สตูว์โฮมเมดในหม้ออัดแรงดัน 4002 ของเรา

[โปรแกรม COLD เวลา 55 นาที]

สตูว์โฮมเมดในหม้ออัดแรงดัน 4002 ของเรา

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ	¾หม้อขนาด
ใบกระวาน	3-4 ชิ้น
พริกไทยดำ	1 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมีความสะอาด	ไม่!!!

วิธีทำอาหาร

• สำหรับสตูว์แบบโฮมเมดฉันมักจะใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆเสมอเนื้ออกในกระดูกอ่อนซี่โครงหมูขาไก่ "ส่วนตัดแต่ง" ของเนื้อสัตว์ต่างๆนั่นคือเนื้อสัตว์ที่ให้รสชาติของเนื้อและน้ำซุปใสและมีคุณสมบัติในการก่อเจลที่ดี วันนี้ฉันเพิ่มอกไก่สองชิ้น (ซุปต้มนาน) ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับฉันสำหรับอาหารอื่น ๆ ฉันมักจะใช้เฉพาะเนื้อสดเพราะหลังจากปรุงสตูว์แล้วมันจะต้องถูกแช่แข็งและนี่จะเป็นการละลายน้ำแข็งสองเท่าหากคุณใช้เนื้อจากช่องแช่แข็ง และสตูว์ที่ทำจากเนื้อสดนั้นอร่อยกว่าเสมอ!
• 
• ฉันใส่เนื้อสัตว์ในกระทะของหม้ออัดแรงดันเพิ่มพริกไทยใบกระวานเกลือเพื่อลิ้มรสปิดฝาเผยให้เห็น โปรแกรม COLD เวลา 55 นาที
• 
• ในตอนท้ายของรายการเราได้รับเนื้อต้มอร่อยมากพร้อมน้ำซุปใส! และใส่ใจว่าน้ำซุปของคุณถูกสร้างขึ้นในกระทะมากแค่ไหน! แต่ไม่ได้เติมน้ำสักหยด !!
• 
• เราเทเนื้อลงในภาชนะทำให้เย็นและใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ
• การเตรียมเนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถใช้สำหรับทำซุปซุปกะหล่ำปลีในอาหารจานหลักและเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ
• 
• 

บันทึก

ฉันไม่เคยใส่หัวหอมลงไปในสตูว์! หัวหอมสำหรับรสชาติของฉันให้รสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์เมื่อสตูว์กำลังยืนอยู่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากแช่แข็ง
ในรูปแบบนี้ด้วย lavrushka และถั่วหวานจะได้รับรสชาติเนื้อบริสุทธิ์ที่น่าพอใจมาก

ฉันปรุงสตูว์ครั้งแรกในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของพานาโซนิคเป็นเวลานาน สูตรอาหารที่นี่ แม้ว่าจะเพิ่มหัวหอมแล้ว แต่เมื่อเวลาผ่านไปฉันก็มั่นใจว่าจะดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!

ฉันชอบส่วนผสมมากที่สุด! น้ำสะอาด: NOOOOOO !!!
ฉันเพิ่งเรียนรู้วิธีปรุงสตูว์เมื่อไม่นานมานี้ ทำมาแล้วสองครั้ง ฉันไม่ได้เติมน้ำด้วย แต่เธอเพิ่มหัวหอม จริงอยู่ฉันไม่มีโอกาสได้ลองชิมรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์หลังจากแช่ตู้เย็นฉันจะไม่ไปที่นั่น มันถูกกินทันที ฉันจะพยายามทำครั้งต่อไปโดยไม่ต้องก้มหัว ขอบคุณ Tanechka!
แต่เกี่ยวกับการละลายน้ำแข็งสองครั้งฉันสมัครทุกคำ เนื้อสัตว์ดังกล่าวน่าขยะแขยงมาก เช่นเดียวกับหลังจากการทำความร้อนสองครั้ง Brrr ...

