พายของ Babus "อีสเตอร์"

พายของ Babus "อีสเตอร์"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	850 ก
นม	0,5 ล
เกลือ	หยิก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
Rast. เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	50 กรัม
ยีสต์แห้ง	1 น.
ไข่แดง	5 ชิ้น.
วนิลา
อบเชย

วิธีทำอาหาร

• สูตรอาหาร (ปรับให้เข้ากับเครื่องทำขนมปัง)
• พายก็หวานไส้ไหนก็เหมาะเช่นชอบแป้งหวานกับไส้เค็ม ...
• สตรูเดิ้ลทำมาอย่างดีจากแป้งนี้ ... แค่ม้วนออกบาง ๆ ... ดีและไส้ตามชอบแน่นอน ...
• ทำพายทีละขั้นตอน ... เริ่มจากแป้ง!
• 
• 
• 
• 

ฉันสงสัยว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติม (เช่นขนมปังหยิกหรืออะไรทำนองนั้น)? หลังจากนั้นแป้งก็หวาน ...

ยังเก่งอีกด้วย ฉันทำ. ตอนนี้ฉันสังเกตเห็นความผิดปกติอย่างหนึ่ง - ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแป้ง ... ฉันอบเมื่อสัปดาห์ที่แล้วอีกครั้ง - แป้งทั้งหมดไป แป้งก็ต่างกัน.. ต้องนวดตาม ... ก่อน ... ถ้ามีอะไร - ใส่แป้ง ...

เหมาะแก่การอบเค้กอีสเตอร์ ...

[กระต่าย]

กระต่าย,
ขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันใส่ไว้ใน HP ความทรมานหายไปล้นพ้น!
ฉันต้องเอามันออกมาและนวดด้วยมือของฉัน มีแป้งสาลีไม่เพียงพอ - ฉันเพิ่มแป้งข้าวโพด
นี่คือชุดแรก กับไส้ฟักทอง.
อร่อยมาก!

บนแผ่นอบ - จากไมโครเวฟ (การพาความร้อน) บนโต๊ะจากเตาอบแก๊ส

ฉันไปแกะเตาอบต่อ ...

ใกล้ชิด:

ยินดี! ดีใจมากที่คุณชอบ !!
อาจเป็นปัญหาคือฉันมีถัง 1.5 กก. และของคุณเล็กกว่านั่นคือสาเหตุที่มันไม่พอดี !!
คุณอยู่ในเส้นทาง ทุ่มครึ่ง !!
พายของคุณน่ากินมาก! และฉันอยากจะทำมันอีกครั้ง! รสชาติของวัยเด็ก ...

[กระต่าย]

ฉันสับสน ...
ทำไมไม่มีใครใช้สูตรนี้?
ฉันได้ลองทำแบบทดสอบเค้กหลาย ๆ หัวข้อซึ่งมีมากกว่าหนึ่งโหล แต่แป้งนี่บาง!

ฉันใช้สูตรนี้สำหรับพายกับมันฝรั่งกะหล่ำปลีเห็ดและอร่อยที่สุด (สำหรับฉัน) กับตับไก่
ฉันไม่ใส่วานิลลาและอบเชย แต่ใส่น้ำตาลเช่นเดียวกับพายเผ็ด

แป้งตามสูตรนี้นุ่มและนุ่มมากและที่สำคัญที่สุดคือมันบำรุง!

ลองสูตรนี้คุณจะไม่เสียใจ

กระต่าย, ขอบคุณมาก!

ฉันไปขอบคุณ ...

[อลิโอน่า!]

ฉันสับสน ...
ทำไมไม่มีใครใช้สูตรนี้?
ฉันได้ลองทำแบบทดสอบเค้กหลาย ๆ หัวข้อซึ่งมีมากกว่าหนึ่งโหล แต่แป้งนี่บาง!

