เค้กน้ำผึ้ง (หม้ออัดแรงดัน Polaris 0305)

เค้กน้ำผึ้ง (หม้ออัดแรงดัน Polaris 0305)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
กาแฟดำ (สำเร็จรูปหรือบด)	2 ช้อนชา
น้ำเดือด	190 มล
ไข่	5 ชิ้น.
น้ำตาล	1-1.5 ช้อนโต๊ะ.
น้ำผึ้ง	3-5 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันพืช (กลั่น)	1/2 ช้อนโต๊ะ.
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ.
โซดา	1 ช้อนชา
กรดซิตริก (ผง)	1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ฉันมักจะอบเค้กน้ำผึ้งนี้ มันมักจะสูงและอร่อย ตัดเป็นเค้กและทาด้วยครีม ปรากฎว่าอร่อยมาก ผมแนะนำให้.
• การเตรียมการ:
• - เทน้ำเดือดลงบนกาแฟ เราทำให้มันเย็นลง
• - แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนโฟมคงรูปค่อยๆใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไป
• - ในชามที่แยกจากกันผสมไข่แดงน้ำตาลที่เหลือกาแฟน้ำผึ้งน้ำมันพืช .. ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม. เติมโซดาและกรดซิตริกลงในแป้งที่ร่อนไว้ ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมของเหลว ผัดให้ทั่ว ... ตีด้วยเครื่องผสมเล็กน้อย ลงในส่วนผสมที่ได้อย่างระมัดระวังใช้ไม้พายซิลิโคนหรือตะกร้อมือคนให้เข้ากันเพิ่มโปรตีนวิปปิ้ง ... 1/4 แรกของโปรตีน (... คนให้เข้ากัน ... ) จากนั้นส่วนที่เหลือ (... ผัดอีกครั้ง ... ).
• - จาระบีในกระทะด้วยมาการีนใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบ ทิ้งไว้ให้เย็นโดยไม่ต้องเปิดเป็นเวลา 20-30 นาที (การอบความดัน 1 ครั้ง 1 ชั่วโมง 55 นาที)

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 55 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

Afterword:
- ร่อนแป้งเพื่อเพิ่มออกซิเจน
- ถ้าคุณขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่งกับครีมฉันก็แค่ตีครีมกับน้ำตาล
- เกี่ยวกับน้ำผึ้ง ... ถ้าเป็นของเหลว 5 ช้อนโต๊ะล. ล. .... ถ้าข้น (น้ำตาล) ก็ 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
- แว่นตาเหลี่ยมเพชรพลอยในสูตร
- เวลาในการอบสามารถลดลงได้ 10-15 นาทีเพื่อให้ด้านล่างมีสีซีดลง แต่คุณจะต้องให้ความร้อนประมาณ 25-30 นาที
- นี่คืออีกอย่าง ... ในสูตรดั้งเดิมเวลาอบ 65 นาทีดังนั้นดูเค้ก ... หลังจากเวลานี้เค้กก็ลอยขึ้นและผนังก็คว้าและตรงกลางเป็นของเหลว ... ฉันเพิ่ม อีก 40 นาที - มันถูกอบ แต่ตรงกลางมีเกาะเล็ก ๆ ครึ่งชีวิตที่นี่คุณสามารถถือไว้บนเครื่องทำความร้อน ... หรืออบ 10 นาที ... ฉันทำเสร็จแล้ว

... และรูปถ่ายเทียบขนาด ...





อย่าตัดสินเด็ดขาดว่ามันคด ... แค่ว่ากำลังหัดตัดเค้ก ...

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กน้ำผึ้ง "Banana-lemon Singapore" (Nicaletta)

เค้กน้ำผึ้งฤดูหนาว (ซินดิ)

เค้กน้ำผึ้ง (Alenka83)

[Olya,]

Olya, คนอ้วนสวยอะไรอย่างนี้ !!!
ขอบคุณสำหรับสูตร นำไปสู่บุ๊กมาร์ก

[Olya,]

Olya, คนอ้วนสวยอะไรอย่างนี้ !!!
ขอบคุณสำหรับสูตร นำไปสู่บุ๊กมาร์ก

ใช่ไม่เลย! เป็นแบบนั้นเสมอแถมยังอร่อยสุด ๆ อีกด้วย!

