กะหล่ำปลีดองโดยไม่ต้องรัด

ไอริชกินมาที่นี่
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7251.0

ที่นี่พวกเขาแสดงให้ฉันดูทางทีวี

ทันย่า

โอ้ใช่กะหล่ำปลีนี้มองไม่เห็นและจบลงอย่างรวดเร็ว เธอเพิ่งขึ้นและครึ่งหนึ่งหายไปแล้วมันไปไหน?

[Olga]

Olga, ตกลง
ไอริชกาขอบคุณมากสำหรับสูตร วันนี้ด้วยความสุขเช่นนี้ หนูแฮมสเตอร์กินกับมันฝรั่งต้มและขนมปังดำอบสด !!!
นี่เป็นวิธีเดียวที่ฉันจะทำตอนนี้!

โอ้ใช่กะหล่ำปลีนี้มองไม่เห็นและจบลงอย่างรวดเร็ว เธอเพิ่งขึ้นและครึ่งหนึ่งหายไปแล้วมันไปไหน?

Olga เป็นมือวิเศษของคุณ! อร่อยและปรุงด้วยความรัก - คนที่คุณรักชื่นชมมาก!

Irishka ขอบคุณมากสำหรับสูตร

Ksyusha เพื่อสุขภาพของคุณ!
ขอบคุณสาว ๆ . และฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณใช้สูตรอาหารและจดจำฉันด้วยคำพูดที่ดี!

Irina กะหล่ำปลีหมักตามสูตรของคุณ!
ฉันรู้สึกทราบซึ้ง!
อร่อยมากและง่ายมาก!

หมักสองตัวเลือกที่แตกต่างกัน แค่กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีกับพริกหวาน
ในรูปคืออันที่ใส่พริกไทยฉันจะใส่กะหล่ำปลีฉันไม่รู้จะใส่รูปสองรูปจากสมาร์ทโฟนพร้อมกันได้อย่างไร
ฉันไม่ต้องการใส่แครอทฉันต้องการเพิ่มน้ำตาล ฉันสามารถใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสในน้ำเกลือหนึ่งแก้วซึ่งฉันจะเทลงในกะหล่ำปลีได้หรือไม่?

Irina กะหล่ำปลีหมักตามสูตรของคุณ!
ฉันรู้สึกทราบซึ้ง!
อร่อยมากและง่ายมาก!

รูปถ่ายของเฮเลนนั้นงดงามมาก! โฮมเมดและอบอุ่น!

ขอบคุณที่นำมาให้! เป็นที่น่าพอใจมากที่ฉันชอบกะหล่ำปลี! ฉันหวังว่าคุณจะใช้มันต่อไป!

ฉันสามารถใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสในน้ำเกลือหนึ่งแก้วซึ่งฉันจะเทลงในกะหล่ำปลีได้หรือไม่?

คุณหมายถึงการหมักใหม่?

สาว ๆ เตรียมสูตรใหม่มาให้แล้ว

แชมปิญองเค็มเบา ๆ ในน้ำเกลือกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องรัด (ทูมันชิก)

เพียงแค่กะหล่ำปลี

[alba et atra]

alba et atraและสลายเป็นบาง ๆ ไม่ใช่ว่าฉันมีระเบียบ!

คุณหมายถึงการหมักใหม่?

"ที่นั่น

ส่งเมล็ดยี่หร่าและผักชีลาว

น้ำเกลือหนึ่งแก้ว

สับเปลี่ยน "

ไม่ในขั้นตอนนี้ถ้าฉันเติมน้ำตาลลงในน้ำเกลือ

เป็นครั้งที่สองที่ฉันต้องการบันทึกส่วนนี้และทำส่วนต่อไปฉันคิดว่าเร็ว ๆ นี้ในขณะที่ส่วนนี้ถูกหมักครอบครัวก็กินไปครึ่งหนึ่ง ...

[alba et atra]

alba et atraและสลายเป็นบาง ๆ ไม่ใช่ว่าฉันมีระเบียบ!

