คุกกี้ข้าวโอ๊ตและข้าวไรย์

คุกกี้ข้าวโอ๊ตและข้าวไรย์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งข้าวโอ๊ต	150 ก
แป้งข้าวไรย์โฮลเกรน	100 กรัม
น้ำตาล	120 ก
ผงฟู	5 ก
บริษัท ไข่	1 ชิ้น
เนย	50 กรัม
น้ำผึ้ง	40 ก
ครีมเปรี้ยว 15%	40 ก
เกลือ	2 ก
อบเชย	หยิก

วิธีทำอาหาร

• ตีไข่กับน้ำตาล
• ร่อนข้าวโอ๊ตกับผงฟูและแป้งข้าวไรย์ลงในชาม ใส่อบเชยลงไปผัด
• ละลายเนยใส่น้ำผึ้งเหลวและครีมเปรี้ยว ผสม.
• ใส่ส่วนผสมของน้ำมันกับไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
• รวมส่วนผสมแห้งและของเหลวนวดแป้ง
• รีดลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทออกจากแป้งจุ่มลงในน้ำหรือน้ำมันพืชแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย ฉันใช้เข็มฉีดยากดแป้งไม่ได้ถูกทำให้เย็นลงก่อน
• วางคุกกี้ลงบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบ (แผ่นซิลิโคน)
• 
• นำเข้าอบที่ 180^{เกี่ยวกับ}จากเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนสุก (สำหรับกด 7-10 นาทีก็เพียงพอแล้ว)
• ฉันได้แผ่นรองอบ 2 แผ่นแผ่นสุดท้ายไม่สมบูรณ์
• 
• 

บันทึก

แหล่งที่มาของสูตรอาหาร 🔗

รักคุกกี้ข้าวโอ๊ต
เมื่อวานเพิ่งนึกได้ว่าไม่ได้ทำมานานแล้ว

ย่าเป็นคุกกี้ที่เป็นงานเลี้ยงสำหรับดวงตาจริงๆผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมียกเว้นข้าวโอ๊ตคุณสามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดได้หรือไม่?

ฉันกำลังบดข้าวโอ๊ตในเครื่องผสม ชิ้นเล็ก ๆ ข้ามมา แต่รสชาติเหมือนถั่ว

Irinka ขอบคุณ

[Irina]

Irina, 0lesyaขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร
0lesyaบ่อยครั้งที่พวกเขาใช้เกล็ดบดแทนข้าวโอ๊ตดังนั้นฉันคิดว่ามันค่อนข้างเป็นไปได้

ขอบคุณ! สูตรเด็ด! ฉันจะพยายามอบสุดสัปดาห์นี้แน่นอน

[นาตาเลีย.]

นาตาเลีย.ดีใจที่สูตรอาหารน่าสนใจ ฉันจะรอการตรวจสอบ

สวัสดีทุกคนและฉันพบคุกกี้ฉันมักจะทำข้าวโอ๊ตด้วยแป้งสาลีส่วนหนึ่งซึ่งไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันเลยที่ฉันสามารถเทข้าวไรย์ได้ ขอบคุณย่าฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[เฮเลนา]

เฮเลนา, Olesyaขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร

ย่ากำลังรายงานว่าฉันอบคุกกี้อย่างอร่อยรูปภาพอาจเป็นพรุ่งนี้ถ้าคุกกี้รอดตอนนี้มันมืดและฉันไม่สามารถถ่ายรูปได้โดยไม่ใช้แฟลช ความจริงเกาะติดมือฉัน: สลบ: ขอบคุณสำหรับสูตร

[0lesya]

0lesyaนี่คือประสิทธิภาพ ฉันดีใจที่เราชอบมัน ตามที่ฉันเข้าใจฉันไม่ได้กด แต่ทำด้วยมือของฉันใช่มั้ย? เปียกที่จับด้วยน้ำ? ฉันหวังว่าพวกเขาจะมีชีวิตอยู่จนถึงวันพรุ่งนี้ฉันอยากเห็นมันจริงๆ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ.

