เครื่องทำขนมปัง KENWOOD BM 210

[คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง Kenwood BM-210]

คำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง Kenwood BM-210

คำอธิบายของเครื่องทำขนมปัง Kenwood BM-210


สวัสดีคนใจดี!

ฉันขอให้คุณแบ่งปันความประทับใจและวิธีแก้ปัญหาที่เป็นไปได้สำหรับ KENWOOD BM 210 ซึ่งเป็นรุ่นที่ดูสวยงามและใช้งานได้จริง แต่การอบยังไม่ค่อยดีนัก เราลองใช้สูตรต่างๆ (ยกเว้นสูตรแป้ง) และโปรแกรมที่มีการปฏิบัติตามน้ำหนักและลำดับของส่วนผสมขนมปังก็ดูไม่ดี
ความคิดเห็นของฉันเป็นเรื่องส่วนตัวเนื่องจากไม่มีประสบการณ์มากนักดังนั้นฉันคิดว่าการพูดคุยเกี่ยวกับโมเดลนี้และผลลัพธ์ของการทำงานจะน่าสนใจ
ด้วยความนับถือ Sergei

ฉันมี kenwood 256 แต่ฉันคิดว่าไม่มีความแตกต่างมากนัก ฉันใช้สูตรอาหารแรกจากคำแนะนำที่มาพร้อมกับเตาและตอนนี้ฉันรวบรวมสูตรจากฟอรัม และอะไรที่ไม่ได้ผล?

หลายคนลองใช้สูตรอาหารรวมถึงจากเครือข่ายด้วย
ส่วนผสมถูกวางอย่างเคร่งครัดตามสูตรแป้งเข้ากันได้ดี แต่ในระหว่างการอบด้านบนจะหลุดออกอย่างต่อเนื่องและโครงสร้างของขนมปังดูเหมือนว่ามันไม่ได้อบเล็กน้อยแม้ว่าทุกอย่างจะมีรสชาติดีก็ตาม
ทั้งหมดอาจเป็นเพราะกำลังไฟ 600 วัตต์? ในรุ่น 250 จะต่ำกว่าเล็กน้อย

Sergei ลดปริมาณยีสต์ ถ้ายังไม่ได้ผลให้ลดน้ำลง 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน. น่าจะช่วยได้. เพียงแค่ว่าสูตรอาหารจากเตาอื่น ๆ (โดยปกติจะให้เป็นแก้ว) อาจไม่พอดีพวกเขาจำเป็นต้องดัดแปลง เครื่องทำขนมปังแต่ละเครื่องมีถ้วยตวงของตัวเองและอาจมีขนาดไม่เท่าของคุณ ดังนั้นปัญหา

พลิซ! แบ่งปันสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของคุณพร้อมปริมาณที่แน่นอนและฉันจะพยายามทดลองกับส่วนผสม
ขอบคุณล่วงหน้า Sergey

สำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันฉันอบตามสูตรนี้จากพานาโซนิค:
ยีสต์ 2 ช้อนชา
แป้ง 450g
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
นมผง (ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้) 2.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันเติบโตขึ้น 30 ก.
น้ำ 350g.
วางตามลำดับที่แนะนำในเครื่องทำขนมปังของคุณ
ด้านบนไม่เคยตกผ่าน
นี่คือก้อนใหญ่ ถ้าจำเป็นฉันจะเขียนถึงตรงกลาง

และฉันชอบ Darnitsky:
จำนวนส่วนผสม
น้ำอุ่น 300 มล
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะล ล.
บัควีทน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 1.5 ช้อนชา
ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
แป้งสาลี 250 กรัม
แป้งไรย์ 150 กรัม
โปรแกรม 1 สำหรับก้อนขนาดกลาง
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดกระเทียมสมุนไพร ฯลฯ

ฉันทำได้เกือบดีในครั้งแรก แต่ฉันเข้าใจทันทีว่าฉันกำลังทำอะไรอยู่เพราะฉันใช้การสั่นสะเทือนแบบปลอดภัยดูเหมือนและดังนั้นขนมปังจึงไม่ขึ้นอย่างถูกต้องและมีกลิ่นและรสชาติที่หวานมากฉันตัดสินใจทุกอย่างด้วย รสชาติไม่ได้เพิ่มครึ่งหนึ่ง แต่สองช้อนชาและสั่นเอา Fermipan super 2 in 1 ทุกอย่างยอดเยี่ยม !!!!!!!!!!!!! ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมากฉันเอามันไปทำงานดังนั้นที่นั่นพ่อครัวและนักเทคโนโลยีก็ตกตะลึงพวกเขาบอกว่าพวกเขาไม่เป็นมืออาชีพคุณภาพเช่นนี้ .... ที่นี่ .... ))))

และฉันก็มีเครื่องทำขนมปังเช่นกัน (ฉันเพิ่งซื้อมา) และขนมปังตามสูตรหลักก็จมลงไปด้วย อารมณ์เสียชะมัด! แต่ในครั้งต่อไป (ขอบคุณเว็บไซต์ของคุณ - รู้แจ้ง!) ฉันลดยีสต์ลง 1/4 ช้อนชา (ในสูตร 2 1/4 ช้อนชา) และเพิ่มน้ำตาลเป็น 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน - และทุกอย่างก็ยอดเยี่ยม!

