เค้กบิสกิตเห็ด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	1 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ	2/3 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
ไข่	3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	100 กรัม
ผงฟู	2 ช้อนชา
ครีมชีส:
ครีม (10 ~ 20%)	300 กรัม
ชีสไส้กรอก (หลอมรวม)	500 ก
เห็ด	500 ก

วิธีทำอาหาร

ฉันทิ้งไส้กรอกไว้ในสูตรเพราะนั่นคือสิ่งที่อยู่ในสูตรดั้งเดิม ไม่ชอบไส้กรอกก็เลยเอามาละลายแทน ..
สับหรือขูดเห็ดโดยสุ่ม
ทอดในน้ำมันพืชจนของเหลวระเหยและจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
โยนบนตะแกรงเพื่อกองไขมันส่วนเกิน (ถ้ามี) เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งยกเว้นโปรตีน
ฉันดึงดูดความสนใจของทุกคนที่ตัดสินใจทำเค้กนี้ - ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับของเหลวในครีมเปรี้ยว เพิ่มแป้งทีละน้อยเพื่อให้ผลลัพธ์สุดท้ายเป็นแป้งเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวข้น
ตีให้เป็นโฟมแรง ๆ (ตามที่เธอบอก เค้กพลิกชามและกระรอกจะไม่หลุดออก) ใส่เห็ดลงไปผัดแล้วใส่โปรตีนลงไปคนให้เข้ากันกับแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์ที่ปิดด้วยกระดาษ ฉันมีรูปร่าง d = 25 ซม.
นำเข้าอบในเตาอุ่นจนนุ่ม
เย็นบิสกิตเห็ดแล้วหั่นเป็นเค้ก 2 หรือ 3 ชิ้น (ได้ 2)
ตามสูตรชีสไส้กรอกรมควัน (ตัดเปลือกที่แข็งออกแล้วหั่นเป็นก้อน) แต่ฉันทำมันสองครั้งกับชีสนี้
ชีสแปรรูปแสนอร่อย.
นำครีม (ฉันทำด้วยครีมเปรี้ยวข้นไขมัน) ไปต้ม
เพิ่มชีสโทรม ลดไฟลงหลังจากเดือดอีกครั้งเหลือนาที
ปรุงอาหารด้วยคนตลอดเวลาจนชีสละลายหมดแล้วตีด้วยเครื่องผสม
ซอสชีสสามารถปรับรสชาติได้ตามต้องการโดยใส่เกลือพริกไทยและน้ำมะนาวเล็กน้อย
ฉันตัดสินใจเพิ่มเห็ดแห้งบดอีก 1 ช้อนชา สิ่งนี้ไม่ได้ให้กลิ่นที่รุนแรง แต่ถึงกระนั้นกลิ่นของชีสก็ยังคงอู้อี้อยู่เล็กน้อย
ใส่กระดาษลงในแบบฟอร์ม ฉัน (เพื่อประหยัดเงิน) เอากระดาษที่ฉันอบเค้กหันด้านล่างออกเท่านั้น เป็นไปได้และสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้กระดาษ แต่ฉันชอบที่ดีกว่า ใส่เค้กประกบด้วยชีสร้อน ครั้งแรกก็ทำ.
เมื่อฉันปรุงเป็นครั้งที่สองฉันตัดสินใจว่าแต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนสบาง ๆ และปล่อยให้มันชุ่มเล็กน้อยจากนั้นจึงแซนวิชที่มีไส้ชีสเท่านั้น ฉันชอบผลลัพธ์มันดูฉ่ำกว่าเล็กน้อย แต่คราวหน้าฉันจะใส่กระเทียมลงในมายองเนสแน่นอน ฉันมั่นใจว่ามันจะสบายดีเช่นกัน
แช่ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดและเห็ดเค็มหรือทอด คุณยังสามารถใช้ชีสขูดสำหรับตกแต่งได้อีกด้วย
ฉันโรยมันเบา ๆ ด้วยพริกขี้หนูสับ

บันทึก

พายมีความผิดปกติและน่าพอใจมาก บินหายไปในพริบตา! ทางเลือกที่ดีสำหรับพิซซ่า

หลังจากเตรียมการหลายครั้งเราก็สรุปได้ว่าควรทำแป้งมากขึ้น ครั้งต่อไปฉันจะทำ 1.5 ส่วนของแป้ง (เรียบร้อยแล้ว! บรรทัดฐานที่คำนวณใหม่ของผลิตภัณฑ์อยู่ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35453.0) เพราะมีไส้ชีสเยอะ.

อร่อย! (เช่น Bon Appetit!)

ของลิสส์

โอ้โหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหห ฉันจะทำมันแน่นอน !!

ฉันคิดว่าอย่างไร - คุณอาจผสมมายองเนสครึ่งหนึ่งกับครีมเปรี้ยวก็ได้และทาเค้ก Oksanochka คุณคิดว่าอย่างไร?

