ขนมสังขยาและสังขยา (Profi Cook PC-MCM1024)

ขนมสังขยาและสังขยา (Profi Cook PC-MCM1024)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำ	240 มล
เนย	125 ก
เกลือ	หยิก
ไข่	5 ชิ้น.

วิธีทำอาหาร

• ในแก้วของเครื่องปั่นอเนกประสงค์ 100 * นำน้ำพร้อมน้ำมันและเกลือไปต้ม
• 
• ปิดเครื่องทำความร้อนเปิดเครื่องปั่นด้วยความเร็วที่ 1 เทแป้งผ่านรูที่ฝา แป้งถูกชงทันที
• 
• ฉันเพิ่มไข่ทีละฟองโดยไม่ต้องปิดเครื่องปั่น
• 
• ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างใช้เวลาไม่เกิน 2-3 นาที (ฉันถ่ายรูปนานกว่านี้) ฉันใส่แป้งลงในชาม ด้านล่างสะอาดไม่มีอะไรไหม้หรือติด
• 

บันทึก

คัสตาร์

สรุป: Proficusha จัดการกับขนมชูซ์ได้อย่างง่ายดาย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แป้ง "Khrushchev" (นาทัสสิก)

แป้งยีสต์สำหรับขนมอบหวาน (สิงหาคม)

ขนมพัฟฝรั่งเศสจาก Pierre Herme (สูตรพื้นฐาน) (fomca)

Lenus คุณคืออะไรแม่มด chtol? ฉันคิด - ทำได้! และน้อยหน่าอ่อนแอ?

[ลีนา]

ลีนา, ว้าว! สุดยอด!

[เลน็อก]

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่คุณนั่งอยู่ใต้ดินเป็นเวลาครึ่งวันแล้วเงียบ
เลน็อก, บราโว่! เราใส่อีกหนึ่งสูตรในกระปุกออมสินและเป็นสูตรที่จำเป็นมาก!

ขอบคุณ Lenochka สูตรจะมีประโยชน์

[Kubanochka]

Kubanochka, Uuuuuu ITS, ขอบคุณมาก, ฉันฟูมฟายหัวข้อเหล่านี้ทั้งหมดที่ขอให้การทดลองนี้ยังคงต้องขอคัสตาร์ด แล้วฉันจะซื้อของเล่นชิ้นนี้แล้วไปเหยียบเอแคลร์

และน้อยหน่าอ่อนแอ?

ไม่อ่อนแอ ... ฉันแค่จะทำอาหารในขณะที่เอแคลร์กำลังอบ

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่คุณนั่งอยู่ใต้ดินเป็นเวลาครึ่งวันแล้วเงียบ

ฉันไม่ได้นั่งใต้ดินฉันทำงานแล้วฉันก็ไปหาเครเมอร์ ฉันหลอกเมื่อวานเขาไม่ขาวเขาเป็นสีส้ม สวย

[ลีนา]

ลีนาด้วยการซื้อของคุณ! คุณจริงจังฉันรอคอยที่จะได้รับขนมอร่อย ๆ !

ลีน่า! เย็น! นี่เป็นสูตรที่จำเป็นมาก! ขอบคุณ! ฉันหวังว่าจะได้ครีมคัสตาร์ดมาก!

สิ่งที่ไม่ได้เตรียมไว้ใน Profi Cook Next formula กำลังรอขนมปังอบ

รูปร่างของขนมปังจะน่าสนใจ

ใช่คุณคงต้องซื้อ

แต่ฉันปรุงคัสตาร์ดในวัวถั่วเหลือง!

[ลีนา]

ลีนา, คัสตาร์ดเป็นอย่างไรบ้าง?

สิ่งที่ไม่ได้เตรียมไว้ใน Profi Cook Next formula กำลังรอขนมปังอบ

รูปร่างของขนมปังจะน่าสนใจ

ใช่คุณคงต้องซื้อ

แทบจะไม่สามารถอบขนมปังได้มิฉะนั้นคุณจะได้รับขนมชู แต่ปรุงผักอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมันฝรั่งบดผสมนมเนยหรือพาสต้าต้ม - กระทะของเราจะทำอย่างง่ายดายและปรุงด้วยคุณภาพสูง ในขณะที่กำลังย่างอยู่บนเตากำลังเตรียมมาการองในกระทะจะปรุงอาหาร

ฉันดู Proficuki ใน Yulmart ในตอนเช้ามีจำนวนมากและตอนนี้ในบางรายการพวกเขาขายทุกอย่างไปแล้ว! Lena ผู้ดูแลระบบสูตรอาหารที่เป็นตัวเอกสองสามอย่างและจะขาดแคลน - เราจะเขียนหมายเลขคิวบนฝ่ามือของเรา!

[เครื่องหมาย]

เครื่องหมาย, Marin คุณทำแบบนั้นไม่ได้ใน Dobryna! ดังนั้นคิดให้ดี!

สาว ๆ ครีมดีมาก! ตอนนี้ฉันจะจัดรูปโพสต์ให้

Lena ฉันกลัวที่จะถามว่า kremer คืออะไร? สัตว์ร้ายอุปกรณ์ใหม่อีกครั้ง?

Lena ฉันกลัวที่จะถามว่า kremer คืออะไร? สัตว์ร้ายอุปกรณ์ใหม่อีกครั้ง?

นาตาชาเราอ่านเกี่ยวกับเครเมอร์ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=356874.0

สาว ๆ ครีมดีมาก! ตอนนี้ฉันจะจัดรูปโพสต์ให้

เฮเลนเรากำลังรอและน้ำลายไหล

ในขณะที่เอแคลร์กำลังอบ ...