สวัสดีทุกคนฉันเพิ่งมาใหม่ที่นี่ฉันเพิ่งมีเตาอบแบบนี้มาประมาณหนึ่งเดือนทุกครั้งที่ขนมปังเปลี่ยนไปบางครั้งหมวกก็ตกตะกอนบางครั้งก็ไม่ถึงแม้ว่าทุกครั้งที่ฉันใส่ทุกอย่างตาม สูตร. และขนมปังก็อร่อย !!!!!!!!

จอแสดงผลจะย้อนแสงจนกว่าคุณจะกดเริ่มเท่านั้น หลังจากนั้นจะไม่เปิดอีกต่อไป
นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น?

ฉันต้องการซื้อ BM210 สำหรับวันเกิดของเธอ! คุณชอบเจ้าของเตาที่มีความสุขอย่างไร? และที่สำคัญที่สุดคือการอ้างสิทธิ์ในอุปกรณ์คืออะไร?

สวัสดีเครื่องทำขนมปัง KENWOOD BM 210 ของฉันบอกฉันว่าสูตรดั้งเดิมสำหรับการอบด้วยเครื่องทำขนมปังของฉันอยู่ที่ไหน และวิธีการรวมโหมดของเครื่องทำขนมปังของฉันกับโหมดของเครื่องทำขนมปัง LG "Russian cook" หรือโหมดของเครื่องทำขนมปังอื่น ๆ ฉันต้องการมันจริงๆ!

ตัวเครื่องดี (จับถนัดมือ) ข้อเสียคือไม่มีตำราอาหารมีเพียง 4-5 คำอธิบายที่ไม่ชัดเจน แต่คุณสามารถปรับเปลี่ยนอาหารในท้องถิ่นได้

ฉันมีหนึ่ง เดือนที่สอง ไม่มีข้อตำหนิ ตอนแรกฉันพยายามหลีกเลี่ยงการขาดสูตรอาหาร แต่มีหลายอย่างที่นี่ ... ฉันชอบการออกแบบมาก ฉันอยากจะให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าแม้ว่าระบอบการปกครองของไรย์จะอยู่ที่นั่น แต่ก็ไม่ได้เต็มเปี่ยม นั่นคือเวลาใกล้เคียงกัน แต่ไม่มีมีดพิเศษ (ฉันเข้าใจว่าควรมีมีดพิเศษที่มีรูอยู่ด้านในสำหรับโหมดไรย์) และเมื่อเขานวดแป้งหนักมันจะเต้นเล็กน้อย มันเต้นได้ประมาณ 30 องศาถ้าฉันตั้งเวลาไว้ (สำหรับตอนเช้า) ฉันจะเอาทุกอย่างที่ตีครึ่งเมตรรอบเครื่องทำขนมปังออก ยังไม่มีตู้อัตโนมัติเนื่องจากมีขนาดเล็กกว่า อืม nafig เครื่องจ่ายอัตโนมัตินี้

โดยทั่วไปฉันจะไม่เปลี่ยนเป็นแบบอื่น

ฉันพบบางอย่างในเว็บไซต์และฟอรัมของยูเครน อย่างแรกจะไม่กล้าใช้เนื่องจากมาตรการทั้งหมดผ่านกระจก ส่วนที่เหลือจากบทความเกี่ยวกับ Kenwu (ในตอนท้ายของแต่ละสูตรเป็นข้อบ่งชี้ของโปรแกรม)

โชคดีนะทุกคน!

ซ. ย. ฉันไม่สามารถแนบไฟล์ได้ดังนั้นฉันจึงโพสต์สิ่งที่พบด้านล่าง:
ขนมปังไรย์กับชีส