ช่าง

ข้อความอ้างอิง: Lisss's

ฉันคิดว่าอย่างไร - คุณอาจผสมมายองเนสครึ่งหนึ่งกับครีมเปรี้ยวก็ได้และทาเค้ก Oksanochka คุณคิดว่าอย่างไร?

ฉันคิดว่าคุณทำได้ !!!! ท้ายที่สุดเขาจะอยู่ได้ไม่นาน! ฉันไม่มีอะไรจะใส่ในตู้เย็นหลังจากแขก หนวดก็กิน!

และโดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารนี้มีขอบเขตอย่างมากสำหรับการจินตนาการทั้งในด้านการเตรียมการและการออกแบบ

ของลิสส์

ช่าง, Oksanochka, แก้วแบบไหน? ยังดีกว่าช่วยบอกฉันว่าคุณใส่แป้งกี่กรัม?

ฉันเอาแป้ง 250ml (160g) 1 แก้วและด้วยเหตุผลบางอย่างแป้งก่อนที่โปรตีนจะถูกผสมกลายเป็นแป้งหนามากเหมือนเกี๊ยว เห็ดเข้าไปในมันไม่ได้ผลมันแน่นมาก แต่ "Varangian ที่ภาคภูมิใจของเราไม่ยอมแพ้ต่อศัตรู" และฉันก็เติมครีมเปรี้ยวลงไปเพื่อความสอดคล้องดังในรูปถ่ายของคุณแล้วผสมในโปรตีน อบที่ 180C เป็นเวลา 30 นาที กุหลาบแดงอย่างสวยงาม นำออกจากเตาอบ - ตกลงมาข้างในเปียกและชื้นไม่ฟูเลย

แต่ไม่ยอมแพ้ทามายองเนส + ซาวครีม + กระเทียมแล้วโปะด้วยครีมชีสและของปลอมอร่อยแค่ไหน !!!! แม้ในรุ่นที่ฉันไม่ประสบความสำเร็จมันก็อร่อยมากหลังจากที่กินไปครึ่งหนึ่งฉันลืมตาขึ้นมาและรวบรวมความตั้งใจทั้งหมดไว้ในกำปั้นบังคับตัวเองให้ถอยห่างจากจานเพื่อให้คู่สมรสได้ลองชิมอย่างน้อยฉันก็จินตนาการว่ามันอร่อยแค่ไหน อยู่กับคุณ

ช่าง

ของลิสส์ขอบคุณสำหรับความกล้าหาญ!
มันเป็นเรื่องแปลกมากที่ฉันทำเท่าไหร่ก็ไม่เคยมีรอยเจาะ ฉันไม่ได้ชั่งแป้ง ที่นี่ในวันศุกร์ฉันจะทำอีกครั้ง - ฉันจะเพิ่มทุกอย่างเป็นกรัมแน่นอน ฉันมีแก้ว 250 กรัม ไข่ใหญ่จริง .... บางทีคุณอาจจะมีลูกน้อย? (และสามรูเบิลแต่ละอัน)
แป้งไม่เหลวมากแล ... ]
ฉันไม่สามารถวัดอุณหภูมิได้ก็น่าเสียดาย แต่ฉันอบมันเหมือนชั้นเค้กทั่วไป ฉันเอามันออก - ฉันติดไม้จิ้มฟันมันแห้งเราจึงเอามันออก!

และอีกอย่าง ... ฉันไม่เห็นด้วยว่านี่คือบิสกิตแน่นอน .. (หลังเรียน เค้กเรารู้ว่าบิสกิตที่แท้จริงคืออะไร!)

โดยทั่วไปแล้วมันน่าเสียดายที่เค้กไม่ได้ผล

ช่าง

วันนี้ฉันทำเค้กนี้อีกครั้ง อย่างที่เขียนไว้ก่อนหน้านี้ฉันทำแป้ง 1.5 ส่วน และผูกปมแป้ง ของลิสส์ ทั้งหมดที่เธอชั่งได้ ฉันกำลังเขียนชุดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับอัตราที่คำนวณใหม่

องค์ประกอบ:
เห็ด 750 กรัม
แป้งโด:
ไข่ 5 ฟอง (โปรตีน - 193g. ไข่แดง -75g)
แป้ง - 180 กรัม
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
น้ำตาล 1.5 ชม
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงฟู 3 ช้อนชา

ครีมชีส
ครีม 300g (10 ~ 20%)
ไส้กรอกชีส 500 กรัม
วันนี้ฉันมีครีมเปรี้ยวข้นมาก (ของลิสส์ นั่นอาจเป็นเหตุผล! ครั้งที่ผ่านมาครีมเปรี้ยวเหลวมาก) ดังนั้น ฉันดึงดูดความสนใจของทุกคนที่ตัดสินใจทำเค้กนี้ - ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยวเหลว เพิ่มแป้งทีละน้อยเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นแป้งเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวข้น

ของลิสส์

ช่างฉันไปที่ห้องครัว

ฉันเขียนน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ใหม่และฉันเห็นว่าปัญหาของฉันคืออะไร - ฉันใส่แป้ง 150 กรัมเหมือนแก้วโซเวียตเหลี่ยมเพชรพลอยและคุณมีแป้งเพียง 120 กรัมในแก้วของคุณ !!! งั้นรอตอนเย็นพร้อมกับรายงานฉันอยากให้มันออกมา

ช่าง

โอ้โหสาว ๆ จะแตกเมื่อพลาดมายองเนสและกระเทียม !!! สุดยอด !! รอผล !!!!

