เนื้อแกะอบกับผัก

เนื้อแกะอบกับผัก

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อแกะ	400-500 ก
พริกไทยดำ	1/2 ช้อนชา
ใบกระวาน	1 ชิ้น
เกลือ	1/2 ช้อนชา
กระเทียม	2 กลีบ

วิธีทำอาหาร

• ในชามใส่พริกไทยใบกระวานบดละเอียดเกลือและกระเทียมบด หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้น ๆ แล้วถูด้วยส่วนผสมที่ได้ ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 2x
• ทอดในหม้อลมบนตะแกรงขนาดกลางในถาดอบแบบตื้น ๆ เป็นเวลา 25 นาทีที่ 260 กรัมความเร็วพัดลมสูง เปิดครึ่งทางด้วยการทำอาหาร
• ผัดผัก:
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• พริกไทยดำ
• เกลือ
• ผักแช่แข็ง 500 กรัม
• หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะที่มีกระเทียมบดจนเหลืองเล็กน้อย ใส่พริกหยวกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทอดต่ออีก 5 นาที + ผักแช่แข็งเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เพิ่มผักสับเพิ่มเติมในตอนท้าย

บันทึก

เนื้อกลายเป็นฉ่ำและนุ่มมาก ฉันคิดว่าคุณสามารถเพิ่มซอสทับทิมหรือแครนเบอร์รี่ได้ที่นี่