1 ถ้วยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อน (46-51 องศาเซลเซียส)
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ
แป้งสาลี 2 ถ้วย
ส่วนผสมเหล่านี้ 1 ถ้วย: 2 ช้อนโต๊ะล. ล. มอลต์
2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าว
ปริมาณที่เหลือของแป้งข้าวไรย์ 1 ถ้วยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสแข็งขูด
5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง "ขึ้นเร็ว"
อบในโหมดเร็ว (โปรแกรม 7 สำหรับ 900 กรัมเปลือกที่แดงก่ำที่สุดรอบ 58 นาที)
ขนมปังอิตาเลียนกับสมุนไพรและมะกอก
เทน้ำและน้ำมันลงในภาชนะจากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ
เมื่อเครื่องส่งเสียงบี๊บหลังจากรอบการผสมประมาณ 17 นาทีให้ใส่สมุนไพรและมะกอกลงไป
ส่วนผสม (1,000 กรัม):
น้ำอุ่น - 300 มล. (ส่วนหนึ่งของน้ำสามารถแทนที่ด้วยไข่); แป้งสาลี - 450 กรัม นมผง - 5 ช้อนชา เกลือ - 1.5 ช้อนชา น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.; น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนชา ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา สมุนไพรแห้ง (ชุดเครื่องเทศ "สมุนไพรอิตาลี") - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.; มะกอกสับหนึ่งกำมือ ขนมปังตามสูตรนี้สามารถอบโดยใช้โปรแกรม 1 (mod. BM300 / 210) หรือ 2/3 (mod. BM200 / 258
ขนมปังกับรำและข้าวโอ๊ต
เทน้ำและน้ำมันลงในภาชนะจากนั้นใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด
เมื่อเครื่องส่งเสียงบี๊บหลังจากรอบการผสมประมาณ 17 นาทีให้ใส่ข้าวโอ๊ตหรือมูสลี่ลงไป
ส่วนผสม (1,000 กรัม):
น้ำอุ่น - 300 มล. (ส่วนหนึ่งของน้ำสามารถ
แทนที่ด้วยไข่);
แป้งสาลี - 320 กรัม
แป้งกับรำ - 100 กรัม
ข้าวโอ๊ต (สามารถใช้มูสลี่ได้) - 70 กรัม
นมผง - 5 ช้อนชา
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
ในช่วงเริ่มต้นของการอบให้แปรงด้วยน้ำและโรยด้วยข้าวโอ๊ต ขนมปังตามสูตรนี้สามารถอบได้โดยใช้โปรแกรม 3 (mod. BM300 / 210) หรือ 4 (mod. BM200 / 258)
ขนมปังฝรั่งเศส
ส่วนผสม (1,000 กรัม):
น้ำ - 3J มล.
แป้ง - 400 กรัม
แป้งฝรั่งเศส - 50 กรัม
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
บันทึก. คุณสามารถใช้แป้งขาวเกรดพรีเมี่ยมแทนแป้งฝรั่งเศสได้
ขนมปังฝรั่งเศสต้องอบในโปรแกรม 7 หรือ 2 (mod. BM210) ซึ่งจะช่วยให้สามารถอบได้นานขึ้น แต่ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า ขนมปังมีความกรอบและโปร่งด้านใน
ขนมปังเผ็ดพร้อมเมล็ด
ส่วนผสม (1,000 กรัม):
น้ำอุ่น - 300 มล. (ส่วนหนึ่งของน้ำสามารถแทนที่ด้วยไข่); แป้งสาลี - 400 กรัม แป้งข้าวไรย์ - 50 กรัม นมผง - 5 ช้อนชา เกลือ - 1.5 ช้อนชา น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนชา ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา พริกขี้หนู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา และ
เมล็ดฟักทอง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ก่อนอบให้แปรงด้วยน้ำและโรยด้วยเมล็ด ขนมปังตามสูตรนี้สามารถอบได้โดยใช้โปรแกรม 1 (mod. BM300 / 2U) หรือ 2/3 (mod. BM200 / 258)
ขนมปังหวาน
ขนมปังหวานต้องการอุณหภูมิของตัวเองเนื่องจากแป้งดังกล่าวสามารถไหม้ได้ง่าย คุณต้องเลือกโปรแกรม 6 (mod. BM300), 8 (mod.ВМ200 / 258) หรือ 5 (mod. ВМ210) และเครื่องทำขนมปัง Kenwood จะดูแลการควบคุม

เค้กอีสเตอร์แสนหวาน
ส่วนผสม (1,000 กรัม):
แป้ง - 480 กรัม
ไข่ 3 ฟอง + น้ำอุ่น 200 มล. น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะล. ล.;
เกลือ - 1 ช้อนชา
เนย - 50 กรัม นมผง - 4 ช้อนชา ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา แอปริคอตแห้งและลูกเกด - 40 กรัมต่อชิ้น

คัพเค้กสำหรับชา
ใส่เนยลงในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟอ่อนจนเนยละลายคนเป็นครั้งคราว แช่เย็นแล้วเทลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง ร่อนแป้งน้ำตาลไอซิ่งเบกกิ้งโซดา จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในภาชนะ สับผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้งลูกพรุน) ใส่ลูกเกด (สามารถใช้เชอร์รี่แห้งได้) แล้วใส่ภาชนะ
ส่วนผสม:
เนย - 50 กรัม
ไข่ตีเล็กน้อย - 2 ชิ้น;
นม - 170 มล.
แป้งขาวธรรมดา - 280 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง - 115 กรัม
เบกกิ้งโซดา - 2 ช้อนชา
อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
ลูกเกดแอปริคอตแห้งเชอร์รี่ - 40 กรัมต่อชิ้น
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
สำหรับสูตรแป้งที่ปราศจากยีสต์ (มัฟฟินพายชาร์ลอตต์) ให้ใช้โปรแกรม 4 (mod. VM 210), 8 (mod. VM300) หรือ 10 (mod. VM200 / 258) เครื่องทำขนมปังผสมส่วนผสมและอบทันทีเช่นไม่มีขั้นตอนการยก เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดคือ 1 ชั่วโมง 30 นาที