อลิโอน่า!
ฉันชอบสูตรและรูปถ่ายด้วย แต่ปริมาณของยีสต์ทำให้สับสน - 1 ซองมีกี่กรัมแห้ง? แล้วถ้าใส่ยีสต์อัดต้องใส่เท่าไรคะ? ตอนนี้ฉันใช้แป้งอัดแข็งเป็นหลักการคำนวณปริมาณแป้งใหม่และฉันไม่เข้าใจว่ามันจะไปได้มากแค่ไหน ...

สำหรับแป้ง 100 กรัมพร้อมขนมปังธรรมดา - ยีสต์อัด 2 กรัม
ต่อแป้ง 100 กรัมพร้อมขนมปังที่อุดมไปด้วย - ยีสต์บีบอัด 5 กรัม
แป้งมีความอุดมสมบูรณ์ดังนั้นจึงควรใส่ยีสต์ตาม

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันนวดแป้งในรูปของแป้ง 650 กรัมเพื่อให้ได้ HP หนึ่งชุด ในส่วนของแป้ง 650 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
เยอะขนาดนี้เลยเหรอ?
ในตอนเย็นหลังเลิกงานฉันจะเขียน "เล่าขาน"

ขอบคุณสำหรับสูตรพายละลายในปาก เห็นได้ชัดว่าเนื่องจากไม่มีโปรตีนจึงให้ความแข็งแกร่ง ฉันทำสูตรครึ่งหนึ่งใส่ไข่แดง 3 ฟอง ไม่รู้จะแทรกภาพยังไงมีใครสอนบ้าง!

... ไม่รู้จะแทรกภาพยังไงมีใครสอนบ้าง!

ที่นี่พวกเขาจะสอน https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.180

[กระต่าย]

ฉันอบพายกะหล่ำปลีตามสูตรนี้ อร่อยเด็ด! กระต่ายขอบคุณสำหรับสูตร

ได้โปรด !!! ดีใจสุด ๆ ที่ชอบ !!!!!!!!!

ขอบคุณสำหรับสูตรพายละลายในปาก เห็นได้ชัดว่าเนื่องจากไม่มีโปรตีนจึงให้ความแข็งแกร่ง ฉันทำสูตรครึ่งหนึ่งใส่ไข่แดง 3 ฟอง ไม่รู้จะแทรกภาพยังไงมีใครสอนบ้าง!

ดีใจจังที่ชอบ !!! สูตรนี้เก่ามากจริงๆแล้ว ... ยายทวดของฉันอบมัน

คุณสามารถทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ได้

[อลิโอน่า!]

อลิโอน่า!
ฉันชอบสูตรและรูปถ่ายด้วย แต่ปริมาณของยีสต์ทำให้สับสน - 1 ซองมีกี่กรัมแห้ง? แล้วถ้าใส่ยีสต์อัดต้องใส่เท่าไรคะ? ตอนนี้ฉันใช้แป้งอัดแข็งเป็นหลักการคำนวณปริมาณแป้งใหม่และฉันไม่เข้าใจว่ามันจะไปได้มากแค่ไหน ...

หมายถึงกระเป๋าของช่วงเวลาแห่งความปลอดภัย

[กระต่าย]

ฉันสับสน ...
ทำไมไม่มีใครใช้สูตรนี้?
ฉันได้ลองทำแบบทดสอบเค้กหลาย ๆ หัวข้อซึ่งมีมากกว่าหนึ่งโหล แต่แป้งนี่บาง!

ฉันใช้สูตรนี้สำหรับพายกับมันฝรั่งกะหล่ำปลีเห็ดและอร่อยที่สุด (สำหรับฉัน) กับตับไก่
ฉันไม่ใส่วานิลลาและอบเชย แต่ใส่น้ำตาลเช่นเดียวกับพายเผ็ด

แป้งตามสูตรนี้นุ่มและนุ่มมากและที่สำคัญที่สุดคือมันบำรุง!

ลองสูตรนี้คุณจะไม่เสียใจ

กระต่าย, ขอบคุณมาก!

ฉันไปขอบคุณ ...

