อาหารโปแลนด์

Bigus (ตามสูตรของ I.I.Lazerson) ฉันปรุงด้วยมัลติคุ้กเกอร์สองอย่างคือยี่ห้อ 37501 และ Steba DD2 ฉันติดตั้งโหมด "Quenching" ใน Brand multicooker 3 ชั่วโมง เธอเทน้ำมันพืชที่ด้านล่างและวางกะหล่ำปลีดอง ปก ...งานกาล่า 10

เค้กบ๊วยโปร่ง 1. หั่นบ๊วยเป็น 4 ชิ้น ถ้าต้องการให้หมักใน 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอนยัค. 2. ชั่งน้ำหนักและตวงผลิตภัณฑ์แป้งล่วงหน้า 3. ใส่แป้งไข่แดงเนยหั่นเป็นชิ้นคลาย ...ณัฐพิชญ์

คัสตาร์ดพาย "Karpatka" นี่เป็นพายคัสตาร์ดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ประกอบด้วยแป้งคัสตาร์ดสองชั้นและคัสตาร์ดอีกหนึ่งชั้น พายต้องได้รับอนุญาตให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ...กาล่า

พายคัสตาร์ด "Karpatka" "ช็อกโกแลต การทำขนมชูซ์ใส่เนยในกระทะเทน้ำนมใส่เกลือ ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ในขณะที่ส่วนผสมกำลังร้อนร่อนแป้งและโกโก้ให้ทั่ว ...กาล่า

กะหล่ำปลีเก่าของโปแลนด์ (Zigmund multicooker & Shtain MC-DS42IH) เราต้องการส่วนผสมเพียง 2 อย่างน้ำมันสำหรับทอดเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราเปิด multicooker ไปที่โปรแกรม Frying และตั้งเวลาเป็น 30 นาที เทน้ำมันพืชลงในชาม เมื่อเปิดแล้ว ...บาบุชก้า

มันฝรั่งทอดกับเห็ด สูตรอาหารเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว ฉันเขียนเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารในช่วงเข้าพรรษา หั่นหัวหอมขนาดกลางให้เล็กที่สุด (แต่ไม่ต้องคลั่ง))) สับผักชีลาวให้ละเอียด หนาวถึง ...แบล็คแฮร์

คัพเค้ก "" Polish Babka "" (Polish Babka) หมายความว่าอย่างนี้ไม่มีวอดก้าในบ้านฉันแทนที่ด้วยเหล้ารัม และน้ำสำหรับนม. นี่คือการพูดนอกเรื่องของฉันทั้งหมด แป้งเพิ่ม 350 ก. ตอนแรกคิดว่าอาจจะเยอะแล้วก็แบ่ง 50 ก. ที ...Evnadiva

ไส้กรอกต้ม Drohobych เนื้อหมูและเต้านม - 50% - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนที่เหลือของเนื้อจะถูกเลื่อนสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด ใส่เครื่องเทศน้ำเย็นนวดประมาณ 30 นาทีจนเปื่อย ...MariV

Krupnik - ซุปเห็ดโปแลนด์ 1. เตรียมน้ำซุปใส่กระดูก - อย่าใส่เกลือ (!) ฉันมีน้ำซุปไก่ เมื่อเนื้อสุกสมบูรณ์กรองแยกเนื้อออกจากกระดูก คุณควรได้รับของเหลว 1.5 ลิตร ถ้าคุณทำอาหาร ...เลมิง

ขนมปังขิงน้ำผึ้งกับเครื่องเทศรสเผ็ด ฉันทำเครื่องเทศสำหรับขนมปังขิงด้วยตัวเองบดกานพลูลูกจันทน์เทศอบเชยพริกไทยดำออลสไปซ์ขิง - อบเชยและกานพลูเป็นสิ่งที่ต้องทำ! คุณไม่ได้ยินพริกไทยในขนมปังขิงสำเร็จรูป ...Grypana

วอร์ซอสมองลูกวัว สูตรอื่นจากแคลอรี่ที่คำนวณได้ ทุกอย่างเรียบง่ายมากจึงไม่ได้ถ่ายภาพขั้นตอนการทำอาหาร 1. ล้างสมองเอาหนังออกแล้วต้มในน้ำเดือดด้วยน้ำส้มสายชูประมาณ 3-5 นาที 2. จาน ...Tuskarora

