ปลาทูยัดไส้และมันฝรั่งต้ม - จานคู่ (หม้ออัดแรงดัน Polaris 0305) - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ปลาทูยัดไส้และมันฝรั่งต้ม - จานคู่ (หม้ออัดแรงดัน Polaris 0305)

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาทู	1 ชิ้น
แครอท (ขนาดกลาง)	1 ชิ้น
คันธนู	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	1 กก
เกลือ	ลิ้มรส
ปรุงรสสำหรับปลา	1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. l + 1 ช้อนชา
น้ำหรือนม

วิธีทำอาหาร

ฉันต้องการเสนออาหารคู่ใหม่ให้คุณ เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว
ปลายัดไส้แครอทและหัวหอมออกมาฉ่ำและอร่อย มันฝรั่งเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ
การเตรียม:
1. ตัดหัวปลาทูออก ถอดด้านในออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องตัดส่วนท้อง ล้างปลาให้สะอาด ถูด้านในและด้านนอกด้วยเกลือ (ประมาณ 1/4 ถึง 1/5 ช้อนชา) พักไว้เพื่อแช่
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผัดแครอทและหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันจนกว่าจะเปลี่ยนสี
ทำให้เย็นลง ปรุงรสด้วยเกลือ (ประมาณ 1/4 ช้อนชา) แล้วปรุงรส กวน.
5. ใส่ส่วนท้องของปลาทูด้วยหัวหอมและแครอท (สะดวกกว่าที่จะทำสิ่งนี้ไม่ใช่ด้วยช้อน แต่ใช้มือของคุณ จาระบีด้านบนของปลาด้วยน้ำผลไม้ (น้ำมัน) ที่เหลืออยู่ในกระทะ)
6. ตัดกระดาษฟอยล์ออก หล่อลื่นด้วย 1 ช้อนชา น้ำมัน วางปลาไว้ตรงกลาง
แพ็คให้ดี ตะเข็บควรอยู่ด้านบน (แนะนำให้ใช้ฟอยล์ 2 ชั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการฉีกขาดโดยไม่ได้ตั้งใจ)
7. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
8. วางในกระทะ เทน้ำเกลือที่อยู่ต่ำกว่าระดับบนสุดของมันฝรั่ง
เกลือส่วนที่ยื่นออกมาของหัว
9. วางตะแกรงนึ่งด้านบนของมันฝรั่ง วางปลาด้วยกระดาษฟอยล์
10. เปิดเครื่อง โปรแกรมแมนนวลความดัน - 3 เวลา - 8 นาที.
11. หลังจากสัญญาณให้ปิดอุปกรณ์ บังคับให้ปล่อยความดัน
12. รับปลา ปราศจากกระดาษฟอยล์ เย็นเล็กน้อย
หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ทำแบบนี้ด้วยมีดที่คมมาก ๆ ไม่เช่นนั้นคุณจะได้รับบาดแผลที่เลอะเทอะเหมือนกับที่ฉันรีบทำ)
13. ทำมันฝรั่งบด
14. เสิร์ฟคู่กับผักดอง
ทานให้อร่อย.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดแมนนวล

บันทึก

คำแนะนำ.

1. มันฝรั่งขนาดเล็กสามารถต้มได้ทั้งตัว แต่ขนาดใหญ่และปานกลางควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะช่วยเร่งเวลาในการปรุงอาหาร และปลาที่ปรุงด้วยวิธีเดียวกันจะไม่ถูกแสงมากเกินไป

2. มันฝรั่งสามารถเติมนมได้ (ประมาณ 250 มล.) หัวบางส่วนจะยังคงอยู่เหนือผิวนมและจะถูกนึ่ง

3. ราดมันฝรั่งด้วยน้ำร้อนก็ได้ จากนั้นเวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดของจานจะลดลงเนื่องจากการสะสมแรงดันที่เร็วขึ้น

4. ปลาสามารถยัดและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ล่วงหน้าได้ การแช่มันจะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น