ทำคัสตาร์ด ฉันรู้ฉันรู้ฉันทำให้กระบวนการง่ายขึ้นด้วย Proficus ... แต่สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์!

เราไปที่แก้วของเครื่องปั่นหลายเครื่อง:
นม - 2 แก้ว
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
หลายรอบด้วยความเร็วที่ 1



เราเปิดเครื่องทำความร้อน 80 * ในขณะที่กดปุ่มสำหรับโหมดผสมพัลส์ ส่วนผสมอุ่นขึ้นเป็นเวลาหนึ่งนาทีเปลี่ยนเป็น 60 * เติมน้ำตาล 1 แก้วคนให้เข้ากัน



ปิดเครื่องปั่นความเร็ว 2-3 รอบจนสุก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเติมเนย 250 กรัมความเร็วที่ 4 ของเครื่องปั่น



อดใจไม่ไหวจริงๆที่จะเห็นก้นแก้วถ้ามันร้อน ... ดูเอาเอง ...



ฉันชงช็อคโกแลตร้อนใน Proficus ช่วยตัวของคุณเอง!

สุดยอด! อร่อย!

[Lenochka]

Lenochka, ทำได้ดี! มีตัวอย่างให้ทำตาม

แฟลกซ์และฉันปรุงโกโก้อย่างไรไม่เช่นนั้นพรุ่งนี้ฉันจะได้รับโปรดอธิบายให้กาน้ำชาฟัง

[ลีนา]

ลีนาฉันไม่มีคำพูด! ช่างฝีมือ!

และวิธีปรุงโกโก้

เธอเทนมลงในแก้วเปิดเครื่องปั่นความเร็ว 1 ผงโกโก้ถูกเทลงในรูที่ฝา เปลี่ยนเป็นความร้อน 80 * กดกวนเป็นระยะ (โหมดพัลส์) เพิ่มน้ำตาลและช็อกโกแลต ปั่นความเร็วที่ 3 นั่นคือทั้งหมด ... ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว โกโก้ใช้เวลานานกว่าในการปรุงอาหารในเครื่องตีฟองนม

Lenochka เพื่อนขอบคุณ !!!!

ลีน่าสวยเหลือเชื่อ! อร่อยมาก!
และอาจเป็นการเตรียม - ไอศกรีมสามารถทำเพื่อไม่ให้ยืนที่เตาด้วยช้อน?!

และอาจเป็นการเตรียม - ไอศกรีมสามารถทำเพื่อไม่ให้ยืนที่เตาด้วยช้อน?!

แน่นอน!

Lenusechka คุณเป็นแค่อัจฉริยะ! แล้วเอแคลร์อบยังไง? กรุณาเพิ่มสูตร!

Lenusechka คุณเป็นแค่อัจฉริยะ! แล้วเอแคลร์อบยังไง? กรุณาเพิ่มสูตร!

ดังนั้นสูตรสำหรับขนมชูซ์จึงเป็นสูตรสำหรับเอแคลร์ คุณเกลี่ยแป้งด้วยช้อนหรือใช้ถุงทำอาหาร ...
เปิดเตาอบที่ 220 องศาอบประมาณ 20 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 * และอีก 10 นาที วางบนตะแกรงพักให้เย็นแล้วใส่ครีม อะไรทำนองนี้ ...

แฟลกซ์ แต่ไม่ได้อบโดยเร็วที่สุด ถ้าทุกคนทำเหมือนกันฉันจะไม่ถาม

อะไรสวย!!!!!!!!!! คุณต้องเป็นนักประดิษฐ์ ถอดหมวก !!

Kubanochka ฉันมีคำถาม
สูตรนี้ได้มาสำหรับนมครึ่งลิตรคุณคิดว่าอย่างไร แต่คุณสามารถปรุงเป็นลิตรได้หรือไม่?
เนื่องจากการปรุงคัสตาร์ดบนเตาเป็นเรื่องที่น่าเบื่อ แต่คุณต้องผัดตลอดเวลา แต่ที่นี่ดูเหมือนว่าทำเอง

Lenochka ขอบคุณสำหรับสูตรทั้งครีมและแป้ง ฉันจะทำอาหารใน Thermomix
ฉันชอบ profiteroles)

อืม ...

Lena ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันจะลองทำทั้งแป้งและครีมใน oursson

ลีน่า !! ฉันจะรายงานให้คุณทราบ!
เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันทำขนมชูซ์
ฉันสร้างทุกอย่างใน Thermomix !! ไม่มีอะไรไหม้ !!
นี่คือรายงานภาพถ่าย:


ด้านล่างสะอาด


profiteroles สำเร็จรูปพร้อมครีม Chantelier

Lenochka ฉันขอขอบคุณคุณมาก !!

[มาชุน]

โอ้ มาชุน! สวยอะไร !!!!!
วันนี้ฉันอยากจะทำแบบเดียวกันกับ Chantelier แต่วันนี้ฉันมีวัน "เป็ด" - ฉันถอนชิ้นส่วนหกชิ้นคว้านหน้าอกและขาตัดโครงกระดูกออกจากหนึ่ง ... จะมีอะไรทำในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ...

[ลีนา]

ลีนา, ขอบคุณ)
เป็ดเก่ง !!

[Kubanochka]

Kubanochkaบอกหน่อยว่าส่วนผสมเย็นตัวลงนานแค่ไหนก่อนเติมน้ำมันลงในครีม?