นี่คือข้อมูลล่าสุด

เค้กบิสกิตเห็ด

น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคนได้ ฉันไม่ได้

ของลิสส์

ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้ในหม้อหุงช้าตอนนี้ฉันมีชีสเค้กอยู่ที่นั่นเท่านั้นฉันอยากจะลองตอนอยู่ในเตาอบเพื่อที่ฉันจะได้รู้ว่าจะต้องเจอกับอะไร

ช่าง, Oksanochka เราเต้น !!! ทุกอย่างได้ผลแป้งก่อนที่โปรตีนจะเป็นเหมือนของคุณเช่นชีสดัตช์ละลายไม่ใช่ของเหลว แต่มีความหนืด แต่ด้วยโปรตีนมันจะบางลง มันเกี่ยวกับแป้งตอนนี้ฉันกำลังอบโตขึ้นหน้าแดง
........................ ................

ช่าง, Oksanochka สั่งในหน่วยรถถัง !!! ทุกอย่างออกมาอร่อยแค่คำพูดไม่ได้คิดได้ยังไง ??? สำหรับคนรักชีสอย่างฉันและเห็ดเหมือนสามีสูตรของฉัน! เค้กเห็ด "ลืมเรื่องรูปไปตลอดกาล!" เพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะหลุดออกมา!

ใช่ฉันพลาดเค้กที่มีครีมเปรี้ยว + มายองเนส + กระเทียมแล้วก็ครีมชีสที่มีน้ำหนักมาก!

หน้าจาก. สามีของฉันมีกล้องในงานปาร์ตี้ของ บริษัท พร้อมกับต้นไม้!

Tuskarora

สาว ๆ บอกฉันว่าบิสกิตสูงเท่าไหร่? ฉันแค่สร้างความสูง (ใหญ่) สัก 5 ซม. ในการ์ตูนนี่เป็นเรื่องปกติหรือไม่พอ? มันนุ่มและไม่น่าเบื่อเมื่อสัมผัส แต่ยังร้อนอยู่เลยไม่ได้ผ่า. นี่ฉันกำลังนั่งกังวล

ช่าง

tuskarora - ฉันมีเวลาไหม ไม่ต้องกังวล! แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง แต่ไม่สามารถสูงได้นอกจากนี้ยังมีเห็ดหนักด้วย! และคุณสามารถใช้มีดปลายแหลมขนาด 5 ซม. หรือตัดเค้ก 4 ชิ้นได้อย่างปลอดภัย !!! โชคดี !!!

ถั่ว

ฉันทำเค้กด้วยมันคุ้มค่าที่จะแช่กลิ่นหอมฉันไม่รู้รสชาติ แต่ไม่ว่าในกรณีใดขอบคุณ

ของลิสส์

ช่างกินไปนานแล้ว! อร่อย

อ้างถึง: tuskarora

สาว ๆ บอกฉันว่าบิสกิตสูงเท่าไหร่? ฉันเพิ่งสร้างความสูง (ใหญ่) ที่ใดที่หนึ่ง 5 ซม. ในการ์ตูน

Lena คุณชอบการ์ตูนมากแค่ไหน?

Tuskarora

สาว ๆ มีความสุข! ฉันรายงานเราทำเค้กให้เสร็จ! อร่อย. ฉันชอบครีมตัวเองเป็นพิเศษ
Lyudochka อบในการ์ตูนเป็นเวลา 65 + 20 นาที แต่ฉันได้รับการประกัน ในความคิดของฉัน 65 ก็เพียงพอแล้ว ด้านล่างเป็นสีน้ำตาลตามปกติ อบ.
Craftswoman ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันคิดว่าเขาจะได้รับการจดทะเบียนในโต๊ะรื่นเริงของฉัน
แต่ฉันคิดว่ามันต้องได้รับการฟื้นฟูหรืออะไรสักอย่าง ชีสและเห็ด (และฉันมีเห็ดชนิดหนึ่งทอด) พวกเขาพอใจมาก ฉันโรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน ฉันยังคิดว่าจะเพิ่มอะไรระหว่างชั้นของสด

ช่าง

Tuskaroraและคุณมีความสุข !!!! ดีใจมากที่ชอบเค้ก !!!
เนื่องจากความปรารถนานี้ - เพื่อเพิ่มความสดชื่นและเพิ่มมายองเนสกับกระเทียมลงไป แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถลองแตงกวาดองชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเพิ่ม ... ฉันบอกคุณแล้วว่านี่เป็นสูตรที่คุณสามารถปรับแต่งได้ตลอดเวลา!