พิซซ่าอิตาเลี่ยน
ส่วนผสม:
น้ำ - 250 มล.
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะล ล.;
แป้งไม่ฟอกขาวสำหรับขนมปังขาว - 450 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา น้ำตาล - 1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
สำหรับไส้: วางมะเขือเทศ - 8 ช้อนโต๊ะล. ล.;
ออริกาโนแห้ง - 2 ช้อนชา
มอสซาเรลล่าชีส
หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - 280 กรัม
มะเขือเทศครีมสดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ - 8 ชิ้น;
พริกเหลืองปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ - 1 ชิ้น;
พริกเขียวปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ - 1 ชิ้น;
เห็ดหั่นบาง ๆ - 100 กรัม
ชีสที่ละเอียดอ่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - 100 กรัม
แฮม "ปาร์ม่า" หั่นเป็นชิ้น - 100 กรัม
พาร์มีซานชีสขูด - 50 กรัม
ใบโหระพาสด - 12 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล
พริกไทยดำบดสด
เกลือ.
1. เทน้ำและน้ำมันมะกอกลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง ใส่แป้งเกลือและน้ำตาล ใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้ของเหลวซึมออกมาและใส่ยีสต์ลงไป ใส่ภาชนะลงในเครื่องทำขนมปังแล้วเลือกโปรแกรม 11 หรือ 8 (mod. VM 210) - ทดสอบด้วยปุ่ม MENU กดเริ่ม
จาระบีแผ่นอบหรือจานพิซซ่า ในตอนท้ายของรอบให้วางแป้งลงบนพื้นผิวที่มีแป้งเล็กน้อย ตีแป้งเล็กน้อย ม้วนเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. (12 นิ้ว) แล้ววางบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 220 ° C / แก๊ส 7. ทามะเขือเทศลงบนแป้ง โรยด้วยออริกาโน่และมอสซาเรลล่าชีส 2 ใน 3 โปรยมะเขือเทศพริกเห็ดชีสแฮมมอสซาเรลล่าที่เหลือพาร์เมซานและใบโหระพาให้ทั่ว โรยด้วยเกลือและพริกไทยและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าอบ 18-20 นาทีแล้วเสิร์ฟทันที
แยม
แยมยังคงรักษาสีกลิ่นและรสชาติของผลไม้ตามธรรมชาติเนื่องจากยังคงรักษาอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมในการเตรียมไว้
ส่วนผสม:
แอปริคอตสดหั่น
4 ส่วน - 250 กรัม
น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
น้ำตาล - 250 กรัม
เนย - 15 กรัม
เลือกโปรแกรมด้วยปุ่ม MENU
9 - แยมทำอาหาร
รูปแบบ
แทนแอปริคอทสำหรับแยมนี้คุณสามารถใช้ลูกพลัมได้

แป้งโด
คุณต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ (น้ำแป้งเกลือน้ำตาลยีสต์) และเปิดโปรแกรม 8 (mod. BM 210), 11 (mod. BM300) หรือ 9 (mod. BM200 / 258) เครื่องทำขนมปังจะนวดแป้งและยกขึ้นในอุณหภูมิที่ถูกต้อง คุณสามารถใช้แป้งโดว์ได้ทันทีหรือใส่ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะใช้ครั้งต่อไป ในขณะที่นวดแป้งคุณสามารถทำไส้และเตรียมเกี๊ยวโฮมเมดเกี๊ยวพิซซ่าอิตาเลียนพายเมล็ดงาดำพายเนื้อพายปลาหรือชีสเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดได้อย่างง่ายดาย

ฉันมีหนึ่ง เดือนที่สอง ไม่มีข้อตำหนิ ตอนแรกฉันพยายามหลีกเลี่ยงการขาดสูตรอาหาร แต่มีหลายอย่างที่นี่ ... ฉันชอบการออกแบบมาก ฉันอยากจะให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าแม้ว่าระบอบการปกครองของไรย์จะอยู่ที่นั่น แต่ก็ไม่ได้เต็มเปี่ยมนั่นคือเวลาใกล้เคียงกัน แต่ไม่มีมีดพิเศษ (ฉันเข้าใจว่าควรมีมีดพิเศษที่มีรูอยู่ด้านในสำหรับโหมดไรย์) และเมื่อเขานวดแป้งหนักมันจะเต้นเล็กน้อย มันเต้นได้ประมาณ 30 องศาถ้าฉันตั้งเวลาไว้ (สำหรับตอนเช้า) ฉันจะเอาทุกอย่างที่ตีครึ่งเมตรรอบเครื่องทำขนมปังออก ยังไม่มีตู้อัตโนมัติเนื่องจากมีขนาดเล็กกว่า อืม nafig เครื่องจ่ายอัตโนมัตินี้

โดยทั่วไปฉันจะไม่เปลี่ยนเป็นแบบอื่น

เต้นงั้นเหรอ? พวกเขาเอาชนะการล่าเพื่อดื่ม!

ฉันไม่รู้ว่าคนอื่นเดินอย่างไร - อันนี้กระเด้งเล็กน้อย (บนกระจกลูกฟูกและนี่ไม่ใช่พื้นผิวที่เหมาะที่สุดสำหรับการยึดเกาะ) ไม่หนีไปไหน แม้ว่าในขั้นตอนของการทดสอบครั้งแรกจะมีข้อสงสัย ..... สรุป - หน่วยที่ไม่คุ้มกับเงินก้อนโต

ฉันใช้รุ่นนี้มาตั้งแต่เดือนสิงหาคม ฉันไม่ได้เลือกด้วยตัวเองมันเป็นของขวัญที่น่าประหลาดใจฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปังเพราะพวกเขากินขนมปังเพียงเล็กน้อย (เนื่องจากพวกเรา 4 คนสามารถกินขนมปังเมืองได้เป็นเวลา 2 วัน) ตอนนี้ฉันลืมไปแล้วว่าขนมปังที่ซื้อมาคืออะไร ฉันอบขนมปังเกือบทุกวัน แต่ก้อนเล็ก ๆ 700 กรัม (ฉันชอบสด) เป็นวิธีที่เรากินขนมปัง! เธอไม่กระตุกมากและยิ่งไปกว่านั้นเธอก็ไม่หันกลับมา มีเพียงถังเท่านั้นที่กระตุกอยู่ในนั้น แต่ไม่ใช่เครื่องทำขนมปังเอง และเพื่อนที่มอบให้ฉันจำไม่ได้ว่ายี่ห้อไหน แต่มีเครื่องผสมแป้ง 2 เครื่องและตอนนี้พวกเขาถูกบิดเบือนด้วย - แป้งขึ้นรูปไม่สม่ำเสมอก้อนจะออกมาไม่สม่ำเสมอ (ถ้าไม่ได้บังคับให้แบน) . และฉันใส่ของฉันในตอนกลางคืนและไม่ยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการนี้ ดังนั้นฉันค่อนข้างพอใจกับเตาของฉัน

