Panzanella ของ Jamie Oliver

Panzanella ของ Jamie Oliver

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
เซียบัตต้า	200 ก
มะเขือเทศ	600 ก
มะเขือเทศเชอร์รี่	250 ก
พริกหยวก	1 ชิ้น
หอมแดง	1 ชิ้น
โหระพา	5-6 สาขา
น้ำส้มสายชูไวน์แดง	1.5 ช้อนโต๊ะล
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล
กระเทียม	1 ชิ้น
มะกอก	10-12 ชิ้น
เนยแข็งพามิแสน	40 ก
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• แบ่งเซียบัตต้าเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 C เป็นเวลา 15 นาที
• 
• สับมะเขือเทศและพริกโดยสุ่ม
• 
• หั่นใบโหระพาและหอมแดงเป็นวงบาง ๆ ผสมกับมะเขือเทศ
• 
• 
• ใส่ 1/3 ของส่วนผสมลงในโปรเซสเซอร์เติมน้ำส้มสายชูไวน์น้ำมันมะกอกเกลือเล็กน้อยกระเทียมและสับ
• 
• ผสมส่วนหนึ่งของขนมปังกับมะเขือเทศ
• บนจานแบนวางขนมปังที่เหลือน้ำสลัดผักและน้ำสลัดที่เหลือไว้ด้านบน ใส่มะกอก หั่นเชอร์รี่เป็นสี่ส่วนแล้วใส่สลัด ท็อปด้วยพาร์เมซานฝานบางหรือขูด

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

20 นาที

บันทึก

ฉันรักมะเขือเทศจริงๆ เมื่อฉันเห็นว่าเจมี่เตรียมสลัดจานนี้อย่างไรในรายการ "ทำอาหารอร่อยและราคาไม่แพง" ฉันตัดสินใจว่าจะลองทำดู ปรากฎว่าอร่อยมาก ขนมปังกรอบชุ่มน้ำสลัดมะเขือเทศจริงอยู่ความสม่ำเสมอของน้ำสลัดขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของมะเขือเทศมันอาจจะหนาขึ้นบางครั้งก็บางลง สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด แน่นอนว่าควรเตรียมสลัดเช่นนี้ในฤดูร้อนเมื่อมะเขือเทศมีรสชาติที่เข้มข้นและแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

Ksyusha ขอบคุณฉันวางไว้ในบุ๊กมาร์กจนถึงฤดูร้อน ฉันอยากจะลองกับมะเขือเทศที่ดี

ขอบคุณและฉันได้บุ๊กมาร์กสูตรไว้ก่อนฤดูร้อน ฉันชอบการผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้มาก!

ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