Lobio หรือถั่วในจอร์เจีย (พร้อมถั่ว) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

Lobio หรือถั่วในจอร์เจีย (กับถั่ว)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
ถั่วแห้ง	1 ช้อนโต๊ะล.
หลอดไฟ	1 ใหญ่
ถั่วปอกเปลือก	1/3 ช้อนโต๊ะ.
ผักชีฝรั่งผักชี โหระพาได้ไหม	สาขาละ 3 คน
กระเทียม	1 กานพลู
น้ำส้มสายชู
เกลือพริกแดง
Rast. เนย

วิธีทำอาหาร

จะดีกว่าถ้าใช้ถั่ว "สี" สำหรับอาหารจานนี้ แต่ก็จะกลายเป็นถั่วขาวที่อร่อยเช่นกัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือควรมีผิวบาง (ฉันมักจะถามผู้ขาย)
แช่ถั่วค้างคืนสะเด็ดน้ำและปรุงอาหาร หลังจากเดือด 5-10 นาทีให้สะเด็ดน้ำเทน้ำจืดลงไปประมาณ 2 นิ้ว ฉันทำสิ่งนี้เพื่อลบ (ลด) ผลข้างเคียงของการกินพืชตระกูลถั่ว
สับหัวหอมและผัดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
บดถั่วใส่กระเทียมสับละเอียด (บด) น้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อย (แอปเปิ้ล) เกลือพริกไทยและบดให้เข้ากัน
เมื่อถั่วสุกเทน้ำซุปลงในชามที่แยกจากกัน (มีประโยชน์) บดถั่วด้วยบดใส่หัวหอมสีน้ำตาลน้ำสลัดผสมและเจือจางกับน้ำซุปจนเข้ากันได้กับครีมเปรี้ยว
ตั้งไฟอ่อนปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียดนำไปต้ม ชิมเกลือ. จานจะข้นขึ้นหลังจากเย็นลง
ทุกอย่างจานพร้อม!
ถั่วสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ถั่ว วิธีการปรุงก็เหมือนกัน
ถั่วอาจไม่บด

บันทึก

โลบิโอเป็นของว่าง (ของว่าง) ที่อร่อยและน่าพอใจ มันร้อนดีและเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารจานเดียวและเป็นพาสต้าสำหรับแซนวิช โดยวิธีการที่ "khachapuri" เตรียมจากโลบิโอ - พวกเขาเรียกว่าโลเบียนี