Kuru fasulye - ถั่วทั่วไป (เจ้านายชั้นสูง)

Kuru fasulye - ถั่วทั่วไป (เจ้านายชั้นสูง)

ประเภท: รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ครัว: ตุรกี

ส่วนผสม
ถั่วขาว	400 ก
เนื้อ (ฉันมีเนื้อ)	250 ก
หอมหัวใหญ่ (ขนาดกลาง)	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล. ล
วางมะเขือเทศ	2 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำ (น้ำเดือด)	1 ลิตร 250 มล
เกลือ	9gr (ไม่เต็มเซนต์ L)
หม้ออัดแรงดัน (คุณสามารถใช้กระทะธรรมดาได้ แต่คุณอาจต้องเติมน้ำและใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น)

วิธีทำอาหาร

• สินค้าที่เราต้องการ
• 
• ถั่วถูกคัดแยกล้างและราดด้วยน้ำเย็นข้ามคืนในตอนเช้าจะมีลักษณะเช่นนี้
• 
• เราสะเด็ดน้ำเทสดแล้ววางบนกองไฟในชามเดียวกับที่เราแช่ไว้
• โฟมมีปริมาณมากเพียงใด
• 
• นำออกจากเตาเทลงในกระชอน
• 
• ทำไมจึงทำสิ่งนี้: เพื่อให้พองตัวน้อยลงในภายหลัง))
• และอาหารของเราจะถูกปรุงโดยไม่ใช้โฟม
• ในระหว่างนี้เราสามารถวางหม้ออัดแรงดันบนเตาได้
• 
• เทน้ำมันและใส่หัวหอมทันทีเปิดแก๊สอย่างน้อยและอย่าลืมคน
• ในขณะที่หัวหอมกำลังอิดโรยเราก็ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับถั่ว
• เทน้ำเย็นแล้วลงในกองไฟ
• 
• นี่คือโฟมที่ต้องระบายออกด้วย
• 
• หัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
• 
• ได้เวลารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดในกอง))
• 
• ถั่วเนื้อมะเขือเทศน้ำเดือดเกลือ
• นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
• 
• เมื่อเปิดฝาให้ใช้หม้ออัดแรงดันของคุณตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับมัน
• เมื่อไอน้ำทำงานอย่างต่อเนื่องให้ลดก๊าซลงเหลือน้อยที่สุดและเป็นเวลา
• จากจุดนี้ถั่วจะปรุงเป็นเวลา 45 นาที
• เวลาหมดให้ปิดแก๊ส
• คุณสามารถรอจนกว่าฝาจะเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถเปิดได้ซึ่งฉันทำหรือวางกระทะลงในอ่างล้างจานใต้น้ำเย็น
• เทลงในภาชนะที่คุณใช้ ดูเหมือนว่านี่สำหรับฉัน
• 
• ทานให้อร่อย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

7 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชม. 15 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

หม้อความดัน

บันทึก

สูตรอาหารของฉันใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำเสมอ ฉันแนะนำว่าอย่าให้ความร้อนกับน้ำมันมะกอกถ้าคุณปรุงด้วยมันให้ใส่หัวหอมลงไปทันทีหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณจะนำไปอบด้วยความร้อน
ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่ออุดมไปด้วยโปรตีนจากธรรมชาติและมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
กระบวนการปรุงถั่วไม่สามารถเรียกได้ว่าซับซ้อนเกินไป แต่การรู้ถึงความแตกต่างบางอย่างจะช่วยเพิ่มระดับการปรุงอาหารและปรับปรุงรสชาติของอาหารสำเร็จรูปได้อย่างมีนัยสำคัญ
ประการแรกถั่วที่ซื้อทั้งในตลาดและในซูเปอร์มาร์เก็ตจำเป็นต้องมีการคัดแยกอย่างระมัดระวังคัดกรองเมล็ดที่มีสีคล้ำเหี่ยวและเหี่ยวแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงในกระทะธรรมดาโดยทั่วไปถั่วจะสุกประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงและจะมีการตรวจสอบระดับความพร้อมสำหรับการทดสอบ ถั่วควรเค็มไม่เกิน 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ถั่วขาวพร้อมเปลือกรมควัน (แอดมิน)

ซุปถั่วขาวและบรอกโคลีใน Steba DD2 Multicooker (กาล่า)

ซุปแชมปิญองและถั่วขาวในน้ำซุปไก่ (Kromax Endever Skyline BS-93 เครื่องปั่นซุปเตาแก๊ส) (mirtatvik)

ขอบคุณสำหรับสูตรโดยละเอียด! ฉันจะไปแช่ถั่วขาวสำหรับวันพรุ่งนี้

[Alyona]

Alyona,
ขอบคุณมากที่ให้ความสนใจและเป็นคนแรกที่มองดูแสงสว่าง

ฉันจะไปแช่ถั่วขาวสำหรับวันพรุ่งนี้

แวบแรกมันซ้ำซาก แต่เมื่อฉันคิดว่าฉันจะชอบแม่สามีชาวตุรกีของฉันก็สอนฉัน แวะเข้ามา.

