เค้ก "Kutuzov-2" (ความเร็วสูง)

[แป้งโด:]

เค้ก "Kutuzov-2" (ความเร็วสูง)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
โซดา	1 ช้อนชา
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
เนย / เนยเทียม	100 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีม:
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
เนย	30-50 ก
ครีมเปรี้ยว	500 ก
ฟัดจ์:
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
โกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	30 ก
ครีมเปรี้ยว	5 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• มีสูตรสำหรับคนทำน้ำผึ้งมากมายในเว็บไซต์ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้ ... และถ้าจะถอดความเพื่อนของฉันนาตาชา - ณัฐพิชญ์ฉันจะบอกว่า "ไม่มีเครื่องดื่มน้ำผึ้งมากเกินไป" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขาต่างกัน
• ครูของเราแบ่งปันสูตรเค้กง่ายๆนี้กับพวกเรานักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ซึ่งฉันรู้สึกขอบคุณเธอ ...
• นี่เป็นหนึ่งในเค้กโปรดของฉันฉันยังคงอบสิ่งที่ฉันชอบคือเวลาในการทำอาหาร ... 40 นาทีดีมากที่สุดไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและเค้กก็พร้อมลอง
• เริ่มกันเลย.
• เราใส่กระทะที่มีน้ำตั้งไฟเราจะรวมส่วนผสมสำหรับครีมลงในอ่างน้ำและในขณะที่น้ำอุ่นขึ้นเราก็เริ่มเตรียมแป้ง
• เค้ก:
• ในชามบดน้ำผึ้งกับโซดาถ้าน้ำผึ้งข้นขึ้นเช่นของฉันให้อุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วผสมกับโซดา
• 
• จากนั้นใส่น้ำตาลเนย (ละลายตลอดเวลา) และไข่ใส่แป้งแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว ไม่เหนียวเหนอะหนะ
• 
• แบ่งแป้งออกเป็น 5 ชิ้น เราม้วนแต่ละแผ่นลงบนแผ่นเทฟลอนแล้วตัดตามหลังคาทันทีจากกระทะด้านบนสามารถโรยด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วแป้งจะไม่ติดกับหมุดกลิ้งฉันรวบรวม การตัดแต่งแป้งและเป็นผลให้ฉันได้เค้กชิ้นที่ 6 จากพวกเขาและฉันอบเศษจากเค้กที่ 6 ทันทีด้วยพวกเขาไปที่เศษสำหรับตกแต่ง
• 
• อบที่ t-200-220^{เกี่ยวกับ}4-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในขณะที่กำลังอบเค้ก 1 ก้อนฉันม้วนชิ้นที่สองปรากฎว่าเป็นสายพานลำเลียงถ้าคุณอบทันทีบนแผ่นจากนั้นเมื่อรีดแผ่นคุณสามารถปัดฝุ่นด้วยแป้งเล็กน้อยและหลังจากอบแล้วให้นำออกทันที ออกจากแผ่นมิฉะนั้นเมื่อเย็นลงและแข็งตัวจะยากที่จะนำออก
• เค้กแต่ละชิ้นหนา 0.5-0.7 ซม.
• 
• ครีม:
• เราผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลใส่เนยและนำทุกอย่างมารวมกันเป็นเนื้อเดียวกันในอ่างน้ำน้ำตาลละลายเนยละลาย ... บางครั้งฉันก็วางลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม แต่ตามกฎแล้ว ครีมเปรี้ยวจะม้วนตัวขึ้นแม้ว่ารสชาติของเค้กจะไม่ได้รับผลกระทบจากนิสโคเลชก้านี้
• เราทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมของเรา (ตามที่พูดกันดัง ๆ ) ฉันไม่รอให้มันเย็นลงเป็นกอง
• 
• ฟัดจ์:
• ทำเค้ก Fondant สำหรับด้านบนของเค้ก ผสมน้ำตาลกับโกโก้นวดเป็นก้อนผสมกับครีมเปรี้ยวใส่อ่างน้ำใส่เนยเล็กน้อยปรุงจนนุ่ม คุณสามารถนำทุกอย่างไปต้มได้ แต่ครีมเปรี้ยวจะแตกต่างกันและบางชนิดมีแนวโน้มที่จะขดตัวเลือกนี้จะไม่รวมอยู่ในอ่างน้ำ
• มีรูปถ่ายที่นี่
• คุณสามารถนำช็อกโกแลตไปละลายหรือฟองดองที่คุณชอบแล้วเทลงบนเค้กโรยด้วยเศษที่เหลือจากเค้กชิ้นที่ 6
• 
• เนื้อเค้กนุ่มมาก! ลองมัน! ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