ฮัสกี้

ช่าง! ฉันจะรายงานให้คุณทราบ ฉันไม่สามารถยืนกรานได้ถึงสองชั่วโมง เด็ก ๆ จับฉันเข้าครัวพังภายใน 1 ชั่วโมง !!! แต่ฉันออกไปแล้ว! เธอบอกว่าฉันกำลังพยายามในอีกหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำความเข้าใจว่าเขาต้องยืนกรานแค่ไหน !! ต้องเอากลับเข้าตู้เย็น !! ยังเหลือเวลาอีก 30 นาที แต่สิ่งที่ฉันสามารถกัดได้และเคี้ยวมันอร่อยสุดจะพรรณนา !!! ฉันวิ่งไปที่ร้านซื้อเค้กก้อนต่อไปเห็ดสำหรับพรุ่งนี้และทุกอย่างที่ต้องพึ่งเขา !!!

ในระยะสั้น Mistress I ขอบคุณมากสำหรับสูตรดังกล่าว แน่นอนว่าทุกอย่างไม่ได้ผล แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เสียรสชาติเลย อร่อยไม่ธรรมดา !!!

นี่คือเค้กที่ฉันได้

เค้กบิสกิตเห็ด

และนี่คือเครื่องตัด แป้งออกมาไม่สูง และมันถูกดึงออกจากแม่พิมพ์อย่างแย่มาก Stuck บางทีอาจจำเป็นต้องอัดจาระบีแบบฟอร์มในครั้งต่อไป

เค้กบิสกิตเห็ด

สาว ๆ ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ !!!

สเก็ต

ฉันมีคำถามควรตีแป้งหรือผสมก่อนเติมโปรตีน
ฉันก็ไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนักแม้ว่ามันจะกระโดดออกมาอย่างน่าทึ่ง (ฉันส่งแบบฟอร์มพร้อมกระดาษตามคำแนะนำ) แต่เมื่อฉันตัดเค้กพวกมันกลับกลายเป็นชื้นแม้ว่าฉันจะตรวจสอบด้วยไม้ขีด ฉันมีเค้กสับบนแผ่นอบและในเตาอบจากนั้นทามายองเนสด้วยกระเทียมและครีมด้านบน ระหว่างที่ยืนรอพรุ่งนี้ แต่การที่ฉัน "เลีย" และกินเศษมันอร่อยมาก

ช่าง

ฮัสกี้ เค้กสวยมาก! ครึ่งหนึ่งที่ให้บริการหรือไม่?
และเนื่องจากแป้งโผล่ออกมาจากแม่พิมพ์ไม่ดีฉันจึงเขียนว่า - "" เทแป้งลงในพิมพ์ที่ปิดด้วยกระดาษ ""
ฉันดีใจมากที่ฉันชอบผลลัพธ์ และเค้กไม่ได้ออกมาสูงและฟูเห็ดก็ไม่อนุญาตให้เขาทำ ฉันจะบอกความลับให้คุณทราบตามสูตรเมื่อมันมาถึงฉันไข่ถูกนวดลงในแป้งโดยไม่แยกเป็นโปรตีน ฉันคิดอยู่แล้วว่าจะตีผ้าขาวหลังจากการทดสอบดูเหมือนว่าฉันจะโปร่งสบายกว่าด้วยวิธีนี้
สเก็ตก่อนที่จะเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนเราเพียงแค่ผสมทุกอย่างโดยไม่ต้องใช้วิปปิ้ง
และเค้กอาจยังชื้นอยู่เนื่องจากกรองน้ำมันจากเห็ดไม่ดี ฉันมักจะอบอย่างดี หรืออาจจะเป็นแป้ง ... สเก็ตแป้งคืออะไร? อาจจำเป็นต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย?
ไม่ว่าในกรณีใดฉันแน่ใจว่าในรุ่นที่ประกอบและชุบแล้วทุกอย่างน่าจะดีทีเดียว!
อิ่มอร่อยกับคุณและแขกของคุณ!

สเก็ต

นายหญิงฉันเค้กอร่อยมากเค้กเปียกชุ่มและไม่แข็งเลย (แม้ว่าตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นฉันต้องอบพวกเขาและพวกเขาก็แห้ง) ขอบคุณสูตรอร่อยและดั้งเดิม

ฮัสกี้

นายหญิง ขอบคุณขอบคุณขอบคุณ!!! เรากินในหนึ่งนั่ง !!! อบในรูปแบบ 24 ซม. ตัดตามปกติเป็น 8 ชิ้น แต่แบ่งเป็น 5 ชิ้นเท่านั้นชิ้นใหญ่มาก แต่มันก็ดูเหมือนสำหรับเราเพียงเล็กน้อย
ฉันเรียงแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ตามที่คุณพูด แต่ฉันแทบจะไม่ดึงมันออกจากกระดาษและพวกมันทั้งหมดก็หลุดออกจากผนังเมื่อฉันดึงมันออก พวกเขาติดมาก ซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่เขาไม่ลุกขึ้น แต่เรื่องทั้งหมดนี้แก้ไขได้ เราจะแก้ไขทุกอย่างวันนี้ !!!