แตงกวา "" โปแลนด์ ""แตงกวา "โปแลนด์" "เตรียมโปแลนด์ส่วนผสมแตงกวาน้ำส้มสายชู 4st. ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 1 ช่อใบมะรุม 1/4 ใบพริกไทยออลสไปซ์ 2 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น ...เอสเซเนีย

พายของ Gagarin ในผู้เล่นหลายคน Redmond RMC-M45021 ฉันดูสูตรทั้งหมดไม่พบเค้กแบบนี้ (แม้ว่าจะเป็นไปได้ว่าสูตรนี้ซ่อนอยู่ที่ไหนสักแห่งก็ตาม) ฉันจึงตัดสินใจโพสต์ พายอร่อยมากดูเหมือนเค้กมากกว่า ดังนั้นสิ่งแรกที่ต้องทำ ...julia007

พายขัดกับแยม ผสมแป้งกับโซดาและเครื่องเทศ (อบเชยลูกจันทน์เทศกระวาน) แล้วนวดแป้งด้วยมือหรือใช้เครื่องผสมค่อยๆใส่เนยนิ่มน้ำตาลสับ ...barbariscka

ขนมปังขัดในเตาอบ เตรียมแป้ง. ต้มน้ำให้ร้อน 37C ละลายน้ำตาลยีสต์ (ผสมแป้งแห้ง) ใส่แป้งตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 4-5 นาที ปิดทับด้วยกระดาษแก้วแล้วทิ้งไว้ ...โอเมล่า

bigos โปแลนด์ สับกะหล่ำปลีดองให้ละเอียดเติมน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปรุงจนนิ่ม ปอกกะหล่ำปลีสดล้างสับเติมน้ำเดือดเล็กน้อยวา ...ไอรินาลีน

Makovets โปแลนด์ สำหรับแป้งให้อุ่นนมที่ 37C ใส่น้ำตาลและแป้งบดด้วยยีสต์ด้วยมือจนได้เศษที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีด้วยเครื่องเตรียมอาหารเป็นเวลา 2 นาที ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที โดย ...โอเมล่า

ซุปโปแลนด์ ซุปนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากซุปอื่น ฉันลองซุปโปแลนด์ Zhurek ดูเหมือนซุปนี้ เฉพาะ zurek เท่านั้นที่ปรุงอาหารด้วยเชื้อบางชนิดใช้เวลานาน ดังนั้นฉันจึงมากับซุปของฉัน ...ยูเล็ค

ยูเร็กซุปโปแลนด์ ฉันดูหลักสูตรแรกทั้งหมดในฟอรัมและรู้สึกประหลาดใจที่อาหารโปแลนด์แทบจะไม่มีอยู่ที่นี่! :) แต่เปล่าประโยชน์! มีต้นตำรับมากมายแตกต่างจากรสชาติและส่วนประกอบของเรามาก ...เหล็ก

ขัดขนมปังกับลูกเกดและถั่ว ละลายยีสต์ในน้ำด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาทีใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นยีสต์และน้ำมันลงในเครื่องนวดและนวดประมาณ 3-4 นาที ใส่ยีสต์และเนยนุ่ม ๆ คุณ ...Tuskarora

ขนมปังขิงเก่าแก่ของโปแลนด์ ในฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมนคุณสามารถให้กำลังใจตัวเองและเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดคริสต์มาสได้แล้วซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับภาวะซึมเศร้าในยุ แป้งสำหรับขนมปังขิงนี้ควรทำให้สุก ...เลวิตัน

คริสต์มาสกับเห็ดหูหนู ฉันยังเอารากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเห็ดชนิดหนึ่งแห้ง แต่เป็นทางเลือก เราเริ่มปรุงอาหาร Borscht ในห้าวัน ขั้นแรกใส่ kvass สำหรับเขาเราใช้หัวบีท 2 หัวตัดเป็นวงกลม ...ทอฟฟี่

