ขนมปัง "มิตรภาพ" ในวันเกิดของเว็บไซต์ Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด - สูตรที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ขนมปัง "มิตรภาพ" ในวันเกิดของเว็บไซต์

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ของเหลว (รสใดก็ได้)	660 มล. (260 + 170 + 230)
แป้งสาลี.	835 ก. (230 + 320 + 400)
แป้งโฮลเกรน	230 ก
ยีสต์แห้ง	3.8 ชม. (1.6 + 1.2 + 1)
น้ำตาล	4.6 วินาที (1.1 + 2 + 1.5)
เกลือ	2,15(1,1+0,75+0,3)
น้ำมันพืช (มะกอก)	4 วินาทีล. (2 + 2)
เนย	2 วินาทีล
นมผง	3s l (ละ 1s l)
วางมะเขือเทศ	4s ล
ไข่แดงหรือไข่ (เพื่อหล่อลื่นด้านบนของผลิตภัณฑ์)	1 ชิ้น
นม (สำหรับหล่อลื่น)	2 วินาทีล
งา	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เราเตรียมแป้ง 3 ชนิด ได้แก่ โฮลเกรนมะเขือเทศ (สี) และสีขาว ขั้นแรกให้ใช้ผ้าฝ้ายในโปรแกรม "แป้งพาสต้า" เรานวดแป้งโฮลเกรนจาก: ของเหลว 260 มล. (130 ryazhenka หรือ kefir + 130 น้ำ)
แป้งโฮลเกรน 230g + ข้าวสาลี 115g
น้ำมันมะกอก 1.5 s l
น้ำตาล 1.1 s ล.
เกลือ 1.1 ช้อนชา
นมผง 1 ซองล.
ยีสต์แห้ง 1.6 ช้อนชา
การนวดใช้เวลา 20 นาทีหลังจากนั้นเราใส่แป้งลงในภาชนะและให้ความร้อน ในขณะที่เรากำลังเตรียมแป้งอีกก้อนก็จะใช้ได้ดีพอสมควร ออกกำลังกาย 1 ครั้งในขณะที่คุณเข้าใกล้
ในโปรแกรมเดียวกันเราเตรียมแป้งขิงกับมะเขือเทศ: น้ำอุ่นเหลว 170 มล. (เพื่อเจือจางวางมะเขือเทศ)
วางมะเขือเทศ 4s l,
แป้งสาลี 320g
น้ำมันมะกอก 2c l
น้ำตาล 2s ล.
เกลือ 0.75 ชม.
นมผง 1s l,
ยีสต์แห้ง 1.2 ชม.
หลังจากนวดเช่นเดียวกับแป้งก่อนหน้าแล้ววางในความอบอุ่นเพื่อเพิ่มขึ้น (โดยการนวดอย่างน้อย 1 ครั้ง)
เตรียมแป้งสีขาวทันทีด้วยผ้าฝ้ายโดยใช้โปรแกรม "นวดแป้ง" (1 ชั่วโมง 30 นาที) จาก:
ของเหลว (นมหรือน้ำ) 230ml,
แป้งสาลี 400 กรัม
เนย 2c l,
น้ำตาล 1.5s ล.
เกลือ 0.3 ชม.
นมผง 1s l,
ยีสต์แห้ง 1 ชม.
ทันทีที่แป้งสีขาวพร้อมในเตาอบอีกสองคนจะทำ บนโต๊ะที่เต็มไปด้วยฝุ่นแป้งเราพยายามทำไส้กรอกจากแป้งแต่ละชิ้น (อย่าบดขยี้มากเกินไปเพียงแค่ยืดและให้เป็นรูปร่างเล็กน้อย) เราจะทอผมเปียสามสีจาก "ไส้กรอก" เหล่านี้ ใส่ผมเปีย (ในรูปแบบใดก็ได้) ในรูปแบบกระดาษรองอบทาน้ำมันหรือวางจาระบีด้วยไข่แดงกับนมและโรยด้วยงา ฉันมีรูปร่างกลม 24 ซม.
อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 1 ชั่วโมงตอนแรกฉันให้ไอน้ำเล็กน้อย ฉันมีเตาอบแก๊ส อบบนชั้นล่างสุดจนสุกเหลือง
ก้อนกลายเป็นยอดเยี่ยม: ใหญ่แดงก่ำมีกลิ่นหอม! เธอทิ้งไว้ให้เย็นในคืนวันรุ่งขึ้นพวกเขาปฏิบัติตัว:
ฉันสามารถซ่อนชิ้นส่วนสองชิ้นเพื่อค้นหาอายุที่ยืนยาวในวันที่ 3: ขนมปังยังคงฟูมีกลิ่นหอมอร่อย

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1,5 กก

เวลาเตรียม:

3 ชม

บันทึก

เเพง ! : girl_love: ขอแสดงความยินดีกับคุณด้วยความจริงใจ สุขสันต์วันเกิด! : snegurochka: ฉันอยู่กับคุณเมื่อเร็ว ๆ นี้และเป็นครั้งแรกที่ฉลองวันเกิดของคุณ เธอนำขนมปังแสนอร่อยมาให้ทุกคนเป็นของขวัญและเรียกมันว่า "มิตรภาพ" มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของสูตรอาหารง่ายๆที่มีอยู่ในฟอรัมและเป็นผลมาจากมิตรภาพของเราเราจึงได้ขนมปังที่อร่อยมาก ด้วยขนมปังนี้ฉันได้ต้อนรับแขกที่รักจากประเทศที่ห่างไกล - พวกเขามีความยินดี! สิ่งที่ฉันต้องการสำหรับคุณเช่นกัน!