เค้กช็อคโกแลตกับมันเทศผู้เล่นหลายคน Zigmund & Shtain MC-DS 42 IH

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งสาลี	100 กรัม
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	60 ก
เนยที่อุณหภูมิห้อง	130 ก
ไข่	2
เนื้อมันเทศอบหรือนึ่ง	200 ก
ช็อคโกแลตขม	120 ก
น้ำตาลทราย	100 กรัม
อบเชยป่น	1 ช้อนชา
สารสกัดจากวานิลลา	1 ช้อนชา
ผงฟู	1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

1. ใน Steam (15 นาที) ปรุงชิ้นมันเทศ (1125)
2. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาสกัดขาว ใส่เนยลงไปแล้วตีต่อจนเนียนด้วยความเร็วปานกลาง (1131, 1136, 1138)
2. ผสมแป้งกับอบเชยและผงฟู ใส่ลงในมวลไข่แล้วกวนต่อไปจนเนียน (1133, 1139)
3. สับชิ้นมันเทศในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น ใส่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน (1130, 1143)
4. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเดือดไม่สัมผัสก้นกระทะช็อกโกแลต) ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน (1144, 1147)
5. สับถั่วด้วยเครื่องดัดตามขนาดที่ต้องการ (เพื่อให้รู้สึกว่าชิ้นถั่ว) ใส่ลงในแป้ง (1151)
6. ใส่แป้งลงในชามมัลติคุกกี้โดยทำเครื่องหมาย 0.5 อบเค้กบนเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ต้องแห้งอยู่เสมอ