มันเกิดขึ้นกับฉันเช่นกันที่เปลือกโลกหลุดออกไป แต่สำหรับตัวฉันเองฉันตระหนักว่านี่เป็นเพราะเรามีความร้อนที่ดีและมันร้อนมาก ฉันใส่ก้อน 700 กรัมตามสูตรพื้นฐานสำหรับยีสต์ 1 กับหนึ่งในสี่ของช้อนชาเกลือมากกว่าเล็กน้อยตามสูตรและเทนมโดยตรงจากตู้เย็นปรากฎว่าเยี่ยมยอด (ฉันไม่ใส่นมแห้ง แต่แทนที่จะใส่น้ำ 70-80 มล. ฉันเทนมสดตามลำดับ)

และฉันเหนื่อยกับการต่อสู้กับ KENWOOD BM 210 ของฉัน! ไม่ว่าฉันจะทำอะไรก็ตาม - ฉันลดยีสต์และน้ำก็เริ่มไหลน้อยลงและควบคุมขนมปัง - ทุกอย่างก็ไร้ประโยชน์! หมวกลดลงเรื่อย ๆ โดยเฉพาะบนขนมปังขาว โดยทั่วไปฉันตบของทุกอย่าง - และซื้อ Panasonic 255 และดูเถิดปรากฎว่าขนมปังมีความสูงโปร่ง - และตั้งแต่ครั้งแรก !!!! ปรากฎว่าไม่ใช่ฉันไม่ใช่มือจับที่คดของฉันและไม่ใช่ว่ามันร้อนในอพาร์ทเมนต์หรือแบบร่าง แต่ในเครื่องทำขนมปัง ... แม้โครงสร้างของขนมปังจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงหากคุณอบในพานาโซนิค ทุกคนในบ้านของฉันตกตะลึง! ปรากฎว่าขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! และตอนนี้ฉันจะพยายามส่งมอบ KENWOOD เพื่อซ่อมแซมบางทีพวกเขาอาจจะทำอะไรบางอย่างกับมัน ...

ธีมการพากย์ มาที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

ธีมการพากย์ มาที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=348.0

ไม่มีการพากย์ ที่นี่ผู้คนแบ่งปันความสงสัยเมื่อเลือก (คุ้ม - ไม่คุ้ม) ที่นั่น - พวกเขาแก้ปัญหาหลังจากการทดลองครั้งแรกและไม่ใช่การทดลองครั้งแรก

และฉันไม่ชอบเธอเลยฉันผิดหวังในตัวเธอ นอกจากการออกแบบที่สวยงามแล้ว (ฉันซื้อมันด้วย) ฉันไม่พบอะไรที่ดีในนั้น ฉันหมดแรงกับเธอ และมันใช้งานได้ดี (ด้วยเหตุนี้ฉันจึงไม่สามารถตั้งเวลาสำหรับคืนนี้ได้) และขนมปังก็อบได้ไม่ดี (ด้านบนมักจะหลุดออก) - อาจเป็นเพราะหน้าต่างที่สวยงามด้านบน โดยทั่วไปฉันซื้ออีกอันซึ่งตอนนี้มีความสุขมาก ฉันเพิ่งเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน Temko วันนี้คุณสามารถอ่านได้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=348.15
ถ้ามีคนโชคดีกับเตานี้ฉันก็ยินดีสำหรับพวกเขา แต่ฉันแยกทางกับเธอโดยไม่เสียใจ

ไม่ว่าคุณจะมีอุปกรณ์ที่มีข้อบกพร่องหรือคุณยังไม่ได้หาสูตรอาหาร - คุณปรับตัว - ปรับตัวไม่ได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้สถานการณ์คล้าย ๆ กันเกิดขึ้นกับเรา (ฝาหลุด) เราวิเคราะห์และเข้าใจเหตุผลอยู่ในโปรแกรมที่ไม่ถูกต้อง ใช้เวลา 2.5 - 3 ชั่วโมงและเราเล่นภาษาฝรั่งเศสด้วยความหลงใหลทั้งหมดของเราและนี่คือเกือบ 4 ที่เราจ่ายไป ตอนนี้เราตรวจสอบโหมดอีกครั้งเนื่องจากหมายเลขโปรแกรมแม้กระทั่งสำหรับแคนวูดที่แตกต่างกันก็ไม่ได้ตรงกันเสมอไปและสำหรับคนอื่น ๆ ทั้งหมด ...