ฉันสนับสนุน! พายที่ยอดเยี่ยมปรากฏออกมา ฉันฝันถึงการทดสอบดังกล่าวมานานแล้ว แต่ทุกอย่างกลับไม่เป็นเช่นนั้น ขอบคุณ!!!!

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นที่ยอดเยี่ยม !!!!! โชคดี!

ฉันมาขอบคุณ Bunny สำหรับสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยม
มันอัศจรรย์มาก !
ฉันทำทุกอย่างตามสูตรโดยไม่มีการปรับเปลี่ยน ... ฉันใช้ยีสต์อัด (ในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น) และใช้แป้งมากขึ้น ...
ยังไงซะวันก่อนเมื่อวานฉันอบพายหวานตามสูตรอื่น ... - ฉันชอบมัน แต่วันนี้พายที่มีไส้เหมือนกันสุดยอดมาก! รายงานภาพถ่ายไม่ค่อยน่ารับประทาน - อนิจจานี่คือทั้งหมดที่เหลืออยู่

ขอบคุณมากสำหรับความกตัญญู! ))
แล้วฉันก็คิดว่านั่นคือยายของฉันที่ฝันทั้งคืน ... เธอต้องทำอะไรในความฝันของฉัน
และนี่อาจเป็นรีวิวของคุณคือ

คุณกำลังนวดแป้งอยู่หรือเปล่า?

[กระต่าย]

คุณกำลังนวดแป้งอยู่หรือเปล่า?

เครื่องทำขนมปังจะขยำและขยำก่อนขึ้นรูป ... - ปั้นผลิตภัณฑ์จากแป้งที่ตกตะกอนได้ง่ายกว่า ...

กระต่ายคุณนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าฉันพูดขอบคุณไปกี่ครั้ง อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ... ตั้งแต่นั้นมาเมื่อฉันค้นพบสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยมนี้ฉันอบพายพายทุกสัปดาห์ ... วันนี้มีชีสเค้กที่โปร่งสบายที่สุด ... ขอบคุณคุณและคุณยายของคุณขอบคุณมาก และคำพูดที่ไพเราะมากมาย
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรเด็ด !!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! พายนั้นยอดเยี่ยมมาก! สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าคุณกำลังทำอะไรกับโปรตีนที่เหลืออยู่? จะปรับตัวได้ที่ไหน?

กระต่ายขอบคุณ!
ตามสูตรที่คล้ายกันมากคุณยายของฉันอบพายพาสต้าและม้วนด้วยเมล็ดงาดำ เธอ (และตอนนี้ฉัน) ยังสามารถเติมน้ำมันหมูลงในแป้งได้ เธอทำทุกอย่างด้วยตา แป้งอร่อยดีค่ะ ฉันปรับน้ำตาลสำหรับพาย แต่แป้งก็ยังหวานอยู่ ฉันชอบแป้งหวานเล็กน้อยที่มีไส้เนื้อด้วย

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! พายนั้นยอดเยี่ยมมาก! สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าคุณกำลังทำอะไรกับโปรตีนที่เหลืออยู่? จะปรับตัวได้ที่ไหน?

โปรตีนของฉันมักจะยังคงอยู่ในปริมาณมากหลังจากอบอีสเตอร์ ฉันมีสูตรเก่ามากสำหรับขนมชูส์สำหรับไข่แดง 20 ฟอง ฉันมีสูตรสำหรับพายกระรอก ฉันจะดูที่บ้านและเขียน

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! พายนั้นยอดเยี่ยมมาก! สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าคุณกำลังทำอะไรกับโปรตีนที่เหลืออยู่? จะปรับตัวได้ที่ไหน?

