บัตเตอร์เค้ก

ว้าวฉันแทบไม่ได้ Pretty Boy จาก x \ n! น่าเสียดายที่มีเพียงฝาปิดด้านบนเท่านั้นที่ไม่ได้อบในที่ที่วางพิงฝา

[เอเลน่าโบ]

เอเลน่าโบ
ขอบคุณอีกครั้ง!
ที่นี่ฉันแต่งตัว)))

ฉันเพิ่งหยิบถังเค้กออกมาแล้ววางไว้ข้างๆ (ถัง) ฉันจะรอสักหน่อย ด้านบนดีเรียบ: ไม่แตกหรือชนหลังคา ในขณะที่ฉันกลัวที่จะได้รับมัน ขอบคุณ Lena สำหรับสูตรอาหารและสำหรับสาว ๆ ทุกคนสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับยีสต์ ใส่ 19 ก.

ฉันไม่เคยวิ่งเข้าไปในหลังคาเสมอไปเหนือถัง (ขนาดมาตรฐาน) ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไม

ฉันก็เลยทำเหมือนเดิม ตอนนี้ฉันเอามันออกจากถัง หล่อเนียนและหน้าแดงปกติ ความกลัวทั้งหมดจบลงแล้ว ฉันไม่รู้ว่ายีสต์ที่ยังมีชีวิตอยู่จะมีพฤติกรรมอย่างไร ก่อนอบฉันมองเข้าไป - ฉันขึ้นไปด้านบนสุดดังนั้นฉันกลัวว่าการอบจะเริ่มขึ้นและเหยียบย่ำ

สวัสดีคนทำขนมปังทุกคน! อยู่ในอันดับของคุณ
Elena Bo - บันทึก Bo สำหรับสูตรอาหาร วันนี้ฉันอ่านมันและนี่คือผลลัพธ์ (900gr):




ออกจากเตาอบเท่านั้น. ยังไม่ได้ลอง. แต่ฉันคิดว่ามันจะบินจากไปเหมือน Mig29

ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ฉันไม่ได้ทำในเครื่องทำขนมปังฉันมีความสุขมากกับผลลัพธ์เค้กชิ้นแรกของฉัน
ฉันไม่เข้าใจในตอนแรกขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ tsvika

ออกจากเตาอบเท่านั้น. ยังไม่ได้ลอง. แต่ฉันคิดว่ามันจะบินจากไปเหมือน Mig29

* ติดตลก * ทำไมถึงเอามาใส่หัว? พริตตี้ออกมา

ฉันมีความสุขมากกับผลลัพธ์เค้กอีสเตอร์ชิ้นแรกของฉัน

คุณไม่สามารถพูดได้ว่าคนแรก! ค่อนข้างเป็นมืออาชีพ

และน้ำตาลวานิลลา 1 ปันส่วนเป็นกรัมเท่าไหร่? ไม่งั้นฉันมีถุงใหญ่เขียนบนแป้ง 1 กก. และช่วงเวลาแห่งความปลอดภัยที่สั่นสะท้านจะดำเนินไปอย่างไร หรือคุณต้องการความปลอดภัยสำหรับมัฟฟิน?

น้ำตาลวานิลลาตามชอบ ฉันไม่เคยมองว่าฉันเทมันออกมาเท่าไหร่และนั่นมัน
ช่วงเวลาที่ปลอดภัยจะทำ

และฉันใส่เค้กใหม่ซึ่งมีขนาดเล็กลง แพนเค้กชิ้นแรกของฉันเป็นก้อนอย่างต่อเนื่อง ดูเหมือนว่าฉันทำทุกอย่างตามสูตรชั่งน้ำหนักทางอีเมล เครื่องชั่ง ฉันใส่ลูกเกดเล็กน้อยเด็กไม่ชอบเมื่อมีมาก บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้เขากลายเป็นยักษ์หวังว่าคนที่สองจะกลายเป็นคนหล่อ แต่เราเก็บตัวอย่าง - อร่อยมาก!

สวัสดีตอนเย็นสาว ๆ และชาย !!! เมื่อวานฉันซื้อเครื่องทำขนมปังสำหรับ 750 กรัม (ขนมปังสำเร็จรูป) และตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองนวดแป้งเค้กเนยและอบในเตาอบ คำถามของฉันคือฉันสามารถเปลี่ยนแป้งเค้กเนยในราคา 1200 ได้หรือไม่ในเครื่องทำขนมปังขนาดเล็กของฉัน (แน่นอนฉันจะอบในเตาอบ) ผู้มีความรู้ช่วยบอกหน่อยครับ.