ปลาคาร์พคริสต์มาสในภาษาโปแลนด์ ในโปแลนด์มีอาหาร 12 รายการบนโต๊ะคริสต์มาสโดยมีกฎที่ไม่หวั่นไหวนั่นคือไม่ควรมีเนื้อสัตว์ "หัว" ของโต๊ะคือปลาคาร์พซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัว หนึ่ง....โอเมล่า

ปลาในโปแลนด์ ปรุงไข่ลวกปรุงปลาด้วยเครื่องเทศหั่นปลาลงในถ้วยซุปที่แบ่งส่วน (เอาครีบกระดูกครีบสัน) สับไข่ให้ละเอียดแล้วโรยด้วย ...SchuMakher

สลัดปลา "ในโปแลนด์" เมื่อฉันลองสลัดจานนี้ฉันก็บอกว่ามันคือ "ปลาโปแลนด์" จากนั้นบนอินเทอร์เน็ตฉันเห็นสูตร "ปลาโปแลนด์" มากมาย - และนี่คือชาวโปแลนด์อื่น ๆ แต่ชินกับชื่อพะยอม ...elka34

สลัดบีทรูทกับพืชชนิดหนึ่งโยเกิร์ตและปลาชนิดหนึ่ง ฉันเห็นสูตรนี้ในนิตยสารและฉันนำเสนอรสชาติอย่างไร .... ใช่กับแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง! อืม .... นึกว่าจะไม่อยู่ !!! ลองมัน! ในกระทะขนาดเล็กใส่ไวน์ใบกระวาน 2-3 ...ณัฐพิชญ์

สลัดแฮร์ริ่งโปแลนด์ แช่ปลาเฮอริ่งในนม (น้ำ) แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนใส ใส่ลูกเกดและเครื่องเทศให้หอม ...โอเมล่า

ไก่ Saltison หน้าอกถูกดึงออกมาจากผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ใบกระวาน 1-2 เม็ดพริกไทยดำ 5-6 เม็ดเกลือพักไว้ในโหมด "ข้าวต้ม" ไม่ต้องเติมน้ำ! ทันทีที่พร้อมน้ำซุปก็ ...ทะลึ่ง

ปลาเฮอริ่ง Kashubian หมัก (sledzie po kaszubsku) ล้างลูกพรุนและลูกเกดเติมน้ำร้อนและนึ่งเล็กน้อย ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนสูง ...ธุรการ

Staropolsky Zhurek ฉันจะพยายามโพสต์สูตรอาหารแรกของฉันในฟอรัม ฉันเห็นว่าต่อหน้าฉันพวกเขาวางไว้ในลักษณะเดียวกันฉันจะพยายามบริจาคของตัวเอง ฉันขอให้คุณอย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดฉันปรุงด้วยความรักและยิ่งกว่านั้นฉันไม่ได้ทำอะไรเกี่ยวกับ ...เซล 72

ซุป "โปแลนด์" "ในหม้อหุงช้า (Dex 60) สับหัวหอมให้ละเอียดขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดเนื้อและผักอื่น ๆ เป็นก้อน (ฉันหั่นกะหล่ำปลีประมาณ 2 คูณ 2 ซม.) ใส่ทุกอย่างในหม้อหุงช้าใส่เกลือน้ำตาลและข้าวและห้องโถง ...izumka

ชีสเค้กกับขนมปังขิง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงตีแยกกันผสมไข่แดงกับน้ำตาลใส่คอทเทจชีส (ชอล์ก) พุดดิ้งแห้งแป้งเนยและไข่ขาว นวดแป้งทั้งหมดเทครึ่งหนึ่งลงในชามอเนกประสงค์ ...nadin123

ทาร์ตช็อกโกแลตกับคาราเมลและวอลนัท นวดแป้งทำด้วยเครื่องปั่นห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้ในตู้เย็น 30 นาที นำออกจากตู้เย็นม้วนออกใส่ครีมที่ทาไขมันไว้ก่อน ...กริกอริฟนา

