บวบทอดกับซอสกระเทียม

บวบทอดกับซอสกระเทียม

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
บวบหนุ่ม	3 ชิ้น
ไข่ขาว	1 ชิ้น
แป้งมันฝรั่ง	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
ครีมเปรี้ยว	200 ก
มายองเนส	100 กรัม
กระเทียม (เพื่อลิ้มรส)	4 กลีบ
หัวหอมสีเขียว (เพื่อลิ้มรส)	5-6 ขน
ผักชี (เพื่อลิ้มรส)	3-4 สาขา
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เทไข่ขาวลงในชามลึก
• ใส่บวบหนา 1 ซม. หั่นเป็นวงที่นั่น
• ปรุงรสด้วยเกลือและแป้งมัน
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณ
• วางบวบไว้ในตะกร้าทอดไขมันลึกแล้วแช่ในน้ำมันที่ร้อนถึง 160-170 องศา
• ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทองสักครู่
• จากนั้นวางบนกระดาษเช็ดมือ หรืออีกวิธีหนึ่งในการสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินก่อนเสิร์ฟ
• ซอส:
• ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสกระเทียมหัวหอมและผักชีด้วยเครื่องปั่น (แช่หรือนิ่ง) จนเนียนในเวลาเพียงไม่กี่วินาที
• ทานให้อร่อย

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

15 นาที

บันทึก

ฉันรักบวบมาก แต่ฉันไม่ชอบทอด
ผลทอดถูกใจมาก! รวดเร็วและอร่อย

ว้าว! ช่างเป็นความคิดที่น่าสนใจ! ฉันเกลียดการยืนบนกระทะ แต่ฉันชอบผัดบวบ ไม่มีหม้อทอด แต่ฉันใช้กระทะธรรมดา!

[สการ์เล็ต]

สการ์เล็ตแต่ฉันชอบมันมากกว่ากระทะ ดูเหมือนว่าพวกมันจะดูดซับน้ำมันได้น้อยกว่าการทอดแบบทั่วไปด้วยซ้ำ และความเร็วในการทำอาหารเป็นเพียงความฝัน !!!!!! ชามขนาดใหญ่พร้อมในไม่กี่นาที

ล้อเล่น? นี่คือวิธีที่บวบแรกจะปรากฏ - ฉันจะทอดแบบนั้นด้วย!

[สการ์เล็ต]

สการ์เล็ตไม่ใช่ ... ทาเทียน่าฉันไม่ได้ล้อเล่น)))) เราโตแล้วฉันต้องทอด

พวกเขาเติบโตขึ้นมาในไฮเปอร์และที่นี่ - แต่มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่จะทนได้ในราคาของเนื้อสัตว์เล็กน้อย - และฉันจะทอดของฉันเองและจดจำคุณด้วยคำพูดที่ดี

ในช่วงเวลานี้ของปีคุณสามารถฝึกหัวหอมหั่นเป็นวงหนาสวยงามแทนซอสกระเทียม - เบียร์