บัตเตอร์เค้ก

ฉันอบเค้กก้อนแรกทำไมมันขึ้นไม่ดีสำหรับฉันดูเหมือนว่าแป้งจะหยาบหรือมีปัญหาอะไร ยีสต์ดูเหมือนจะสดวันนี้ฉันซื้อมัน Lvov มี Saf-velor ด้วยพรุ่งนี้ฉันจะลองด้วย
ฉันมีเครื่องทำขนมปังมานานกว่าหนึ่งปีแล้วและยังไม่ได้ปรับตัวเข้ากับมัน (((

ฉันอบเค้กก้อนแรกทำไมมันขึ้นไม่ดีสำหรับฉันดูเหมือนว่าแป้งจะหยาบหรือมีปัญหาอะไร ยีสต์ดูเหมือนจะสดวันนี้ฉันซื้อมัน Lvov มี Saf-velor ด้วยพรุ่งนี้ฉันจะลองด้วย
ฉันมีเครื่องทำขนมปังมานานกว่าหนึ่งปีแล้วและยังไม่ได้ปรับตัวเข้ากับมัน (((

เขียนว่าพวกเขาทำและอบอย่างไร มีอะไรเปลี่ยนแปลงเพิ่มลงในสูตรอาหาร

ฉันอบแป้ง 300 กรัมไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรในสูตรฉันทำบุ๊กมาร์กแบบนี้: นมเนยไข่แป้งและน้ำตาลเกลือยีสต์ ใส่ 500 กรัมบนก้อนแป้งเบา ๆ โหมดอบ

HP แบบไหน? ระบอบการปกครองอยู่ได้นานแค่ไหน? การนวดเกิดขึ้นทันทีหรือไม่?
ฉันไม่ได้อบแป้ง 300 กรัมฉันมักจะอบแป้งขนาดใหญ่และแนะนำให้ทุกคน เล็กก็จะแห้งกว่าอยู่ดี
ลองเพิ่มแอปเปิ้ล (ไตรมาส)

ขอบคุณสำหรับคำตอบและคำแนะนำที่รวดเร็วฉันอบ Orion OBM 27G การนวดเริ่มต้นทันทีและกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 3.5 ชั่วโมง

ใส่เกลือและยีสต์ตามมุมต่างๆ แม้ว่าจะเป็นชุดและทันที แต่ใครจะรู้บางทียีสต์ไม่ชอบมัน

ใส่เกลือและยีสต์ตามมุมต่างๆ แม้ว่าจะเป็นชุดและทันที แต่ใครจะรู้บางทียีสต์ไม่ชอบมัน

ฉันทำแค่นั้นฉันสามารถจับเวลาเพื่อไม่ให้แบตช์ทันทีได้หรือไม่? หรือไม่ดีสำหรับเนย?
พรุ่งนี้ฉันจะทำก้อนใหญ่ฉันมีก้อนสูงสุด 1,000 กรัมเท่านั้นจะเป็นไรหรือเฉลี่ยแล้ว?

หากคุณใส่อาหารที่อุณหภูมิห้อง + นมอุ่นคุณสามารถนวดได้ทันที
ลองขนาดกลางถ้าใส่แอปเปิ้ลจะสูง แต่ไม่อร่อยเท่า เมื่อนวดแป้งไม่ควรชัน แต่เป็นน้ำ
คุณชั่งน้ำหนักส่วนผสมหรือไม่? ไข่ตามน้ำหนัก (ไม่มีเปลือก)?

ขอให้เป็นวันที่ดี! สวัสดีวันศุกร์ที่ 13 !!!!!!!!
แต่ฉันตัดสินใจที่จะอบและนี่คือผลลัพธ์ สำหรับแป้ง 500 กรัม + แอปเปิ้ลครึ่งลูก ด้านบนวางพิงฝา น้ำหนักเกิน 1 กก. เล็กน้อย ขอบคุณมาก. ง่ายและสะดวก