ไม่ใช่ฉันมันเป็นเบอร์เนอร์ตัวโปรดของฉันที่พัง ...
ฉันชอบที่จะหั่นกะหล่ำปลีให้บางและยาว
คุณจึงวางมันลงบนส้อมและมันก็แขวนไว้อย่างน่ารับประทาน ...

ในขั้นตอนนี้ถ้าฉันใส่น้ำตาลลงไปในน้ำเกลือ

ถ้าชอบเพิ่มแน่นอน

ถ้าชอบเพิ่มแน่นอน

ฉันชอบหวาน แต่หวานเล็กน้อย
ดังนั้นฉันจะเพิ่ม
ขอบคุณ!

ฉันชอบหวาน แต่หวานเล็กน้อย
ดังนั้นฉันจะเพิ่ม
ขอบคุณ!

แล้วอาจจะดีกว่าที่จะเพิ่มลงในจาน? ในแง่ของการรับใช้? ฉันมักจะปรุงรสด้วยน้ำมันลินซีดเกลือน้ำตาลเบอร์รี่แช่แข็งและสมุนไพร

แล้วอาจจะดีกว่าที่จะเพิ่มลงในจาน? ในแง่ของการรับใช้? ฉันมักจะปรุงรสด้วยน้ำมันลินซีดเกลือน้ำตาลเบอร์รี่แช่แข็งและสมุนไพร

โอ้เป๊ะ!
ขอบคุณสำหรับทิป!

ลินสีดไม่ขมหรือ?
ฉันบังคับให้ครอบครัวของฉันในตอนเช้าขณะท้องว่างให้ดื่มเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ พวกเขาดิ้น แต่ดื่ม

ฉันบังคับให้ครอบครัวของฉันในตอนเช้าขณะท้องว่างให้ดื่มเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ พวกเขาดิ้น แต่ดื่ม

เฮเลนน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ที่ดีมีรสชาติพิเศษ แต่ก็ไม่ได้มีรสขมอย่างแน่นอน ความขมเป็นสิ่งที่ไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างถูกต้อง คุณต้องซื้อในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น และคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นด้วยตัวเอง มิฉะนั้นจะเริ่มมีรสขม ในสลัดทั้งหมดฉันมักจะแทนที่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็มด้วยน้ำมันลินสีด ฉันอบขนมปังไว้ แต่ฉันก็เรียนที่นี่เหมือนกัน ฉันไม่สามารถดื่มได้ แต่นี่คือวิธีที่ฉันจะออกไป ในกะหล่ำปลีเป็นสิ่งจำเป็น

เฮเลนน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ที่ดีมีรสชาติพิเศษ แต่ก็ไม่ได้มีรสขมอย่างแน่นอน ความขมเป็นสิ่งที่เก็บไว้ไม่ถูกต้อง คุณต้องซื้อในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น และคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นด้วยตัวเอง มิฉะนั้นจะเริ่มมีรสขม

ท้ายที่สุดฉันรับมันมาจากผู้ผลิต Vologda แม้ว่าจะเป็นพลาสติกสีเข้มและฉลากดูเหมือนจะสดแม้ว่าใครจะรู้ว่ามันถูกเก็บไว้อย่างไรก่อนที่จะบรรจุขวดก็ตาม ฉันมักจะเก็บน้ำมันไว้ในตู้เย็น
ฉันรู้ว่ารสชาติพิเศษของมันด้วยใจฉันยังดื่มกับครอบครัวของฉันด้วย
เราต้องพยายามซื้อเป็นแก้ว

ฉันรู้ว่ารสชาติพิเศษของมันด้วยใจฉันยังดื่มกับครอบครัวของฉันด้วย

ฉันยังเคยคิดว่ามันมีรสขม จนถึงตรงนี้ฉันได้อ่านเกี่ยวกับน้ำมันที่เหมาะสมจากผู้ใช้ฟอรัมของเรา ค้นหามานาน ทุกคนมั่นใจได้ว่าจำเป็นต้องเก็บในตู้เย็นหลังจากเปิดเท่านั้น แล้วฉันก็พบมัน รสชาติของเนยเหมือนกัน แต่ไม่มีความขม

