อาหาร Kabardino-Balkarian

[อาหาร Kabardino-Balkarian]

Zhau baur ใน Chapaevsky ฉันไม่พบสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นทั้งในมอสโกวในตลาดของเราหรือในภูมิภาคมอสโกดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนตับ - หมูคุณสามารถเนื้อวัวหรือไก่ขนาดใหญ่ แทนการตกแต่งภายใน ...MariV

นมหมักดื่ม TAN จากนมวัวผสมน้ำแร่ คำถามมักจะเกิดขึ้น: "TAN" คืออะไรหาได้ที่ไหนวิธีการเปลี่ยนและอื่น ๆ ... ดังนั้นเมื่อฉันซื้อนมสำหรับโยเกิร์ตฉันเห็นเครื่องดื่มนี้บนชั้นวางและถามเกี่ยวกับองค์ประกอบของมัน แต่ ...ธุรการ

Chicken with a twinkle (she de will; she is Fire "Sosruko" ("Sosrykue and mafIe") ตีเนื้อไก่ออกด้วยกระดูกปีกใส่เนื้อไก่สับสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อโดยใช้ชั้นบาง ๆ หลังจากนั้นเนื้อสับหลักจะถูกเตรียมไว้สำหรับฐาน (นี่จะเป็น ...MariV

ตอติญ่ายัดไส้ชีส แป้ง: kefir, เกลือ, น้ำตาล, โซดา - ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสขูดและแป้ง นวดแป้งปรากฎว่านุ่มและนุ่มมาก พักแป้งไว้ 10 นาที เดาะแต่ละลูก ...* คาริน่า *

Khychiny แป้งนวดแป้งจากแป้ง Ayran ไข่เกลือโซดาและเนย Ayran สามารถแทนที่ด้วย kefir (หรือนม) ที่เจือจางด้วยน้ำแร่ วางแป้งไว้ในที่อุ่นเพื่อ ...คาร่า

อาหาร Kabardino-Balkarian... คุณลักษณะของอาหารคือการใช้เนื้อแกะและสัตว์ปีกอย่างแพร่หลาย (ไก่ไก่งวง) ซึ่งไม่ค่อยบ่อยนัก - เนื้อวัว ให้ความสำคัญกับอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ กระเทียมและเครื่องเทศใช้เป็นเครื่องปรุงรสในปริมาณมาก หลังจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟน้ำซุป

คุณลักษณะเฉพาะของอาหาร Kabardino-Balkarian คือไม่มีเครื่องเคียง พวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยโจ๊กลูกเดือยหนาซึ่งหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟแยกกัน โจ๊กบางส่วนแทนที่ขนมปังซึ่งใช้ในปริมาณเล็กน้อยและมีเพียงสีขาวเท่านั้น