[Olga]

Olgaมันสูงแค่ไหน : rose: แล้วอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่ทำไมถึงอบนานจัง?

Ol เค้กน้ำผึ้งสุดอลังการ !!! เด็กดี. ไม่มีคัตเตอร์หรือเปล่า?

[olga4166]

olga4166 เค้กน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยมกลายเป็น!

[Olesya,]

Olesya, อุณหภูมิในการอบ 120 องศา ... ความเห็นของฉัน ... มันสูงและอุดมสมบูรณ์ ... นั่นเป็นสาเหตุที่ใช้เวลานาน

ตันยุลยา, ตัดต่อต้องรอ ... เดี๋ยวจะทำเค้ก ... จะลงรูป .... น่าสนใจที่สุด.

ลีนา ขอบคุณ!

ฉันกำลังรอ !!

ฉันกำลังรอ !!

ปัดไปแล้ว!

[olga4166]

olga4166เป็นไปได้ไหมที่จะอบความงามแบบนี้ในผู้เล่นหลายคนธรรมดา? ฉันอยากจะ ...

[olga4166]

olga4166เป็นไปได้ไหมที่จะอบความงามแบบนี้ในผู้เล่นหลายคนธรรมดา? ฉันอยากจะ ...

ทัตยา ในการอบหม้ออัดแรงดันของเราก็ไม่ต่างจากหม้อหุงข้าวแบบหลายเตาอบโดยไม่ต้องใช้แรงกด ... ดังนั้นอบอย่างสงบ ... ฉันยังเคยอบในหม้อหุงข้าวหลายชั้นก่อนที่จะไม่มีหม้ออัดแรงดัน

ขอบคุณในวันเสาร์และอบ! ..

ขอบคุณในวันเสาร์และอบ! ..

โชคดี!

[olga4166]

olga4166, ว้าว!!!!!! นี่มันยักษ์ !!!! ฉันเพิ่งได้รับมอบหมายพิเศษในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ให้อบเค้กดังนั้นที่รักฉันจะอบให้!
คุณได้รับตำแหน่งสูงกว่าได้อย่างไร? ไม่เหนียว? มันอบ?

[olga4166]

olga4166เค้กน้ำผึ้งขนาดยักษ์จริงๆ เป็นเรื่องน่าสนใจที่จะเห็นเค้กในรูปแบบตัด จะได้เค้กกี่ก้อน?

[olga4166]

olga4166, ว้าว!!!!!! นี่มันยักษ์ !!!! ฉันเพิ่งได้รับมอบหมายพิเศษในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ให้อบเค้กดังนั้นที่รักฉันจะอบให้!
คุณได้รับตำแหน่งสูงกว่าได้อย่างไร? ไม่เหนียว? มันอบ?

มันอบแล้วไม่เหนียว ... เห็นได้ชัดทันทีว่าอบ ... มันกลายเป็นรูพรุน

olga4166เค้กน้ำผึ้งขนาดยักษ์จริงๆ เป็นเรื่องน่าสนใจที่จะเห็นเค้กในรูปแบบตัด จะได้เค้กกี่ก้อน?

ฉันโพสต์รูป ... ดูเอาเอง ...

คัตเตอร์สุดเท่ !!! มันกลายเป็นเรื่องที่ดี

คัตเตอร์สุดเท่ !!! มันกลายเป็นเรื่องที่ดี

ขอบคุณ!

เค้กวิเศษมาก !!!

เค้กวิเศษมาก !!!