ฉันยังเคยคิดว่ามันมีรสขม จนถึงตรงนี้ฉันได้อ่านเกี่ยวกับน้ำมันที่เหมาะสมจากผู้ใช้ฟอรัมของเรา ค้นหามานาน ทุกคนมั่นใจได้ว่าจำเป็นต้องเก็บในตู้เย็นหลังจากเปิดเท่านั้น แล้วฉันก็พบมัน รสชาติของเนยเหมือนกัน แต่ไม่มีความขม

Irina ขอบคุณสำหรับคำปรึกษา!
หมายถึงการมองหาน้ำมันที่เหมาะสม
คุณเป็นผู้ผลิตรายใด

คุณเป็นผู้ผลิตรายใด

ใช่มันจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - มันเริ่มมีรสขม สูงสุดสองหรือสามสัปดาห์
ที่นี่เป็นของฉัน
เข็มทิศสุขภาพโนโวซีบีสค์

ใช่มันจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - มันเริ่มมีรสขม สูงสุดสองหรือสามสัปดาห์
ที่นี่เป็นของฉัน
เข็มทิศสุขภาพโนโวซีบีสค์

ขอบคุณ!
ฉันจะพยายามหาสิ่งเดียวกันจากตู้เย็น

ขอบคุณ!
ฉันจะพยายามหาสิ่งเดียวกันจากตู้เย็น

ขอบคุณสาว ๆ และฟอรัมของเรา - คลังความรู้ทั้งหมด

ขอบคุณสาว ๆ และฟอรัมของเรา - คลังความรู้ทั้งหมด

แน่นอน!
ขอบคุณมากสำหรับสาว ๆ และฟอรั่ม!

แน่นอน!
ขอบคุณมากสำหรับสาว ๆ และฟอรั่ม!

สวัสดีตอนเช้า! ฉันลงทะเบียนเมื่อวานนี้และฉันได้ใช้สูตรของคุณสำหรับกะหล่ำปลีดองโดยไม่ต้องรัดหลายครั้ง ฉันรีบขอบคุณที่สอนวิธีทำกะหล่ำปลีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันพยายามหมักแบบปกติ - มันไม่ค่อยมาก แต่ที่นี่ประสบความสำเร็จเสมอ) ขอบคุณ !!!

[โดยสุจริต]

โดยสุจริต- เอเลน่าขอบคุณมาก! ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับคำพูดที่ดีของคุณ! มันยอดเยี่ยมแค่ไหนที่ได้รู้ว่าสูตรอาหารยังคงมีอยู่และถูกนำไปใช้ทำให้คนที่คุณรักมีความสุข
กับฉันที่ "คุณ"

โอเคกับฉันด้วย

โอเคกับฉันด้วย

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอราวันนี้สำหรับกะหล่ำปลีดอง จักรยานกะหล่ำปลีมีน้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัมเทน้ำ 8 ลิตร ถังเป็นพลาสติกไม่มีอย่างอื่น ฉันจะรายงานเมื่อมันหมัก ขอบคุณ!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอราวันนี้สำหรับกะหล่ำปลีดอง จักรยานกะหล่ำปลีมีน้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัมเทน้ำ 8 ลิตร ถังเป็นพลาสติกไม่มีอย่างอื่น ฉันจะรายงานเมื่อมันหมัก ขอบคุณ!

