แพนเค้กมะพร้าวไส้เต้าหู้สับปะรดมะพร้าว

แพนเค้กมะพร้าวไส้เต้าหู้สับปะรดมะพร้าว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนื้อมะพร้าว	90 ก. + 45 ก
นม 3.2%	100 ก. + 240 ก
ไข่	2 ชิ้น (108 กรัม)
น้ำตาลผลึกสีขาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล. + 70 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
สารสกัดจากวานิลลา	1 ช้อนชา
น้ำแร่แบบมีฟอง	150 ก
คีเฟอร์ 3.2%	510 ก
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
คอทเทจชีสแสนอร่อย 5%	400 ก
มะนาว (ความเอร็ดอร่อย)	1/2 ชิ้น
สับปะรดกระป๋อง	6 วง
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	400 ก

วิธีทำอาหาร

• 	เทเนื้อมะพร้าว 45 กรัมกับนมเล็กน้อยแล้วสับ ฉันใช้เครื่องทำลายเอกสารหลายเครื่องสำหรับ KM
  	เริ่มแรกฉันเทนม 60 กรัมมวลกลายเป็นค่อนข้างหนาแน่นและไม่เล็กพอ
  	นมอีก 40 กรัม (รวม 100) และผลลัพธ์ที่ได้ก็พอใจแล้ว
  	เติมนมที่เหลือไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเกลือสารสกัดวานิลลาโซดาและคีเฟอร์ ผสม. ร่อนแป้งใส่ลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน ฉันไม่ได้ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องผสมที่ปัดจัดการได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย พักแป้งไว้ประมาณ 15-30 นาทีอบด้วยไฟแรงปานกลาง (มี 6 จาก 9max)
  	ผลที่ได้คือแพนเค้ก 17 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. แพนเค้กที่มีกลิ่นมะพร้าวชัดเจนและมีรสชาติเป็นกลางนี่คือวิธีการวางแผนไส้หวาน หากคุณอบด้วยตัวเองจำเป็นต้องปรับปริมาณเกลือ / น้ำตาล
  	ขูดเนื้อมะพร้าว 90 กรัมทอดในกระทะที่แห้งจนอายสีอ่อนเย็น
  	ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและผิวเลมอนขูด
  	ใส่ขุยมะพร้าวลงในนมเปรี้ยว (พักไว้) และวงแหวนสับปะรดกระป๋องสับผสม

• ใส่แพนเค้ก. เนื่องจากไม่มีส่วนผสมในไส้ที่ต้องใช้ความร้อนคุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีคุณสามารถทอดได้ โรยมะพร้าวที่เหลือด้านบน

บันทึก

ที่มา - แรงบันดาลใจในการเติมหนังสือ "แพนเค้กที่อร่อยที่สุด" ธัญญาดุสิ
ทานให้อร่อย!

ว้าวแพนเค้ก! ดี sostaav! จนได้อ่านสูตรน้ำลายสอ! งาม!
คุณบอกฉันว่าคุณเอาเนื้อจากมะพร้าวโดยตรงหรือไม่? ฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่ามันถูกเปิดออกอย่างไร นอกจากนี้คุณต้องมีมะพร้าวกี่ลูกถึงจะได้เนื้อตามที่กำหนด?

คุณเอาเนื้อจากมะพร้าวโดยตรงหรือไม่? ฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่ามันถูกเปิดออกอย่างไร นอกจากนี้คุณต้องใช้มะพร้าวกี่ลูกถึงจะได้เนื้อตามที่ระบุไว้?

ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตรอาหาร
ฉันเอามะพร้าว 1 ลูกน้ำหนัก 264 กรัมโดยไม่ใส่กะลาน้ำหนักกลายเป็น 164 กรัมฉันหั่นเปลือกสีน้ำตาลแยกเป็นโจ๊กส่วนที่เหลืออยู่ที่นี่
ที่นี่ Omelchik อธิบายวิธีการเปิดมะพร้าวได้เป็นอย่างดี