ฉันมีคำถามทันที:
1) ฉันปอกเปลือกแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีโฮลเกรนไม่มีแป้งไรย์ทั้งเมล็ด แป้งแบบไหนดีกว่ากัน?
2) ไม่มีน้ำผึ้งด้วย แทนที่ด้วยบางสิ่งหรือข้ามจุดนี้ไป?
3) คุณสามารถกดลงบนแผ่นอบโดยตรงหรือต้องปิดทับได้หรือไม่?

1) ฉันปอกเปลือกแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีโฮลเกรนไม่มีแป้งไรย์ทั้งเมล็ด แป้งแบบไหนดีกว่ากัน?

ข้าวไรย์ปอกเปลือก

ไม่มีน้ำผึ้งเหมือนกัน แทนที่ด้วยบางสิ่งหรือข้ามจุดนี้ไป?

แทนที่ด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำตาลทรายแดงอย่างดีหรือสีขาว) นั่นคือเรารักษาความหวานเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเล็กน้อย

กดลงบนถาดอบโดยตรงได้ไหมหรือต้องปิดทับ

หากคุณไม่ได้ปิดแผ่นอบด้วยสิ่งใด ๆ คุณยังคงต้องทาน้ำมันด้วย .... อาจมีปัญหาในการตกตะกอน .... แต่ในทางทฤษฎีแล้ว คุณต้องตรวจสอบฉันไม่ได้พยายามอ่านหัวข้อเกี่ยวกับเข็มฉีดยากดสาว ๆ เขียนที่นั่นว่าพวกเขาถูกกดลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

ฉันทำบิสกิตอื่น ๆ โดยกดลงบนแผ่นอบโดยตรงมันได้ผล ฉันอาจจะลองสิ่งนี้และสิ่งนั้นและเปรียบเทียบ

ฉันจะลองสิ่งนี้และสิ่งนั้นและเปรียบเทียบ

แนวทางที่ถูกต้อง ที่นี่เท่านั้นที่สำคัญคือต้องดูว่าคุณทำสูตรอะไรในครั้งล่าสุด ส่วนใหญ่จะมีการกำหนดสูตรสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับเข็มฉีดยาซึ่งมีน้ำมันจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรติดกับแผ่นอบเปล่า มีน้ำมันค่อนข้างน้อยในสูตรนี้ .... เพราะเกรงว่าอาจจะติด การปฏิบัติจะแสดง หากคุณลองยกเลิกการสมัครโปรดมันก็น่าสนใจ

นี่คือรูปถ่าย ย่าขอบคุณฉันจะทำมากกว่าหนึ่งครั้งโดยใช้ถุงมือเท่านั้นเพื่อไม่ให้ติดมือและฉันจะซื้อแป้งข้าวโอ๊ต

[0lesya]

0lesyaคุกกี้ที่สวยงามเปิดออกคุณทำเกล็ด? คุณบดพวกเขาหรือไม่? เห็นมีชิ้นใหญ่ ๆ

ใช่ย่าบดเฉพาะในเครื่องบดเธอขี้เกียจเกินไปที่จะเอาเครื่องบดเนื้อ แต่พวกเขาปฏิเสธที่จะกินโจ๊กจากข้าวโอ๊ตสูตรตรงเวลาฉันชอบคุกกี้มากขอบคุณ !!!!

[ย่า]

ย่าขอบคุณมากสำหรับคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้รสชาติเหมือนร้านเดียวรสชาติดีกว่าเท่านั้น เรานั่งลงในที่เดียวคุณสามารถพูดได้ - สามีกับนมฉันพร้อมกาแฟและลูกสาวของฉันได้คุกกี้สองสามชิ้นฉันจะทำซ้ำแน่นอน

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอบด้วยแป้งไรย์และอบเชย แต่มันไม่ได้ผลในการประเมินสูตรเพราะฉันเปิดคุกกี้ในเตาอบมากเกินไป
แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าไม่จำเป็นเลยที่จะต้องทาไขมันบนแผ่นอบหรือปิดด้วยกระดาษ ทุกอย่างถูกกดลงบนแผ่นอบที่แห้งและสะอาด กด Marcato
ความประทับใจโดยทั่วไปของสูตรเป็นอย่างมาก ทำง่ายถูกใจกดส่วนอบแค่ 1 แผ่นก็สะดวก สิ่งที่ลำบากที่สุดคือการร่อนแป้งข้าวโอ๊ต

และฉันมี Marcato คุกกี้นั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันทำมันสองครั้งแล้ว เป็นครั้งแรก 1 ส่วน (สำหรับการทดลอง) และครั้งที่สองเพิ่มเป็นสองเท่าบางทีฉันอาจกำลังรอเพื่อน - คนรักข้าวโอ๊ตตัวยง คุ้กกี้. ขอบคุณมากสำหรับเราทั้งคู่!