ทำเมอแรงค์หรือเมอแรงค์ก็ได้ ... แต่ถ้าชอบขนม ...
มันจะออกมาอร่อยเมื่อคุณเพียงแค่ทอดเช่นไข่คนหรือเมื่อทอดไข่คนฉันใส่ลงในกระทะ ...หรือเพิ่มลงในไข่เจียวปรากฎว่าโปร่งสบายเด็ก ๆ น่าร้ากกก

แต่บอกฉันทีว่าคุณกำลังทำอะไรกับโปรตีนที่เหลืออยู่? จะปรับตัวได้ที่ไหน?

จากนั้นฉันก็ทอดมันฝรั่งทันทีและไปที่นั่น

! สาว ๆ บอกฉันทีว่าคุณกำลังทำอะไรกับโปรตีนที่เหลืออยู่? จะปรับตัวได้ที่ไหน?

สูตรที่สัญญาไว้ พาย "Jadwiga" (ตั้งชื่อตามลายที่ให้สูตรแก่ฉัน)
7 โปรตีน
1 เซนต์ ซาฮาร่า
1-1.5 เซนต์ แป้ง
มาการีน 250 กรัม
เกลือริปเปอร์เมล็ดงาดำแอปริคอตแห้ง
คนผิวขาวจะถูกวิปปิ้งมาการีนละลาย (เย็น) แป้งเกลือและริปเปอร์ คุณสามารถเพิ่มสาระสำคัญเล็กน้อย พอลอาร์ต. งาดำ ฉันยังเพิ่มแอปริคอตแห้ง สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยสารเติมแต่งที่แตกต่างกัน เตาประมาณ 40 นาที

เอาล่ะแป้งกำลังนวดอยู่))) ครั้งแรกที่ฉันจะอบพาย - ซาลาเปา

ขอบคุณมากสำหรับสูตร อร่อยมาก

ขอบคุณมากสำหรับสูตร อร่อยมาก

ยินดี! ดีใจที่คุณชอบ!

นุ่มฟูขอบคุณสำหรับสูตรบุ๊กมาร์ก

และมีการคำนวณสูตรใหม่สำหรับ 650 กรัม แป้ง?

ยีสต์แห้ง

1 น.

คุณหมายถึงยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็วหรือเปล่า? เช่นช่วงเวลาที่ปลอดภัยหรือดร. Oetker? ฉันมีคนละถุงคนละ 7 และ 10 กรัม ... และไม่มีเครื่องทำขนมปังฉันอยากจะอธิบายวิธีการนวดด้วยมือ ... อีสเตอร์อยู่ใกล้ ๆ ...

ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับความร่วมมือ

กรุณาเขียนการแปลงสำหรับแป้ง 650 กรัม!

ฉันไม่ได้นับ 650 กรัม ... ฉันมีเครื่องทำขนมปังพานาโซนิค - สำหรับเธอปริมาณปกติ ...

คุณหมายถึงยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็วหรือเปล่า? เช่นช่วงเวลาที่ปลอดภัยหรือดร. Oetker? ฉันมีคนละถุงคนละ 7 และ 10 กรัม ... และไม่มีเครื่องทำขนมปังฉันอยากจะอธิบายวิธีการนวดด้วยมือ ... อีสเตอร์อยู่ใกล้ ๆ ...

ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับความร่วมมือ

ใช่ยีสต์ออกฤทธิ์เร็วนวดด้วยมือยังไง - ไม่รู้ ...

สาว ๆ ทำเนยละลายหรือนิ่มมั้ยคะ?

พายโปร่งพร้อมไส้เปิดออก ฉันต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย แป้งถูกนวดโดยเครื่องทำขนมปัง

สวยมาก! หนึ่งต่อหนึ่ง! ฉันจะเรียนปริญญาโทในการแกะสลักพายจากคุณ!