[Ircha]

อันที่จริงฉันรู้สึกสงสัยอย่างคลุมเครือว่า BK-210 และ BM-210 นั้นแตกต่างกันเล็กน้อย ... ฉันสงสัยว่าทำไม ...
Ircha
คุณยอดเยี่ยมมากที่ไม่นั่งอยู่ในพุ่มไม้และดูคนอื่นซื้อโมเดลที่ไม่ประสบความสำเร็จ! ประสบการณ์ของคุณสามารถช่วยให้ใครบางคนหลีกเลี่ยงความทรมานของคุณได้
ดังที่พวกเขากล่าวไว้ในสหภาพโซเวียตคุณต้องใช้ตัวอย่าง หวังว่า HP ใหม่จะตอบแทนคุณด้วยความดี (ท้ายที่สุดแล้วทุกสิ่งในโลกนี้ยังห่างไกลจากการเชื่อมต่อโดยตรง)

แต่ถึงกระนั้นมันแตกต่างกันอย่างไร ...

ด้วยค่าใช้จ่ายของหน่วยที่มีข้อบกพร่องมันค่อนข้างเป็นไปได้ แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของสูตรอาหารฉันลองเกือบทุกอย่างที่มีอยู่ในเว็บไซต์และปรับให้เหมาะกับตัวเองอย่าช้าเกินไปปัจจุบันเบื่อกับความทุกข์ทรมาน ด้วยปัญหาเหล่านี้ได้รับ ฉันต้องการความสุขจากการอบไม่ใช่การต่อสู้กับเครื่องทำขนมปังทุกวันสำหรับขนมปังปกติ

[Ircha]

Ircha
คุณได้รับ Brioche ได้อย่างไร?

ฉันไม่มีความกังวลมากพอสำหรับความสุขแบบนี้! ถ้าขนมปังธรรมดาทำออกมาได้ไม่ดี ขนมปังชนิดเดียวที่ไม่ตกตะกอนคือการเติมฟักทอง (ด้วยเหตุผลบางประการ) และด้วยเหตุผลบางประการที่ทำให้ขนมปังกรอบมาก ... แต่ด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่มีปัญหาดังกล่าวกับพานาโซนิครุ่นใหม่

นี่คือสีขาวของฉัน (รูปแรก) และข้าวไรย์ (ประสบการณ์ครั้งแรก)

การทำขนมปังด่วนใน 58 นาทีเป็นเรื่องไร้สาระ เนื่องจากมียีสต์จำนวนมากขนมปังจึงเหม็นมากจนน่ากลัวและยังไม่มีเวลาเพิ่มขึ้นและยิ่งไปกว่านั้นในการอบ ดังนั้นจึงมี -2 โปรแกรม
มีสูตรอาหารน้อยมากคำแนะนำไม่สามารถเข้าใจได้ แต่ขนมปังตามสูตรหลักนั้นไม่มีอะไรเลย ...

ถูกต้องมารวมตัวกันและปกป้องเครื่องทำขนมปังขาวตัวน้อยของเรากันเถอะ!

และเมื่อวานนี้ฉันได้ลองฟังก์ชั่น "แยม" ตามสูตรท้องถิ่นสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง มีเพียงฉันเท่านั้นที่ไม่พบ zhelfix (ผู้ขายมีใบหน้าเมื่อฉันถามเกี่ยวกับเขา - ธันวาคมหลังจากทั้งหมด) ปรากฎว่าอร่อยมาก (และไม่มี zhelfix) - ความหนาแน่นและสีที่ยอดเยี่ยม ฉันอยากลองเชอร์รี่และส้มด้วย

และฉันเหนื่อยกับการต่อสู้กับ KENWOOD BM 210 ของฉัน! และตอนนี้ฉันจะพยายามส่งมอบ KENWOOD เพื่อซ่อมแซมบางทีพวกเขาอาจจะทำอะไรบางอย่างกับมัน ...

ลูกสาวของฉันเริ่มทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังทันที และตลอดทั้งเดือนฉันพยายามปรับตัวให้เข้ากับเครื่องทำขนมปัง ยิ่งไปกว่านั้นโคโลบ็อกของเธอมักจะออกมาโดยไม่มีการควบคุม สามีของฉันหัวเราะคิกคักเป็นเวลาหนึ่งเดือนกับมือที่คดเคี้ยวของฉัน และตอนนี้ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องสุดยอด

สิ่งที่แย่ที่สุดในความคิดของฉันใน HP นี้คือคำแนะนำ เมื่อฉันเริ่มชำนาญฉันไม่มีอินเทอร์เน็ตดังนั้นนอกเหนือจากสีขาวแล้วฉันก็ไม่ได้อบอะไรเลย สำหรับครึ่งหนึ่งของโหมดไม่มีสูตรอาหารโดยประมาณ สำหรับแยมเช่นต้องใช้เวลาเท่าไหร่ - และพระเจ้าทรงทราบ และด้วยอินเทอร์เน็ตไม่มีอะไรน่ากลัว วันนี้ฉันซื้อแป้งข้าวโพดมาฉันจะลองสูตรใหม่!