[เฮลีน่า]

เฮลีน่าดีใจมากที่ชอบคุกกี้

[ย่า]

ย่าขอบคุณมากสำหรับสูตรคุกกี้แสนอร่อย! เป็นเวลานานที่ฉันอยากจะลองคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับแป้งข้าวไรย์ด้วยสูตรของคุณมันเกิดขึ้น! ฉันชอบมันมากมากมาก! มากกว่าข้าวสาลี! สูตรถูกส่งไปที่ "รายการโปรด"

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูก, ดีใจที่คุณชอบมัน.
และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ

อร่อยมาก! จะอดใจไม่กินแป้งได้อย่างไร ...

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันคิดว่าในเวอร์ชันอบพวกเขายังคงอร่อยกว่า

ผมชอบมันมาก! ฉันอบเด็ก ๆ ไปปิกนิก ความคิดมาเมื่อเช้า หนึ่งชั่วโมงก่อนเช็คเอาท์ ฉันทำมัน. มีเพียงน้ำผึ้งและน้ำตาลเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งเทียม ฉันกลัวว่าฉันจะนำน้ำผึ้งจากธรรมชาติไปใช้ในการอบด้วยความร้อน ทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น ขอบคุณมาก!

[Irina]

Irina,

ขอบคุณ. คุกกี้แสนอร่อย. ฉันจะทำซ้ำมากกว่าหนึ่งครั้ง

ย่าอบคุกกี้เหล่านี้อีกครั้งและจำด้วยคำพูดที่ดี! วันนี้ฉันเพิ่มงาและโกโก้! ฉันรู้สึกถึงรสชาติของข้าวไรย์น้อยลงและช็อคโกแลตมากขึ้น! ขอบคุณมาก!

[Anka_DL]

Anka_DLฉันกำลังรายงานและขอขอบคุณจากครอบครัวของเรา อร่อยมาก!

ฉันชอบที่คุกกี้เหล่านี้สามารถทำด้วยเข็มฉีดยา ฉันมีสองสามอันค้างและเรามักจะไม่อบคุกกี้ชอร์ตเบรดดังนั้นสื่อจึงเลิกทำธุรกิจ) และสูตรของคุณมีประโยชน์มากสำหรับเรา (ที่นี่มีน้ำมันไม่มาก) และอย่างที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อน ตอนนี้ฉันจะประทับตราคุกกี้ดังกล่าว

ฉันมีคำขอบคุณที่ล่าช้า: ขอบคุณมากสำหรับสูตร! คุกกี้แสนอร่อย! ฉันอบมันสองครั้งจนถึงตอนนี้ เมื่อมีใบสั่งยาแล้วควรสะสมเข็มฉีดยาที่ดีมาก และครั้งที่สองที่ฉันเปลี่ยนแปลงฉันเปลี่ยนไข่ด้วยแป้ง (หลานชายของฉันเริ่มแพ้ข้าวสาลีและไข่ไก่ฉันกำลังมองหาอะไรที่จะทำให้เธอพอใจ) แต่ฉันเติมน้ำไม่เพียงพอแป้งก็เย็นฉันจึงปั้นด้วยแม่พิมพ์ รายงานภาพถ่าย:
เรียกใช้ครั้งแรก

และไม่มีไข่วิ่งครั้งที่สอง

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้ !! บางทีนี่อาจเป็นคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ดีที่สุด!
ฉันทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยแทนแป้งข้าวไรย์ฉันเพิ่มรำข้าวไรย์ 50 กรัมและรำข้าวโอ๊ต 50 กรัมแล้วบดข้าวโอ๊ต แต่ก็ไม่ได้ผลกับแป้งรสชาติเด็ด !! ถั่วอัลมอนด์อยู่ด้านบน)

แมวของฉันขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะและรายงาน ดีใจจังที่สูตรนี้มีประโยชน์