ขนมแพนเค้ก "หมากรุก"

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
แพนเค้ก	10 ชิ้น.
ผักกาดหอม (ใหญ่)	5 ชิ้น.
เห็ดแห้ง	50 กรัม
ชีสนมเปรี้ยว	200 ก
กระเทียม	1-2 ฟัน
ครีม	50 มล
หัวหอม	1 มีขนาดเล็ก
Rast. เนย	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

อบแพนเค้กบาง ๆ ตามสูตรที่คุณต้องการ (ของฉัน: ไข่ 1 ฟอง, นม 0.5 ถ้วย, น้ำ 1.5 ถ้วย, แป้ง ~ 8 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ - สำหรับ ~ 15 ชิ้น) เห็ด - ฉันมีเห็ดหอม - แช่ไว้สองสามชั่วโมงจากนั้นต้มเพียงไม่กี่นาทีแล้วบดในเครื่องปั่น
สับหัวหอมให้ละเอียดผัดใส่เห็ดสับครีมเกลือพริกไทยและเคี่ยวคนให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาทีผสมชีสกับครีม 1 ช้อนและกระเทียมสับเกลือถ้าจำเป็น
คลุมแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดด้านล่างและด้านข้างด้วยแพนเค้กเพื่อให้ขอบของแพนเค้กแขวนได้อย่างอิสระ:
เราทำโรลด้วยเห็ดจากแพนเค้กห้าชิ้น:
ห่อชีสในลักษณะเดียวกันในใบผักกาดหอมและวางม้วนที่ได้ในรูปแบบลายตารางหมากรุก - แถวแรก:
ประการที่สอง:
ฉันมีสามคน ตอนนี้มันยังคงครอบคลุม "ไส้" ด้วยขอบที่แขวนของแพนเค้ก
ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และการกดขี่และใส่แบบฟอร์มในตู้เย็น - ควรข้ามคืน ฉันมีความอดทนไม่เพียงพอฉันอยากเห็นผลที่ฉันตัดอาหารเรียกน้ำย่อยออกไปก่อนหน้านี้ดังนั้นชีสที่ยังไม่แข็งตัวจึงแบนลงเล็กน้อย ...

บันทึก

ความคิดของอาหารถูกสอดแนมโดย STAMI (ขอบคุณมากสำหรับเธอ) ที่นี่ 🔗แต่สูตรมีการเปลี่ยนแปลง - เธอมีแพนเค้กที่มีเนื้อสัตว์

แมนนา

ชอบแค่ไหนทั้งสวยทั้งอร่อย!

Dopleta

ขอบคุณ, Mannochka !
ลีนาทิม!!! ฉันมีไม้บรรทัดอยู่ในมือแล้ว! อย่างนี้ฉันทำแพนเค้กให้เล็กลง แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า:

ขนาดแบบฟอร์ม: 20 x 12 x 9 ซม. ต้องชั่งน้ำหนักโค้งงอหรือไม่?

เอเลน่าทิม

อ้างถึง: dopleta

คุณต้องชั่งน้ำหนักโค้งหรือไม่?

ไอ้หน้ามัน! ฉันไม่ได้อ่านจนจบดังนั้นก็อยากจะไปสู่การกดขี่ ... แล้วแบม! ฟาดหน้าผาก! และเธอใช้รูปแบบการควบคุมเพื่อที่จะพูด! ชอว์ตลอดชีวิต?!

ฟังนะพูดตรงๆ แต่ไม่รู้มีสูตรเด็ด ๆ สำหรับสูตรอาหารของคุณอีกหรือไม่ !!

เมรีคลาริสซา

เยี่ยมมาก!

Ksyushk @ -Plushk @

ข้อความอ้างอิง: Elena Tim

ชันสูตรของคุณอย่างน้อยจะมีอะไรบางอย่างได้หรือไม่ !!

ไม่! และมันจะไม่!
โดยทั่วไปฉันอยู่ในภาวะช็อกทางวัฒนธรรม ความจริงที่ว่าคุณสามารถห่อทุกอย่างในแพนเค้ก - ฉันรู้อย่างนั้น แต่ฉันคงไม่คิดที่จะเพิ่มมันในรูปแบบกระดานหมากรุก เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะฉันไม่ได้ทำแพนเค้กชิ้นใหญ่ ๆ ของตัวเองเสียบ่อยนักและพวกมันจะถูกกินในขั้นตอนของการเอาออกจากกระทะ
ลาริสซาเช่นเคยไชโย !!!

Dopleta

ดี Lann กับคุณ! ตัวเองก็เหมือนกัน! งั้นเราจะอยู่กับคุณเหมือน "ควยกับผัว"?

ปอด

ดัชชุนฉันไม่ใช่นกกาเหว่าหรือไก่ตัวผู้ฉันเป็นนักเรียน ขอยืนยันว่าทุกสูตรเด็ดมาก และกระดานหมากรุกนี้ก็ทำให้ฉันล้มลงตอนนี้ฉันอยากจะลุกขึ้น

*** ยานา ***

ลาริสซ่า! ฉันชื่นชมการแสดงของคุณเสมอ! ผมชอบมันมาก !!! ลากไปที่บุ๊กมาร์ก! แต่มีคำถามในคราวเดียว ... แพนเค้กเหล่านี้ที่ห่อทุกอย่างไม่จำเป็นต้องทาด้วยน้ำมันอะไรเลยเพื่อให้ทุกอย่างเกาะกันได้ดีขึ้นและเมื่อตัดแล้วไม่แตกบนจาน?

มารุสยา

ลาริสซาฉันก็เลยคิดว่าแพนเค้กมีอะไรอีกบ้างที่คุณคิดได้ มันแตกต่างกันทั้งหมด แต่ไม่มี! ปรากฎว่าคุณทำได้! เซอร์ไพรส์สุด ๆ ! สุดยอด!

Dopleta

ข้อความอ้างอิง: *** yana ***

คำถามทันที

ยาโนชก้าฉันอาจจะหาวิธีติดกาวเข้าด้วยกันได้ แต่ฉันทำไม่ได้ บางทีในขณะที่เก็บให้เทด้วยเนยใส? มันจะแข็งตัวในตู้เย็นและจับแพนเค้กเข้าด้วยกัน แต่มันจะไม่เลี่ยนเกินไปหรือ? ตัวอย่างเช่นเมื่อฉันอบแพนเค้กวางซ้อนกันฉันจึงมักจะใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ระหว่างพวกเขา

*** ยานา ***

แต่ฉันคิดว่าถ้าแพนเค้กหลากสีของคุณมี แต่ไส้หวานเท่านั้นที่สามารถพับได้ .. มาสคาร์โปนหรือครีมเปรี้ยวที่มีน้ำตาลอยู่ในใจ

วิกิ

จานสวยที่สุด! เยี่ยมมาก! ขอบคุณ