แพนเค้ก "หลอด Poshekhonskie" (เครื่องทำเครปยี่ห้อ 352) - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

แพนเค้ก "หลอด Poshekhonskie" (เครื่องทำแพนเค้กยี่ห้อ 352)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: รัสเซีย

แพนเค้ก Poshekhonskie หลอด (ยี่ห้อเครื่องทำเครป 352)

ส่วนผสม
แป้ง	200 ก
ไข่ไก่	3 ชิ้น
น้ำ	250 มล.
นม	500 มล
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟู (ไม่จำเป็น)	1/2 ช้อนชา
สำหรับการกรอก
ไข่ไก่	4 อย่าง.
เนย	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

ผสมน้ำอุ่นกับนมใส่เกลือและน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันใส่ไข่ตีด้วยไม้กวาดแล้วร่อนแป้งเป็นส่วน ๆ ปล่อยให้แป้งยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง
ตอนนี้เพิ่มผงฟู (ไม่จำเป็น) และเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งช้อนโต๊ะ
องค์ประกอบของการทดสอบเป็นเรื่องโดยประมาณฉันทำทุกอย่างด้วยตา
ตอนนี้คุณสามารถอบ
เปิดเครื่องทำแพนเค้กทาน้ำมันพืชด้วยแปรงซิลิโคนแล้วอบ
ด้านหนึ่งแพนเค้กจะมีสีน้ำตาลดี ในทางกลับกันก็อ่อนแอลง
และเราต้องการมัน!
ปรุงไข่ให้เย็นผสมกับเนย
แผ่ไส้ออกด้านกรอบบิดหลอดแล้วทอด

บันทึก

“ วิธีที่ดีที่สุดในการอบแพนเค้กคืออะไร” 9 เคล็ดลับอันชาญฉลาด

1. ควรเติมของเหลวลงในแป้งแพนเค้กในขณะที่ยังร้อนอยู่เพื่อเพิ่มความเหนียวของแป้ง

2. เพื่อให้แพนเค้กสวยและสวยงามให้ร่อนแป้งเล็กน้อยอย่าใช้ทันที

3. ควรเติมเกลือและน้ำตาลให้ตรงตามสูตร แป้งที่เค็มเกินไปหมักได้ไม่ดีและแพนเค้กจะซีด น้ำตาลส่วนเกินทำให้แป้งแข็ง

4. ถ้าแป้งสำหรับแพนเค้กเจือจางในน้ำเกลือแป้งจะไม่มีก้อน

5. กระทะสำหรับทอดแพนเค้กควรโรยด้วยเกลือก่อนจากนั้นเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากจากนั้นเทเนยและแป้ง

6. สะดวกในการทอดแพนเค้กใน 2 กระทะเมื่อกระทะที่สามใช้ไฟอ่อน คุณต้องใส่แพนเค้กลงไปแล้วทาด้วยเนยอุ่น ขอแนะนำให้พลิกกองเป็นครั้งคราวจากนั้นเมื่อถึงเวลาที่แพนเค้กชิ้นสุดท้ายพร้อมชิ้นแรกจะไม่มีเวลาเย็นลง

7. ถ้าแพนเค้กแตกเมื่อหมุนให้ใส่แป้งและไข่ลงในแป้ง

8. ในการอุ่นแพนเค้กอีกครั้งให้ปิดสแต็คด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 140g ไปที่ชั้นบนประมาณ 10-15 นาที

9. บ่อยครั้งที่ไม่สามารถกินแพนเค้กอบทั้งหมดในครั้งเดียวได้ และในวันรุ่งขึ้นพวกเขาก็ไม่อร่อยและสดใหม่อีกต่อไป เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับแพนเค้กของเมื่อวานคุณต้องโรยแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยน้ำตาลที่ด้านใดด้านหนึ่ง (ด้านใน) ม้วนเป็นสี่ด้านวางไว้บนแผ่นอบ (แบบฟอร์ม) ทาน้ำมันเล็กน้อยหรือปิดด้วยกระดาษรองอบและตั้งไว้ประมาณ 4- 5 นาที. ในเตาอบที่อุ่นไว้สูงสุด อย่าให้ไหม้ ผลก็คือแพนเค้กคาราเมลกรอบอร่อยอยู่บนโต๊ะของคุณ! อร่อยกว่าอบสดด้วยซ้ำ "

เคล็ดลับ - จากความกว้างใหญ่ของอินเทอร์เน็ตจากที่นี่ 🔗.
ไม่ใช่ทุกอย่างที่เหมาะกับผู้ผลิตเครปยี่ห้อเล็ก ๆ /