อาหารบัลแกเรีย

	มะเขือม่วงบัลแกเรีย (MariS)
	มะเขือม่วงบัลแกเรีย II (kseniya D)
	Banica กับเฟต้าชีสและผักโขม (บาบุชกา)
	Bob-Chorba (ซุปถั่ว) (TATbRHA)
	Banitsa บัลแกเรีย (MariS)
	อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือม่วงบัลแกเรีย (อ้างอิงจาก Sharen lyatna mandzha) ยี่ห้อ 6060 หม้ออัดแรงดัน - สโมคเฮาส์ (บาบุชกา)
	ไส้กรอกบัลแกเรียในเบคอน (รุสแอนนา)
	พายบัลแกเรีย - เครื่องดื่ม (ดีเจมม่า)
	Pitki บัลแกเรียกับเฟต้าชีสและเนย (Zigmund & Shtain MC-DS42IH multicooker หรือ Princess pizza maker) (บาบุชกา)
	ขนมปังผักชีลาวบัลแกเรีย (โอเมล่า)
	ก้อนบัลแกเรีย - เครื่องดื่ม (ดีเจมม่า)
	ขนมปังบัลแกเรีย "ทานตะวัน" (Luysia)
	พายแอปเปิ้ลบัลแกเรีย (viksvik)
	Zucchini burek (บวบสอดไส้เฟต้าชีส) (เอเลนกา)
	แยมลูกพรุนที่มีอัลมอนด์ "หลุม" อยู่ข้างใน (TATbRHA)
	Pepper Snack (Chushka Liver) ในหม้อทอดอากาศฟิลิปส์ (บาบุชกา)
	หม้อปรุงอาหารบัลแกเรีย (Tortilla Chef Princess) (mirtatvik)
	เรือมันฝรั่งในหม้อหุงข้าวหลายชั้นยี่ห้อ 6051 (MariV)
	กิฟเฟิลกับชีส (มาสเตอร์คลาส) (โอเมล่า)
	แยมแอปเปิ้ลมะตูมและเมลอนสไตล์บัลแกเรีย (TATbRHA)
	เค้กบัลแกเรีย "Kozunak" (ฤดูหนาว)
	ขนมปังแบนสไตล์พลอฟดิฟพร้อมเฟต้าชีส (นางิระ)
	Tortillas กับเฟต้าชีส "Gabrovskie pyrlenki" (โอเมล่า)
	Lecho bulgarian classic (TATbRHA)
	lecho บัลแกเรียไม่มีน้ำส้มสายชู (เบา)
	Bream Chorba - ซุปถั่ว (บาบุชกา)
	Bream Chorba - ซุปถั่วเลนทิล (ผู้เล่นหลายคน Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (บาบุชกา)
	lutenitsa บัลแกเรีย "ความอยากอาหาร" (แอกซิโอมา)
	Lyutenitsa ใน skoromult (MariV)
	Milinka กับชีส (TATbRHA)
	มอสซาเรลล่าและเฟต้าอบกับไข่บัลแกเรียและผัก (MariS)
	Moussaka ในภาษาบัลแกเรีย (เมลมี)
	มูซากะกับบวบข้าวและชีสในหม้อหุงข้าวหลายเมนู Panasonic SR-TMH 18 (เอเลนกา)
	เนื้อตุ๋นในไวน์ (Vinen kebap) (TATbRHA)
	ลูกแตงกวาในบัลแกเรีย (โอเมล่า)
	Pileshka ยิง Sarma (วี - ทีน่า)
	พาย "กุหลาบกับเฟต้าชีส" บนคีเฟอร์ (อนาสตาเซีย)
	พายแอปเปิ้ล "บัลแกเรีย" (โอเมล่า)
	แผ่นโลหะ (โอเมล่า)
	ปลาคาร์พอบในแป้งบัลแกเรีย (โอเมล่า)
	"ป๊อกชะชะช่า" สุดหวาน (ณัฐพิท)
	สมูทตี้ "Lazy Tarator" (คอลเลกชันประจำวัน Philips Blend & Go Mini Blender HR2874) (บาบุชกา)
	ซุปสไตล์บัลแกเรียกับถั่วฝักยาวเนื้อรมควันและกระเทียม ยี่ห้อ 6060 หม้ออัดแรงดัน - สโมคเฮาส์ (บาบุชกา)
	ฟักทอง (มาร์ซี)
	ถั่วกับเบคอนมะเขือเทศและปาปริก้า (bob s shunka, domati and cherven piper) ยี่ห้อ 6060 หม้ออัดแรงดัน (บาบุชกา)
	ซุปเย็น "เทอราเตอร์" (อนาสะมายา)
	Chushka burek (dopleta)
	Yahnia popovska (เนื้อบัลแกเรีย) ในหม้อหุงข้าวหลายเตายี่ห้อ 6051 (MariV)

