เค้กหวาน (ในเครื่องทำขนมปัง)

ฉันได้ลอง # 2 ดูเหมือนจะไม่ใช่เค้ก แต่ด้านบนแตก

โดยทั่วไปเขาสูงและโปร่งมาก เราไม่ได้พูดถึงเค้กที่นี่
ยีสต์ควรค่าแก่การใส่ใจ

ฉันเอายีสต์สด Kulich เพิ่มขึ้น แต่ฉันต้องการสูงกว่า ครั้งต่อไปฉันจะจัดโปรแกรมให้ยาวขึ้นสำหรับฉันในกรณีของฉันคุณต้องให้เวลาในการพิสูจน์อักษรมากขึ้น แต่เหลืออยู่ไม่ถึงครึ่ง สำหรับการเปรียบเทียบฉันต้องการอบด้วยยีสต์แห้ง

ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กฉันอบไปสี่ครั้งแล้วฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปและพวกเขาก็เริ่มกินตอนที่ยังร้อนอยู่ ฉันสรุปได้ว่าการวางแอปเปิ้ลเปรี้ยวจะดีกว่าและจะดีกว่าถ้าอบเค้กตอนกลางคืน - บางทีอาจจะมีเวลาเย็นลงและฉันจะได้มีเวลาถ่ายรูป

Kobrinchanka

[Sofim]

Sofimขอบคุณสำหรับสูตรเค้กแสนอร่อยและเรียบง่าย เมื่อวานพวกเขาอบมัน (สำหรับคืน) และวันนี้จนถึง 10.00 น. แทบจะเหลือ 1/3 ยีสต์เล็กน้อย (แม้ว่าจะสด) เค้กใช้เวลานานในการขึ้นเป็นผลให้หลังคาแตกเล็กน้อยในระหว่างการอบ จำเป็นต้องฉีดน้ำตามคำแนะนำของสมาชิกในฟอรัม แต่ฉันจะอบมันหลาย ๆ ครั้ง

[ทัตยา 81]

ทัตยา 81,
ให้เค้กอีสเตอร์โปรดหลาย ๆ ครั้ง

Sofim วันนี้ฉันอบเค้กตามสูตรของคุณ นี่เป็นสูตรที่สี่ที่ฉันลอง (ห้ามพลาดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์) อันแรกมาจากสูตร Panasonic 2502 - ผลลัพธ์เป็นลบ (และสองครั้ง) ไม่ขึ้นดีไม่ได้อบและหนาแน่นมากแม้ว่าในฟอรัมทุกคนที่อบมันทำงานได้ดี สูตรที่สองจาก Elena Bo-kulich นั้นดี แต่หลังคาถูกพัดไปด้านหนึ่ง อย่างที่สามตามสูตรจาก Max Panasonic หนักไม่อบอีก 30 นาที ฉันเก็บไว้ใน HP ด้านข้างถูกไฟไหม้เล็กน้อยและหลังคาก็เบา
ฉันกลัวที่จะทำตามสูตรของคุณเพราะยีสต์สดฉันอบน้อยกว่าสองเดือนและทุกอย่างด้วยยีสต์แห้ง ฉันทำทุกอย่างตามสูตรแทนที่จะใช้เหล้ารัมฉันใช้คอนญักไม่มีกระวาน ฉันขยำยีสต์ในแป้งเพื่อไม่ให้มันเริ่มทำงานก่อนเวลานมจะไม่ร้อนฉันใส่ไข่สองฟองลงไปแล้วคนให้เข้ากันในนม โหมดหลักที่มีลูกเกดคือ 4 ชม. ขนาดคือ M และเปลือกมีขนาดกลาง พอครบเวลาก็เจาะปรากฎว่าอบด้านข้างและตรงกลางชื้น ฉันปล่อยให้มันยืนอยู่ใน HP ต่อไปอีก 30 นาทีโดยไม่ต้องปิด HP จากนั้นตรงกลางก็อบ ฉันคิดอยู่แล้วว่า HP ของฉันมีข้อบกพร่องหรือไม่โดยในเค้กอีสเตอร์ทั้งหมดตรงกลางจะไม่ถูกอบ (ยกเว้นเค้กอีสเตอร์จาก Elena Bo)
แต่อย่างไรก็ตามเค้กก็ออกมาดีมาก! อร่อยและฉันชอบมากที่สุดลุกขึ้นไปที่ความสูงของถังและหลังคาเกือบจะไม่แตก ฉันจะอบในวันอีสเตอร์ บางทีคุณใส่ลูกเกดมากเกินไปอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมมันถึงไม่ได้อบตรงกลาง?
ขอบคุณสำหรับสูตร! นี่คือภาพถ่ายแม้ว่าฉันจะไม่ได้โรยด้วยอะไรเลย