น้ำหนัก: 1.1 กก. Ø = 23.5 ซม. ความหนาของเค้กแต่ละชิ้นคือ 0.5-0.7 ซม. ↑ = 3.5 - 4 ซม

เวลาเตรียม:

40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

↑

อ๋อมเป็นคนแรกที่ได้ลิ้มลองความอร่อย 🔗 เยี่ยมมาก!

ช่วยตัวของคุณเอง!

สาวบ้านนอก! น่าทึ่งขนาดไหน! แล้วคุณอบอะไร? กระทะที่มีฝาปิดหรือแผ่นอบ?

บนแผ่นอบให้ฉันกับคุณ

ช่วยตัวของคุณเอง!

นกนางนวลพร้อมแล้ว 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

ขอบคุณสำหรับสูตรที่ฉันจะอบตอนเย็น

ฉันกำลังรอรายงาน!

[ileus]

ileus,
แค่ คูทูซอฟ จะไปโดยไม่มีใคร?

[Antonovka,]

การปรากฏตัวของเค้กนี้ทำให้มี 2 ชื่อ
Antonovka, ขอบคุณ!

[Leka_s]

Leka_s,
ฉันจะลองอบด้วย แต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์ - มันทำให้หน้าตาน่ารับประทานเกินไป

[Antonovka]

Antonovkaฉันจะรอผลหวังว่าคุณจะชอบ! เค้กละลายในปากของคุณลูกสาวของฉันพร้อมที่จะดูดซับอย่างน้อยทุกวัน

[Leka_s]

Leka_s,
ปัญหาทั้งหมดอยู่ที่ฉัน เกลียด ไม่รู้จะม้วนเค้กยังไง - ปัญหาชั่วนิรันดร์ของฉัน! และฉันลองใช้ไม้กลิ้งกับซิลิโคน - แต่ผลลัพธ์ไม่เป็นที่พอใจ

ฉันเกลี่ยแป้งด้วยมือของฉันก่อนจากนั้นปัดแป้งด้วยแป้งแล้วม้วนออกจากตรงกลางแป้งก็เชื่อฟังในทันทีทุกอย่างจะปรากฏออกมา

[Leka_s]

Leka_s,
ฉันหวังว่าฉันจะรับมือกับมันได้

[Antonovka]

Antonovkaหมัดของฉัน!

ซุปเปอร์. เพิ่งอบเค้กน้ำผึ้งเมื่อวาน ฉันจะทำมันด้วยครีมเปรี้ยวของคุณ (โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเท่านั้น) และราดไอซิ่งด้านบนตอนนี้ฉันสามารถลิ้มรสของคุณได้แล้ว

ครีมทำให้มีประโยชน์นั้นจะมีประโยชน์

🔗

ขอบคุณ! แต่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ทุกอย่างใช้เวลา 40 นาทีหรือไม่? ถ้ามันเป็นความเร็วสูงจริงๆก็ต้องทำ

[Albina]

Albinaใช่ใช่ใช่คุณต้องทำแป้งเป็นเวลา 5 นาทีอบเค้กประมาณ 20-25 นาทีทาครีมที่เหลือแล้วปิดด้วยเคลือบ .... ถ้าไม่มีใครรบกวนฉันแสดงว่าครีม "สุกแล้ว "ควบคู่ไปกับการอบเค้กทุกอย่างรวดเร็วมาก

ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
แน่นอน - รวดเร็วและอร่อยมาก ฉันทำแป้งอย่างเคร่งครัดตามสูตรและครีมก็คือครีมเปรี้ยวคัสตาร์ด ไม่เพียง แต่ชื่นชมลูกสาวของฉันซึ่งโดยทั่วไปชื่นชอบคนรักน้ำผึ้งมาตั้งแต่เด็ก แต่ยังเป็นหลานชายด้วยซึ่งนี่เป็นเค้กน้ำผึ้งชิ้นแรกในชีวิตของเขาขอเพิ่มเติม!
สิ่งเดียวคือฉันได้เค้กหกก้อนจากปริมาณแป้งนี้ แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก 20 ซม. นั่นคือครอบครัวใหญ่ของเราสามารถดื่มชาได้หนึ่งครั้งในตอนเย็น ครั้งต่อไปฉันจะทำสองส่วน หลังจากอบแล้วเค้กจะนุ่มมากและหากนำออกจากกระดาษโดยไม่ระมัดระวังก็จะแตกได้ง่ายดังนั้นพวกเขาจึงนำออกอย่างระมัดระวังและใช้ไม้พายทรงกลมที่ใหญ่ที่สุดที่พบในฟาร์ม
🔗
🔗

ฉันดีใจแค่ไหนที่สูตรที่คุณชอบเค้กหลังจากการอบนั้นนุ่มมากจริงๆพวกเขาเลื่อนออกจากแผ่นเทฟลอนในเค้กด้วยหลังจากซื้อมาฉันก็ไม่ต้องพกมันไปอย่างเรียบร้อย

และฉันก็อบพวกเขาบนพรมเทฟลอน แต่พวกเขาไม่ได้ยึดติดกับมัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาก็ไม่ลื่นเช่นกัน บางทีอาจจำเป็นต้องปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยบนพรมแล้วจึงถอดออก?

ใช่แล้วเค้กจะแข็งแม้ว่าคุณจะถือในแนวตั้งแล้วพวกเขาก็จะถูกนำออกจากเค้กตามปกติหรือคุณอาจใช้มีดติดระหว่างเค้กกับพรมแล้วนำออกเมื่อมันแข็งตัว

ใช่แล้วเค้กจะแข็งแม้ว่าคุณจะถือในแนวตั้งแล้วพวกเขาก็จะถูกนำออกจากเค้กตามปกติหรือคุณอาจใช้มีดติดระหว่างเค้กกับพรมแล้วนำออกเมื่อมันแข็งตัว

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! แล้วคราวหน้าจะทำ! โชคดีที่ฉันมีแผ่นงานเหล่านี้สำรองไว้

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย,

โชคดีที่ฉันมีแผ่นงานเหล่านี้สำรองไว้

และฉันมีเพียง 2 คนตัวหนึ่งถูกบิ่นไปครึ่งหนึ่ง (ในหม้อทอดอากาศ) และอันที่สองติดอยู่ที่ไหนสักแห่ง

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, และฉันมีเพียง 2 คนตัวหนึ่งถูกบิ่นไปครึ่งหนึ่ง (ในหม้อทอดอากาศ) และอันที่สองติดอยู่ที่ไหนสักแห่ง

ไม่ได้ตอนนี้มีเพียงตาข่ายเท่านั้นที่เข้าไปในหม้อทอดอากาศ - เทฟลอนด้วยเท่าที่ฉันรู้ - ในหัวข้อ AF มีการเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้แล้ว - เป็นสิ่งที่น่าสนใจ แต่ฉันมีเพียงแผ่นในเตาอบสำหรับอบ ถ้าจำเป็น - บางทีคุณอาจต้องการให้ฉันซื้อและให้พวกเขา เราขายใน Butovo - ทั้งตาข่ายและผ้าปูที่นอน ... มาเถอะถ้ามีอะไรเราจะเห็นด้วยเป็นการส่วนตัว!