Suslya

และฉัน! และฉันก็ทำ! อร่อยแบบนี้อดใจไม่ไหว .... ตัดทิ้งทันที ไม่ฉันใส่ไว้ในตู้เย็น แต่ฉันดึงมันออกมา
เค้กบิสกิตเห็ด

ขอบคุณสำหรับความอร่อย นายหญิง

ช่าง

เล่นสเก็ต, แหบแห้ง, Suslya มีความสุขมาก!!!!! ดีมากมาก !!!! ฉันคิดว่ายังไงต่อไปเค้กชิ้นต่อไปที่คุณจะทำเพิ่มฉันจะรอตัวเลือก เลยอยากลองใส่เห็ดในชั้นชีสดู ... เห็ดก็ไม่พอสำหรับฉันทุกที่ทุกเวลา ...

Suslyaสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไส้ชีสของคุณจะนิ่มเหลวหรือเค้กยังไม่เย็นลง?

Suslya

ใช่แน่นอนฉันไม่มีเวลา! ฉันเพิ่งถอดมันออกและดึงออกทันทีตอนนี้มันอวบอิ่มยืดหยุ่นทุกอย่างเป็นไปอย่างที่ควรจะเป็น

ฮัสกี้

ช่าง ฉันมาหาคุณเพื่อกล่าวขอบคุณตั้งแต่วัยเยาว์ของฉันแล้ว เค้กชิ้นนี้ตัดสินกับเราแล้ว !!!! พวกเขาขอให้ทำเกือบทุกวัน คุณอาจคิดว่าฉันไม่มีอะไรจะทำ
ฉันใส่ผักทุกชนิดลงไปเมื่อพริกสดเมื่อแตงกวาดองและสมุนไพรทุกชนิด
ขอบคุณมาก !!!

ช่าง

แหบ, มีความสุขมาก!
แต่คุณจะใส่พริกและแตงกวาลงไปในครีมชีสได้ที่ไหน?

Roxalana

อร่อยเหลือเชื่อ !!!!! ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!!
ในร้านมีเพียงชีสที่มีสารปรุงแต่งฉันเอามันไปกับปาปริก้าและแป้งก็ทำทันทีสำหรับส่วนครึ่งหนึ่ง มาก !!!!! นึกว่า "ต้องมี" อีกจานโผล่มาในบ้าน !!!

sve

ช่างขอบคุณสำหรับสูตร อบใน Multa 65 นาทีพลิกกลับและอีก 10 นาที ตัดเป็นเค้ก 3 ชิ้น ชั้นด้วยครีมเปรี้ยวกับครีมกระเทียมและชีส ครีมของฉันข้นขึ้นมาก (บางทีฉันอาจจะสุกเกินไป)
มีใครลองกับชีสอื่นบ้าง? ดีที่เราไม่ชอบไส้กรอก
ครั้งต่อไปฉันจะทดลองครึ่งหนึ่งหรือเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด
แน่นอนว่าผิดปกติและอร่อยมาก

Roxalana

ฉันลองเปลี่ยนครีมเมื่อวานนี้ ชีสแปรรูป 2 ชิ้น + ไข่ขูด 3 ฟอง + มายองเนสและกระเทียม มายองเนสเพิ่มเติม. อร่อยมาก!!!!!

Zhivchik

อ้างถึง: Roxalana

ฉันลองเปลี่ยนครีมเมื่อวานนี้ ชีสแปรรูป 2 ชิ้น + ไข่ขูด 3 ฟอง + มายองเนสและกระเทียม มายองเนสเพิ่มเติม. อร่อยมาก!!!!!

Roxalanaกลิ่นและรสชาติของกระเทียมไม่ได้ขัดขวางกลิ่นของเห็ดในบิสกิต?

sve

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

Roxalanaกลิ่นและรสชาติของกระเทียมไม่ได้ขัดขวางกลิ่นของเห็ดในบิสกิต?

แน่นอนฉันไม่ใช่ Roxalana แต่สำหรับรสชาติของฉันมันขัดจังหวะ Garlic ด้วย
นี่คือครีมชีส https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42054.0เฉพาะส่วนที่หวานและเล็ก แต่ครีมอร่อย. ฉันจะลองครั้งต่อไป ในพายแอปเปิ้ลมีความนุ่มชุ่มฉ่ำดี ฉันคิดว่าเค้กนี้จะได้รับประโยชน์เช่นกัน
ช่างขอบคุณสำหรับสูตร !!!