ขออภัยสำหรับคำอธิบายที่ยาว แต่มันเจ็บปวดที่มันออกมาไม่ดี แต่ที่นี่ทุกอย่างดูเหมือนจะดีและอร่อยยกเว้นเวลาปรุงอาหาร

PirNatali
แล้วคุณจะเข้าใจทันทีว่ากลางไม่กังวลได้อย่างไร?
ในความร้อนมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าใจอะไรทุกอย่างเหนียวและดูเหมือนชื้น
โดยทั่วไปฉันไม่เคยได้รับขนมปังดิบ
ลูกเกดจำนวนมากอาจส่งผลต่อการขึ้นของแป้ง แต่ควรอบ
คำอธิบายกระบวนการของคุณกับเค้กอีสเตอร์ที่แตกต่างกันพูดถึงยีสต์ที่ไม่ดีให้เปลี่ยนและลองใช้
และ - ฉันลืมสิ่งที่เก่าที่สุดไปแล้ว! - คุณดูแลซาลาเปาอยู่หรือเปล่า? แน่นเกินไปหรือเปล่า ดังนั้นการขึ้นลงจึงไม่ดีและไม่สามารถป้องกันได้

PirNatali
แล้วคุณจะเข้าใจทันทีว่ากลางไม่กังวลได้อย่างไร?
ในความร้อนมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าใจอะไรทุกอย่างเหนียวและดูเหมือนชื้น
โดยทั่วไปแล้วฉันไม่เคยทานขนมปังดิบเลย
ลูกเกดจำนวนมากอาจส่งผลต่อการขึ้นของแป้ง แต่ควรอบ
คำอธิบายกระบวนการของคุณกับเค้กอีสเตอร์ที่แตกต่างกันพูดถึงยีสต์ที่ไม่ดีให้เปลี่ยนและลอง
และ - ฉันลืมสิ่งที่เก่าที่สุดไปแล้ว! - คุณดูแลขนมปังหรือไม่? แน่นเกินไปหรือเปล่า ดังนั้นการขึ้นจึงไม่ดีและอาจเป็นเรื่องที่น่าสงสาร

