กระต่ายลิกูเรีย

กระต่ายลิกูเรีย

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
กระต่าย	1 ซากประมาณ 1.5 กก
โรสแมรี่	1 ก้าน
โหระพาหรือมาจอแรม	1 เซนต์ ล.
ใบกระวาน	2-3
มะกอก (มะกอก)	100 กรัม
ไวน์แดง	1 แก้ว
น้ำมันมะกอก	4/5 ล
เกลือ
หลอดไฟ	1 ชิ้น
กระเทียม	2 ฟัน
น้ำซุปเนื้อ
ถั่วสน	2st. ล.

วิธีทำอาหาร

• หั่นซากกระต่ายเป็นชิ้น ๆ ตับไตและหัวไม่ได้ใช้ในอาหารจานนี้
• 
• 
• ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วเจียวหอมใหญ่และกระเทียมสับ
• 
• จากนั้นเพิ่มชิ้นกระต่ายและโรยด้วยสมุนไพร (โรสแมรี่สับไธม์หรือมาจอแรมและใบกระวาน)
• 
• ทอดกระต่ายเป็นเวลาหลายนาทีด้วยความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง
• 
• หลังจากนั้นเติมไวน์แดงและมะกอกหนึ่งแก้วโรยด้วยถั่วไพน์และคนให้เข้ากัน
• 
• 
• ปิดฝาและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมงจนกระต่ายนิ่ม (เนื้อควรแยกออกจากกระดูกได้ง่าย)
• ถ้าจำเป็น (ในขณะที่ไวน์ระเหย) ให้เติมน้ำซุปเนื้อ
• 
• เสิร์ฟกระต่ายกับซอสตุ๋น
• 
• สูตรนำมาจากที่นี่: 🔗

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

60 + 20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขากระต่ายใต้ไซเดอร์ในเซรามิก (แอดมิน)

กระต่ายตุ๋น (วิธีที่ง่ายที่สุด) (fomca)

กระต่ายทอดกระเทียม (Zhannptica)