ปลาแซลมอนสีชมพูในครีม

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาแซลมอนสีชมพู
หัวหอม
แครอท
น้ำมันพืช
ครีมเปรี้ยว
Kefir / นม / น้ำซุปเห็ด / แตงกวาดอง / น้ำซุปอื่น ๆ / น้ำมะเขือเทศ / น้ำเปล่า
ชีส
กระเทียม
สีเขียว
พริกไทยขม

วิธีทำอาหาร

ปลาแซลมอนสีชมพูค่อนข้างแห้ง แต่นี่เป็นข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของเธอ! ข้อดีของทะเล: อร่อยไม่เป็นกระดูกสุกเร็วราคาไม่แพงสีแดง และในความรู้สึกของครอบครัวและในความหมายของประเภทบนจาน คุณสามารถแล่เนื้อจากปลาขนาดใหญ่ได้โดยหั่นตามยาวเป็นชิ้น ๆ แล้วเอากระดูกออกหรือจะปรุงจากชิ้นที่หั่นตามปกติก็ได้ มีกระดูกน้อยจะไม่สร้างปัญหาทั้งในกรณีแรกหรือในกรณีที่สอง ฉันไม่ได้เขียนจำนวนผลิตภัณฑ์ - ตามปริมาณการใช้
ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่น้ำมันร้อน หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนแล้วใส่แครอทผัดจนสีเปลี่ยนอย่าให้แห้ง ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงบนซอสผัดทิ้งไว้ให้ทอดและทำซอสครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวเกลือใส่เครื่องเทศปลา (ถ้าต้องการ) หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชื่นชอบบีบหรือสับกระเทียม 1-2 กลีบเกลือพริกไทยและเจือจางด้วยของเหลวใด ๆ จากที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณสามารถ "เพิ่มคุณค่า" สารเจือจางด้วยแตงกวาดองหรือแตงกวาดองขูดบนกระต่ายขูดหยาบพริกหยวกสับละเอียดมะกอก ฯลฯ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวที่นี่ได้เช่นกัน
พลิกปลาด้วยไม้พายจับผักเช่นกันแล้ววางบนกระทะเปล่า เทครีมลงไปปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ชีสละลายต่ำ (ส่วนใหญ่ฉันชอบ "แอมเบอร์" ที่ละลายในราคาถูกซึ่งรมควันอย่างแน่นอน) ขูดบนเครื่องขูดหยาบเทลงในชิ้นปลา เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีจนชีสละลายจากนั้นปิดจานเปิดฝาปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไปเล็กน้อย ปลาพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟบนปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นให้ใส่ซอสที่อร่อยมาก ๆ 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนชีส โรยด้วยสมุนไพร อร่อยทั้งร้อนและเย็น