ฉันมีไม้เสียบยาวจากหม้อทอดอากาศเมื่อฉันเจาะตรงกลางไม้เสียบนั้นเปียกเหนียวด้วยแป้งเหนียวและไม้เสียบแห้งก็ออกมาด้านข้าง
ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมเสมอ (แม้แต่ครั้งแรกที่มองโลกในแง่ดี) และตามสูตรอาหารจากฟอรัมและตามคำแนะนำและด้วยแป้งที่แตกต่างกัน ด้วยยีสต์เดียวกันและแม้กระทั่งจากชุดเดียวกัน (SAF MOMENT fast-acting) การอบและเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของ Max Panason เท่านั้นฉันจึงใช้ SAF MOMENT ที่ทำหน้าที่ได้อย่างรวดเร็วสำหรับการอบเช่นเดียวกับในสูตร
ตามสูตรของพานาโซนิคฉันเห็นใครบางคนในฟอรัมมีรูปถ่ายแค่เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามรูปหล่อและฉันก็แย่มากฉันกินไม่ได้ฉันต้องโยนมันทิ้งให้นก
เกี่ยวกับขนมปัง ฉันทำตามขนมปังยกเว้นสิ่งที่ได้รับการตรวจสอบแล้วและฉันไม่ทำตามในตอนกลางคืนตามกฎแล้วฉันจะตรวจสอบในเวลากลางคืน ในเค้กอีสเตอร์ฉันก็ทำตามเช่นกัน (หลังจากนั้นก็เป็นจุดที่เจ็บปวด) ก็แน่นยกเว้น Elena Bo ตามสูตรของคุณ kolobok "ค่อนข้างเป็นถนนลาดยาง" ดูไม่เหมือนมากนัก แต่มันนุ่มและเหนียวและตกลงในถังก่อนการปีนหลัก นี่คือขนมปังที่นุ่มที่สุดในบรรดาเค้กทั้งหมดที่ฉันอบคุณไม่สามารถจับมันด้วยมือของคุณได้
โดยทั่วไปฉันคิดว่าในเค้กอีสเตอร์จำเป็นต้องเปลี่ยนมาใช้ยีสต์แบบกดสดมันไม่ได้น่ากลัวเท่าไหร่และฉันก็ได้รับประสบการณ์ครั้งแรก แล้วจะคำนวณความเท่ากันใหม่ระหว่างยีสต์ชนิดออกฤทธิ์เร็วแบบกดและแบบแห้งว่าเท่ากันได้อย่างไร? โปรดบอกฉัน. และเกี่ยวกับยีสต์แห้ง: SAF MOMENT ได้รับการยกย่องจากทุกคนในฟอรัมนั่นคือเหตุผลที่ฉันใช้มัน ประสบการณ์ของสมาชิกในฟอรัมเป็นสิ่งล้ำค่า

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! วันนี้เค้กอร่อยกว่าเมื่อวานด้วยซ้ำ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ: แป้งที่อวบปานกลางและไม่ใช่ขนมปังหวานและแม้จะบีบเค้กก็ยังรู้สึกได้ถึงความนุ่มแม้ว่าจะมีกลิ่นหอมของคอนญักอยู่เล็กน้อยก็ตาม ในเรื่องนี้คำถาม: คอนยัคนี้จะส่งผลต่อ ppm เมื่อพบกับ "เพื่อนในพุ่มไม้" หรือไม่? เป็นไปได้ไหมที่จะไม่แช่อะไร? ฉันเข้าใจว่าจะไม่มีกลิ่นหอม แต่จะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของเค้ก?
และอีกคำถาม: คุณจำเป็นต้องเจือจางยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วสำหรับการอบตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์หรือคุณสามารถใส่ลงในตู้ได้หรือไม่?

โดยทั่วไปเค้กนี้จะโปร่งสบายไม่หนาแน่น
ผลิตภัณฑ์ปกติไม่สามารถกลายเป็นรสจืดได้ ถ้าคุณต้องให้มันกับนกยีสต์ก็จะตำหนิหรืออัตราส่วนแป้งกับของเหลวที่ไม่ถูกต้องนั่นคือขนมปัง
การนับยีสต์: ช้อน 1 ชั่วโมง - กด 7-8 กรัม
ตอนนี้ฉันเพิ่มยีสต์อัด 15-19 กรัมลงในการอบที่มีน้ำหนักปานกลางขึ้นอยู่กับความสดและยี่ห้อ
จริงอยู่ที่ฉันอบขนมปังชีสเค้กในเตาอบเป็นส่วนใหญ่ HP ทำแป้งเท่านั้น
ฉันใช้ยีสต์อัดอย่างเดียวรสชาติดีกว่าสำหรับฉัน Dry Saf-moment ในกรณีที่อยู่
จะดีกว่าที่จะไม่ให้โคโลบ็อกแน่นในเค้กอีสเตอร์พวกมันจะหนาแน่นเกินไปที่ทางออก
คอนญักจะไม่ส่งผลกระทบต่อ ppm แต่อย่างใดแมวร้องไห้ที่นั่นและองศาหายไปนานแล้ว
คุณไม่จำเป็นต้องแช่ในอะไรเลยคอนยัคและเครื่องเทศเป็นเพียงรสชาติเท่านั้นไม่ส่งผลต่อคุณภาพของแป้ง
ฉันไม่ได้เจือจางยีสต์ฉันใส่มันเช่นยีสต์แห้งที่ด้านล่างของ HP