ช่าง

sve, Roxalana, ดีใจที่ได้เค้กมาลาน !!!!

ข้อความอ้างอิง: sve

ดีที่เราไม่ชอบไส้กรอก

และฉันก็ไม่ได้ทำกับไส้กรอกด้วยฉันทนไม่ได้ !!!!

อ้างถึง: Roxalana

ฉันลองเปลี่ยนครีมเมื่อวานนี้ ชีสแปรรูป 2 ชิ้น + ไข่ขูด 3 ฟอง + มายองเนสและกระเทียม มายองเนสเพิ่มเติม. อร่อยมาก!!!!!

แล้วแนวคิดของเค้กก็เปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง !!!! ฉันชอบไส้ชีสแบบยืดหยุ่นนี้
แต่อย่างที่บอกทันที เค้กนี้เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับจินตนาการ ทุกคนสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อตัวเองได้

ฉันยังคงตัดสินใจเลือกเมื่อเค้กเคลือบด้วยมายองเนสกับกระเทียมในปริมาณเล็กน้อย รสชาติไม่ถูกขัดจังหวะด้วยกระเทียมเนื่องจากมีไม่มาก แต่เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมันเอง!

บูบู

และนี่คือคนหล่อของเรา! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันอบในหม้อหุงช้า ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด โอ้ไม่ค่ะสามีของฉันใส่หัวหอมให้พวกเขาเมื่อทอดเห็ด

ฉันเปิดมันหลังจาก 65 แล้วจิ้มด้วยไม้จิ้มฟันและตั้งไว้อีก 20 จากนั้นฉันก็เปิดมันทันทีและดึงมันออกมาทันทีด้วยความช่วยเหลือของตะกร้านึ่ง มันบินออกมาอย่างสมบูรณ์แบบแม้ว่าฉันจะตัดกระดาษรองอบที่ด้านล่างของวัสดุคลุมด้วยหญ้าออก ฉันลดความร้อนด้วยฉันอยากให้มันเย็นลงเร็วขึ้นจริงๆมันเป็นปัญหาในการเอาเค้กด้านบนออก แต่เราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ ฉันทามายองเนสโดยตรงจากนั้นครีมชีสก็หยุดนิ่ง ครีมกลายเป็นหนามาก ส่วนหลักถูกทาตรงกลางส่วนที่เหลือก็อุ่นเล็กน้อยเพราะไม่ต้องการทา ฉันรวบรวมมันในระยะสั้นร้อน ตอนนี้ฉันกำลังรอให้มันเย็นลง

sve

บูบูและทาด้วยมายองเนสเท่านั้นโดยไม่ต้องใส่กระเทียม? แล้วคุณล่ะมีชีสอะไรอยู่ในครีม?

บูบู

มายองเนสไม่มีกระเทียม ชีสไส้กรอก
สาว ๆ ฉันไม่ชอบเค้กมาก ๆ เค้กสปันจ์เองก็อร่อย แต่ดูเหมือนว่ามันจะยังคงมีไส้กรอกชีสชิ้นหนาอยู่ ฉันคิดว่าต้องมีชีสชนิดอื่นนุ่มกว่านี้หรืออะไร ไส้กรอกมีรสชาติที่เด่นชัดเกินไปและทำให้รสชาติของบิสกิตเห็ดอุดตัน หรือบางทีฉันอาจจะไม่ชอบชีสไส้กรอกจริงๆ แต่นี่เป็นเพียง IMHO ของฉัน แต่เครื่องหมายทั้งหมดมีรสชาติแตกต่างกัน

ช่าง

บูบูฉันไม่ชอบไส้กรอกชีสเหมือนกัน ดังนั้นฉันจึงทำมันด้วยการละลาย ลองครั้งต่อไปด้วยการละลาย และอาจจะคุ้มค่าที่จะตัดบิสกิตออกเป็น 3 ส่วนเพื่อให้เค้กบางลงและชั้นของครีมก็เล็กลงด้วย ฉันชอบวิธีนั้นดีกว่า แต่นี่เป็นอีกครั้งที่เป็นเรื่องของรสนิยม ฉันทำเค้กทั้งหมดถ้าเป็นไปได้ทำแบบนี้เค้กที่บางกว่านี้อีกหลาย ๆ ชั้น

บูบู

ขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ความคิดของเค้กนี้น่าสนใจสำหรับฉัน อาจจะเป็นเรื่องยากที่จะตัดเป็นเค้กจำนวนมากขึ้นเห็ดไม่ได้ถูกตัดด้วยสายเบ็ด แต่ยึดติดกับมัน

