Indian Burfi (นมเหลวไหล)

Indian Burfi (นมเหลวไหล)

ประเภท: ขนม

ครัว: อินเดียน

ส่วนผสม
เนยใสหรือเนย	110 ก
งาขาว	50 กรัม
ถั่วไพน์	30 ก
นมผง	50 กรัม
ผงน้ำตาล	45 ก
แครนเบอร์รี่แห้ง	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• อาจไม่มีคนอื่นที่จะมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในการยึดติดกับขนมหวานเท่ากับชาวอินเดียและความผูกพันของชาวอินเดียกับขนมหวานนี้ก็ไม่ได้หมายความว่าใหม่ - ย้อนกลับไปในสมัยเวท ศิลปะการปรุงอาหารจานหวานฮาลวาและขนมหวานที่มีอยู่ตลอดเวลาได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นโดยพ่อครัววัดและพ่อครัวขนมมืออาชีพที่เรียกว่า halvais ในอินเดีย เช่นเดียวกับหลายศตวรรษที่ผ่านมาชาวอินเดียที่ปฏิบัติต่อบุคคลด้วยขนมจึงเป็นการแสดงความขอบคุณเห็นใจเคารพเขาหรือความสุขตลอดจนความพึงพอใจ
• มาเริ่มกันเลย! Burfi นี้ทำได้อย่างเรียบง่ายและความอร่อยนั้นยอดเยี่ยมมาก! เพื่อนคนหนึ่งนำสูตรนี้มาให้ฉันเมื่อเธอกลับจากอินเดีย
• สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการวัดทุกอย่างด้วยตาชั่ง! มิฉะนั้นอาจไม่ทำงาน :-(
• ละลายเนยในกระทะ
• ใส่เมล็ดงาถั่วไพน์และทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• เย็นลงในอุณหภูมิห้องจากนั้นใส่น้ำตาลผงนมผงและแครนเบอร์รี่ เราผสมทุกอย่าง
• นั่นคือการเตรียมการทั้งหมดจากนั้นเราวางมันลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง!
• และนี่คือขนมของเรา !!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับดื่มชาสำหรับ 4-5 ท่าน

เวลาเตรียม:

45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ในกระทะหรือโปรแกรม

บันทึก

Burfi จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอาจจะเป็นสัปดาห์ แต่ก็ยังไม่ถึงเวลานั้น

Bon Appetit ทุกคน !!! สวัสดีปีใหม่!

[Dasha]

ฉันนึกภาพออกเลยว่าพวกมันคือขนมอะไร! ขอบคุณ, Dasha.
ง่ายและรวดเร็วยกเว้นว่าขนมอินเดียแท้ๆทำจากเนยใสจริงหรือ? และจากน้ำมันที่เรามีอยู่ในตลาดหรือในร้านฉันไม่ได้รับเนยใสที่อร่อย

เพื่อสุขภาพของคุณ !!!!! อันที่จริงมันเป็นเรื่องยากที่จะหาน้ำมันที่ดีในตอนนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเริ่มทำเนยใสนี้ แต่ก็ยังคงรสชาติดีอยู่!

และถ้าคุณใช้เนยใสแทนเนย? จะได้ผลหรือไม่?

[ลิสิก 60]

ลิสิก 60เนยใสเป็นเนยใสดังนั้นไม่ต้องกังวลมันควรจะได้ผล!

ถั่วไพน์แทนอะไรได้บ้าง? หรือเป็นไปได้โดยไม่มีพวกเขาเลย?

[ความเคลื่อนไหวล่าสุด: 17/04/2557 15:12 น]

Lena ขอบคุณที่นำเสนอหัวข้อฉันพลาดสูตรนี้

ผู้เขียนหัวข้อล่าสุดปรากฏตัวเมื่อนานมาแล้วที่นี่ในโปรไฟล์: ความเคลื่อนไหวล่าสุด: 17/04/2557 15:12 น

ตามทฤษฎีแล้วคุณสามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่นได้ตามรสนิยมของคุณ

ริต้า. ขอบคุณสำหรับคำตอบ. วันนี้เราทดลองกับส่วนครึ่งหนึ่ง ขนมของฉันชอบมันมาก เราจะทำซ้ำ ฉันกับกาแฟธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาลอย่างพอดี ขอบคุณทั้งผู้เขียนสูตรและคุณสำหรับคำชี้แจง

สาว ๆ เมื่อวานทำบูร์ฟีแบบโฮมเมดกับนมพร่องมันเนยและใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรแตกต่างกันเล็กน้อย แต่หลักการเหมือนกัน เตรียมการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันชอบมันมาก แต่แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่สูงสิ่งสำคัญคือการหยุดให้ทันเวลา