ขอบคุณ! ... อร่อยมากด้วย ... 🔗

เค้กสวยมาก !!! ฉันอบเมื่อวานฉันมีไข่เพียง 2 ฟอง (ฉันสามารถจินตนาการได้เช่นเดียวกับ 5 !!!!) ฉันตีด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วในครีม เก๋ไก๋ไปอีกแบบ !! ทาครีมด้วยน้ำตาลและแยมส้ม (ไม่ประสบความสำเร็จปรุงด้วย HP มันกลายเป็นน้ำ) ลูกสาวของฉันถอดไปทำงานและทิ้งชิ้นส่วนไว้ที่บ้าน

เค้กสวยมาก !!! ฉันอบเมื่อวานฉันมีไข่เพียง 2 ฟอง (ฉันสามารถจินตนาการได้เช่นเดียวกับ 5 !!!!) ฉันตีด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วในครีม เก๋ไก๋ไปอีกแบบ !! ทาครีมด้วยน้ำตาลและแยมส้ม (ไม่ประสบความสำเร็จปรุงด้วย HP มันกลายเป็นน้ำ) ลูกสาวของฉันถอดไปทำงานและทิ้งชิ้นส่วนไว้ที่บ้าน

ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน แล้วความสูงเป็นเท่าไหร่ ... แม้ว่าในไข่ 2 ฟองฉันคิดว่าไม่สูงมาก แต่ยังคง?

สูง 5 ซม. วัดได้ แต่เป็นคนที่ยืนอยู่ได้ทั้งวันจนอิ่มตัวและต่ำลง แต่อร่อยแค่ไหน !!

[Tanyush,]

สูง 5 ซม. วัดได้ แต่เป็นคนที่ยืนอยู่ได้ทั้งวันจนอิ่มตัวและต่ำลง แต่อร่อยแค่ไหน !!

Tanyush, ฉันดีใจ...

โอลก้าขอบคุณสำหรับสูตรตอนเปิด MV ไม่เชื่อว่าบิสกิตลอยขึ้นเกือบถึงด้านบนของกระทะ ... อบในจานอบพานาโซนิคครั้งแรก 65 นาที (เพราะไม่รู้ว่าจะถึงกี่โมง ตั้งค่าไว้) ในตอนท้ายของเวลาฉันกลัวที่จะเปิดมัน สงสัยไม่นานค่อยๆเปิด RAW ใส่ไปอีก 55 นาที ฉันแทบรอไม่ไหวจนอบเสร็จแล้วมันก็ยังเย็นลง .... และเรื่อง MIRACLE ก็ไม่ลดลงสักนิดอบได้ดีสูง 9 ซม.

[ลิลลี่]

ลิลลี่ ทำได้ดี! 9 ซม. - เจ๋ง! 🔗

เองไม่ได้คาดหวัง !!!

Olga ขอบคุณสำหรับสูตรตอนเปิด MV ไม่เชื่อว่าบิสกิตลอยขึ้นเกือบถึงด้านบนของกระทะ ... อบในจานอบพานาโซนิคครั้งแรก 65 นาที (เพราะไม่รู้ว่าจะถึงกี่โมง ตั้งค่าไว้) ในตอนท้ายของเวลาฉันกลัวที่จะเปิดมัน สงสัยไม่นานค่อยๆเปิด RAW ใส่ไปอีก 55 นาที ฉันแทบรอไม่ไหวจนอบเสร็จแล้วมันก็ยังเย็นลง .... และเรื่อง MIRACLE ก็ไม่ลดลงสักนิดอบได้ดีสูง 9 ซม.

คุณทาบางสิ่งบางอย่างหรือตรงไปตรงมา?

เองไม่ได้คาดหวัง !!!

ที่นี่เขาคาดไม่ถึง ...

ปิดด้วยคัสตาร์ด. ครีมเปรี้ยวไม่เพียงพอและในตอนเย็นฉันไม่ต้องการไปที่ร้าน ฉันวางแผนที่จะอบอีกสัปดาห์ แต่ฉันจะทาครีม (จนถึงตอนนี้ฉันคิดอย่างนั้น) แล้วจะเอาอย่างไรฉันจะโพสต์ให้แน่ใจว่ามันจะออกมาเหมือนกันหรือไม่ ...

ปิดด้วยคัสตาร์ด. ครีมเปรี้ยวไม่เพียงพอและในตอนเย็นฉันไม่ต้องการไปที่ร้าน ฉันวางแผนที่จะอบอีกสัปดาห์ แต่ฉันจะทาครีม (จนถึงตอนนี้ฉันคิดอย่างนั้น) แล้วจะเอาอย่างไรฉันจะโพสต์ให้แน่ใจว่ามันจะออกมาเหมือนกันหรือไม่ ...