ช่าง

และฉันไม่ตัดเส้นเลย .. แม้จะไม่มีเห็ดเป็นบิสกิตก็ตาม ด้วยมีดเท่านั้น ลองทำดูไม่ยากหลัก ๆ คือให้มีดขนานกัน

sve

ข้อความอ้างอิง: Master

บูบูฉันไม่ชอบไส้กรอกชีสเหมือนกัน ดังนั้นฉันจึงทำมันด้วยการละลาย ลองครั้งต่อไปด้วยการละลาย และอาจจะคุ้มค่าที่จะตัดบิสกิตออกเป็น 3 ส่วนเพื่อให้เค้กบางลงและชั้นของครีมก็เล็กลงด้วย ฉันชอบวิธีนั้นดีกว่า แต่นี่เป็นอีกครั้งที่เป็นเรื่องของรสนิยม ฉันทำเค้กทั้งหมดถ้าเป็นไปได้ทำแบบนี้เค้กที่บางกว่านี้อีกหลาย ๆ ชั้น

อย่างไรก็ตามในสูตรและในรูปถ่ายของคุณชีสระบุว่า SAUSAGE ดังนั้นทุกคนจึงเข้าใจผิดไม่มีใครรู้ว่าชีสแปรรูปของคุณไม่ใช่ไส้กรอก แต่เรียกง่ายๆว่า
เค้กของฉันถูกตัดออกเป็น 3 ส่วนและชั้นของครีมก็มีความหนาเท่ากับเค้ก

บูบูหากคุณทำซ้ำโปรดเขียนสิ่งที่คุณเปลี่ยนแปลงฉันจะไม่ทำซ้ำในเร็ว ๆ นี้ ฉันจัดการใส่กระเทียมด้วยดังนั้นฉันจะทำมันให้เสร็จ

ของลิสส์

แต่ฉันชอบมันด้วยกระเทียมฉันเพิ่มมันเข้าไปเล็กน้อย - ดี!

บูบู

ช่าง อย่าเพิ่งท้อใจ สูตรนี้ดีอาจไม่ใช่ทุกคนที่ชอบไส้กรอกชีส

sve ฉันจะเขียนแน่นอน

sve

ช่าง , ไม่มีเสแสร้งเข้าใจถูก! ฉันขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร ขออภัยหากมีสิ่งที่รุนแรงไม่ต้องการทำให้ขุ่นเคือง ฉันชอบมันเหมือนกันฉันแค่อยากจะชอบมันมากขึ้นและกระเทียมก็มีรสชาติจริงๆ

ช่าง

สาว ๆ !!!! ใช่คุณ!!!! ไม่เคืองเลย !!! ท้ายที่สุดแล้วตัวฉันเองมักจะเอาสูตรของคนอื่นซึ่งทุกคนก็ชมเชยแบบนั้น แต่ฉันจะปรุงครั้งเดียว ... และอย่างดีที่สุดฉันจะเพิ่มความคิดเห็นของฉันเพื่อที่ฉันจะได้ปรับปรุงในครั้งต่อไป และมันก็เกิดขึ้นเช่นกันที่ฉันเพิ่งข้ามมันออกไป มีข้อเรียกร้องอะไรได้บ้าง? ฉันมักจะพูดว่า: "ฉันรักแมวฉันไม่รู้วิธีทำอาหาร"
และค่าใช้จ่ายของไส้กรอกถูกต้อง !!!
ขอบคุณ!!!!

Anyutochka

ช่าง, พาย - อร่อยฉันชอบมันมาก
จริงอยู่ที่ตัวพายนั่งลงและกลายเป็นว่างเปล่าข้างใน แต่ก็ยังอร่อยมาก
ไม่มีรูป - ไม่มีเวลาถ่ายรูปเลยเมื่อวานมีเหลือ 1 ชิ้น
"ห้าเซ็นต์" ของฉันในพายนี้ - โรยหน้าด้วยส้มเค็มหั่นเป็นเส้นแตงกวาให้ความสดชื่นเล็กน้อยกับพายที่อร่อยพอสมควร
ขอบคุณ

Anyutochka

อ้างถึง: asweta

ฉันอ่านเกี่ยวกับเค้กนี้ฉันอยากจะทำจริงๆและจะไม่ทำอาหาร ((

อย่าลืมเข้ากัน ยิ่งไปกว่านั้นการเตรียมการของมันสามารถยืดออกได้อย่างสมบูรณ์ในเวลา (ฉันเห็นว่าคุณมีลูกเล็ก ๆ - ฉันมีมันด้วยและคุณไม่สามารถเตรียมตัวให้พร้อมกับเด็ก ๆ เหล่านี้ได้พวกเขาควรมีส่วนร่วมทุกที่)
ในตอนเช้าฉันล้างเห็ดขูดและเทลงในกระทะ (เวลา 10-15 นาที) - เห็ดนั้นถูกตุ๋นเองและคุณก็ไปทำธุระของคุณ หลังอาหารเย็นฉันผสมแป้ง (อีก 10 นาที) แล้วโยนเข้าเตาอบ และเธอก็เจิมเขาในตอนเย็นเมื่อทารกหลับไป