โดยทั่วไปเค้กนี้จะโปร่งสบายไม่หนาแน่น
ผลิตภัณฑ์ปกติไม่สามารถกลายเป็นรสจืดได้ ถ้าคุณต้องให้มันกับนกยีสต์ก็จะตำหนิหรืออัตราส่วนแป้งกับของเหลวที่ไม่ถูกต้องนั่นคือขนมปัง
การนับยีสต์: ช้อน 1 ชั่วโมง - กด 7-8 กรัม
ตอนนี้ฉันเพิ่มยีสต์อัด 15-19 กรัมลงในการอบที่มีน้ำหนักปานกลางขึ้นอยู่กับความสดและยี่ห้อ

Sofim ขอบคุณสำหรับคำตอบ
คุณมักจะมีเค้กตามสูตรของพานาโซนิค แต่ขนมปังคืออะไร?

ฉันไม่เข้าใจ 15-19g ของการกด ยีสต์สำหรับแป้งจำนวนเท่าไร? สูตรของคุณมียีสต์อัด 40 กรัมซึ่งหมายความว่า 5 ช้อนชาแห้ง ฉันไม่ได้พบกับที่อื่นมากนัก มีบางอย่างที่ฉันสับสนกับยีสต์อย่างสิ้นเชิงสิ่งที่ฉันไม่เข้าใจ

ฉันไม่ได้อบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของพานาโซนิค
15-19 ก. นำเสนอ ยีสต์สำหรับแป้ง 500 กรัมสำหรับการอบหนักปานกลาง นี่คือการแปลงโดยเฉลี่ย: ช้อน 1 ชั่วโมง - กด 7-8 กรัม
ในสูตรนี้ความขัดแย้งเมื่อฉันหยิบมันขึ้นมาเพื่อหา HP ฉันต้องการความสูงสูงสุด 40 กรัม แต่ตอนนี้คงไม่ใส่เกิน 20 ก. ไม่ว่ายีสต์จะเปลี่ยนไปหรืออย่างอื่น ... อย่างไรก็ตามแม่ของฉันมี HP ที่แตกต่างกันและเธอต้องการยีสต์มากขึ้นด้วยเหตุผลบางประการ ฉันไม่สามารถตรวจสอบได้ว่าตอนนี้เป็นอย่างไรอย่างที่บอกเราเปลี่ยนมาใช้ซาลาเปาในเตาอบ แต่ดูเหมือนว่าจะอุ่นขึ้นในอีก 1 สัปดาห์ฉันจะลองอบดู แม้ว่าฉันจะไม่ได้ปฏิบัติตามสูตรอาหารอย่างเคร่งครัดมาเป็นเวลานาน แต่ฉันก็อบจากสิ่งที่ต้องใช้จากตู้เย็น

ฉันไม่ได้อบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของพานาโซนิค
15-19 ก. นำเสนอ ยีสต์สำหรับแป้ง 500 กรัมสำหรับการอบหนักปานกลาง นี่คือการแปลงโดยเฉลี่ย: ช้อน 1 ชั่วโมง - กด 7-8 กรัม
ในสูตรนี้ความขัดแย้งเมื่อฉันหยิบมันขึ้นมาเพื่อหา HP ฉันต้องการความสูงสูงสุด 40 กรัม แต่ตอนนี้คงไม่ใส่เกิน 20 ก. ไม่ว่ายีสต์จะเปลี่ยนไปหรืออย่างอื่น ... อย่างไรก็ตามแม่ของฉันมี HP ที่แตกต่างกันและเธอต้องการยีสต์มากขึ้นด้วยเหตุผลบางประการ ฉันไม่สามารถตรวจสอบได้ว่าตอนนี้เป็นอย่างไรอย่างที่บอกเราเปลี่ยนมาใช้ซาลาเปาในเตาอบ แต่ดูเหมือนว่าจะอุ่นขึ้นในอีก 1 สัปดาห์ฉันจะลองอบดู แม้ว่าฉันจะไม่ได้ปฏิบัติตามสูตรอาหารอย่างเคร่งครัดมาเป็นเวลานาน แต่ฉันก็อบจากสิ่งที่ต้องใช้จากตู้เย็น