ดูสูตรอาหารของ HP คุณสามารถนวดแป้งได้สูงสุดเท่าไหร่ มันคือปริมาณแป้งไม่ใช่น้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูป จากที่นี่และเต้นรำ

Elena ขอบคุณมากฉันไม่ได้คิดเรื่องนี้ด้วยซ้ำ ... เค้กเพียงเล็กน้อยก็อบตามสูตรของคุณในเครื่องทำขนมปัง ...

ลีน่าขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร ชุดที่สองก็มาถึง จริงอยู่ฉันรับเพียงหนึ่งในนั้น แต่พวกเขาทั้งหมดกลับกลายเป็นรุ่งโรจน์พวกเขาเติบโตขึ้นอย่างดี

ขอบคุณสำหรับรายงาน! เค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม!

อบอย่างเคร่งครัดตามสูตรจากหน้าแรกไม่หักอะไรไม่เพิ่มอะไรเลย สูตรได้รับการตรวจสอบแล้ว - สุดยอดมาก!
การพูดนอกเรื่องเพียงอย่างเดียว: เพื่อให้น้ำหนักของไข่อยู่ที่ 70 กรัมแทนที่จะเป็นไข่และไข่แดงฉันใส่ไก่หนึ่งฟองและไข่นกกระทาสองฟอง

และฉันไม่ได้ชั่งไข่ตามที่เขียนไว้ 1 ฟอง + ไข่แดงและฉันก็ใส่ลงไป
ทุกอย่างทำได้ดีมาก

ฉันอบเค้กนี้มาหลายเดือนทุกสัปดาห์ ฉันฝึก ครอบครัวเพื่อนร่วมงานเพื่อน - ทุกคนปลื้มปริ่ม
และพวกเขาดูแลเรื่องการซื้อเครื่องทำขนมปัง เค้กสุดยอดมาก!
เพื่อไม่ให้รำคาญมากเกินไปฉันจึงวางไข่ได้มากถึง 2 ฟองตามลำดับฉันลดปริมาณนมลงและอย่างที่ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้ฉันใช้เนยเทียมแทนเนยแต่ฉันมักจะมีหลังคาร้าวเสมอ ฉันอยากจะเหมาะ

ถ้าหลังคาร้าวแสดงว่าขาดของเหลวเล็กน้อย

สาว ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ วงจรในฝ้ายสิ้นสุดลงแล้วและฉันวางมันเป็นรูปแบบวางไว้ในเตาอบที่อบอุ่น พวกเขานั่งอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 5 นาทีและแทบจะไม่ลุกขึ้น
บอกฉันว่าคุณรอได้นานแค่ไหนฉันจะได้ลูกปัดไหม?
รอการตอบกลับอย่างรวดเร็ว ... ขอบคุณล่วงหน้า!

ฉันตื่นใน 1 ชั่วโมง แต่ฉันคิดว่า ที่คุณสามารถรอได้อย่างปลอดภัยถึง 1.5 ชั่วโมงหรือ 2 ชั่วโมง แล้วนำเข้าเตาอบ 160g. พวกเขายังสามารถปีนป่ายที่นั่นได้ดี อย่าประหม่า. ทุกอย่างจะต้องเรียบร้อย.

ขอบคุณเพิ่มขึ้นเกือบถึงขีดสุด 1.10 นาทีผ่านไป ยังลุกขึ้นได้ฉันต้องการหมวกไหม?

พวกเขายังคงอยู่ในเตาอบเมื่อพวกเขาลุกขึ้น พวกมันจะคลานออกมา คุณจึงสามารถใส่ในเตาอบที่ไม่มีความร้อนได้อย่างปลอดภัย ดูว่าจะไปที่นั่นได้อย่างไร ...

เป็นวันที่สี่ติดต่อกันที่ฉันอบเค้กนี้แต่ละครั้งมันก็แตกต่างกันออกไป แต่ก็อร่อยไม่น้อย ... แต่ฉันยังไม่ได้กิน ... ฉันจดสูตรไว้ในสมุดบันทึกแยกต่างหากเพื่อไม่ให้เสีย ... เค้กอร่อยไม่ยุ่งยาก! ขอขอบคุณผู้เขียนอย่างสุดซึ้ง!

และพวกเขานั่งในพัฟอุ่น ๆ ประมาณ 30-40 องศา แล้วตอนนี้ผมอยู่ที่ 160 grd?

ใช่. ฉันเองก็ทำเช่นนั้น และให้คำแนะนำมากมาย

หายห่วง !!! หลังจากเปิดจังหวะที่สูงขึ้นพวกเขาก็ปีนขึ้นไปด้านบน 2 มากเกินไปแล้ว แล้วจะจับยังไงล่ะทีนี้ ((:

นี่ก็อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้ว : girl_skakalka: ฉันไม่ได้จับของฉัน แต่เราไม่ได้ไกลเกินไป จากนั้นฉันก็มองไปที่พวกเขาดูและเพิ่มอุณหภูมิอีกเล็กน้อยเป็น 180 เพื่อที่ฝาจะคว้า และอย่างที่ทราบกันดี

ฉันเห็นที่ไหนสักแห่งในหัวข้อ แต่ไม่พบด้วยเหตุผลบางอย่างที่ด้านบนของเค้กตกลงมาปัญหาอาจเกิดจากอะไร?