โชคดี! เรากำลังรอและกำปั้นเพื่อคุณ!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกขอบคุณสำหรับสูตร มีบางอย่างที่ฉันไม่ชอบกะหล่ำปลีของฉัน (((ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับอะไรใหม่ ๆ ฉันได้ของคุณฉันกำลังทดสอบ))) ใส่เกลือลงในโถขนาด 5 ลิตร ฉันไม่มีหม้อขนาดใหญ่ (แน่นอนว่าฉันไม่ได้ลอยเหมือนคุณฉันต้องคนให้บ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้ก๊าซหยุดนิ่งฉันชอบรสชาติอยู่แล้วตอนนี้ฉันขูดแครอทเพิ่มเมล็ดยี่หร่า (ฉันลืมซื้อผักชีลาว) แล้วใส่ไว้ในตู้เย็น คำถามของฉัน:
1) คุณใส่กะหล่ำปลี 2-2.5 กก. กี่เครื่องเทศ? อย่าพูด - เพื่อลิ้มรส))) อย่าใส่อะไรลงไปในกะหล่ำปลี (
2) ควรบีบก่อนส่งเข้าตู้เย็นหรือไม่? มือมีอาการคัน (เป็นนิสัยระยะยาว)))
3) ปิดน้ำเกลือและกะหล่ำปลีให้แน่น (เก็บไว้ในตู้เย็น) ปิดฝาพลาสติกหรือปิดฝาให้สนิทเพื่อให้ยังมีอากาศอยู่?
ขอบคุณฉันจะยกเลิกการสมัครพรุ่งนี้หลังจากชิมอย่างละเอียด

[ราศีเมถุน]

ราศีเมถุนขอบคุณที่เลือกสูตรเฉพาะนี้ หวังว่าคุณจะชอบมัน! ฉันจะพยายามตอบคำถามของคุณ
1. เครื่องเทศตามที่ฉันเข้าใจคุณหมายถึงเมล็ดยี่หร่ากับผักชีลาวใช่หรือไม่? สำหรับกะหล่ำปลีหนึ่งขวดพร้อมน้ำเกลือหนึ่งช้อนชาของส่วนผสมของเมล็ดเหล่านี้ก็เพียงพอแล้ว ฉันไม่ค่อยชอบเคี้ยวมันหลังจากนั้น และคุณไม่มีทางรู้ว่าฉันใช้กะหล่ำปลีที่ไหน .. ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถเพิ่มได้ตลอดเวลา แต่คุณไม่สามารถนำออกได้ ไม่มีบรรทัดฐานที่ชัดเจน - ไม่สามารถหลีกเลี่ยงคำว่า“ ลิ้มรส” ได้
2. ไม่คุ้มค่า เพียงแค่นอนทับและปิดด้วยน้ำเกลือ
3. การปิดฝาหรือไม่ปิดไม่ใช่เรื่องสำคัญอีกต่อไป เธอมีอากาศเพียงพอ คุณจึงสามารถปิดได้อย่างปลอดภัย
ฉันจะรอความคิดเห็นของคุณ

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกโอ้คุณตอบเร็วอย่างไรขอบคุณ))) ขอโทษที่ขอร้อง)))) น้ำเกลือควรเทเพียงแก้วเดียวตามที่เขียนไว้ในสูตร? หรือเติมเงินกระปุก?

.

[ลีนา]

ลีนาดังนั้นเราจึงไม่ปรุงอะไรที่นี่)))) และใส่ผักชีลาวในที่เสร็จแล้ว))))
ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่โรยทีละนิดก็จะอร่อยแล้วก็ไม่อร่อยด้วย))))

.

[ทัตยา]

ทัตยา, โอ้.
ฉันเคยอ่าน starttopic เป็นเวลานานมันถูกเลื่อนออกไปว่าความคิดนั้นคล้ายกับที่ฉันใช้มาหลายปีฉันจึงโพล่งออกไป ลบ? )

คุณหรือจัดเตรียมสิ่งที่พูดเพื่อให้ทุกคนเข้าใจ หรือลบ มิฉะนั้นจะเกิดอะไรขึ้น ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอ่านสูตรโดยละเอียด

ขออภัยที่ขอร้อง))))

สิ่งที่ดี

คุณต้องเทน้ำเกลือเพียงแก้วเดียวตามที่ระบุไว้ในสูตรหรือไม่? หรือเติมเงินกระปุก?

สิ่งสำคัญคือมันไม่แห้งและยังคงหมักต่อไป โดยไม่คลั่งไคล้ แต่ก็อย่าดิ้น หลังจากภาคแรกคุณจะกลายเป็นมืออาชีพและอธิบายให้คนอื่น ๆ ฟัง!