ฉันสนใจสูตรของคุณ แต่ฉันจะรอในขณะที่คุณระบุด้วยยีสต์ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า 40 กรัม กดหรือ 5 ช้อนชาแห้งมากเกินไป จะรอ.

อบด้วยยีสต์ 20 กรัม แล้วบอกเรา. HP การอบของฉันไม่คาดว่าจะมีบางอย่าง แต่ในภาพคือยีสต์ 40 กรัม ความแตกต่างอาจมีหลายซม. ซึ่งไม่สำคัญสำหรับผลลัพธ์สุดท้าย

ฉันอบเค้กนี้ด้วยยีสต์สด 25 กรัม - มันดูดีมากซึ่งต้องขอบคุณผู้เขียนมาก

ฉันอบ - มันอร่อยมาก อร่อยกว่าเค้กของ Elena Bo ด้วยซ้ำ
อบด้วยยีสต์แห้ง 2.5 ช้อนชา

[นิวา, Chaldeika]

นิวา, Chaldeikaฉันดีใจที่คุณชอบ

เมื่อวานฉันอบเค้กแบบนี้ นี่เป็นเค้กชิ้นแรกที่ฉันได้รับ (ฉันพยายามอบอีกสองครั้ง แต่ไม่ได้รับ - มือจับที่คดเคี้ยวของฉันต้องตำหนิ) และสิ่งนี้กลับกลายเป็น! จริงอยู่เขาคลานออกมาเหนือถังเกือบจะอยู่ใต้หน้าต่าง แต่ไม่ได้ชนหน้าต่าง อบที่ 22 gr. ยีสต์กดโดยไม่มีลูกเกด (ดีฉันหมดแล้ว) กับแอปเปิ้ลครึ่งลูกซึ่งฉันถูและเพิ่ม 5 นาทีก่อนสัญญาณ ฉันเพิ่มนมเป็น 150 มล. เนื่องจากฉันไม่ได้เติมเหล้ารัมหรือของเหลวอื่น ๆ ที่คล้ายกัน แต่ในกระบวนการผสมฉันเพิ่มที่อื่นประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง (อาจมากกว่านั้น) แป้งกลายเป็นแป้งที่ยอดเยี่ยมขนมปังอย่างที่คุณ Sofim เขียนออกมา "ประมาณ" ดูเหมือนจะเป็น แต่ในขั้นตอนการนวดตลอดเวลาที่กดกับมุมหนึ่งของถังมักจะมี แอ่งน้ำอยู่ข้างใต้และในตอนท้ายของการนวดมันจะเบลอทันทีที่ด้านล่างของถัง ในระหว่างการขึ้นแป้งไม่มีขนมปังมันก็เต็มก้นถัง
ด้านข้างของ kulichik สุกเกินไปเล็กน้อยเป็นไปไม่ได้ที่จะอบประมาณ 10 นาที แต่เปลือกด้านบนค่อนข้างอบสีน้ำตาล! จริงอยู่ในตอนท้ายของการอบมีช่องว่างเกิดขึ้นในที่แห่งหนึ่งและมีรอยแตกปรากฏขึ้นที่ไหนสักแห่งประมาณ 8-10 เซนติเมตร เนื้อเค้กจะนิ่มมากเกือบโปร่งเมื่อร้อนมันก็แกว่งอยู่ในมือเหมือนเยลลี่เมื่อเอาออกจากถังที่จับวางพิงหลังคาตลอดเวลาด้านบนจึงยู่ยี่มากขึ้นและ มีสองรอยจากที่จับ
วันนี้เราลองเป็นอาหารเช้า - อร่อยหวานนุ่มโปร่งโดยทั่วไปชั้น !!! คราวหน้าจะอบด้วยลูกเกด
และที่นี่เขา "ตัด" หลังอาหารเช้า


ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันกดปุ่ม "

ว้าวสูงจัง!
จะดียิ่งขึ้นด้วยลูกเกด

ว้าวสูงจัง!
จะดียิ่งขึ้นด้วยลูกเกด

ดังนั้นฉันจึงมีถังแบบยาวด้วย (เช่นขนานกันไม่ใช่ "ลูกบาศก์" ที่ยื่นขึ้นไป)
หนึ่งในสามยังคงอยู่ และมันยากอยู่แล้วที่จะตัดชิ้นบาง ๆ ออก - เศษนั้นโปร่ง - โปร่งสบายใกล้กับเปลือกโลกมากขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น! และฉันรักมันมาก!
แน่นอนฉันจะพยายามอบด้วยลูกเกด

โชคดี!

ตะลึง! เพื่อบุ๊กมาร์ก!

Bliiiiiin อาหารนี้จะจบเมื่อไหร่ !!!!! ใช่แล้วมันเป็นเช่นนั้น !!! อร่อยกับความอร่อย! พรุ่งนี้ฉันจะอบและเลี้ยงเองพอจะนึกออกว่ารสชาติไหนคุ้มค่าเมื่ออบ! อย่างน้อยก็ได้กลิ่น ...

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด !!! เมื่อวานฉันอบมัน - แม้ว่าจะใช้ยีสต์แห้ง (2.5 ช้อนชา) คุณควรใส่ให้น้อยลง ฉันได้เค้กก้อนยักษ์ - มันวางอยู่บนฝาเกือบหมด แต่อร่อยดี ใช่ฉันอบโหมด 6 "ไดเอทกับลูกเกด"

ปรากฎว่าอร่อยเหลือเชื่อ !!!!!!!!!!! นุ่มสูงหวานปานกลาง สิ่งที่คุณต้องการ

สวัสดี! กำลังมองหาสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ ฉันชอบของคุณ แต่คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของฉันไม่แนะนำให้ใช้ยีสต์สดกดฉันควรทำอย่างไร? มีใครใช้ยีสต์แห้งในสูตรนี้บ้าง?

สวัสดี! กำลังมองหาสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ ฉันชอบของคุณ แต่คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของฉันไม่แนะนำให้ใช้ยีสต์สดกดฉันควรทำอย่างไร? มีใครใช้ยีสต์แห้งในสูตรนี้บ้าง?

เมื่อวานฉันอบมัน - แม้ว่าจะใช้ยีสต์แห้ง (2.5 ช้อนชา) คุณควรใส่ให้น้อยลง ฉันได้เค้กก้อนยักษ์ - มันวางอยู่บนฝาเกือบหมด แต่อร่อยดี ใช่ฉันอบโหมด 6 "ไดเอทกับลูกเกด" ภาพด้านบน

[tatias]

tatias ฉันยังอบด้วยยีสต์แห้ง ฉันใส่ไว้ใน 2.5 ช้อนชาแรกเพิ่มขึ้นสูงเกินไปวางพิงหน้าต่าง ครั้งที่สองฉันใส่ 2 ช้อนชาเพิ่มขึ้นสูง แต่ไม่มากเกินไปผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถอบได้ทั้งแบบแห้ง (2 - 2.5 ช้อนชา) และยีสต์อัด (ประมาณ 20 กรัม)

ด้วยการถ่ายทอดสดจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า - วิญญาณที่อุดมด้วยขนมปังหรือบางสิ่งบางอย่าง

เตาอบไม่สนใจว่าจะนวดและอบยีสต์แบบไหน

เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยสำหรับทุกคน !!!

แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จนั่นคือมันไม่ได้ผลเลยฉันไม่ได้เพิ่มขึ้นแม้แต่เซนติเมตรเดียวฉันยังเหลือเวลาอีกสักพักที่จะลุกขึ้นอีกไม่ได้ชิชา !!! บินลงถัง! เพื่อบอกความจริงอันที่สอง (จากหนังสือสำหรับเครื่องทำขนมปัง) ก็ใช้ไม่ได้เช่นกัน? คนเกียจคร้านคืออะไร? Yeast Saf-moment ขนมปังกับพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมากและเค้ก ...

เปลี่ยนยีสต์. นี่เป็นทางเลือกหนึ่ง

ทำตามสูตรของคุณในเครื่องทำขนมปัง Oursson
กลิ่นอร่อยเราจะหาข้อมูลเกี่ยวกับรสชาติในหนึ่งวันครึ่ง

ในภาพจากเครื่องทำขนมปังเท่านั้นโดยไม่ต้องโรยและเคลือบ

[Sofim]

Sofim
ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!!
รสชาติเป็นอย่างไรและโดยทั่วไปภายใน - ฉันไม่สามารถพูดได้เราจะเห็นเฉพาะในวันอาทิตย์เท่านั้น
แต่สายตาและกลิ่นเยี่ยมมาก !!!!!! และจะมีการเพิ่มฝาสีขาวและสีโรย
ได้ตรงตามสูตร HP Panasonic 2502



หากจู่ๆภาพกลับหัวอย่าตำหนิฉันฉันเขียนจากโทรศัพท์))))

ฉันอบเค้กนี้ในเครื่องทำขนมปังอลาสก้า อร่อยและหอม. ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามมีอะไรบ้าง!
ทำได้ดี !!!

[Sofim]

Sofim ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้ก - มันอร่อยมาก! ฉันรู้สึกยินดีมาก - เค้กออกมาพร้อมกับเศษเป็นเส้น ๆ และเนื้อสัมผัสที่ชื้นสิ่งเดียวคือสีออกเป็นสีเทาแม้ว่าฉันจะใช้แป้งพิเศษ แต่อาจเป็นเพราะเหล้ารัมหรือกระวานให้ร่มเงา (เพิ่ม ครึ่งช้อนชา) อย่างใดฉันไม่คิดที่จะใส่หญ้าฝรั่นหรือขมิ้นเพื่อแต่งสี
แต่กลิ่นของเหล้ารัมและเครื่องเทศเป็นเพียงงานรื่นเริงเท่านั้น!
ฉันเบี่ยงเบนไปจากสูตรเล็กน้อยฉันเพิ่มเหล้ารัมที่ไม่มีลูกเกด (ฉันไม่ชอบลูกเกด) ฉันใส่ผักและเนย 50/50 ในเนยฉันใช้ยีสต์อัด 25 กรัมและคุณก็รู้ในความคิดของฉันคุณ ถูกต้อง - คุณต้องใส่ยีสต์มากขึ้นอาจจะไม่ใช่ 40 กรัม แต่เป็น 30 อย่างแน่นอนบางทีฉันอาจต้องหยุดเครื่องทำขนมปังชั่วคราวก่อนอบและรอประมาณเกือบชั่วโมงครึ่งถึงจะขึ้น แต่ฉันไม่ได้ทำให้นมร้อนไม่ละลายเนยและยังเพิ่มน้ำตาลเป็น 12 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เราชอบมากหวานมาก) บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงคิดมานาน แต่เค้กสวยมากฉันจะอบอีกครั้งฉันเขียนไว้ว่าเป็นของโปรด

yaKachka เค้กอีสเตอร์ที่สวยงาม! แค่นี้ก็ปีนนานมากแล้ว เปลี่ยนยีสต์หรือเพิ่มปริมาณ โชคดี!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! อบ 2 ครั้งในช่วงสัปดาห์อีสเตอร์!

