โดนัทกระเทียม

โดนัทกระเทียม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ยูเครน

ส่วนผสม
นม	300 มล
ยีสต์แห้ง	2 ชา โกหก.
น้ำตาล	2 ชา โกหก.
มาการีน	50 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
แป้ง	500-600 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน	1 ช้อนโต๊ะล. โกหก.
น้ำสลัดกระเทียม:
กระเทียม	6 ฟัน
เกลือ	0.5 ชา บ้านพัก
น้ำ (ต้มแช่เย็น)	2-3 เซนต์ โกหก.
น้ำมันดอกทานตะวัน	2-3 เซนต์ โกหก.

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์แห้งในนมด้วยน้ำตาล
• 10 นาทีหลังจากการก่อตัวของฝาฟองใส่ไข่และแป้งร่อนหนึ่งแก้ว เทเนยเทียมและน้ำมันดอกทานตะวันที่ละลายแล้วเย็นลงเล็กน้อย ใส่แป้งที่เหลือทีละน้อย
• นวดแป้งให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 40-50 นาที ในช่วงเวลานี้ควรเติบโตอย่างน้อยสองครั้ง
• จาระบีจานอบหรือแผ่นรองอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือปิดด้วยกระดาษ parchment
• ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากแป้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์โดยเว้นระยะห่างไว้ประมาณ 3-4 ซม. เราทิ้งโดนัทไว้อีก 10-20 นาทีเพื่อให้มันขึ้น
• ทันทีที่โดนัทเข้ากันให้เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราตัดส่วนบนของโดนัทด้วยกรรไกรเพื่อให้มีรูปร่างที่สวยงามจาระบีด้วยวิปปิ้งไข่แดงผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
• นำเข้าอบจนสุกเหลืองสวยประมาณ 30-40 นาที
• ตอนนี้มาเตรียมน้ำกระเทียมสำหรับโดนัทกันดีกว่า บีบกระเทียม 5-6 กลีบใส่เกลือน้ำและน้ำมันเล็กน้อย
• เราชโลมโดนัทที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำกระเทียมทันทีหลังจากเข้าเตาอบ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 40 นาที

บันทึก

ในครอบครัวของฉันพวกเขากิน Borscht กับโดนัทเท่านั้นและฉันก็ทำเบคอนกับกระเทียม (บิดในเครื่องบดเนื้อ) - โดยเฉพาะสามีของฉัน (เขาไม่ใช่คนรัก Borscht) เขาตกลงแค่ว่าจะมีทั้งชุดสำหรับ Borscht
ใช้แพมปุชกิแบบถอดได้ 26 ซม. ออกมาอร่อยมากลองแล้วจะไม่เสียใจ !!!!!!!!!!!!

ขอบคุณสำหรับสูตร! แค่วันนี้เราคุยเรื่องโดนัทกับแม่สามี

: girl_curtsey: ไม่เลย!

จำกัด !!! ต้องอร่อยแค่ไหน !!!

โดนัทน่ารักมาก

จากวัยเด็กคุณย่า ... ยูเครน ...
เราทำแตกต่างกันเล็กน้อย ...
เกี๊ยวอบขนาดเท่าวอลนัทขนาดใหญ่ ... ในขณะที่สุกในเตาอบเทน้ำมันพืชลงไปประมาณ 1-1.5 ถ้วยหัวหอมและกระเทียมจำนวนมากทั้งหมดนี้เป็นของทอด สุกนึ่ง ... จากนั้นนำไปใส่ในกระทะร้อนโดนัทเทไส้เขย่าให้เข้ากันพักไว้ครึ่งชั่วโมง ... โอ้งาม

ฉันเลือกสูตรของคุณสำหรับโดนัทซึ่งขอบคุณมาก!
นี่คือผลลัพธ์!


ฉันอบ Kuku1051 ในหม้อหุงช้าและเป็นสีน้ำตาลในเตาอบ)
กลิ่นตะลึง !!

นาตาชาคุณสามารถเปลี่ยนเนยเทียมเป็นเนยได้หรือไม่? หรือเป็นส่วนผสมหลัก? สยองแค่ไหนก็ต้องทำ!
โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ Masha อบแล้ว! ตอนนี้ฉันหมดความอดทนสองครั้งแล้ว!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, ปอฉันใส่เนย))

เออร์ราห์! ขอบคุณ Mashun!
ตอนนี้ chtol zababahat?! หรือขี้เกียจแล้ว ...

