ขนมปังมันฝรั่งอีสเตอร์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งพรีเมี่ยม	250 ก
มันฝรั่งบด	90 ก
ไข่ไก่	1 ชิ้น + 1 สำหรับจารบี
น้ำตาล	30 ก
น้ำ	60 มล
นมผง	1 ช้อนโต๊ะล
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
เนย	20 ก
ลูกเกด	1 นาที
สำหรับซอส:
แป้งพรีเมี่ยม	15 ก
น้ำตาล	10 ก
ไข่แดง	1 ชิ้น
นม	60 มล

วิธีทำอาหาร

วิธีทำซอส:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปัดเบา ๆ แล้วเทลงในกระทะทนความร้อน กวนตลอดเวลาปรุงจนข้น นำออกจากความร้อนและกรองผ่านตะแกรงละเอียด เย็นใส่ตู้เย็น
ขั้นตอนการทำขนมปัง:
1. เทน้ำอุ่นลงในชามแล้วละลายยีสต์ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ใส่ไข่ + มันบด + น้ำตาล + เกลือ + นมผง + แป้ง + เนยนิ่ม + ยีสต์ใน CP นวดแป้งยีสต์ตามโปรแกรม แป้งควรจะแน่น
3. หลังจากแป้งขึ้นมาแล้วให้วางบนพื้นผิวที่ตัดแล้วใส่ลูกเกดลงไป
4. แบ่งออกเป็น 9 ส่วนและสร้าง koloboks-balls วางบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบ ปัดด้วยไข่ที่ตีแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในที่อุ่น ๆ จนได้ปริมาณเป็นสองเท่า (ประมาณ 20-30 นาที)
5. ใส่ซอสลงในกระบอกฉีดยา (ถุง) แล้ววางรูปแบบกากบาทลงบนขนมปัง
6. นำเข้าเตาอบที่ความร้อน 180 กรัมเป็นเวลา 18-20 นาทีจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลทอง
ทานให้อร่อย!!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

9 ม้วน

บันทึก

ขนมปังนุ่มมากและมีรูพรุนโปร่ง
ที่มา: นิตยสาร 'เตรียมความพร้อม' N5 / 2014

ตันยุลยา

มาริชาช่างงาม! pussies ดังกล่าว ฉันกำลังนั่งเลือกเบเกอรี่นอกจากเค้กแล้วจะทำอะไรอีก .... ฉันจะจด ขอบคุณ.

เครื่องหมาย

ตันยุลยา, ขอบคุณ! เมื่อฉันอบฉันไม่ได้คาดหวังความนุ่มนวลและอ่อนโยนจากพวกเขา! พวกเขากินมันอย่างรวดเร็วแม้ว่าฉันต้องการส่วนที่ 2

celfh

ซาลาเปาวิเศษมากมันดียังไง!

Tasha

น่ารักขนาดไหน! บุ๊คมาร์คไว้แน่นอน! ขอบคุณสำหรับสูตร

เครื่องหมาย

celfh, Tasha, ขอบคุณ! หวังว่าคุณจะชอบมัน !!!

Matilda_81

มาริโนชก้า !!!! และคุณกำลังพักผ่อน ??? นี่คือความงดงามสุดจะพรรณนา !!!!! น้ำลายไหล !!!!

* คาริน่า *

แป้งมารีน่าสุดยอดมาก!

เครื่องหมาย

Matilda_81, ขอบคุณ! พักนี้เราฝันถึงเท่านั้น !!! !!! ในขณะที่คุณนั่งอยู่ในฟอรัมคุณจะสนทนาเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ บางทีคุณอาจจะซื้อมันในขณะที่คุณศึกษาการใช้งานจริง แต่ในขณะเดียวกันคุณต้องไม่ลืมเกี่ยวกับเกี๊ยว - พวกเขาต้องการกิน (3 ตัวเล็ก ๆ + พ่อของพวกเขา) ดังนั้นงานทำอาหารจึงเป็นการพักผ่อนของพวกเราวิญญาณบิน !!!

เครื่องหมาย

ข้อความอ้างอิง: * Karina *