"Kanhaya-lal" - ขนมปังกรอบสไตล์อินเดีย

"Kanhaya-lal" - ขนมปังกรอบสไตล์อินเดีย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อินเดียน

ส่วนผสม
แป้งสาลี (ฉันมี 1c)	340 ก
ผงน้ำตาล	150 ก
เนย	165 ก
วานิลลิน	1 \ 4 ชม ล.
เกลือ	หยิก
ผงฟู (โฮมเมด)	1 \ 2 ชม. ล.
โยเกิร์ตธรรมชาติ	30 ก. (สำหรับแป้ง) + 120 ก. (สำหรับจาระบี)

วิธีทำอาหาร

• ตีเนยน้ำตาลไอซิ่งแป้งเกลือวานิลลินผงฟูจนร่วน
• พักไว้ 150 กรัมเศษ
• ใส่โยเกิร์ต (30 กรัม) ลงในส่วนที่เหลือตีจนหยาบ จับมือกันเป็นลูกบอล
• ปิดถาดอบด้วยกระดาษวางแป้งแผ่เป็นชั้นหนา 5 มม. ทาไขมันด้วยโยเกิร์ต (120 กรัม) โรยด้วยเศษรอการตัดบัญชีทิ้งไว้ 15 นาที หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสจนเป็นสีเหลืองทอง
• ตัดบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วตามรอยตัดที่ทำเครื่องหมายไว้
• เตรียมบิสกิตดั้งเดิมและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

บันทึก

สูตรจากหนังสือ "เวทมนต์วิธีทำขนม".

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

บิสกิตแบบอินเดีย "Kamini-kanta" (โอเมล่า)

บิสกิตหลวม ๆ ในเหล็กวาฟเฟิล "หัวใจ" (วิน - ททท.)

บิสกิต "ข้าวโอ๊ตหลวม" (อิโลน่า)

[โอเมล่า]

ไม่เอาล่ะ! ฉันไม่มีเวลาที่จะเชี่ยวชาญ กุ้งเป็นอย่างไรบ้างสำหรับคุณ - สูตรอาหารอินเดียใหม่และน่าลิ้มลองมาก!
โอเมล่าขอบคุณมากฉันจะทำอย่างแน่นอน! ถึงตอนนั้นฉันจะบุ๊คมาร์คไว้ ...

ช่างเป็นภาพที่สวยงามจริงๆ! แล้วโยเกิร์ตมีไขมันและความหวานเท่าไหร่?

[ธัญญา, กัลยา.]

ธัญญา, กัลยา. ขอบคุณสาว ๆ ! โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารปรุงแต่งฉันไม่รู้ว่ามีไขมันอะไรเช่นนี้:

อีกไม่นานฉันจะถูกไล่ออกจากบ้านพร้อมกับตาชั่ง!
Oksana ขอบคุณสำหรับสูตร!
วานิลลินหมายถึงวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา?

[จอร์จ]

จอร์จ, ขอบคุณ! ทิ้งตาชั่งจากบาป

วานิลลินหมายถึงวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา?

วนิลา. ฉันซื้อมันในเครื่องเทศอินเดียเพราะมันมีคำว่า "vanillin" บนถุง

[โอเมล่า]

โอเมล่า,
ขอบคุณสำหรับสูตร
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันติดชามาซาลาตอนนี้ฉันซื้อ Chapatnitsa วันนี้ฉันจะอบมัน
นี่คือสูตรอาหารอินเดียใหม่ เยี่ยมมากขอบคุณ
เพิ่งไปเยี่ยมชมร้าน Indian Spice เป็นครั้งแรกมีความสุขอย่างแน่นอน
ฉันขอโทษที่พูดนอกเรื่อง แต่คุณชอบซื้ออะไรมากที่สุด?

[ลิลลี่]

ลิลลี่ขอบคุณฉันยังติดใจอาหารอินเดีย และ Chapatnitsa - นี่คืออะไร ??

คุณยังสามารถดูสูตรอาหารอินเดียได้ที่นี่: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

ในเครื่องเทศอินเดียฉันซื้อน้ำมันงาดำ (ฉันชอบมัน) วุ้นเครื่องเทศทั้งหมด: กระวานเขียวในกล่องพริกสีชมพูในธัญพืชพริกขี้หนูและที่เหลือทั้งหมด เครื่องเทศทั้งหมดมีกลิ่นหอมมากที่นั่น งา (ดำ + ขาว), ปอสีขาว, ถั่วเขียว, บุลกูร์, คูสคูส ครีมทาหน้าอายุรเวท ... จำทุกอย่างไม่ได้ในทันที

Oksana กรุณาติดจมูกของคุณลงในผงฟูแบบโฮมเมด
ขอบคุณสำหรับคุกกี้สูตรที่น่าสนใจและไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันอร่อย !!!