สาว ๆ ! ทำไมถึงคบกับฉันขนาดนั้น! ฉันไม่อยากทำให้คนทำขนมปังขุ่นเคือง! ฉันเขียนเกี่ยวกับของฉันเท่านั้นไม่ใช่เกี่ยวกับคุณ ท้ายที่สุดฉันทนทุกข์กับเธอมาตลอดทั้งปีฉันเบื่อเธอจริงๆ! นอกจากนี้ยังมีผู้ผลิตขนมปังที่มีข้อบกพร่องบางทีของฉันอาจเป็นเช่นนั้น (แต่ไม่เพียง แต่ฉันมีปัญหากับการหลุดออกจากด้านบนของขนมปังอ่านโพสต์แรกฉันไม่เห็นด้วยกับผู้เขียน) บางทีนี่อาจเป็นการแต่งงานในโรงงาน แต่ในทางกลับกันตอนนี้ฉันสามารถเปรียบเทียบผู้ผลิตที่แตกต่างกันได้และฉันขอประกาศด้วยความมั่นใจว่า Panasonic 255 ดีกว่า! (นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉันฉันไม่ต้องการทำให้ใครขุ่นเคือง) ฉันคิดว่าประสบการณ์ของฉันอาจเป็นประโยชน์กับใครบางคนอย่างน้อย ๆ แต่ถ้าคำพูดของฉันทำร้ายคุณ - ก็ขอโทษด้วย ...

[Ircha]

Ircha
เอาไงดี !!! หลายคนรู้สึกขอบคุณคุณ! แค่พยายามจุด i. ขอย้ำ! คุณฉลาด !!!
เราไม่ได้คุยกับคุณ แต่เป็นแบบจำลอง!
ฉันขอร้องคุณหยุดอารมณ์เสีย !!!
มิฉะนั้นเครื่องทำขนมปังใหม่ของคุณจะไม่พอใจคุณและหยุดการอบขนมปังดีๆ (ฉันกลัวคุณ) !!!

สาว ๆ ! ทำไมถึงคบกับฉันขนาดนั้น!

คนทำขนมปังอาจจู้จี้จุกจิก;) คุณไม่ชอบกัน Happy bread ที่ Panasonic คุณยังต้องสนุกกับการทำอาหาร

[Ircha]

Irchaเราไม่ได้ทำร้ายคุณโดยสุจริตตัวอย่างเช่นโดยทั่วไปฉันมีไว้เพื่อ "สันติภาพของโลก" ฉันดีใจมากที่คุณมีความเข้าใจอย่างสมบูรณ์กับเตาใหม่! เราต้องการฟื้นฟูเพียงเล็กน้อย ของเรา เตา. ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้อรุ่น 255 ของคุณได้ ตัวอย่างเช่นเรามีค่าใช้จ่ายเกือบ 7 ตัน r. และ 210 kenwood 2740 rubles ความแตกต่างที่สำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนทำขนมปังมือใหม่ที่ยังไม่รู้ว่าเขาต้องการ HP มากแค่ไหน เธออาจจะเป็นคนสุดยอด แต่หลายคนไม่ต้องการระฆังและนกหวีดพิเศษ ตัวอย่างเช่นฉันอบขนมปังเป็นเวลา 3 เดือนตามคำแนะนำไม่ได้ทำตามขนมปังและวางไว้ในตอนกลางคืนและตอนนี้ฉันอ่านที่นี่อบและรู้สึกประหม่า: ขนมปังของฉันเป็นอย่างไรบ้าง

ฉันจะไม่ซื้อ Panasonic ในราคา 7000 พันเช่นกัน ฉันพบมันโดยบังเอิญในร้านค้าออนไลน์ราคา 5450 รูเบิลและยังนำกลับบ้าน - ความสุขโดยทั่วไป !!! ดังนั้นทุกอย่างในเชเลียบินสค์ก็แพงเช่นกัน ...

2 aynat

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณและบอกเราว่าผลลัพธ์เป็นอย่างไรในขณะที่คุณอบตามสูตรของเครื่องทำขนมปังและไม่ต้องกังวลกับขนมปัง ได้ผลหรือไม่? แล้วปัญหาเดิม ๆ ... ทุกครั้งที่เรากังวลแม้ว่าเราจะไม่มีการแต่งงานที่แท้จริง บางทีคุณอาจต้องใช้ชีวิตให้ง่ายขึ้น?

ถูกต้องง่ายกว่า ... ท้ายที่สุดไม่ใช่เราสำหรับเตา แต่สำหรับเรา

โดยหลักการแล้วไม่มีความล้มเหลวใด ๆ มีสิ่งที่น่าสนใจ 2 อย่างสำหรับคนทำขนมปังที่ไม่มีประสบการณ์ทางอินเทอร์เน็ต
1- ขนมปัง 1 คืนของฉันในตัวจับเวลา ในคำแนะนำสำหรับเตาไม่ได้เขียนไว้ทุกที่ว่าต้องเทยีสต์เกลือน้ำตาลตามมุมต่างๆเพื่อไม่ให้ยีสต์แฉะ .. ก่อนหน้านี้ผมไม่เกี่ยวอะไรกับยีสต์เลยโรยทุกอย่างให้เข้ากัน . น่าเสียดายที่ฉันไม่คิดที่จะถ่ายภาพขนมปัง - มันต่ำมากและรอบ ๆ เส้นรอบวงทั้งหมดมีด้านที่ค่อนข้างสูง (ประมาณ 3-4 ซม.) โดยใช้นิ้วหนาเล็กน้อย เธอหัวเราะปรึกษากับเพื่อน ๆ พวกเขาเพิ่งซื้อเตาพวกเขาศึกษาคำแนะนำทั้งหมดของพวกเขา (ขนาดใหญ่สี) และตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดี
2- ขนมปังข้าวไรย์ชิ้นแรกของฉันตามคำแนะนำ (ซึ่งไม่มี) ตามสูตรสำหรับโฮลเกรนแทนโฮลเกรนแป้งไรย์ถูกเทลงไป ที่นี่แม้แต่ขนมปังก็ไม่เละ แต่ก็เป็นอิฐ และด้วยสูตรอาหารคุณสามารถลองทำสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ฉันอบเกือบหลายสูตรซื้อแป้งที่ง่ายที่สุด 165r / 10kg (จากนั้นที่นี่ในฟอรัม Nordic ปรับปรุง Nastya ... ) ฉันสังเกตว่าเธอใช้ของเหลวน้อยลงเล็กน้อยทำการแก้ไขและอย่างใดฉันก็ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป ฉันไม่สามารถปฏิบัติตามแบบที่บางคนเขียนว่า 214gr. บางสิ่งบางอย่าง 67gr. ฉันไม่มีแม้แต่เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ... นั่นคือสิ่งที่ฉันเป็นผู้บริโภค ถ้าคุณสร้างสิ่งใหม่ ๆ แน่นอนว่าคุณต้องทำตาม ...