[Alyona]

Alyona, Leka_sขอบคุณสำหรับการเตือนสูตร!
ฉันจำรสชาติของเค้กนี้ได้ตั้งแต่เด็ก แต่สูตรนี้หายไปนานแล้ว
โดยทั่วไปมีตัวเลือก "ขี้เกียจ" - กับนมข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านมข้นเป็นแบบโฮมเมดด้วย (สามารถทำแบบไม่หวาน)
และยังมีเลมอนเคิร์ดมาก ๆ !
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับการแจ้งเตือน - ตอนนี้ฉันกำลังอบ!

[Olga VB]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! แล้วคราวหน้าจะทำ! โชคดีที่ฉันมีแผ่นงานเหล่านี้สำรองไว้

เป็นความสุขของฉัน! และพรม 2 ผืนก็เพียงพอสำหรับฉัน

ฉันจำรสชาติของเค้กนี้ได้ตั้งแต่เด็ก แต่สูตรนี้หายไปนานแล้ว
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับการแจ้งเตือน - ตอนนี้ฉันกำลังอบ!

Olga VBเจอสูตรนั้นแล้ว! จะมีรายงานไหม

เค้กควรแช่นานแค่ไหน? เค้กจะนิ่มในตอนแรก แต่จะแข็งและแห้ง สองสามชั่วโมงเพียงพอหรือไม่หรือควรทิ้งไว้ข้ามคืน? และจะตรวจสอบความพร้อมของ "ครีม" ได้อย่างไร? ควรเป็นของเหลวหรือไม่?

[คาวา]

คาวาครีมเป็นของเหลวดูเหมือนการทำให้ชุ่มมากกว่า
มีกรณีที่เรากินเค้กนี้ภายในหนึ่งชั่วโมง ...
แน่นอนว่ามันอร่อยกว่าเมื่อมันยืนอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงมันจะอบอวล แต่โดยทั่วไปสำหรับฉันแล้วนี่คือเค้กจากหมวดหมู่ของการอบที่กินด้วยความเย็น

นี่คือเค้กจากหมวดหมู่อบเย็นกิน

ฉันมักจะชอบสิ่งนี้

ใช่ไม้กายสิทธิ์เช่นนี้และโรยด้วยเศษและตกแต่ง ... เค้กโฮมเมด

สวัสดี !!! หรือคุณสามารถอบเค้กล่วงหน้าและจะดีกว่าที่จะฝังเค้กไว้ที่ไหน

ฉันไม่ได้อบล่วงหน้ามันเสร็จเร็วพอ แต่ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ แต่เพียงแค่เก็บไว้ในตู้เย็นในฟิล์มหรือแม้แต่ตู้ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะอบเร็วแค่ไหน

ขอบคุณสำหรับสูตรและคำตอบ เมื่อวานฉันอบขนมชนิดร่วนจากสองส่วนทำให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้นดูเหมือนว่าฉันจะสะดวกกว่า แป้งดูเหมือนจะไม่ค่อย "หวงแหน" เพิ่มแป้งมากขึ้น พรุ่งนี้เป็นวันแห่งการติดขัดฉันต้องการเอาอกเอาใจเพื่อนร่วมงานฉันจะลงชื่อออกจากผลการแข่งขัน

[Nailia]

Nailia, ฉันกำลังรอ ... ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน

เรากินเค้กกัน !!! ฉันแบ่งปัน. ทำด้วยครีมเปรี้ยวลูกพรุนและถั่ว คัสตาร์ดนุ่มกว่าในความสม่ำเสมอและความผิดพลาดของฉันคือฉันไม่ได้แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมบางชนิด ฉันวางเค้กชิ้นที่สองพร้อมอาหารกระป๋อง สับปะรดและมันกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น แต่เหมือนกันทุกคนฉลาดเกี่ยวกับแก้มทั้งสองข้าง ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารด่วน

[Nailia]