วันนี้เราลองเค้ก ฉันชอบมันมากฉันจะยังคงอบตามสูตรนี้

ฉันไม่มีเวลาอ่านหัวข้อนี้จนจบอาจจะมีคำแนะนำอยู่ที่ไหนสักแห่ง ช่วยบอกหน่อยว่ายีสต์สดใส่แป้ง 500 กรัมเท่าไหร่?

kirch เมื่อวานฉันอบ 2 ส่วนผสมทั้งใน HP และอบในเตาอบ ฉันใส่ 22 กรัมในส่วนแรก - ด้านบนของหัวลดลงเล็กน้อยในระหว่างการอบ แต่ไม่ได้ล้มเหลว ... และใส่ 18 กรัมในครั้งที่สอง - ทั้งหมดสมบูรณ์แบบ

ฉันเอายีสต์ดิบ 20 กรัม

สาว ๆ ขอบคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับยีสต์ ฉันอยากจะมีชีวิตอยู่ แต่ฉันกลัวว่ามันจะออกมาจากถัง อย่าบอกนะว่ายีสต์ตัวไหนดีกว่ากัน: แบบแห้งทันทีหรือแบบธรรมดา ฉันรู้ว่ามีเทมคาเกี่ยวกับยีสต์ฉันเคยอ่านครั้งเดียว แต่ฉันจำไม่ได้ ผู้ดูแลระบบอธิบายรายละเอียดทุกอย่างที่นั่น แต่ฉันโง่มาก

ฉันลองแล้ว ฉันเติมทุกอย่างตามใบสั่งแพทย์ในรูปแบบ 900 กรัม สิ่งที่อยู่ในบริบท - เราจะเห็นในเทศกาลอีสเตอร์



เขาอุ่นนมตามที่เขียนไว้ แค่ไม่ค่อยเข้าใจสาระสำคัญของการเคลื่อนไหวนี้? ท้ายที่สุดเครื่องทำขนมปังจะปรับอุณหภูมิให้สูงขึ้นเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้นมจะเย็นลงสำเร็จหรือไม่?

สวัสดีทุกคน. อบซ้ำ ๆ เมื่อวานฉันโหลดวิปปิ้งครีมแทนนมบ๊วยแทนเนย มาการีน (ไม่มีเนย) และ 250 กรัม !!! ถั่วลูกเกดผลไม้หวาน ...
เป็นผลให้ในตอนท้ายของกระบวนการเค้กจะเปียกและไม่สูงเหมือนปกติ ฉันพยายามใส่ขนมอบ - เตาอบไม่ยอมเปิด - ยังไม่เย็น .... ฉันสามารถเปิดได้หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเท่านั้นเป็นผลให้เค้กถูกอบในตอนเช้า ในตอนเช้าก่อนทำงานฉันรีบเทน้ำตาลไอซิ่งลงในน้ำส้ม - ทุกอย่างเหลวมาก แป้งกระหน่ำอีก 2 ซอง - ยังเหลวอยู่ ..........
ufffffffff. ถึงวันอาทิตย์ ........

หากคุณใส่อาหารที่อุณหภูมิห้อง + นมอุ่นคุณสามารถนวดได้ทันที
ลองขนาดกลางถ้าใส่แอปเปิ้ลจะสูง แต่ไม่อร่อยเท่า เมื่อนวดแป้งไม่ควรชัน แต่เป็นน้ำ
คุณชั่งน้ำหนักส่วนผสมหรือไม่? ไข่ตามน้ำหนัก (ไม่มีเปลือก)?

ฉันชั่งน้ำหนักทุกอย่าง แต่ฉันไม่ค่อยไว้ใจตาชั่งของฉัน แต่แป้งของฉันเย็นลงเมื่อวานเค้กอาจไม่ได้ผลบอกวิธีใส่แอปเปิ้ลแค่ผ่าครึ่งหรือหั่นปอกเปลือก?

ฉันลองแล้ว ฉันเติมทุกอย่างตามใบสั่งแพทย์ในรูปแบบ 900 กรัม สิ่งที่อยู่ในบริบท - เราจะเห็นในเทศกาลอีสเตอร์

เขาอุ่นนมตามที่เขียนไว้ แค่ไม่ค่อยเข้าใจสาระสำคัญของการเคลื่อนไหวนี้? ท้ายที่สุดเครื่องทำขนมปังจะปรับอุณหภูมิให้สูงขึ้นเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้นมจะเย็นลงสำเร็จหรือไม่?

สำหรับพานาโซนิคคุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเขาปรับอาหารให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ
แต่ผู้ผลิตขนมปังส่วนใหญ่จะเริ่มผสมทันทีควรใส่อาหารไว้ในตู้เย็นไม่ได้))

ฉันชั่งน้ำหนักทุกอย่าง แต่ฉันไม่ค่อยไว้ใจตาชั่งของฉัน แต่แป้งของฉันเย็นลงเมื่อวานเค้กอาจไม่ได้ผลบอกวิธีใส่แอปเปิ้ลแค่ผ่าครึ่งหรือหั่นปอกเปลือก?

ฉันปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน

สวัสดี. ฉันต้องการนวดแป้งด้วยผ้าฝ้ายและอบในเตาอบ ใครสามารถบอกได้โปรดไม่มีเวลาอ่านบล็อกซ้ำ:
1. การเพิ่มขึ้นของน้ำตาลอาจส่งผลต่อความคล้ายคลึงกันของเค้กได้หรือไม่?
2. ควรย่อยแป้งให้เหลืองเท่าไหร่. กระป๋องและคัพเค้กซิลิโคน?
3. การหล่อลื่นที่ดีที่สุดคืออะไร?
4. ใส่ตรงไหนให้พอดีกว่ากัน?
5. ใช้เวลาอบเท่าไหร่และอุณหภูมิเท่าไหร่?
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบและขออภัยสำหรับคำถามโง่ ๆ

ฉันวางเค้กก้อนโตตอนนี้การนวดอยู่ระหว่างดำเนินการ แต่อีกครั้งที่ฉันดูแป้งเย็นมันน่าเสียดายที่รูปภาพจากหน้าแรกไม่ได้เปิดขึ้นเพื่อที่จะเข้าใจว่าขนมปังควรเป็นอย่างไร ตอนนี้แป้งติดอยู่ที่ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเป็นขนมปังแบนชื้นเมื่อสัมผัส

[ฉันอบเค้กนี้ในเตาอบได้อย่างไร]

ฉันอบเค้กนี้ในเตาอบได้อย่างไรhttps://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
เมื่ออบในเตาอบคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ สำหรับ HP ฉันไม่แนะนำ - มันจะไหม้
ใส่แป้ง 2/3 ของปริมาตร
ทาเนย.
ให้ยืนที่ 30 องศาจนแป้งขึ้น 1/2 ของความสูง

ฉันวางเค้กก้อนโตตอนนี้การนวดอยู่ระหว่างดำเนินการ แต่อีกครั้งที่ฉันดูแป้งเย็นมันน่าเสียดายที่รูปภาพจากหน้าแรกไม่ได้เปิดขึ้นเพื่อที่จะเข้าใจว่าขนมปังควรเป็นอย่างไร ตอนนี้แป้งติดอยู่ที่ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเป็นขนมปังแบนชื้นเมื่อสัมผัส

แป้งอาจจะแห้ง? เพิ่มแอปเปิ้ล

แป้งอาจจะแห้ง? เพิ่มแอปเปิ้ล

มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

สวัสดีฉันอ่านว่าเมื่อผสมใน x จะไม่มีโคโลบ็อกฉันเข้าใจว่าแป้งเป็นน้ำใช่มั้ย? ฉันจะอบในเตาอบฉันมีคำถามที่จะนำแป้งดังกล่าวลงในแม่พิมพ์ในครั้งเดียวหรือนวดและเพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งไม่ลอยบนโต๊ะ?

นวดแป้งและพิสูจน์ใน HP คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไร จัดเรียงตามรูปร่างขึ้นมาอีกครั้งแล้วอบ

ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วฉันได้วางส่วนผสมทั้งหมดแล้ว x ฉันนวดแล้วขึ้นแป้งเหนียวมากฉันทำการอบตามโปรแกรมมีการนวดสองครั้งคุณคิดว่าเพียงพอหรือไม่? ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าเค้กต้องขยำสามครั้ง

Elena ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว ไปๆมาๆมือสั่น.. ด้วยพระเจ้า ..

