โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง
หมวดหมู่: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์แป้ง
ส่วนผสม
ฟักทอง 700 ก
ลูกเดือย 220-240 มล
นม 440-480 มล
น้ำ 220-240 มล
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนย 50-100 กรัม
วิธีทำอาหาร

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวใน MV ในโหมด Stew จนนิ่ม (ปกติเราจะใช้เวลา 1-1.5 ชั่วโมง)
2. นวดฟักทองจนแหลกด้วยที่ดัน
3. ตวงลูกเดือยด้วยแก้ว (1 ส่วน - แก้วตวง 220-240 มล.) ชงด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วล้างออกจนน้ำใส
4. ใส่ลูกเดือยใน MV เติมน้ำ (1 ส่วน) นม - 2 ส่วน (เช่นถ้วยตวง 2 ใบ) ตั้งโหมด "โจ๊กนม"
5. หลังจากสิ้นสุดโหมดให้ผสมและตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม" ใหม่
6. หลังจากเสร็จแล้วใส่เกลือน้ำตาลเนย ปล่อยให้โจ๊กยืนโดยปิดฝา - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น
ทำไมเราถึงตั้งโหมด "โจ๊กนม" สองครั้ง
ฟักทองมีน้ำเยอะมันไม่ได้หายไปทั้งหมดในคราวเดียว (อาจจะใส่น้ำน้อยลงตอนทำอาหาร แต่เราไม่ได้ลอง) และที่สำคัญไปกว่านั้นด้วยเหตุผลบางประการลูกเดือยก็ทำเช่นกัน อย่าต้มจนนิ่มในครั้งเดียว
เราซื้อฟักทองทั้งลูกหรือถ้าซื้อจากสวนก็ทำความสะอาดหั่นแล้วแช่ช่องแข็งในถุง 700 กรัมจากนั้นเราก็ต้องโยนลงใน MV แล้วนำไปใส่เพื่อ กลางคืนตุ๋นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและในตอนเช้าเรากำลังเตรียมโจ๊กอยู่แล้ว

จานได้รับการออกแบบสำหรับ 4 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร: 4 ชม
โปรแกรมทำอาหาร: ต้มโจ๊กนม