เพราะว่าพวกเขามักจะถามเรื่องน้ำว่าเนื้อนี้ปรุงได้อย่างไรโดยไม่ใช้น้ำมันจะไหม้เพราะฉันเขียนว่า "ไม่มีน้ำ" และแสดงให้เห็นว่ามีน้ำอยู่ในเนื้อสัตว์มากแค่ไหนซึ่งมันเป็นของเหลวทั้งหมดปิดด้วยน้ำผลไม้

แฟลกซ์ฉันชอบดีกว่าถ้าไม่มีหัวหอมรสชาติของสตูว์จะสะอาดกว่าลองด้วยตัวเองและเปรียบเทียบ

และฉันชอบทำเนื้อเยลลี่และสตูว์ใน Orsonchik 4002 มากกว่าในรุ่น 5005 มันกลับกลายเป็นว่ารวยมากไม่มีปัญหาและใช้เวลาทำความสะอาดเพียง 55 นาที มันเดือดอย่างรุนแรง แต่ไม่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวุ้นจะอร่อยโปร่งใส

เย้ 55 นาทีเด็ด! ฉันต้องตุ๋นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 110C
แน่นอนฉันจะทำมันโดยไม่ต้องก้มหัว จากนั้นฉันจะแบ่งปันความประทับใจของฉัน

ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ฉันสั่งให้ส่งไก่ฟาร์มในสัปดาห์หน้าฉันจะใช้บางส่วนสำหรับสตูว์แน่นอนฉันจะเพิ่มเนื้อด้วยดังนั้นจึงโพสต์สูตรอาหารตรงเวลาขอบคุณ (ฉันมักจะทำสตูว์โดยไม่มีหัวหอม)
ฉันคิดว่า Ourson-4002 เป็น SV ที่ถูกประเมินต่ำเกินไปฉันปรุงอาหารเกือบทุกอย่างในนั้นและฉันชอบรสชาติของอาหารที่ปรุงสุกมาก (แต่ในอุปกรณ์ที่แตกต่างกันอาหารจานเดียวกันจะมีรสชาติที่แตกต่างกัน)

[กาลินกา]

กาลินกา, ขอบคุณ!
ฉันเห็นด้วยกับสิ่งนี้ 4002 ไม่ได้รับการชื่นชมมากนัก แต่ก็ไร้ผล ใช้งานง่ายมากและปรุงอาหารด้วยคุณภาพสูง

เทย่ารายการวุ้นกดดันมั้ย?

เทย่ารายการวุ้นกดดันมั้ย?

Katya การ์ตูนเรื่องนี้ทำงานเหมือน "แมวที่อยู่ในตัวเอง" และความกดดันก็เลือกเองเห็นได้ชัดว่าขึ้นอยู่กับโปรแกรมเยลลี่สูง
ตอนแรกฉันกังวลเกี่ยวกับความเป็นอิสระดังกล่าวจากนั้นฉันก็วางใจอย่างสมบูรณ์ - เขาทำอาหารได้ดี! สาวตัวเอง

Katya การ์ตูนเรื่องนี้ทำงานเหมือน "แมวที่อยู่ในตัวเอง" และความกดดันก็เลือกเองเห็นได้ชัดว่าขึ้นอยู่กับโปรแกรมเยลลี่สูง
ตอนแรกฉันกังวลเกี่ยวกับความเป็นอิสระดังกล่าวจากนั้นฉันก็วางใจอย่างสมบูรณ์ - เขาทำอาหารได้ดี! สาวตัวเอง

ว้าวสิ่งที่เป็นลักษณะเฉพาะของนักบุญ

วันนี้ฉันปรุงเนื้อสะโพกแม้ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ป่าด้วยความดันสูงเป็นเวลา 50 นาทีและมันก็ไม่เหมือนสตูว์

ว้าวสิ่งที่เป็นลักษณะเฉพาะของนักบุญ

วันนี้ฉันปรุงเนื้อสะโพกแม้ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ป่าด้วยความดันสูงเป็นเวลา 50 นาทีและมันก็ไม่เหมือนสตูว์

บางทีอาจจะเป็นเนื้อสัตว์ป่าและต้องปรุงนานขึ้นก็ไม่มีเวลาเพียงพอ คุณสามารถเปิดอีกครั้งได้ขึ้นอยู่กับว่าเนื้อนั้นเหนียวแค่ไหน
เราทำทุกอย่างด้วยการลองผิดลองถูก

ตัวอย่างเช่นฉันปรุงไก่ธรรมดาประมาณ 20 นาทีบน SUPE ตลาดปรุงอาหาร 30 นาทีและฉันใส่ซุปตลาด 40-50 นาที

[เยลลี่]

