สลัดชาวประมงกับสาหร่าย

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีทะเล	500 ก
แครอทเกาหลี	200 ก
หอมใหญ่ขนาดกลาง	1 ชิ้น
มายองเนส / ฉันลีน
มะกอก

วิธีทำอาหาร

หั่นหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดใส่มายองเนสผัด ทั้งหมด! อร่อยอย่างไม่คาดคิดฉ่ำมาก
ถ้าไม่มีมะกอกฉันชอบมันมากขึ้น

บันทึก

สามีของฉันดูช่อง Okhota i Rybalka ในตอนเช้าตรู่และเขาสอดแนมสูตรอาหารนี้ที่นั่น

ทะเล CABBAGE - สาหร่ายทะเลสาหร่ายสีน้ำตาลที่กินได้ยาวถึง 20 ม. ตีน (ลำตัว) ประกอบด้วยแผ่น (เรียบง่ายหรือผ่าจากด้านบน) และลำต้นมีไรโซอยด์หรือแผ่นฐานที่ฐานซึ่งยึดติดกับพื้นผิว ( พื้นผิวของก้นทะเล)

กระจายอยู่ในทะเลแถบเขตหนาวและอาร์กติกของซีกโลกเหนือก่อตัวเป็นพุ่มไม้หนาทึบในเขต littoral ประกอบด้วยกรดอัลจินิกสูงถึง 0.9% โปรตีนไขมันสูงถึง 0.2% แร่ธาตุ (โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กไอโอดีนโคบอลต์ทองแดงแมงกานีส) วิตามินซีสูงถึง 2 มก. วิตามินบีแคโรทีน

ใช้เป็นอาหาร. สาหร่ายต้มและตุ๋นใช้เป็นเครื่องเคียงใส่ผักสับ มันสามารถเป็นส่วนประกอบของหลักสูตรแรก สาหร่ายต้มแช่เย็นใช้สำหรับสลัด คะน้าทะเลมีจำหน่ายทั้งแบบแช่แข็งอบแห้งและในรูปแบบของอาหารกระป๋อง ("สลัดซาคาลิน" "สาหร่ายกับแครอท" "สาหร่ายสแน็ค" "สลัดสาหร่ายฟาร์อีสเทอร์น" เป็นต้น) สาหร่ายทะเลแห้งจะต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกเชิงกลและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง (สำหรับกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัมน้ำ 7-8 ลิตร) จากนั้นล้างให้สะอาด กะหล่ำปลีแช่แข็งควรละลายในน้ำเย็นแล้วล้างออก ในการปรุงกะหล่ำปลีคุณต้องเทน้ำเย็นลงไปนำ (ด้วยความร้อนสูง) ไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที กรองน้ำซุปเทกะหล่ำปลีอีกครั้งด้วยน้ำอุ่น (45 ° -50 ° C) ปล่อยให้เดือดและปรุงต่ออีก 15-20 นาที เปลี่ยนน้ำอีกครั้งและปรุงเป็นครั้งที่สามจากนั้นสะเด็ดน้ำซุป การต้มสามครั้งช่วยเพิ่มรสชาติกลิ่นและสีของกะหล่ำปลีอย่างมีนัยสำคัญช่วยขจัดไอโอดีนและสารประกอบไอโอดีนส่วนเกิน

ทอฟฟี่

สาหร่ายของคุณเป็นสาหร่ายสำเร็จรูปหรือแห้งที่คุณต้องนึ่ง?

celfh

ฉันซื้อแครอทเกาหลีมาในขวดด้วยดังนั้นจึงใช้เวลาไม่เกินห้านาทีในการเตรียมสลัด))

สการ์เล็ต

โอ้เมื่อวานฉันซื้อยำสาหร่ายสำเร็จรูปมา - ฉันจะไม่มองด้วยซ้ำ แต่เพื่อนของฉันก็รับมันและชมเชยมัน! อันที่จริงอร่อยมาก - อย่างที่ฉันเข้าใจมีแครอทเกาหลีคื่นฉ่ายรากและกระเทียมและพริกไทยจำนวนมาก ฉันไม่เคยคิดเลยว่าฉันจะมีความสุขกับการแตกกะหล่ำปลีแบบนี้ - ฉันลองสองสามครั้งก่อน - และสาบาน! แล้วก็มี Tanyusha จัดวางไว้อย่างโอชะ แต่จะหาสาหร่ายทะเลบริสุทธิ์ได้ที่ไหน - ฉันนึกไม่ออก

celfh

ในแผนกการทำอาหารของเราพวกเขาขายสลัดสาหร่ายและบนชั้นวางซึ่งมีปลากระป๋องและอาหารทะเลเพียงแค่สาหร่ายในขวด))

เอเลน่าทิม

สลัดอะไรเด็ด! ทันย่าคุณมีต้นไม้เขียวขจีอยู่ที่นั่นด้วยหรือเปล่า? หรือดูเหมือนว่าสำหรับฉัน?

celfh

ผ้าลินินไม่มีกรีนฟินช์ในสูตรดั้งเดิม แต่ฉันเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อย

เอเลน่าทิม

ฉันจะเพิ่ม tady เมื่อฉันซื้อกะหล่ำปลี

Tasha

ธัญญ่าสาหร่ายไม่ดองไม่เค็มเหรอ?
ในที่สุดฉันก็สามารถซื้อสาหร่ายทะเลแห้งได้ (ฉันหาซื้อไม่ได้แน่ ๆ ประมาณ 2 ปีแล้วฉันไม่สามารถกินในร้านได้ แต่ตามข้อบ่งชี้ทางการแพทย์ฉันต้องการมัน!) ตอนนี้คุณสามารถมีงานเลี้ยงได้แล้ว!

กูกู

Tashaฉันมักจะซื้อสาหร่ายทะเลในธนาคาร - สลัด "ฟาร์อีสท์" ไร้สารปรุงแต่ง (ไม่เค็มและไม่ดองเปรี้ยวนิด ๆ ) ล้างบีบและ ... ปรุงอะไรก็ได้ตามที่ใจต้องการ

Tasha

ฟาร์อีสเทิร์นหมายถึงดอง ขอบคุณ. ฉันจะทำสลัดของคุณแน่นอน