ชีสกระท่อมอีสเตอร์กับสตรอเบอร์รี่ (ต้ม)

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม	500 ก
ไข่ (หรือ 2 ไข่แดง)	1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	200 ก
เนย	100 กรัม
น้ำตาล	170 ก
น้ำตาลวานิลลา	15 ก
สตรอเบอร์รี่	200 ก
ลูกเกด	70 ก
สะเก็ดอัลมอนด์	30 ก

วิธีทำอาหาร

1. ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง ผสมคอทเทจชีสกับไข่ครีมเปรี้ยวน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและเนยนิ่มจนเนียน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้) ปรุงนมเปรี้ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ในอ่างน้ำหรือในกระทะนม (ไม่ลวก) จนเดือด แต่ไม่ต้องต้ม จุ่มกระทะลงในชามน้ำเย็นขนาดใหญ่เพื่อให้เย็น จากนั้นนำไปแช่เย็น 1-2 ชั่วโมงจนข้น
2. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดสักครู่แล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. ฉันเอาสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ละลายสตรอเบอร์รี่ระบายของเหลวส่วนเกินออก บด 80 กรัมด้วยเครื่องปั่นหั่นครึ่งตามยาว 120 กรัม
4. ผสมนมเปรี้ยวกับลูกเกดถั่วสตรอเบอร์รี่บดละเอียด กระจายแบบฟอร์มสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยผ้ากอซสองชั้น (ขอบควรห้อยลง) ใส่ส่วนเล็ก ๆ ของมวลนมเปรี้ยวจากนั้นตามขอบของแบบฟอร์ม - ครึ่งหนึ่งของสตรอเบอร์รี่จากนั้นอีกส่วนหนึ่งของมวลอีกครั้งที่ขอบ ของสตรอเบอร์รี่และส่วนที่เหลืออยู่ด้านบน ปิดด้านบนของอีสเตอร์ด้วยผ้ากอซวางแบบบนตะแกรงตะแกรงบนจานด้านบนของอีสเตอร์ - การกดขี่ ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
5. ค่อยๆคลี่ปลายด้านบนของผ้ากอซวางอีสเตอร์ลงบนจานนำแม่พิมพ์และผ้าก๊อซออกอย่างระมัดระวัง
จากปริมาณนมเปรี้ยวนี้อีสเตอร์จึงกลายเป็นและ 120 กรัมไม่พอดี คุณสามารถสร้างแปะเล็ก ๆ ในถ้วยพลาสติก

เวลาเตรียม:

13-15 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

มวลนมเปรี้ยวรสเปรี้ยวพร้อมลูกเกดจำนวนมากและอัลมอนด์ฝานบาง ๆ ปริมาณน้ำตาล - สำหรับผู้ที่มีฟันหวานสามารถลดรสชาติลงได้ ฉันขอแสดงความยินดีกับสมาชิกที่รักของฟอรัมในงานฉลองเทศกาลอีสเตอร์ที่สดใส! พระคริสต์ทรงเป็นขึ้น! เพิ่มขึ้นอย่างแท้จริง!