ตกลง!

นั่นคือสิ่งที่ฉันสัญญา ...

และต่อไป

การแทรกรูปภาพในไฟล์เดียวนั้นยากแค่ไหน (ฉันยังไม่ได้คิดออก)

คนอะไรหล่อ! ทำได้ดี!
ทำไมมันมืดจัง ... คุณตัดมันบนเค้กได้อย่างไร? (ฉันทำไม่ได้) คุณละเลงด้วยอะไร?
หล่อสั้น!

คนอะไรหล่อ! ทำได้ดี!

ขอบคุณ! ความเข้มอาจมาจากกาแฟ (ฉันชงเทรามิสุจากธรรมชาติด้วยรสชาติเราไม่ดื่ม)แม้ว่าฉันจะอบเค้กน้ำผึ้งอีกชิ้น แต่มันก็ไม่เคยเบาฉันตัดมันด้วยมีดแม้ว่ามันจะบางและยาว ... ฉันทาด้วยวิปปิ้งครีม

Olga ขอบคุณสำหรับสาวอ้วน!
มันดูสูงและอ่อนโยนผิดปกติ ฉันตัดมันเป็นเค้ก 6 ชิ้นและวันนี้ฉันทำเค้กสองชิ้น แค่ละลายในปาก
ด้วยมือที่เบาของคุณฉันเชื่อว่าจะได้รับการอบในสนามหากได้รับสูตรที่แม่นยำและปัง!

Zhenya ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี!

มือของฉันเบามาก .... )))

ขอให้เป็นวันที่ดี. บอกฉันว่าเค้กที่ไม่ประหลาดใจสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้กี่วัน?

ขอให้เป็นวันที่ดี. บอกฉันว่าเค้กที่ไม่ประหลาดใจสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้กี่วัน?

คุณหมายถึงเค้ก? ไม่รู้ ... เค้กที่พลาดนอนอยู่ในตู้เย็น 4 วัน .... ระหว่างที่เรากิน เค้กก็ประมาณ 5-6 วัน ... คิดอย่างนั้น เกี่ยวกับอะไร?

ฉันต้องการทำอาหารล่วงหน้าสำหรับ DN เพราะในวันสุดท้ายจะมีปัญหามากมายอยู่แล้ว ยังไงก็ตามคุณมีฟอรัมดีๆฉันมาที่นี่นานแล้ว แต่ฉันเพิ่งลงทะเบียนเมื่อไม่นานมานี้

ฉันต้องการทำอาหารล่วงหน้าสำหรับ DN เพราะในวันสุดท้ายจะมีปัญหามากมายอยู่แล้ว ยังไงก็ตามคุณมีฟอรัมดีๆฉันมาที่นี่นานแล้ว แต่ฉันเพิ่งลงทะเบียนเมื่อไม่นานมานี้

ฉันจะอบมันในสองสามวัน ... หรือแม้กระทั่งในสาม

ฉันเบื่อ แต่เมื่อ 1 ชั่วโมง 55 นาทีความดัน 1 ของการอบสูงสุดตั้งไว้ที่ 1.20 ...

ฉันเบื่อ แต่เมื่อ 1 ชั่วโมง 55 นาทีความดัน 1 ของการอบสูงสุดตั้งไว้ที่ 1.20 ...

คุณตั้งเวลาสูงสุด ... เวลาหมดโปรแกรมจบลง Fields ส่งเสียงดัง .... คุณขึ้นมายกเลิกเครื่องทำความร้อนและตั้งเวลาที่เหลือ โชคดี!