สาว ๆ ขอบคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับยีสต์ ฉันอยากจะมีชีวิตอยู่ แต่ฉันกลัวว่ามันจะออกมาจากถัง อย่าบอกนะว่ายีสต์ตัวไหนดีกว่ากัน: แบบแห้งทันทีหรือแบบธรรมดา ฉันรู้ว่ามีเทมคาเกี่ยวกับยีสต์ฉันเคยอ่านครั้งเดียว แต่ฉันจำไม่ได้ ผู้ดูแลระบบอธิบายรายละเอียดทุกอย่างที่นั่น แต่ฉันโง่มาก

ฉันชอบอบมันเป็นชีวิตฉันใส่แป้ง 18-20g หนึ่งปอนด์ ได้รับ tyutka ใน tyutka ใต้หลังคา แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ อย่ากลัวมันจะไม่ออกมาหากเป็นไปตามใบสั่งแพทย์ - ตรวจสอบแล้ว!

ขอบคุณสำหรับคำตอบสั้น ๆ ของคุณฉันได้วางส่วนผสมทั้งหมดแล้ว x ฉันนวดแล้วขึ้นแป้งเหนียวมากฉันทำการอบตามโปรแกรมมีการนวดสองครั้งคุณคิดว่าเพียงพอหรือไม่? ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าเค้กต้องขยำสามครั้ง

ลองมัน. ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี

ฉันชอบความโปร่งของเค้กนี้และไม่แห้ง

ฉันชอบความโปร่งของเค้กนี้และไม่แห้ง

ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณ

โดยหลักการแล้วฉันไม่สงสัยผลลัพธ์ (นั่นคือมันจะได้ผลหรือ ... )

สำหรับพานาโซนิคคุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเขาปรับอาหารให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ
แต่ผู้ผลิตขนมปังส่วนใหญ่จะเริ่มผสมทันทีจะดีกว่าถ้าใส่อาหารไว้ในตู้เย็นไม่ได้))

ขอบคุณ! ฉันจะลองวันนี้โดยไม่ใช้ความร้อน

วันนี้ฉันทำเค้กใน Mulka ของฉันเอาเฉพาะส่วนที่เล็กที่สุด เค้กอีสเตอร์พุ่งขึ้นมาดีมาก ฉันคิดว่าถ้าคุณทำเต็มแล้ว HP ของฉันจะพังจริงๆเขาอ่อนโยนมากและนุ่มนวลและกระโดดออกมาได้ดี พอเอาออกมาขยำ ๆ หน่อย แต่เติมเคลือบแล้วทุกอย่างเรียบร้อยดี
ฉันใส่เนยเทียมแทนเนยและแทนที่จะเป็นลูกเกดฉันใส่แอปริคอตแห้งและต้องใส่แป้งเล็กน้อย (จริงๆหนึ่งกำมือ) มันออกมาสวยงามมาก ไปลองมาเมื่อวันอาทิตย์
ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันหยิบเค้กของฉันออกจากเครื่องทำขนมปังมันก็ขึ้นตามปกติ แต่ไม่ถึงฝาเหมือนคนอื่น ๆ ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือและคำแนะนำฉันจะอบให้มากขึ้น

ฉันขอบคุณ)))) ที่ไหนสักแห่งในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายนฉันได้ทำเค้กรุ่นทดลองใน Panasonic แล้วฉันก็ชอบมันมากโดยเฉพาะในวันที่สาม)))) ตอนนี้ถึงเวลาแล้วฉันก็ทำมันในเตาอบ (แป้งถูกรบกวนโดยพานาโซนิคตามปกติ)

เป็นตัวเลือกที่ดี! และพวกเขาก็ทำได้ดีมาก!