โคซูนัคบัลแกเรียกับแป้งเปรี้ยว

บัลแกเรีย

อาหารบัลแกเรีย มันขึ้นอยู่กับผักต่างๆปลาน้ำจืดและทะเลเนื้อสัตว์เกม สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ชาวบัลแกเรียชอบเนื้อแกะ แต่ก็ปรุงได้มากจากเนื้อวัวเนื้อหมูและสัตว์ปีก การรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์แตกต่างกัน แต่การตุ๋นมีผลเหนือกว่า เนื้อสัตว์และผักมักจะตุ๋นกับเครื่องเทศร้อนเช่นกระเทียมพริกไทยหัวหอมน้ำส้มสายชูสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม น้ำมันพืช (มะกอกทานตะวัน) ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทอดและตุ๋น

เป็นที่นิยมในบัลแกเรียคืออาหารประเภทเนื้อปรุงด้วยน้ำลายหรือบนตะแกรงบนถ่านร้อน จานเนื้อแบบดั้งเดิมคือไส้กรอก lukanka ซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ด ผักที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารบัลแกเรีย: ดิบและต้มตุ๋นและทอดดอง เสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากและเป็นกับข้าว ผักเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในอาหารจานแรก

ผลิตภัณฑ์นมและกรดแลคติกครองตำแหน่งที่โดดเด่นในอาหารของชาวบัลแกเรีย นมเปรี้ยวโยเกิร์ตที่เตรียมด้วยวิธีพิเศษเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเทศที่แตกต่างกันเช่นกระเทียมน้ำตาลแยมสมุนไพรสับ ฯลฯ โยเกิร์ตเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง

อาหารจานโปรดของชาวบัลแกเรียคือเทอเรเตอร์ (ซุปเย็นที่ทำจากโยเกิร์ตแตงกวากระเทียมและวอลนัทขูด) เฟต้าชีสชีสแกะเนื้อแพะกระตุกลูเทนิทซ่า (ซอสพริกหวานร้อน) บานิทซ่า (ขนมพัฟกับผักและเฟต้าชีส) ฯลฯ ในช่วงเวลาใดของปีสลัดเป็นที่นิยมซึ่งเสิร์ฟในมื้อกลางวันและมื้อค่ำเป็นกับข้าวและเป็นอาหารจานเดียว ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์น้ำมันพืชพริกขี้หนูมายองเนสครีมเปรี้ยว สลัดจะไม่ค่อยปรุงรสด้วยน้ำตาล หลักสูตรแรกที่พบบ่อยที่สุดคือบัลแกเรียชอร์บาสามารถเตรียมได้จากอาหารหลายประเภท: ผักและปลาสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์เห็ดและถั่ว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะปรุงรสด้วยแป้งสีน้ำตาลโดยเติมพริกแดงส่วนผสมของไข่ตีและโยเกิร์ต

อาหารทุกจานปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสมากมาย

มีการใช้ผลิตภัณฑ์แป้งโดว์อย่างแพร่หลาย Banitsa ปรุงด้วยเฟต้าชีสและไข่เนื้อสับผักโขมกะหล่ำปลีกระเทียม นอกจากนี้ยังสามารถเป็นขนมหวานสอดไส้ถั่วบดหรือน้ำตาลฟักทองบดกับน้ำตาล ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีบริการผลไม้และน้ำผลไม้ที่โต๊ะอาหาร สลัดเยลลี่เยลลี่ผลไม้แช่อิ่มและครีมเตรียมจากผลไม้