Nailiaดีใจที่คุณชอบสูตรนี้

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันอบเค้กตามสูตรของคุณแป้งนุ่มนิ่มมาก ครีมทำด้วยครีมเปรี้ยวคัสตาร์ดและทาด้วยเลมอนเคิร์ดปรากฎว่าอร่อยมากทุกอย่างชุ่มฉ่ำแขกก็ดีใจแม้ว่าฉันอยากให้มันเปียกกว่านี้ แต่ฉันคิดว่าผลไม้กระป๋องเหมาะมากที่นี่ ฉันจะอบอีกแน่นอน! และแป้งควรทำคุกกี้ที่ดี

[ราสเบอร์รี่แยม]

ราสเบอร์รี่แยม, ขอบคุณสำหรับทิป!

[Leka_s]

Leka_sขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ราสเบอร์รี่แยมขอบคุณมากสำหรับความคิด!
ฉันรายงาน: ฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในสูตรเค้ก ล. แป้งและอบ ... คุ้กกี้! มันกลายเป็นอร่อยร่วน
มันถูกฝากไว้กับสื่อมวลชนด้วยการตาย แม้ว่าคุกกี้จะมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่รูปแบบของคุกกี้ก็ไม่ได้เบลอรูปทรงจะไม่สูญหายไปแม้แต่รายละเอียดเล็ก ๆ
ฉันได้คุกกี้ 33 ชิ้นอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 * C
ฉันชอบมันมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรอาหารนั้นง่ายรวดเร็วราคาไม่แพงเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในฟาร์มเสมอ
ฉันอยากลองตัวเลือกที่มีผิวเลมอนกับซินนามอนกับโกโก้ฉันอาจจะคิดถึงอย่างอื่น
Alyonushka,

[Olya]

โอ้ความคิดสร้างสรรค์หายไปฉันไม่เคยแม้แต่จะอบคุกกี้แม้ว่าเค้กจะถูกดึงออกมาจากใต้จมูกของฉันก็ตาม
Olyaขอบคุณสำหรับรายงานการทดลองที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

เมื่อวานลูกชายคนโตของฉันอายุ 30 ปีและแม้ว่าเขาจะอยู่แยกกันและไม่สามารถมาได้ฉันตัดสินใจอบเค้กเป็นน้ำชายามเย็นฉันทำทุกอย่างตามสูตรยกเว้นฟองดองฉันละลายช็อคโกแลตมินต์ฟินแลนด์ให้เธอและเค้กก็รสชาติเหมือน ขนมปังขิงมิ้นต์โฮมเมดพวกเขาจึงบอกว่าฉันชอบทุกอย่างที่อบในเจ้าหญิงไม่มีเวลาเปิดตัว
🔗
🔗

[เวสต้า]

เวสต้า, สเวตลานาขอบคุณสำหรับรายงาน! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบเค้ก!
และเค้กจะอบเร็วมาก

โอ้สาว ๆ เขาหล่อขนาดไหน นี่คือเค้กโปรดของฉันในความสม่ำเสมอ! ฉันไม่เคยทำเค้กเลยนอกจากเรียนวิชาแรงงานในโรงเรียนเมื่อเราโยนเค้กออกไป (ครูไม่มีแขนกับเราตามสูตรที่เราทำกับเด็กผู้หญิงแล้วโยนทิ้ง - น่าขยะแขยง)ฉันสงสัยว่าฉันสามารถทำมันด้วยตัวเองเป็นครั้งแรกโดยไม่ต้องเตรียมการใด ๆ เลยหรือ? สูตรนี้ยากสำหรับผู้เริ่มต้นหรือไม่?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียในครั้งแรกสำหรับมือใหม่มันยากที่จะม้วนออกให้แน่ใจว่าอบบนพรมแล้วอบฉันจะไม่สามารถม้วนออกบนโต๊ะแล้วโอนได้ ดังนั้นทุกอย่างจึงง่ายมากและเรียบง่าย โชคดี!