ฉันเห็นที่ไหนสักแห่งในหัวข้อ แต่ไม่พบด้วยเหตุผลบางอย่างที่ด้านบนของเค้กตกลงมาปัญหาอาจเกิดจากอะไร?

ขึ้นอยู่กับว่าคุณทำมันอย่างไร อาจจะสว่างเกินไปในระหว่างการพิสูจน์อักษร

ขึ้นอยู่กับว่าคุณทำมันอย่างไร อาจจะสว่างเกินไปในระหว่างการพิสูจน์อักษร

ฉันทำแป้ง 500 กรัมเมื่อวานฉันเจือจางนมด้วยนมชีสวันนี้เป็นนมบริสุทธิ์และทุกอย่างเป็นไปตามสูตรด้วยแอปเปิ้ล และคุณต้องใช้มันและเตาเร็วแค่ไหน? และนำออกจากแม่พิมพ์?

นำออกมาในขณะอบตรวจสอบด้วยไม้แห้งเพื่อความพร้อม นำออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นลง
แอปเปิ้ลที่ใหญ่เกินไป? จากนั้นอาจเป็นไปได้ว่าของเหลวนั้นมากเกินไป

Elena ขอบคุณเค้กอีสเตอร์แสนอร่อย และถ้าคุณคิดว่าเขามาจากซีรีส์ "ใส่ทุกอย่างแล้วลืม" ก็ถือว่าสุดยอดมาก ฉันชอบมันมากถ้าน้ำตาลมากขึ้นเพียงเล็กน้อย

หากไม่มีแอปเปิ้ลตามสูตรที่ลดลงมันก็กลายเป็นถังสำหรับทุกสิ่ง!

นำออกมาในขณะอบตรวจสอบด้วยไม้แห้งเพื่อความพร้อม นำออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นลง
แอปเปิ้ลที่ใหญ่เกินไป? จากนั้นก็เป็นไปได้ของเหลวหน้าอก

ฉันจะพยายามโดยไม่มีแอปเปิ้ล

ถ้าน้ำตาลมากขึ้นเพียงเล็กน้อย

หากคุณนวดด้วย HP และอบในเตาอบคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ และใน HP มันจะไหม้

ที่นี่สำหรับแป้ง 500 กรัมตามสูตร uv ผู้เขียนลูกเกดและผลไม้หวานถูกราดด้วยเหล้าโชคาเลดของ AFRICA ROYAL ในคืนนี้และถ่ายโอนไปยังแป้งที่เป็นสัญญาณ
บางทีครั้งต่อไปฉันจะใช้สูตรที่มีแป้งน้อยกว่าเนื่องจากเค้กไม่พอดีกับเครื่องทำขนมปัง (มีที่ว่างไม่เพียงพอ)
และมันก็เกิดขึ้น ที่วางพิงฝาเครื่องทำขนมปังและด้านบนผิดรูป
ไฟที่ได้รับความสุขได้ลงมาจากสวรรค์สู่ดิน ...



ดังนั้น:



เค้กสำเร็จรูปน้ำหนัก -1 กก. 140 กรัม

พระคริสต์ทรงเป็นขึ้น!
วันนี้อิ่มเอมกับรสชาติ! เอเลน่ากราบ !!!

หากคุณนวดด้วย HP และอบในเตาอบคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ และใน HP มันจะไหม้

ฉันใส่น้ำตาลเกือบหนึ่งแก้วลงบนแป้ง 500 กรัม โหมดเปลือกโลก - เบา ไม่มีอะไรไหม้) เค้กยอดเยี่ยมมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร)

และฉันใส่น้ำตาลอีกเล็กน้อย ไม่มีอะไรออกมาจากถังและหน้าแดงตามปกติฉันลองแล้ววันนี้ อร่อยมากและหวานตามชอบ ขอบคุณ Elena อีกครั้งสำหรับสูตร สามีของฉันบอกว่าจะอบสำหรับชาตลอดเวลา

Elena Bo - ขอบคุณมากสำหรับสูตร!)

