มีร์ตา BM2088. บาแก็ตกับน้ำผึ้ง

[การเตรียมแป้ง:]

มีร์ตา BM2088. บาแก็ตกับน้ำผึ้ง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำอุ่น	175 มล
เกลือ	3/4 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	2 ช้อนชา
แป้งสาลี	210 ก
แป้งไรย์	40 ก
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว	3/4 ช้อนชา
ธัญพืช	25 ก

วิธีทำอาหาร

• การเตรียมแป้ง:
• •ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดขนมปังตามลำดับที่ปรากฏในสูตร
• •วางจานลงในเครื่องทำขนมปัง
• •เลือกโปรแกรม "Dough" และกดปุ่ม "Start"
• •เมื่อสิ้นสุดรอบให้เปิดเครื่องทำขนมปังและนำแป้งออก
• การทำบาแกตต์:
• •โรยแป้งบนมือของคุณเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดกันและนำแป้งออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
• •ปั้นลูกบอลจากแป้งแล้วแบ่งเป็น 4 "ชิ้น" ที่มีขนาดเท่ากัน
• •ใช้ "ว่าง" หนึ่งอันวางไว้บนพื้นผิวที่ปัดฝุ่นก่อนหน้านี้ด้วยแป้ง
• ใช้ฝ่ามือบดแป้งแล้วปั้นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• •พับรูปสี่เหลี่ยมที่ได้มาครึ่งหนึ่งแล้วทำให้แบนเล็กน้อยแล้วใส่ "ตะเข็บ"
• ขึ้น. ทำซ้ำขั้นตอนเพื่อทำให้สี่เหลี่ยมผืนผ้าบางลง
• •จากนั้นห่อแป้งไว้รอบ ๆ นิ้วหัวแม่มือกดด้วยฝ่ามืออีกข้างที่ "ตะเข็บ"
• ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้งเพื่อให้บาแกตต์สม่ำเสมอและยาว
• สอดคล้องกับความยาวของถาดอบในชั้นอบ
• •จากนั้นม้วนบาแกตต์ขึ้นและทำขั้นตอนเหล่านี้ซ้ำกับ“ ช่องว่าง” แป้งอื่น ๆ
• •ทำการตัดที่พื้นผิวด้านบนของบาแกตต์โดยใช้การออกแบบมาเป็นพิเศษ
• สำหรับเครื่องมือนี้หรือด้วยมีดหยัก
• •สุดท้ายเพื่อให้บาแกตต์ดูสวยงามและเป็นสีทองให้ใช้แปรงชุบ
• พื้นผิว
• •วางบาแกตต์บนถาดวางถาดบนชั้นอบ
• •ก่อนวางบาแกตต์ในเครื่องทำขนมปังอย่าลืมเอาสี่เหลี่ยมออก
• แผ่นอบสำหรับขนมปัง
• •ตั้งค่าโหมด "อบ" และกดปุ่ม "เริ่ม"
• •หลังจากสัญญาณเสียงแล้วสามารถนำบาแก็ตที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบได้
• นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ 100 กรัม

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง 30 นาที + ทำด้วยมือ

โปรแกรมทำอาหาร:

7. แป้งโดว์ + แฮนด์เมด + 8. อบ

บันทึก

ขอแนะนำให้ตั้งค่าสีของเปลือกโลกไว้ที่ระดับต่ำ
ความสนใจ: ในหนังสือที่รวมอยู่ในชุดรายการส่วนผสมผิดซ้ำสูตรก่อนหน้านี้ ฉันพบสิ่งที่ถูกต้องในเวอร์ชันอิเล็กทรอนิกส์ที่ดาวน์โหลดจากเว็บไซต์ทางการของผู้ผลิต: 🔗 Mirta - หนังสือสูตรอาหาร

คุณมีบาแกตต์ที่ยอดเยี่ยม Volodya คุณสามารถดูได้ในรูปถ่ายของคุณเช่นกัน เพื่อให้ได้บาแกตต์ที่มีโครงสร้างที่สวยงามและมีรูพรุนและแม้จะมีแป้งไรย์และข้าวโอ๊ตในสูตรสำหรับมือใหม่ - แค่นั้นแหละ!
ฉันลากไปที่บุ๊กมาร์ก
โชคดี!

[คิซูริ]

คิซูริขอบคุณ Irina
ใช่ทุกอย่างต้องขอบคุณเว็บไซต์นี้ฉันเริ่มทดลองใช้องค์ประกอบสำหรับทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง
และตอนนี้ฉันสามารถจัดเลย์เอาต์ของส่วนผสมใด ๆ ได้แล้วสิ่งสำคัญคือการค้นหาว่าจะหาส่วนผสมได้จากที่ใดและจะตัดออกจากงบประมาณได้อย่างไร

[ดังนั้น]

ฉันเข้าใจ.
แต่คุณรู้ไหมว่ามีสูตรอาหารมากมายที่มีส่วนผสมพื้นฐานที่สุดในชุดต่างๆ อย่างไรก็ตามบาแกตต์ที่เจ๋งที่สุดคืออย่างน้อย: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305054.0 - มีองค์ประกอบที่เรียบง่ายที่สุด และที่นี่ ดังนั้น การอบ - นี่เป็นสิ่งที่ต้องเรียนรู้!
แต่ถ้าคุณต้องการสูตรอาหารที่น่าสนใจที่แตกต่างกันก็มีขนมปังที่มีสมุนไพรต่าง ๆ ซึ่งแท้จริงแล้วพวกที่งอกใต้เท้าของคุณ - ตำแย, น้ำมูกไหล ... https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170552.0... นี่คือตัวอย่าง
ขอให้โชคดี Volodya! ขนมปังช่วยชีวิตได้เสมอโดยเฉพาะในช่วงเวลาที่ยากลำบาก!

บาแก็ตต์ที่เจ๋งที่สุด

น่าเสียดายที่มันอยู่ในเตาอบ ... ฉันยังไม่สามารถชุบชีวิตของฉันได้ ...ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังใหม่เนื่องจากกลไกของเครื่องก่อนหน้านี้จากการสึกหรอและการใช้งานอย่างต่อเนื่องได้เริ่มสลายไปแล้ว

ขนมปังกับสมุนไพรต่าง ๆ

: bravo: ว้าวขอบคุณมากวันนี้ฉันจะไปหมู่บ้านในช่วงสุดสัปดาห์ / วันหยุด - ฉันจะเอาวุ้นสดมาให้แน่นอน