เซอร์แฟนคุณทำอะไรตอนกลางคืนมองหา? ฉันแค่ตัดสินใจที่จะนอนพักผ่อนและจากนั้นก็แต่งตัวแฟนซี ...โอเคเราจะคิดออกพรุ่งนี้ฉันเคารพถั่วจริงๆ

[มารีน]

ฉันตัดสินใจที่จะนอนลงและพักผ่อนจากนั้นก็คิดว่า ... โอเคเราจะคิดออกพรุ่งนี้

มารีน,
อย่างน้อยคุณก็ต้องแช่เธอไว้และพรุ่งนี้คุณก็จะนึกถึงมัน คุณคือผึ้งน้อยที่เหนื่อยล้าของเรา
บอกตามตรงว่าเมื่อก่อนฉันไม่สามารถทนได้ แต่นี่คือวิธีที่ฉันเริ่มทำอาหารในรายการนี้ กลายเป็นที่เคารพนับถือมาก

คนฉลาดของฉันบอกฉันทีสีของถั่วมีผลต่อรสชาติหรือไม่? ฉันไม่ได้ปรุงด้วยสีขาวมาเป็นร้อยปีแล้ว เราใช้สี ทันย่าสารภาพว่าข้างจานข้างไส้กรอกคืออะไร (นี่คือที่วางโต๊ะ)

[Taaan]

Taaanฉันไม่มีหม้ออัดแรงดันหรือระฆังและนกหวีดอื่น ๆ ถ้าฉันตุ๋นในกระทะ Zepter คุณคิดว่า 45 นาทีจะเพียงพอสำหรับฉันไหม
โอ้คุณเป็นเพื่อนที่ดี! คุณดูแล้วฉันจะเรียนรู้บางอย่างจากคุณ!

[มารีน]

มารีน,
คุณจะแช่เธอไว้อย่างน้อยพรุ่งนี้คุณจะนึกถึงมัน
ฮิฮิทันยูชใช่ไหมที่เติร์กของคุณเสิร์ฟอาหารบนเชือกที่หน้าต่าง แต่เรายังต้องขับรถไปที่ร้านอีกล่ะถั่วจะทำยังไง?

[พรูบุล]

พรูบุล,

คนฉลาดของฉันบอกฉันทีสีของถั่วมีผลต่อรสชาติหรือไม่?

ลองนึกดูว่าใช่รสชาติแตกต่างกันและออกเป็นสีฉันจะแนะนำให้ปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ดังนั้นคุณสามารถทานแบบเย็นหรือร้อนกับชาเขียวได้
และสัดส่วนจะแตกต่างกันเล็กน้อยและการต้มครั้งแรกซึ่งรวมเข้าด้วยกันจะเป็นการดีกว่าที่จะเอาโฟมออกด้วยช้อนเจาะรูและต้มต่ออีก 5 นาทีซึ่งจะทำเพื่อให้ถั่วไม่มืดมากอาหารควร มีสุขภาพดีอร่อยและสวยงาม

คนฉลาดของฉันบอกฉัน

: lol: คุณเป็นคนตลกของเราคุณหัวเราะตั้งแต่เช้า

ทันย่าสารภาพว่าข้างจานข้างไส้กรอกคืออะไร (นี่คือที่วางโต๊ะ)

นี่คือขนมปังเพราะฉันเลี้ยงสามีเป็นอาหารกลางวันและไม่ลืมที่จะจับ

[นาตาลี 06]

นาตาลี 06,

Taaan ดีฉันไม่มีหม้ออัดแรงดัน

ถ้าฉันอยู่ในหม้อ Zepter

45 นาทีเพียงพอสำหรับฉันไหม

แน่นอนที่รักปรุงในกระทะธรรมดาหลังจากเดือดด้วยไฟช้าและควรปิดฝาหรือแง้มหยด
เพื่อให้ประโยชน์ของไอน้ำไม่ระเหยออกไปในขณะที่ในช่วงเวลาหนึ่งเอาโฟมออกแน่นอนว่าคุณจะต้องเติมน้ำอย่าลืมว่ามันควรจะเดือดแน่นอนเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นอาจจะ 1-1.5 ถึง 2 . นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่วคุณจะลองเพื่อความนุ่มนวลเกลือประมาณ 10-15 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร Natalka ฉันแนะนำให้คุณปรุงมันปรากฎว่าอร่อยมากถัดจากเครื่องเคียงเป็นภาพ Pilaf แบบตุรกีคลาสสิก: nyam: และแม้แต่ผักดองโฮมเมด

ที่รักทำอาหาร

ขนมปัง? เป็นเม็ดเล็ก ๆ และแม้กระทั่งกับถั่ว? สูตร!

[พรูบุล]

พรูบุล,
ใช่ขนมปังนี้อร่อย ถั่วข้าวโอ๊ตทุกอย่างอยู่ในนั้น!
สูตร!
ด้วยปัญหานี้ต้องขับรถไปที่ร้านเบเกอรี่: girl-lol: buy:

แวบแรกมันซ้ำซาก แต่เมื่อฉันคิดว่าฉันจะชอบแม่สามีชาวตุรกีของฉันก็สอนฉัน

เมื่อวานฉันปรุงในหม้ออัดแรงดัน Shteba ในโปรแกรม Meat 0.7 bar 20 นาที หลังจากการต้มจนเดือดจนหมดแล้วถั่วก็ยังคงรูปร่างไว้ทุกคนชอบรสชาติพวกเขาบอกว่าจะทำอาหารให้ทาเทียนาบ่อยขึ้นขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารสำหรับคุณและแม่สามีของคุณ

[Alyonushka]

Alyonushka,

ทุกคนชอบรสชาติพวกเขาบอกว่าจะทำอาหารบ่อยขึ้น

ยินดีมากที่ได้รับการตรวจสอบดังกล่าว!

หลังจากการต้มจนเดือดจนหมดแล้วเมล็ดถั่วยังคงมีรูปร่างเหมือนเดิม

ดังนั้นฉันจึงสังเกตว่าถ้าคุณปรุงอาหารโดยใช้เทคโนโลยีนี้มันจะยังคงรูปร่างและรสชาติที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณ! ขอบคุณปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!