[ซาบรีน่า]

ซาบรีน่าขอบคุณเรามีหัวข้ออยู่ที่ไหนสักแห่ง ฉันหาไม่เจอ. ฉันทำ 1/6 ส่วนตามสัดส่วนนี้:
แป้ง 120
โซดา 50
กรดซิตริก 30

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันได้รับกรดขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจึงบดลงในเครื่องบด จากนั้นฉันก็ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใช้ในปริมาณเดียวกับผงฟูที่เก็บไว้

มีหัวข้อสำหรับมัน ฉันหาไม่เจอ. ฉันทำ 1/6 ส่วนตามสัดส่วนนี้:

ขอบคุณนะสัดส่วนที่คุณเขียนก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน แต่พอมีเวลาฉันอาจจะมองหา Temka แต่มันเจ็บปวดเกินไปสำหรับเราที่จะต้องมีข้อมูลที่มีค่ามากมายทุกอย่างตรงไปตรงมาไม่ว่าจะไม่ปกปิดอย่างไร

ทันทีที่ฉันรู้ว่าฉันต้องการเตาเผา! และเธอก็ไม่เข้าใจผิด ลูกสาวถามครั้งแรก - ด้วยอะไรเธอบิดจมูกของเธอ (และไม่มีอะไรเลย) แต่แล้วฉันก็แทบจะไม่หลบตาเธอ สรุป: ทำสองส่วน!

[นาตาชา]

นาตาชาดีใจที่คุณชอบ! สามีของฉันยังสั่งให้ฉันทำสิ่งเหล่านี้ให้มากขึ้น

คุกกี้แสนอร่อย! แทนโยเกิร์ต kefir หนาส่วนที่เหลือตามสูตร ขอบคุณ!
🔗

[Irina]

Irinaคุกกี้ที่สวยงามมากกลายเป็น! ดีใจที่คุณชอบ!

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตร !!! ฉันดูสูตรนี้มานานแล้ว แต่วันนี้ฉันตัดสินใจอบมันเท่านั้น ฉันทำทุกอย่างตามสูตรฉันใช้โยเกิร์ตโฮมเมด มันง่ายแค่ไหนที่อาหารมักจะอยู่ในตู้เย็นและมันก็กลายเป็นคุกกี้แสนอร่อย
แม้จะดึกแล้ว แต่ฉันก็อดไม่ได้ที่จะกินสักชิ้น ลูกชายกินชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็น อร่อย !!! ดังนั้นฉันจะอบมากกว่าหนึ่งครั้ง

(ภาพจากโทรศัพท์เพื่อให้เร็วขึ้น)
ในหัวข้อ "การทำอาหารเวท" ฉันจะดูสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับครั้งต่อไป

[Irina]

Irinaดีใจที่คุณชอบ! โดยเฉพาะสิ่งที่ลูกชายกิน

Oksana ขอบคุณสำหรับสูตร!
คุกกี้แสนอร่อย!

ไม่มีวานิลลาฉันเทน้ำตาลวานิลลาสองช้อนชา
ครั้งต่อไปคุณจะต้องมีอีกเล็กน้อย
อร่อยมาก!
แต่แป้งกลับร่วนมาก มันไม่สมจริงเลยที่จะม้วนลงบนแผ่นอบ
นวดและเกลี่ยด้วยมือ จะทำยังไงให้มันพลาสติกขึ้น?

Georgy ดีใจที่ชอบ!

จะทำยังไงให้มันพลาสติกขึ้น?

แป้งต้องใช้เวลา 1 ชั่วโมง ล. เพิ่มโยเกิร์ต

ขอบคุณฉันจะพยายาม

[โอเมล่า]

โอเมล่านั่นคือสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรอาหารของคุณเพราะทุกอย่างทำได้ง่ายๆจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก
สูตรนี้เป็นเวอร์ชันมาตรฐานของฉัน เมื่อฉันอบอะไรบางอย่างในเตาอบฉันจะอบคุกกี้เหล่านี้หรือคุกกี้ Zemelach ต่อไป https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
ลูกชายของฉันกินคุกกี้จากการอบเท่านั้นฉันจึงอบให้เขาเขามีสองตัวเลือกนี้ในรายการโปรดของเขาและยังมีข้าวโอ๊ตด้วย ฉันอบข้าวโอ๊ตในวันเดียวมีเหลือชิ้นเดียวมันไม่พอดีกับแผ่นอบหนึ่งแผ่นฉันไม่สามารถอบคุกกี้หลายชิ้นแยกกันได้ฉันจึงตัดสินใจตกแต่ง "Kanhai-lal" ด้วย

โอ้ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าฉัน Ksyusha ตกแต่งสูตรอาหารทั้งหมดของคุณ แต่ท้ายที่สุดแล้วมันไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

[Irina]

Irinaดีใจที่คุณชอบ : rose: ฉันตกแต่งไม่พอ

ฉันทำสารพัดกับโยเกิร์ตพีช
น้ำตาลลดลงเพราะโยเกิร์ตมีรสหวาน