สำหรับฉันแล้วเมื่อเวลาผ่านไปความสับสนก็ออกมา
1 ชม. 55 นาทีคือ 115 นาทีมูลค่าสูงสุดของขนมอบสำหรับ Polaris 0305 คือ 120 นี่ไม่ใช่หนึ่งชั่วโมงยี่สิบ
เพียงเพราะที่นั่นคุณสามารถเลือก 75,80,85 ฯลฯ โดยเพิ่มทีละ 5 ถึง 120
Z. Y โดยวิธีการตั้งเวลาเป็น "วงกลม" นั่นคือตอนแรกตั้งไว้ที่ 30 และโดยการกดลบมันจะกลายเป็น 120 ทันที))

สำหรับฉันแล้วเมื่อเวลาผ่านไปความสับสนก็ออกมา
1 ชม. 55 นาทีคือ 115 นาทีมูลค่าสูงสุดของขนมอบสำหรับ Polaris 0305 คือ 120 นี่ไม่ใช่หนึ่งชั่วโมงยี่สิบ
เพียงเพราะที่นั่นคุณสามารถเลือก 75,80,85 ฯลฯ โดยเพิ่มทีละ 5 ถึง 120
Z. Y โดยวิธีการตั้งเวลาเป็น "วงกลม" นั่นคือตอนแรกตั้งไว้ที่ 30 และโดยการกดลบมันจะกลายเป็น 120 ทันที))

ถูกต้อง .... เรื่อย ๆ ๆ ๆ ๆ ...

Olya ขอบคุณสำหรับสูตร วันนี้ฉันอบอย่างเร่งด่วนสำหรับการมาถึงของแขก ฉันใช้ครึ่งหนึ่งของปกติอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในกระทะไฟฟ้ามิราเคิล บิสกิตเบา ๆ อร่อยมากกาแฟน้ำผึ้งให้สีที่สวยงามของเค้ก แต่ไม่รู้สึกถึงรสชาติของกาแฟและขอบคุณพระเจ้ามิฉะนั้นเด็ก ๆ จะไม่ได้เอาเข้าปาก แต่พวกเขากินมันทั้งหมดในครั้งเดียว ถลา ตกแต่งด้วยนมข้นและถั่ว ไม่มีอะไรให้ถ่ายรูปขอบคุณแขกชอบมาก

[กุลยา]

Olya ขอบคุณสำหรับสูตร วันนี้ฉันอบอย่างเร่งด่วนสำหรับการมาถึงของแขก ฉันใช้ครึ่งหนึ่งของปกติอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในกระทะไฟฟ้ามิราเคิล บิสกิตเบา ๆ อร่อยมากกาแฟน้ำผึ้งให้สีที่สวยงามของเค้ก แต่ไม่รู้สึกถึงรสชาติของกาแฟและขอบคุณพระเจ้ามิฉะนั้นเด็ก ๆ จะไม่ได้เอาเข้าปาก แต่พวกเขากินมันทั้งหมดในครั้งเดียว ถลา ตกแต่งด้วยนมข้นและถั่ว ไม่มีอะไรให้ถ่ายรูปขอบคุณแขกชอบมาก

กุลยา ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน! ไม่มีกาแฟอยู่ในนั้นอย่างแน่นอน ... ฉันเห็นด้วย แล้วส่วนสูงล่ะ?

เปิดออกสูง 5 ซม. นี่คือความจริงที่ว่ามันอบในมิราเคิลและมีปริมาณของ th และครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน ฉันจงใจไม่ใช้อัตราเต็มเพราะไม่มีเวลาทำครีม))

เปิดออกสูง 5 ซม. นี่คือความจริงที่ว่ามันอบในมิราเคิลและมีปริมาณของ th และครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน ฉันจงใจไม่ใช้อัตราเต็มเพราะไม่มีเวลาทำครีม))

อืมใช่ ... โอเค

และฉันมีคำถาม.. มันเขียนว่าโหมดการอบความดัน -1 .. และวาล์วปิด / เปิด ??? แล้วในคำแนะนำเกี่ยวกับโหมดการอบต้องเปิด .. แต่มันไม่ขึ้นได้อย่างไร ??

และฉันมีคำถาม.. มันเขียนว่าโหมดการอบความดัน -1 .. และวาล์วปิด / เปิด ??? แล้วในคำแนะนำเกี่ยวกับโหมดการอบต้องเปิด .. แต่มันไม่ขึ้นได้อย่างไร ??

จะไม่มีความกดดันเลยโดยทั่วไปฉันจะถอดวาล์วออกเพื่อไม่ให้คอนเดนเสทจากฝาหยดมากเกินไป อย่าถอดฝาออกระหว่างการอบ