ยูเร็กซุปโปแลนด์

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ขัด

ส่วนผสม
น้ำซุปไก่หรือผัก	3 ล
Kefir หรือ sourdough	1 ล
กวาดไป 15%	400 กรัม
ไส้กรอกรมควันหรือเนื้ออก	250 กรัม
ไส้กรอกต้มหรือขาว	250 กรัม
มันฝรั่ง	3 ชิ้น
ไข่ต้ม	2 ชิ้น
เห็ดแห้ง	3 ชิ้น
มาจอแรม	2 ช้อนชา
เกลือกระเทียมพริกไทยผักชีฝรั่งพืชชนิดหนึ่ง	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ฉันดูหลักสูตรแรกทั้งหมดในฟอรัมและรู้สึกประหลาดใจที่อาหารโปแลนด์แทบจะไม่มีอยู่ที่นี่! :)
แต่เปล่าประโยชน์! มีอาหารต้นตำรับมากมายที่แตกต่างจากของเราในเรื่องรสชาติและองค์ประกอบ หลายคนเคยลิ้มรสอาหารประจำชาติในโปแลนด์ทำซ้ำสูตรเหล่านี้ที่บ้าน
มันก็อยู่กับฉัน ฉันชอบซุปและอยากกินบ่อยขึ้น!
ฉันจะเริ่มด้วยซุปที่เป็นที่นิยมที่สุดในโปแลนด์ - ZHUREK
ฉันจะจองทันทีเพื่อปรับซุปให้เข้ากับรสนิยมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือรสชาติเกือบจะเหมือนกันและอาจจะดีกว่าด้วยซ้ำ!;) การเปลี่ยนแปลงของฉันมีเพียงเล็กน้อยและผู้ที่ต้องการปรุงอาหารสูตรดั้งเดิมให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ตามเครื่องหมาย "หรือ" ในรายการส่วนผสม นี่จะเป็นต้นฉบับ
บ่อยครั้งที่มีการเตรียม (และเรียก) - ซูเร็กกับไส้กรอกขาวและไข่
ดังนั้นเราจึงเตรียมน้ำซุปมันสามารถเป็นก้อนคุณสามารถใช้เนื้อธรรมชาติ
เท kefir 1 ลิตรลงในน้ำซุปเดือด (ในโปแลนด์ใช้แป้งข้าวไรย์ผสมแป้ง) แล้วปล่อยให้เดือด
ในเวลานี้เราตัดไส้กรอกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2 ประเภทเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่น้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ไส้กรอกควรให้รสชาติ
จากนั้น - เทมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วเทครีมเปรี้ยว
คุณสามารถข้นซุปนี้ด้วยแป้งเล็กน้อย (สำหรับมือสมัครเล่น)
เดือดประมาณ 10-15 นาที ในขั้นตอนนี้เท่านั้นที่เราใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเนื่องจากไส้กรอกสามารถเพิ่มความเค็มให้กับซุปได้
ตอนนี้ - ไข่สับและกระเทียมละเอียด + ผักชีลาว + มะรุมขูด (ในโปแลนด์เพิ่มมาจอแรมด้วย) คุณสามารถเพิ่มไข่หั่นเป็น 2 ส่วนลงในจานได้แล้ว
ปิดไฟต้มทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
บางคนเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในซุป
ตอนนี้คุณสามารถกิน!