ชอร์ตเบรดกับนมข้นและถั่วไพน์

ประเภท: ขนม

ครัว: สก็อต

ส่วนผสม
เนย	150 ก
เกลือ	1 \ 4 ชม ล.
น้ำตาล	75 ก
แป้งสาลี	200 * ก
แป้งข้าวโพด	50 กรัม
นมข้นต้ม
ถั่วไพน์	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

บดน้ำตาลและเกลือในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเป็น "แป้ง" หรือใช้เนยเค็ม.
สำหรับแป้งผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลไอซิ่งและเกลือ
ใส่แป้ง บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม ดูเหมือนว่าป่าละเมาะไม่มีที่ไป แต่เราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ ฉันพยายามทำสิ่งนี้ในเครื่องปั่นอเนกประสงค์ Profi Cook PC-MCM1024 ... ฉันพยายามมานานแล้ว เป็นผลให้เนยนิ่มลงอย่างสมบูรณ์และฉันต้องเพิ่มแป้งสาลีอีก 50 กรัมแล้วนวดด้วยส้อม
เทเศษลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. แทม.
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 20 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
นำออกมาแล้วหั่นตอนร้อน (นี่สำคัญนะจะได้ไม่ต้องเย็นตัดง่ายๆ) เป็นชิ้น ๆ (ในกรณีที่เป็นทรงกลมให้ตัดเส้นผ่านศูนย์กลางเหมือนเค้ก)
ปล่อยให้เย็นและกระจายด้วยนมข้น
ขั้นแรกให้ทาชั้นบาง ๆ (เพื่อไม่ให้เศษแป้งเข้าไปยุ่ง) จากนั้นจึงทาชั้นที่หนาขึ้น
โรยด้วยถั่ว
เค้กอร่อย. ถั่วเพิ่มรสชาติ แต่บอบบางและร่วนมาก

บันทึก

ขอบคุณ Irina สำหรับสูตรอาหาร 🔗

โอเลสยา 26

เป็นมิสเซิลโทที่อร่อยมาก: สลบ: ฉันต้องการ !!!!

ปอด

: hi: Ksyushenka คุณมีเวลาทำอาหารมากเมื่อไหร่? เค้กน่าประทับใจ และ Profikuksha?

โอเมล่า

Olesya, Nataliaขอบคุณสาว ๆ !

เสนชกา

โอเมล่า เป็นสูตรที่น่าสนใจมากฉันคิดว่านี่เป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่สมบูรณ์แบบพร้อมไส้

โอเมล่า

เสนชกา, ขอบคุณ! ด้วยค่าใช้จ่ายของความคิดฉันจะไม่พูดยังมีค่าใช้จ่ายในการแพร่กระจายและเศษเล็กเศษน้อย แต่อร่อย - ใช่.. มาก.

เสนชกา

และถ้าคุณแพร่กระจายคุกกี้ร้อนแล้วตัดมัน? หรือจะสลายไปทั้งหมด? บางทีนมข้นจะนิ่ม ...

โอเมล่า

คุณเข้าใจฉันคิดทุกวิถีทางแล้วถึงขนาดที่ว่าคุกกี้ทั้งหมดจะถูกบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยหลังจากพร้อมและผสมกับนมข้น และความอบอุ่นนั้นบอบบางมาก ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนดังนั้นฉันจึงตัดมันด้วยไม้พายและมันก็ไม่ได้เป็นแบบนั้น .. บางทีตรงกันข้ามอย่าสัมผัสอุ่น.. แล้วมันจะเย็นลงแตกออกเป็นชิ้น ๆ แม้ว่าจะไม่ใช่รูปทรงที่ถูกต้องแล้วจึงละเลง และฉันก็มีนมข้นข้นมาก (ย่อยแล้ว) มันเลอะมาก มันจะดีกว่าถ้าความสม่ำเสมอของครีม แต่ไม่ใช่ของเหลวแน่นอนมิฉะนั้นจะระบายออก

เสนชกา

ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียดฉันจะพยายามละเลงคุกกี้ด้วยวิธีการพิสูจน์ครั้งแรกของคุณ

โอเมล่า

โชคดี!