คุกกี้ข้าวโอ๊ต (แบบลีน)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ธัญพืช	1 แก้ว *
แป้งสาลี	1 แก้ว
น้ำตาล	1/2 ถ้วย
น้ำมันดอกทานตะวัน	1/2 ถ้วย
น้ำร้อน	1/2 ถ้วย
เกลือ	1/2 ช้อนชา
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
เมล็ดงา	2 ช้อนชา
เมล็ดแฟลกซ์	2 ช้อนชา
วานิลลิน / อบเชย / ขิง / ลูกจันทน์เทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ทอดข้าวโอ๊ตเบา ๆ ในกระทะแห้ง
ร่อนแป้ง (ตอนนั้นยังไม่มีโฮลเกรนดังนั้นฉันจึงหยิบข้าวสาลีพรีเมี่ยมที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้วแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะล. ด้วยรำข้าวสาลีกองหนึ่ง) ผสมกับน้ำตาลเกลือผงฟูและเครื่องเทศ (ฉันเอาหยิก ของทุกอย่างที่ระบุไว้ในส่วนผสม)
รวมข้าวโอ๊ตผสมแป้งน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำร้อน นวดแป้ง ผัดงาและเมล็ดแฟลกซ์ ในแหล่งข้อมูลดั้งเดิมผู้เขียนแนะนำให้ทอดเมล็ดเบา ๆ (ฉันไม่ได้ทำเช่นนี้) ปล่อยให้แป้งยืนสองสามนาที
วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบ (หรือแผ่นซิลิโคน) ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัทแผ่ออกและแบนเล็กน้อย อบด้วยความร้อน 180 องศา เตาอบประมาณ 20 นาที
ฉันปั้นคุกกี้ของฉันดังนี้: ฉันชุบฝาพลาสติกแบน ๆ สำหรับโถด้วยน้ำเล็กน้อยทาแป้งให้แบนแล้วพลิกบนแผ่นอบและคุกกี้ก็พร้อม))))) ฉันได้คุกกี้ขนาดใหญ่ 11 ชิ้น ไอเดียนี้สอดแนมโดย Innusi ในการสนทนาเกี่ยวกับสูตร Doxy "หอยแมลงภู่หรือบิสกิตที่ไม่มีแป้งไข่และน้ำตาล ... "
ทานให้อร่อย.