เพื่อสุขภาพของคุณ :)

วันนี้นรก! เค้กที่ยอดเยี่ยม))) ขอบคุณมากสำหรับสูตร))) จริงฉันไปไกลเกินไปกับเหล้ารัม))) ฉันคิดว่าหลังจากผ่านไปสองสามชิ้นฉันจะเริ่มร้องเพลง)))

HP ของฉันมีโปรแกรม "ยีสต์หวานอบ" แต่ใช้เวลาเพียง 2 ชม. 55 นาทีจะได้ผลในช่วงเวลานี้หรือไม่ (หลังจากนั้นผู้เขียนสูตรมีเค้กหลักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง)? ถ้าคุณนวดและปล่อยให้ยืนใน CP และอบในเตาอบโปรแกรม "แป้งยีสต์" เป็นเวลา 1 ชม. 30 นาทีจะเพียงพอหรือไม่? และเป็นไปได้ไหมที่จะเข้าเตาอบโดยตรงในรูปแบบนี้?

สำหรับ 2 55 เช่นกันทุกอย่างจะถูกอบ ใช้ยีสต์อัด 20 กรัมขอให้โชคดี

ขอบคุณมันจะเป็นประโยชน์!

แม่ของฉันมักจะอบเค้กอีสเตอร์ฉันลองแล้ว - มันไม่ได้ผล ฉันจะศึกษาด้วยตัวเองเหมือนกันที่นี่ฉันจะเรียนที่ฟอรัม

ฉันอบสูตรนี้หลายครั้งแล้ว - เราแค่กินมันเหมือนขนมปังชิ้นโตขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้! ฉันกำลังมองหาขนมปังที่อร่อยหวานและไม่ต้องยุ่งกับขนมปังแต่ละชิ้นฉันใส่ผลิตภัณฑ์ลงในถังและฉันก็ว่างฉันทำกับยีสต์แห้งเท่านั้น นี่คือผู้ชายที่หล่อเหลา: <a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a> และในบริบทดูเหมือนว่า: <a target =" _ blank "href =" 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>

บอกฉันสิว่าคุณไม่สามารถเจือจางยีสต์สดได้ตามที่คุณเขียน แต่ในเครื่องทำขนมปังของพานาโซนิคเพียงแค่บดให้ละเอียดแล้วทับด้วยแป้งและอย่างอื่นตามคำแนะนำหรือไม่? โปรดตอบ.

ขอให้เป็นวันที่ดี!
เมื่อวานฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณ ลูกของฉันไม่ชอบลูกเกดที่ทำจากความเอร็ดอร่อยและแอปเปิ้ล กุหลาบอบอร่อย !!!
แค่สามีขออันต่อไปอบ "โปร่ง" กว่านี้ ดังนั้นฉันคิดว่าในความเป็นจริงมี "ความเหนียว" ของเศษฉันสงสัยว่ามันมาจากแอปเปิ้ล ถ้าคุณทำโดยไม่มีแอปเปิ้ลล่ะ? หรือจะเป็นแค่ขนมปังหวาน ???
หรืออาจจะไม่อบมาก? อบตามโปรแกรมหลัก 750 กรัมเปลือกปานกลาง อบ 50 นาที แต่ด้านข้างเค้กเป็นสีน้ำตาลอ่อนและฝาเกือบขาว อาจจะลองตั้งโหมดเป็น 1000 กรัม?

บอกฉันสิว่าคุณไม่สามารถเจือจางยีสต์สดได้ตามที่คุณเขียน แต่ในเครื่องทำขนมปังของพานาโซนิคเพียงแค่บดให้ละเอียดแล้วทับด้วยแป้งและอย่างอื่นตามคำแนะนำหรือไม่? โปรดตอบ.

คุณสามารถบด

ขอให้เป็นวันที่ดี!

หรืออาจจะไม่อบมาก? อบตามโปรแกรมหลัก 750 กรัมเปลือกปานกลาง อบ 50 นาที แต่ด้านข้างเค้กเป็นสีน้ำตาลอ่อนและฝาเกือบขาว อาจจะลองตั้งโหมดเป็น 1000 กรัม?

คุณสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้แอปเปิ้ล
ค่อนข้างไม่อบมากหรือขึ้นได้ไม่ดี
เค้กนี้เนื้อโปร่งไม่เหนียวเลย
โชคดี!