เค้กน้ำผึ้ง "โปแลนด์" ฉันทำเค้ก Ayn นี้มาหลายปีแล้วและรสชาติดีมาก ลิงก์ไปยังสูตรดั้งเดิมด้านล่าง ขอบคุณผู้เขียนมาก !!! แป้ง: เนยนิ่ม, น้ำตาล, ไข่, น้ำผึ้ง, ...Lerele

เค้ก Plyatsok "Pani Kabluchkova" แป้ง: บดเนยเทียมกับน้ำตาลค่อยๆใส่ไข่แดงคนตลอดเวลาและถูจากนั้นครีมเปรี้ยวและแป้งผสมกับผงฟู แป้งจะเหนียวเล็กน้อย เรารวบรวมไว้ใน ...Fomca

ขนมปังขิง Torun "" Katarzhinka "" ขนมปังขิงของแม่สำหรับฉันในวัยเด็กเป็นตัวการสำคัญของวันหยุดที่รอคอยมานานและยอดเยี่ยมที่สุด - ปีใหม่ ... ในวัยเด็กหลายคนมองว่าเป็นเวทมนตร์ที่นี่มันฟัง ...นางิระ

ปลาคอดต้มซอสขัด ใส่ปลาคอดลงในน้ำเดือดเค็มซึ่งเติมเครื่องเทศและปรุงอาหาร สำหรับซอสละลายเนยกรองใส่ไข่สับไม่ละเอียดเกินไปสับ ...ททท

ถั่วเบรตัน แช่ถั่วค้างคืน ต้ม. ตัดคอเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อซี่โครงเป็นก้อนและไส้กรอกลงในเครื่องซักผ้าหรือชิ้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ก่อนอื่นทอดเนื้อปิดตุ๋น ...Ang-Kay

แอปเปิ้ลโปแลนด์ ละลายเนยเทียมหรือเนยผสมกับครีมและไข่แดงใส่เกลือเล็กน้อย ผสมผงฟูกับแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน รวบรวมในขนมปังก็เพียงพอแล้ว ส่งแล้ว ...ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน

พายแอปเปิ้ล "Dzyad" 1. หากคุณกำลังนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่แสดงในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณ สามารถนวดให้เข้ากัน จากนั้นละลายยีสต์และน้ำตาลในนมก่อน ...เลมิง

อาหารโปแลนด์ ผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆมีการนำเสนออย่างกว้างขวางในอาหารของชาวโปแลนด์: เนื้อสัตว์สัตว์ปีกเกมปลาผักผลิตภัณฑ์จากนม ฯลฯ

อาหารโปแลนด์คล้ายกับภาษายูเครนและรัสเซีย สลัดต่างๆ (ผัก, เนื้อ, ปลา), ขนมไข่, ขนมปลาเย็น, เนื้อสัตว์ถูกเตรียมไว้เป็นของว่างเย็น เป็นที่นิยมในบรรดาของว่างร้อนเปลือกไส้กรอกกับถั่วลันเตา croutons กับแฮมไส้กรอกและตับ ฯลฯ เป็นที่นิยมบีทรูทกับหู zhur กับไส้กรอกหรือเนื้ออก (ส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้คือ zhur - แป้งข้าวไรย์แช่ในน้ำและหมัก เป็นเวลาสองวัน). อาหารจานแรกมักจะเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเกี๊ยวพายซีเรียล croutons แทนขนมปัง

ในอาหารโปแลนด์ใช้ความร้อนทุกประเภทในการปรุงอาหาร: ต้มตุ๋นทอดอบ ในหลักสูตรที่สองชาวโปลนิยมใช้เนื้อหมูและเนื้อลูกวัวสับ zrazy, bigos (จานกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสดตุ๋นกับหัวหอม, ใบกระวาน, เห็ดและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลายประเภท - หมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, ไส้กรอก, ชิ้นไส้กรอก ฯลฯ ), กระติกน้ำ - จานที่ทำจากแผลเป็น หลักสูตรที่สองเตรียมจากเนื้อสับเครื่องในเนื้อสัตว์ตุ๋นกับผักสัตว์ปีกและเกมเป็นต้นหลักสูตรที่สองเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงจากผักซึ่งมักจะมีเครื่องเคียงที่ซับซ้อน