เลน่าทำ !! ตอนนี้ผมหลุดออกมาเป็นชิ้น ๆ !!! ก็แบบนี้แหละ !!
อาหารอร่อยมาก!
โดนัทยูเครนของจริง !!

สาว ๆ ฉันไม่ได้ลองกับลูกพลัม น้ำมันไม่ได้คิด! เดี๋ยวต้องลองดูอาจจะรสชาติไม่เหมือนกัน ขอบคุณมากสำหรับคำติชม ฉันยินดีมากที่คุณชอบ

โดนัทน่ารักมากขอบคุณนาตาชาสำหรับสูตร

แต่ตอนนี้ฉันมีคำถาม - สาว ๆ มีใครทำแป้งนี้ในเครื่องทำขนมปังบ้างไหม?

ฉันทำแป้งและพิสูจน์อักษรด้วย HP ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ทำตาม kolobok บางทีคุณอาจยังต้องการแป้ง
Pampushki มีขนาดเล็กโดยมีครึ่งส่วนมากกว่า 20 นาฬิกา แต่เติบโตขึ้นอย่างเหมาะสม เก๋ไก๋น่ากิน! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอบคุณ! แล้วฉันจะทำไม่อย่างนั้นไม่มีเวลานวดและไม่มีที่ไหนที่จะแจกจ่าย

ในที่สุดฉันก็ไปถึงรายงานภาพถ่าย


โอ้และโดนัทอันรุ่งโรจน์! สูตรเด็ดและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม สูตรได้ไปแล้วตามเพื่อน ๆ

หน้าจาก. ในภาพครึ่งหนึ่ง

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันตัดสินใจทำโดนัทตามสูตรนี้ ระบุกรุณาอย่าใส่เกลือลงในแป้งเลย?

สูตรเด็ด! ฉันเข้ารับราชการ!

ฉันมักจะเติมเกลือลงในขนมอบเหล่านี้เสมอ

สิ่งที่ pampushek ต้องการ :-) :-) ขอบคุณสำหรับสูตรที่คั่นหน้า !!!!

ฉันมีไข่ไม่เพียงพอที่จะหล่อลื่นผลิตภัณฑ์ด้านบนทันใดนั้นฉันก็รู้ว่าไข่หมดแล้ว
และฉันใส่กระเทียมลงไปเล็กน้อย และแป้งถูกนวด x \ n ในโหมดพิซซ่า ส่วนที่เหลือออกมาเป็นขนมอบที่นุ่มละมุนมากฉันชอบสูตรนี้แน่นอน!

ทำโดนัทตามสูตรนี้เมื่อวันเสาร์ ใส่ไข่หนึ่งฟองแทนที่จะเป็นไข่สองฟองที่ระบุไว้ในสูตร เกลือหนึ่งช้อนชา (แม้ว่าจะไม่มีในสูตร) ​​และเนยแทนเนยเทียม
อร่อยมาก!!! นุ่มละมุน ... ใส่ในกระทะราดน้ำสลัดกระเทียม ฉันเริ่มเขย่ามันพวกเขาจึงเริ่ม "หดตัว" ฉันตระหนักว่าจะดีกว่าที่จะไม่เขย่าสิ่งเหล่านี้ แต่เพียงแค่เทน้ำสลัดลงในกระทะแล้วปิดฝาเพื่อให้หอมกระเทียมประมาณ 10 นาที
แป้งพอดีเป็นเส้น ๆ ฟู ๆ มีสิ่งหนึ่งที่เหลืออยู่ในหม้อจนถึงวันจันทร์นุ่มเหมือนวันแรก
เด็กได้รับโดนัทที่ไม่มีน้ำสลัดกระเทียมและเขาก็ชอบซุปด้วย
ขอบคุณผู้เขียนมาก! ฉันจะอบมากขึ้น

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! ฉันลองหลายอย่าง - อันนี้อร่อยที่สุด ฉันจะอบอีกสักหน่อย

สูตรโดนัทที่ดีมากขอบคุณมาก! ฉันเคยอบโดยไม่ใส่ไข่มันก็อร่อยเช่นกัน แต่สิ่งเหล่านี้ดีกว่าและแป้งก็น่าใช้อย่างยิ่ง ฉันอบครึ่งส่วนเพื่อลิ้มรสด้วยบอร์ชต์สีแดง