[Irina]

Irinaนี่คือสูตรที่ฉันกำลังมองหา พรุ่งนี้ฉันจะเอากะหล่ำปลีไปหมัก ขอบคุณมากสำหรับสูตร! จากนั้นฉันจะยกเลิกการสมัครสิ่งที่เกิดขึ้นหรืออาจมีคำถามอื่น ๆ ปรากฏขึ้น

[ลากรี]

ลากรี-มาเรียมันยอดเยี่ยมมากที่รสนิยมมารวมกัน! ฉันจะรอผลและยินดีที่จะตอบคำถามของคุณ!

ในที่สุดฉันก็จะทำกะหล่ำปลีนี้ ฉันไม่ได้หมักกะหล่ำปลีมาหลายปีแล้วพวกเขาซื้อมาจากพนักงานขายที่คุ้นเคยในตลาด ปีนี้ฉันไม่ได้เจอเธอดังนั้นฉันต้องทำเองฉันจะพูดอะไรได้ดีอร่อยและรวดเร็วไอราขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่จริงใจเช่นนี้

ไอราขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่จริงใจ

ช่างน่ายินดีสักเพียงไรที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยจิตวิญญาณที่สูงส่งเช่นนี้!
ขอบคุณ Olga ที่สละเวลาและแบ่งปันผลลัพธ์!

[Irina]

Irinaและฉันรู้สึกขอบคุณคุณ อาจเป็นเวลาสองสามปีที่เธอไม่ได้หมักกะหล่ำปลี แต่นี่เป็นส่วนที่สี่แล้ว ญาติและเพื่อนที่เธอปฏิบัติชอบกะหล่ำปลีมาก ที่นี่คุณมีสลัดกะหล่ำปลีและพาย ขอบคุณมาก.

ไอราขอบคุณสำหรับสูตรกะหล่ำปลีมาที่สนามเพื่อที่จะพูด ปรากฎเสมอซึ่งสำคัญ! อร่อยฉ่ำกรอบเสมอ!

[ธารามารา]

และฉันรู้สึกขอบคุณคุณ

ขอบคุณสำหรับสูตรกะหล่ำปลี

ธารามารา- ทามาร่า Laslovna-Oksanaเราแตกต่างกันมากเมืองห่างไกลที่แตกต่างกัน แต่ดีใจมากที่ได้ทำอาหารและแบ่งปันสูตรอาหารร่วมกัน รู้ว่าที่ไหนได้เขามาชิม! ฉันยินดีมากและฉันก็อยากให้คุณมีความสุขเช่นกัน!
ขอบคุณมากที่สละเวลาเข้ามาแบ่งปันผลลัพธ์!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกและฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับกะหล่ำปลี! อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว เด็ก ๆ ลากขึ้นมาจากกระทะสิ่งที่เหลือก็ทำด้วยแครอทและส่วนหนึ่งโดยไม่มีทุกอย่าง
ผมมีคำถาม.ถ้าเราใส่หมักในน้ำเกลือเดียวกันควรใส่เกลือตามสูตรไหมคะ? หรือจะดีกว่าถ้าเริ่มส่วนใหม่แล้วเติมน้ำเกลือ 1 แก้วที่นั่น?
ขอบคุณ. ฉันไม่เข้าใจทุกหน้าดังนั้นฉันจึงถาม

[xoxotyshka]

xoxotyshkaและขอขอบคุณ!

ถ้าเราใส่หมักในน้ำเกลือเดียวกันควรใส่เกลือตามสูตรไหมคะ? หรือจะดีกว่าถ้าเริ่มส่วนใหม่แล้วเติมน้ำเกลือ 1 แก้วที่นั่น?

ไม่ใส่เกลือ!
จะดีกว่าที่จะเริ่ม 1/2 ส่วนใหม่และเติม 1/2 ของน้ำเกลือเก่าที่นั่น ลองดู ถ้าคุณชอบคุณจะลองกับน้ำเกลือเก่าเท่านั้น

[Irina]

Irina, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ฉันจะพยายาม.