และตอนนี้ เยลลี่ ในหม้ออัดแรงดัน Oursson 4002

ใช้สำหรับขาหมูเจที่มีหนัง, ไม้ตีกลองไก่งวง, ปีกไก่งวง ผิวให้เจลลี่แข็งแรงมาก



เนื้อของฉันฉันทำความสะอาดสับหยาบแล้วใส่ในกระทะ - มันมากเกินไปและมีกระดูกมากกว่านี้
ฉันเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง 2 ช้อนชา (การเตรียมฤดูร้อนของฉัน) พริกไทย lavrushka - เพียงเล็กน้อย
เทน้ำให้มิดเนื้อ เป็นไปได้ที่จะเทอีกเล็กน้อยสถานที่ไม่อนุญาตกระทะมีเพียง 4 ลิตร



การจัดแสดง โหมด COOL เวลา 58 นาที
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารปริมาณเพิ่มขึ้นเนื่องจากของเหลวในเนื้อสัตว์ ฝาเริ่มสกปรกจากจำนวนดังกล่าว แต่วาล์วก็ทนต่อไปไม่มีอะไรหลุดรอดออกมา



เนื้อต้มแซ่บ! แม้แต่กระดูกก็ยังนิ่มในที่ ๆ
ฉันเขียงเนื้อจากกระดูกซึ่งกลายเป็นจำนวนมาก
ฉันเทเนื้อด้วยน้ำซุปที่เครียดลงในแม่พิมพ์ทำให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น
ไม่จำเป็นต้องเอาไขมันออกจากเนื้อเยลลี่สำเร็จรูปเป็นสารกันบูดที่ดีสำหรับเนื้อเยลลี่และป้องกันวุ้นไม่ให้แห้ง ฉันเอาไขมันออกก่อนเสิร์ฟเท่านั้นเราไม่กินไขมันจากเนื้อเยลลี่
วันนี้ฉันได้รับตัวอย่าง:





อย่างที่คุณเห็นเนื้อเยลลี่ที่แข็งแรงนั้นได้มาจากเนื้อสัตว์ที่มีคุณสมบัติเป็นเจลที่ดี
Bon Appetit ทุกคน!

ทัตยาน่าดูน่ารับประทานและสวยงามมากโปรดบอกฉันว่าในสสัน 5005 ของเราสูตรของคุณสามารถใช้ในโหมดใดได้บ้าง

[ธุรการ]

ธุรการบอกฉันว่าฉันสนใจรสชาติของสตูว์ที่ละลายน้ำแข็งแตกต่างจากปกติมากแค่ไหน? ttk. ฉันปิดมันไว้ใต้ฝาโลหะ

[ทันย่า]

ทัตยาน่าดูน่ารับประทานและสวยงามมากโปรดบอกฉันว่าในสสัน 5005 ของเราสูตรของคุณสามารถใช้ในโหมดใดได้บ้าง

เกี่ยวกับ! เป็นคำถามเก่า ๆ และฉันไม่เคยเห็น
ทันย่าหากยังคงมีความเกี่ยวข้อง: ในรุ่น 5005 ควรปรุงในโหมด STEAM

ลีนารสชาติธรรมดาคงไม่บอกว่ามีความแตกต่างอย่างชัดเจน ฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและค่อยๆใช้ในการทำอาหาร เหมาะสำหรับบัตเตอร์ซุปกะหล่ำปลีมาคาโรชกิและ ...

พวกฉันอยากเขียนรายงานของตัวเองบางทีใครบางคนอาจจะได้รับประโยชน์จากประสบการณ์ของฉัน จากเนื้อมีขาหมูสองอันและออสเตประมาณ 1.5 กก. (เก็บเนื้อไม่ใช่ป่า) ในสถานการณ์เช่นนี้ของเหลวกลายเป็นมากกว่าหนึ่งในสามเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 55 นาทีรอยสีชมพูยังคงอยู่บนกระดูก และหลังจากเปิดฝาแล้วเธอก็ไม่ต้องการปิดด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อีกต่อไปดังนั้นจึงถอนสนับมือหนึ่งออกและอีกรอบสำหรับ Jellied 50 นาที บวกรอบที่สาม Aspic 50 นาที โอสต์สุกทั้งสามรอบและเนื้อยังไม่นุ่ม แต่จะเอายังไงเนื้อหมูส่วนหลังก็ต้มไม่ค่อยดี ฉันไม่ได้เติมน้ำเลย