วันนี้ฉันอบซาลาเปาตามสูตรนี้ ผสมในเครื่องทำขนมปังในโปรแกรม "แป้งยีสต์" ฉันจะจองฉันเข้าใจผิดเล็กน้อยฉันไม่ได้เจือจางยีสต์ในนม (Saf-Levure ยังขายไม่หมดแม้จะสิ้นสุดโปรแกรมการนวดพิสูจน์แป้ง) และใส่น้ำตาลเพียง 1 ช้อนโต๊ะแทน น้ำตาลหนึ่งแก้ว l (ฟุ้งซ่านผิดเวลา .. ) แต่ถึงกระนั้นแป้งก็โปร่งและอร่อย พายได้กินปัง! แป้งใส่ 850 กรัม และจำนวนนี้มากเกินไปในความคิดของฉัน ฉันคิดว่าครั้งหน้าฉันจะทดลองและลองเพิ่ม sl อีกเล็กน้อย น้ำมัน - มักจะเพิ่มมากขึ้น))

แพตตี้ง่ายสุด ๆ ! ตอนนี้ฉันมักจะอบตามสูตรของคุณ! และไม่ค้างเป็นเวลานาน! ตอนนี้คนรู้จักเชื่อมโยงฉันกับพายเหล่านี้))) ขอบคุณอีกครั้ง!

ขอบคุณสำหรับสูตร - แป้งดีมาก! พายนุ่มและนุ่มมาก ฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยทำครึ่งหนึ่งของส่วนและแทนที่จะเป็นปริมาณน้ำตาลที่ระบุให้ใส่เพียง 50 กรัมพร้อมกับข้าวและไข่มันกลายเป็นสิ่งที่เราต้องการ!

ฉันตัดสินใจอบพายตามสูตรของคุณ แต่ให้แทนน้ำตาล 1 แก้ว. ใส่ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ฉันหวังว่าพายจะอร่อยเหมือนของคุณ เมื่อฉันอบฉันจะรายงาน ฉันยังมีอีกหนึ่งคำถาม คุณทำพายมันวาวได้อย่างไรคุณจะหล่อลื่นได้อย่างไร? เวลาอบฉันมักจะชโลมด้วยน้ำมันพืช

ฉันอบเมื่อวานนี้ แป้งเชื่อฟังพายสุด ๆ !!! ขอบคุณสำหรับสูตร!

โปรดบอกฉันว่าจำนวนนี้คำนวณจากปริมาตรของเครื่องทำขนมปัง Panasonic 255 (ในสูตรสำหรับรุ่นนี้ปริมาณแป้งสูงสุดคือ 600 กรัม) ถ้าไม่อย่าบอกฉันว่าสูตรที่ปรับให้เข้ากับ 600 กรัม แป้ง? ขอบคุณ.

ช่วยบอกหน่อยว่ายีสต์แห้งต้องการหน่วยเป็นกรัมเท่าไหร่? และในโหมดใดที่จะใส่ในเครื่องทำขนมปังฉันมี Panasonic 255 ขอบคุณ

พายโปร่งพร้อมไส้เปิดออกฉันต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย แป้งถูกนวดโดยเครื่องทำขนมปัง

สิ่งที่พวกเขาเหมือนกันสำหรับคุณ! ฝาแฝดได้ยังไง!
คุณสามารถให้ชั้นเรียนปริญญาโทแก่เราได้หรือไม่? กรุณา!
ฉันมักจะเลอะเทอะ ...

ฉันไม่ใช่ผู้วิเศษฉันแค่เรียนรู้ จำเป็นที่น้ำหนักของพายจะเท่ากัน (ชั่งบนตาชั่ง) นั่นคือทั้งหมด

หมุนตะเข็บลงและงอมุมเข้าด้านในเล็กน้อย อย่ากดพายมิฉะนั้นจะแบน

[แมวป่า]

ฉันมักจะเลอะเทอะ ...

แมวป่าและคุณยังไม่ได้ลองปั้นพาย Chuchelkin เจ้านายชั้นสูง ?!

ได้อุ้งเท้า Soooo แบบตัวต่อตัว !!!

Wild Cat ลองปั้นพายตามเจ้านายชั้นสูงของชูเชลก้าแล้วหรือยัง!

ฉันพลาด MK นี้ไปแล้ว
ขอบคุณไปดูกันเลย! :-)