ลีน่าทุกอย่างได้ผลพรุ่งนี้ฉันจะทำอีกส่วนหนึ่ง แต่ฉันเพิ่งทำไอซิ่งพังมันออกมาบางเกินไป แต่ไม่มีแป้งให้เติมฉันจึงทำโปรตีนเคลือบและพรุ่งนี้ฉันจะทำของคุณ เคลือบน้ำตาล



หลังคาถูกพัดออกเล็กน้อย แต่ทุกอย่างถูกเคลือบด้วยเคลือบ
ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือนี่คือเค้กอีสเตอร์ชิ้นแรกของฉัน

และบอกฉันหน่อยว่าคุณต้องใส่แป้งเท่าไหร่ - ฉันจะทำตอนนี้)))))))

ฉันอยากจะชี้แจงด้วยเช่นกันยีสต์ในสูตรจะระบุเป็นช้อนชาฉันตวงด้วยช้อนจากเครื่องทำขนมปัง แต่คุณต้องตวงด้วยช้อนธรรมดาหรือไม่? ฉันอ่านหัวข้ออีกครั้งและไม่ได้สับสนมากนักไม่ว่าคุณจะอบเค้กมากแค่ไหนคุณยังต้องใส่แป้งขนาดเล็กและแป้งบาง ๆ ?
ฉันยังคิดอยู่ว่าจะเสี่ยงกับการเปลี่ยนนมเป็นนมชีสหรือไม่คุณเห็นคุณแนะนำให้ใช้ แต่มันน่ากลัว ...

และบอกฉันหน่อยว่าคุณต้องใส่แป้งเท่าไหร่ - ฉันจะทำตอนนี้)))))))

นั่นคือเท่าไหร่ วอกซัลแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน

ฉันอยากจะชี้แจงด้วยเช่นกันยีสต์ในสูตรจะระบุเป็นช้อนชาฉันตวงด้วยช้อนจากเครื่องทำขนมปัง แต่คุณต้องตวงด้วยช้อนธรรมดาหรือไม่? ฉันอ่านหัวข้ออีกครั้งและไม่ได้สับสนมากนักไม่ว่าคุณจะอบเค้กมากแค่ไหนคุณยังต้องใส่แป้งขนาดเล็กและแป้งบาง ๆ ?
ฉันยังคิดอยู่ว่าจะเสี่ยงกับการเปลี่ยนนมเป็นนมชีสหรือไม่คุณเห็นคุณแนะนำให้ใช้ แต่มันน่ากลัว ...

ช้อนชาคือด้านเล็กของช้อน HP
คุณควรใช้ขนาดเล็กและเปลือกที่มีน้ำหนักเบาเสมอ
คุณสามารถเปลี่ยนนมบางส่วนเป็นเวย์ได้มันจะโปร่งสบายมากขึ้น

และบอกฉันทีว่าถ้ามันเหมาะสมมากและหลังคาอยู่บน HP สิ่งที่ต้องลดลง? ยีสต์หรือใส่น้ำมัน? วันนี้ฉันทำไปแล้วและมาแรงมากน่าเกลียด :( ฉันอยากมีเวลาทำก่อนอีสเตอร์

เพิ่ม. บางทีโดยทั่วไปฉันต้องใช้สูตรอาหารที่สูงถึง 900g ขนมปังที่น้อยที่สุด และโปรแกรมควรอยู่ได้นานแค่ไหน? แค่ว่าฉันไม่มีพานาโซนิคฉันกำลังพยายามปรับตัวให้เข้ากับตัวเอง

คุณสามารถเลือกคำนวณใหม่สำหรับขนาดแป้งที่เล็กลง หรืออย่าเพิ่มแอปเปิ้ลถ้ามี หรือลดปริมาณยีสต์ลง (ใส่ 2 ช้อนชา).

[Elena Bo]

Elena Bo,
เลนฉันดู - ฉันไม่เข้าใจดูเหมือนว่า 1/3

[Elena Bo]

Elena Bo,
เลนฉันดู - ฉันไม่เข้าใจดูเหมือนว่า 1/3

ที่ไหนสักแห่งเช่นนั้น. คุณสามารถใส่ครึ่งหนึ่ง มันจะเรียบร้อยดี.

โอ้โอ้เค้กของฉันจะปิดฝาเร็ว ๆ นี้! และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าหมวกของเขาเบามาก