ล้างมะพร้าว (ฉันมี 2 อันเล็ก ๆ ) ใช้ของมีคม (ฉันทำด้วยสว่าน) เจาะรูสองรูจากช่องมืดเล็ก ๆ สามรูเรียกอีกอย่างว่า "ตา" เทน้ำผลไม้ผ่านพวกเขา ควรดื่มน้ำผลไม้และไม่ควรใช้ในการเตรียมนมเพราะจะทำให้อายุการเก็บน้ำนมสั้นลง
จากนั้นห่อมะพร้าวด้วยผ้านุ่ม ๆ หรือผ้าขนหนูแล้วตีด้วยค้อนแรง ๆ หลาย ๆ จุด
หลังจากที่มะพร้าวแตกแล้วให้แกะเปลือกออกโดยแยกเนื้อออก อย่าตัดเปลือกสีน้ำตาลบาง ๆ ออกเพราะอุดมไปด้วยน้ำมันและสารอาหาร
หากจำเป็นสามารถล้างเนื้อด้วยน้ำได้ ถัดไปคุณต้องตัดมัน

มีเพียงฉันเท่านั้นที่ไม่ได้เคาะด้วยค้อน แต่ด้วยด้านทื่อของมีดในส่วนนั้นของมะพร้าวที่อยู่ใกล้กับดวงตามากขึ้น - มันเป็นจุดอ่อนที่สุดของเขา นั่นคือเราแบ่งมะพร้าวออกเป็น 3 ส่วนด้วยสายตาและในส่วนที่สาม (ใกล้กับดวงตามากที่สุด) เราตีมัน 5-6 เคาะและรอยแตกพร้อมแล้ว

ว้าวขอบคุณสำหรับรายละเอียด! ต้องลอง.แล้วฉันก็รักมะพร้าวทุกอย่างจริงๆ แต่ขุยมะพร้าวแห้งคุณเข้าใจเหมือนกันทั้งหมดไม่ได้ให้รสชาติแบบนี้ ตอนนี้ฉันกำลังลุกเป็นไฟกับมะพร้าวเหล่านี้

แล้ว. ฉันได้อ่านเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมะพร้าว และเพื่อที่จะไม่สั่งมันใน tetrapacks จากอีกฟากหนึ่งของมหาสมุทรฉันจึงตัดสินใจหามะพร้าวด้วยตัวเอง
เราจะหาเยื่อกระดาษที่จะติดได้เสมอ
ยังคงต้องเรียนรู้วิธีการเลือกของสดจากที่อยู่บนชั้นวาง

โอ้พระเจ้าคุณจำเป็นต้องเลือกพวกเขาด้วยหรือไม่? ทำได้ด้วยเหรอ?

ชื่อเดียวก็ทำให้ชื่นใจทันที! ฉันคิดว่ามันน่าจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - แพนเค้กแคริบเบียน!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมฉันทำไม่ได้) แต่ฉันกำลังพยายามเรียนรู้
เสนชกา, ใช่ ๆ. ทั้งฉันและสามีชอบมาก

ฉันทำไม่ได้) แต่ฉันกำลังพยายามเรียนรู้

จากนั้นฉันจะไปทรมาน Mistleka ฉันจะบอกเธอภายหลัง!

เห็นด้วย

[อันยูตะ]

อันยูตะ, ปลื้มปริ่ม! น่าเสียดายที่ Maslenitsa สิ้นสุดลงแล้ว! แต่ฉันคิดว่าฉันจะต้องมีเหตุผลสำหรับแพนเค้กที่ผิดปกติอย่างแน่นอน !!!

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า, ขอบคุณ. มีแน่นอน. แพนเค้กอร่อยเกินกว่าจะกินได้เพียงสัปดาห์เดียวของปี

[ย่า]

ย่าอร่อยแค่ไหน! รายการส่วนผสมและรูปถ่ายบอกเลยว่าอร่อย!

ย่า! หากสนใจฉัน ที่นี่ ฉันเขียนทุกอย่างเกี่ยวกับมะพร้าว

[มันกา]

มันกาขอบคุณดีใจมากที่ได้ยินจากคุณ
Svetaขอบคุณมากสำหรับลิงค์และข้อมูลในนั้นฉันแน่ใจว่าตอนนี้ฉันจะไม่มีมะพร้าวเจาะแล้ว

[ย่า!]

ย่า! และที่สำคัญฉันไม่เคยเขียน! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! น่าสนใจและแปลกตามาก! เค้กทั้งก้อน! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! เพื่อประโยชน์ของสูตรนี้ฉันค้นหาผ่านอินเทอร์เน็ตทั้งหมด! ฉันกำลังหาข้อมูลเกี่ยวกับมะพร้าว!