ช่าง

Anyutochka,. และฉันก็ทำแบบนั้นเสมอ !!! และฉันชอบสูตรอาหารที่ไม่ต้องดำเนินการทันที และหลังจากนั้นก็ดื่มแล้วกิน ... มันเป็นสิ่งที่จำเป็น ดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารทุกอย่างด้วยการยืดกล้ามเนื้อหรือตอนกลางคืนตอนที่แพะกำลังนอนหลับ

และบิสกิตเปียกจากการที่อบไม่เพียงพอหรือเพราะไขมันจากเห็ดไม่ระบายออกเท่าที่ควร คราวหน้าดีกว่า! ด้วยตัวเองฉันตัดสินว่าทุกครั้งต่อไปมันจะออกมาดีขึ้นและดีขึ้น

ตัดสินใจอย่ากลัว คุณสามารถทำครึ่งหนึ่งฉันมักจะทำสิ่งนี้ด้วยสูตรอาหารใหม่ฉันทำอาหาร 1/2 ส่วนไม่ใช่สำหรับแขก แต่เพื่อตัวฉันเอง

ช่าง

นี่ฉันกำลังแบกภาพถ่ายและอารมณ์อีกแบบ

เค้กบิสกิตเห็ด

ทุกครั้งฉันจะดีขึ้นเรื่อย ๆ โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ
คราวนี้ฉันผัดเห็ดล่วงหน้า 1.5 สัปดาห์ล่วงหน้า โยนพวกเขาลงบนตะแกรงพวกเขาหยดและฉันห่อพวกเขาในถุง โยนมันลงไปในน้ำค้างแข็ง ในวันเตรียมงานเมื่อเช้าได้มาแล้ว และอีกครั้งบนตะแกรง - ละลาย แล้วก็ ..... ฉันเตรียมแป้งและเทลงแม่พิมพ์เรียบร้อยแล้ว เมื่อฉันจำได้ว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดเห็ดยังอยู่ในตะแกรงไม่ใช่แป้ง !!! ฉันเอาเห็ดและ มือบีบให้เข้ากันจากนั้นเทลงในแป้งที่มีรูปร่างอยู่แล้วค่อยๆคนให้เข้ากันแล้วนำไปอบโดยไม่หวังผลดีก่อนหน้านี้อีกต่อไป ... แต่เมื่อฉันตัดเค้กที่เย็นแล้วฉันก็รู้ว่าคราวนี้มันจะดีขึ้น กว่าทุกครั้งที่ผ่านมา !!!!

สรุป: เห็ดก่อนนำเข้าแป้งต้องบีบให้เข้ากันดีเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินซึ่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วอาจไม่สุกดี

แต่คราวนี้ฉันมีความเขียวขจี มันดูน่าดึงดูดมาก

Irza

ในที่สุดฉันก็รู้สึกเป็นเกียรติกับสูตรนี้ ฉันเพิ่งตัดสินใจที่จะเปลี่ยนรูปแบบตามเนื้อหาอย่างชัดเจน ฉันตัดสินใจที่จะทำให้มันเป็นม้วน ฉันพอใจกับผลลัพธ์และรสชาติ (เหมือนครั้งแรก) ครั้งต่อไปที่คุณจะต้องอบแป้งมากขึ้นมิฉะนั้นจะเปียกเล็กน้อย และฉันชอบทุกอย่างมาก ฉันจะแสดงรูปถ่ายให้คุณดู (เป็นรุ่นทดลองเท่านั้นโดยไม่มีการตกแต่งและการนำเสนอตามพิธี):
เค้กบิสกิตเห็ด

นายหญิง ฉันรู้สึกขอบคุณคุณ!

ช่าง

Irza, และขอบคุณ!!!

ว้าว .. พวกเขานึกถึงเค้กและสำหรับคุณม้วน! สาวฉลาด! ไอเดียน่าสนใจมาก!
แค่คุณมีอัตราส่วน 1/1 และฉันทำแป้ง 1.5 ส่วนกับครีม 1 ส่วนแล้ว คิดแบบนี้ดีกว่า ...
แล้วลองบีบเห็ดดูดีไหมคราวหน้าน่าจะเป็นสาเหตุที่ทำให้เค้กมีความชื้น

Irza

คราวหน้าจะทาน 1.5 มื้อ และนั่นก็เป็นครีมที่มากเกินไป แต่อีกครั้งสำหรับการม้วนคุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้แป้งที่สูงมากมิฉะนั้นคุณจะไม่ม้วนขึ้น โดยทั่วไปมีบางอย่างที่ต้องทำ แต่เค้กและความอร่อยของมันไม่เปลี่ยนไปจากนี้! ขอบคุณ!

ช่าง

Irzaมีสามตัวเลือก
1 - ใช้แผ่นอบขนาดใหญ่ขึ้นถ้าเป็นไปได้
2- แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วอบเค้กบาง ๆ สองชิ้น
3- อบเค้ก 1.5 ส่วนสูงหนึ่งชิ้นแล้วหั่นเป็นสองชิ้นบาง ๆ

ข้อความอ้างอิง: irza