ปลาคอดในโยเกิร์ตหมักกับซอส "สีเขียว" - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ปลาคอดในโยเกิร์ตหมักกับซอสเขียว

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาคอด (เนื้อ)	500 กรัม
สำหรับน้ำดอง:
โยเกิร์ตธรรมชาติ (โฮมเมด)	50 กรัม
กระเทียม	1-2 กลีบ
พริกขี้หนูบด	1 ช้อนชา
ขมิ้นบด	1/2 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำ	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับซอส:
น้ำมันพืช	50 มล
ผักชี (ฉันมีผักชีฝรั่ง)	ครึ่งพวง
กระเทียม	1 กานพลู
พริกขี้หนูบด	หยิก
เกลือ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว	0.5-1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ตัดเนื้อปลาคอดเป็นก้อน
เทโยเกิร์ตลงในชาม ใส่พริกขี้หนูขมิ้นกระเทียมสับเกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน ใส่ปลาลงในน้ำดองผสมเบา ๆ ทิ้งไว้ 20-30 นาที
จากนั้นร้อยคอดคิวบ์บนตะแกรง วางบนแบบฟอยด์และอบที่ 180 * จนนุ่ม (10-15 นาที) ในเตาอบหม้อทอดหรือหม้อทอดอากาศ ในระหว่างการอบสามารถพลิกไม้เสียบไปอีกด้านหนึ่งได้
ฉันอบใน Airfryer Brand 35128 ในโหมด FISH (t = 200 * Сความเร็วพัดลมสูงเวลา 13 นาที)
สำหรับซอสจำเป็นต้องเจาะน้ำมันพืชใบผักชี (ฉันมีผักชีฝรั่ง) กระเทียมเกลือและพริกขี้หนูในโถปั่น ในตอนท้ายเติมน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเล็กน้อย (ของฉันด้วยทาร์รากอน)
เสิร์ฟ "เคบับ" ร้อนๆพร้อมซอส
ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

บันทึก

สูตรจากนิตยสาร "Menu of the week. Spring 2014".

MariS

Ksyushaและอย่างน้อยก็ยังมีชิ้นส่วนอยู่? ถ้ามีอะไรฉันดูเหมือนจะมาที่นี่ก่อนและฉันจะบอกว่าไม่ต้องต่อคิวให้ฉัน!
เมื่อวานฉันซื้อปลาคอด Murmansk - ตอนนี้ฉันต้องลองรุ่นของคุณ ขอบคุณ Ksyusha!

Ksyushk @ -Plushk @

มาริช, ขอบคุณ!
แต่น่าเสียดายที่ไม่มีอะไรเหลืออยู่ ฉันปรุงมันเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว

วิชกา

Ksyusha อร่อยและสวยงามมาก

อีวานอฟนา 5

Ksyushechka ขอบคุณ! ฉันส่งไปที่บุ๊กมาร์ก ฉันจะทำอาหารในวันหยุดแน่นอน คำถามคือปลาคอดในเคบับค่อนข้างแห้งหรือไม่? ฉันจะทำอาหารใน Brand grill ด้วย

Ksyushk @ -Plushk @

แอนนา, ขอบคุณ!
ปลาคอดแห้งดูเหมือนจะไม่ให้ฉันหลังจากการดอง

Sonadora

โอ้ปลาอะไรอร่อย! Ksyusha, ฉันไม่เคยให้ปลาในหม้อทอด แต่ตอนนี้ฉันจะลองตามสูตรของคุณแน่นอนขอบคุณ!

Ksyushk @ -Plushk @

Manechkaฉันเองก็อบปลาค็อดใน AG เป็นครั้งแรก พวกเราชอบ.