ได้ผลตรงตามหน้าแรกต่ำกว่า 900g
HP DELFA โหมด "ขนมเปี๊ยะ" ขนาด 900g เปลือกกลาง))

นี่คือรายงานภาพถ่าย)

🔗

สีน่าหม่ำ - สีเลือดฝาด) เปลือกหลังคาเบากว่าเล็กน้อย แต่ไม่ขาว) ขนาดอยู่ขอบบุ้งกี๋
อีกครั้ง - ขอบคุณมาก!))) นี่คือ Kulich ครั้งแรกในชีวิตของฉัน) - ขอบคุณและความคิดเห็นของคุณในหัวข้อ - มันเป็นไปตามที่ฉันคาดไว้)) และเรายังคงต้องหารสชาติ)) )

ฉันใส่น้ำตาล 90 กรัมอบในโหมด "ขนมปังหวาน" และด้านข้างไม่ไหม้เปลือกด้านบนค่อนข้างเบา ... วันนี้ฉันทาด้วยเนยช็อคโกแลตด้านบนและทาด้วยความสุข ... ชอบกินเค้กกับครีม ...

และด้วยความขอบคุณ !! เค้กอีสเตอร์ชิ้นแรกในชีวิตของฉัน!


ฉันนวดแป้งในพานาโซนิค (ฉันมันเก่ามาก - SD207) ไม่มีลูกเกดเพราะลูกสาวของฉันไม่เคารพสารปรุงแต่งใด ๆ ในแป้ง หลังจากนวดแล้วฉันรอจนแป้งขึ้นถึงขอบถัง - และเข้าแม่พิมพ์ แบบฟอร์มเป็นแก้วเคลือบธรรมดาและกระทะทาน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา ปล่อยให้มันละลายในเตาอบที่ความร้อนประมาณ 40 องศา แป้งเพิ่มขึ้น 1.5-2 เท่า จากนั้น - ในเตาอบที่โหมดปกติเป็นเวลา 35 นาทีที่ 150-160 องศา พวกเขาหลุดออกจากแม่พิมพ์อย่างน่าอัศจรรย์เซโมลินาถูกเขย่าออกไม่มีอะไรเหลืออยู่ด้านข้าง
ฉันจะรอจนกว่าอาหารเหล่านี้จะกินได้อย่างปลอดภัยและพยายามทำให้ครบรอบในเครื่องทำขนมปัง แต่ฉันจะผสมน้อยลง - เค้กจะจูบฝาในอัตราเต็ม

ฉันใส่น้ำตาล 90 กรัมอบในโหมด "ขนมปังหวาน" และด้านข้างไม่ไหม้เปลือกด้านบนค่อนข้างเบา ... วันนี้ฉันทาด้วยเนยช็อคโกแลตด้านบนและล้างออกด้วยความยินดี ... มันเหมือนกินเค้กกับครีม ...

เป็นเรื่องดีเมื่อมีระบอบการปกครองดังกล่าว แต่หลายคนไม่มีมันน่าเสียดาย

เป็นเรื่องดีเมื่อมีระบอบการปกครองดังกล่าว แต่หลายคนไม่น่าเสียดาย

ใช่ในเครื่องทำขนมปังของฉันไม่มีโหมดสำหรับขนมปังหวานดังนั้นด้านข้างจึงไหม้แบบนี้เมื่อคุณทำแป้งหวานแม้ว่าคุณจะร้องไห้ก็ตาม .. แม้ว่าคุณจะเปิดเปลือกที่เบาบางก็ตาม จริงฉันยังไม่ได้ลองเตาอบที่ตัว S. ต้องลองดูอาจจะไม่อบแบบนั้นจริงๆ ..

ในอัตราเต็มเค้กจะจูบฝาแน่นอน

สำนวนเป๊ะ!
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน
ในขณะที่ฉันกำลังเปลี่ยนล้อในรถและพวกเขาก็มีความรักโดยไม่มีฉัน ...

ฉันไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งดังนั้นฉันจึงอบที่ตัวหลักโดยเปิดเผยทุกอย่างให้น้อยที่สุด: ทั้งเปลือกและขนาด

สำนวนเป๊ะ!
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน
ในขณะที่ฉันกำลังเปลี่ยนล้อในรถและพวกเขาก็มีความรักโดยไม่มีฉัน ...

วันนี้ฉันอบเค้กนี้ในหม้ออัดแรงดัน นอกจากนี้เขายังจูบมันใหญ่มาก ในโถขนาด 5 ลิตรทั้งหมด และฟูแค่ไหนก็ไม่เคยเกิดขึ้น จริงอยู่ที่ไม่มีลูกเกด (ขี้เกียจไปจ่ายตลาด แต่ไม่ได้ตุนไว้ล่วงหน้า) ฉันจะเปิดเผยภาพถ่ายในภายหลัง

หากคุณนวดด้วย HP และอบในเตาอบคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ และใน HP มันจะไหม้

นั่นคือสาเหตุที่ฉันไม่ได้เพิ่ม!

นี่คือเค้กจากหม้ออัดแรงดัน




สูง 11 ซม.