ขอบคุณ! คุณทำได้ดีมาก แต่ตำราอาหาร (ตามที่ฉันเข้าใจ) เป็นของหน่วยอื่น? หรือ - มีผู้โชคดีเป็นเจ้าของ 210 รุ่นที่มี BOOK OF RECIPES หรือไม่?

ฉันมี VM 200 พร้อมตำราอาหาร ฉันได้ลองครึ่งหนึ่งของสูตรอาหารแล้ว ยังไม่มีเว็บไซต์ ฉันไม่ได้ติดตาม kolobok ทุกอย่างดำเนินไปโดยไม่มีปัญหา และเว็บไซต์นี้ได้นำสูตรอาหารใหม่ ๆ เข้ามาในชีวิตของเราเป็นจำนวนมาก

ตำราอาหารมาจากผู้ผลิตรายอื่นสวยงามมากใบมันวาว ... แต่ฉันอบด้วย HP แต่เพื่อนทำไม่ได้ HP ของพวกเขามีเครื่องผสมอาหาร 2 เครื่องและขนมปังกลายเป็นไม่สม่ำเสมอมาก เพื่อนคนหนึ่งอารมณ์เสียและตอนนี้จะเริ่มก็ต่อเมื่อมีเวลานั่งข้างๆเธอและเฝ้าดูระดับ ... แต่เธอทำงานเยอะ แต่ต้องเดินทางเพื่อทำธุรกิจ กล่าวโดยย่อคือในไม่ช้าพวกเขาก็จะเพิ่ม HP ด้วยใยแมงมุม แต่เธอเลือกใช้มันมานานและรอบคอบมากและพวกเขาก็ให้ฉันอย่างกะทันหัน บางทีถ้าฉันประสบปัญหาเช่นนี้ฉันก็จะไม่ได้ใช้มันบ่อยนัก ฉันควรรู้ว่าจะวางฟางตรงไหน ... และเราจะพบสูตรอาหารที่นี่ด้วย ในวาระการประชุมคือข้าวโพดและผลิตภัณฑ์นม

สวัสดีทุกคน! อาจมีคนมีหนังสือสูตรสำหรับเตา Kenwood BM-210 ทางอีเมล ชนิด? เราซื้อเตาและเราไม่มีตำราอาหารในกล่อง คุณสามารถส่งอีเมล
ขอขอบคุณล่วงหน้า

ขอให้เป็นวันที่ดี! ช่วยเราด้วยเราเพิ่งซื้อเตา Kenwood 210 gt
ขนมปังชิ้นแรกดูดีมากแม้ว่าพวกเขาจะใช้นมแทนน้ำ ตอนนี้ขนมปังเข้ากันได้ดี แต่ในตอนท้ายของการอบด้านบนของขนมปังจะหลุดออกและขนมปังจะร่วนมาก บอกเหตุผลของสิ่งนี้หรือให้คำแนะนำบางอย่าง
ขอบคุณล่วงหน้า

ถ้าขนมปังเป็นปกติลองลดปริมาณยีสต์ลง 1/4 ช้อนชาแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้นเห็นได้ชัดว่าขนมปังเหมาะมากในช่วงที่ขึ้นเช่นสำหรับฉันยีสต์แต่ละชนิดต้องใช้แท็บของตัวเอง (Pacmaya ยก ที่สุด). ปรับปริมาณยีสต์หนึ่งครั้งจากนั้นทุกอย่างจะดี แล้วตัวอักษร gt คืออะไร? การปรับเปลี่ยนครั้งที่สามของรุ่น 210? ใครมี VK ใครมี VM และนี่คือ gt

ไม่มีใครมี BK เรามีสโมสรที่ไม่ตั้งใจ

อย่างไรก็ตามหากขนมปังมีความเหมาะสมมากและการอบยังไม่เร็ว ๆ นี้คุณสามารถปิดโปรแกรมและเปิดโหมด 12 ได้ทันที - การอบ ในทางกลับกันหากการอบกำลังจะมาเร็ว ๆ นี้และขนมปังไม่เข้ากันให้ปิดโปรแกรมและเปิดโหมด 12 การอบเมื่อคุณเห็นว่าพอดี (คำแนะนำนี้เหมาะสำหรับคุณที่บ้านขณะทำขนมปัง)