ทาทาร์ผัดเพอร์เมียชกี้ในเครื่องทำอาหารหลายเมนู Zigmund & Shtain MC-42 IH - สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ทาทาร์ผัดเพอร์เมียชกี้ในเครื่องทำอาหารหลายเมนู Zigmund & Shtain MS-42 IH

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อสับ (เนื้อวัวเนื้อแกะ)	600 ก
หัวหอม (สับละเอียด)	1 ชิ้น
กระเทียมโขลก	2 ฟัน
น้ำแข็งเกล็ด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผักใบเขียวสับ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
แป้ง	500 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	0.5. ศิลปะ. ล
มาการีน	50 กรัม
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล
นมอุ่น	320 มล.

วิธีทำอาหาร

ผสมเนื้อสับกับหอมใหญ่สับกระเทียมสมุนไพรและน้ำแข็งบดละเอียด (เพื่อความชุ่มฉ่ำ)
นวดแป้งด้วยส่วนผสมที่ระบุ ใส่ลงในชามอเนกประสงค์ตั้งโหมด MULTI-COOK อุณหภูมิ 35 C เวลา - 1 ชั่วโมงแป้งควรเพิ่มเป็นสองเท่า
รีดแป้งหนา 5-8 มม. และตัดเป็นวงกลมอย่างน้อย 12 ซม. (ประมาณนี้คือขนาดของซีดีดิสก์)
วางเนื้อสับตรงกลางของ Tortilla
พับขอบเค้กด้วยพัดลมโดยให้มีรูตรงกลางประมาณ 1-2 ซม.
เทน้ำมันสำหรับไขมันส่วนลึกลงในชามของ Zigmund & Shtain MC-42 IH multicooker ตั้งโหมด MULTI-COOK อุณหภูมิ 150 C เวลา - 30 นาที
ในระหว่างนี้เติมพายที่เหลือ ฉันได้ 12 ชิ้น
เราใส่ช่องว่างลงในน้ำมันอุ่นโดยให้รูลง (นี่คือสิ่งที่ต้องทำ !!!) ทอดส่วนที่เปิดเป็นสีที่ต้องการเป็นเวลา 2-3 นาที
พลิกกลับ จะดีกว่าถ้าทำด้วยส้อมสองอันเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมา เทน้ำมันร้อน 1 ช้อนชาจากไขมันลึกลงในหลุม
ทอดด้านที่สอง
เรานำพายออกแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน นอกจากนี้คุณสามารถนึ่ง peremyachi สำเร็จรูปทั้งชุดได้ในไมโครเวฟ 2-3 นาที
ข้างในคุณจะได้ลูกชิ้นและน้ำผลไม้แสนอร่อยระหว่างแป้งกับเนื้อ
ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10 ส่วน

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

Multicook

บันทึก

ในตระกูลทาทาร์ทุกคนจะมีการเตรียม peremyachi (พวกเขาก็เป็น pirimachi ด้วย) เป็นพายทอดที่มีรูด้านบน เนื้อจะใช้ดิบ ฉันใช้ "Multipovar" ใน Zigmund & Shtain MC-42 IH multicooker และมันก็เปิดออกเร็วมากเพราะหม้อหุงข้าวหลายตัวมีระบบทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำ - มันจะเริ่มทำอาหารเกือบจะในทันทีหลังจากเลือกโปรแกรม