เกี่ยวกับ Paraskin pasque

เรียน Zest!
สุดท้ายฉันอบ Paska ตามสูตรของคุณ ความจริงไม่ได้อยู่โดยไม่มีฉันโดยไม่มีความแตกต่าง Pasca ในอนาคตมีน้ำหนักมากกว่า 1.5 กก. ดังนั้นฉันจึงไม่กล้าอบในเครื่องทำขนมปัง มีพรที่บ้านเป็นรูปแบบขนมปังเก่าซึ่ง Pasochka ถูกอบในเตาอบ ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้! ขอให้สุขภาพแข็งแรง!

[oleg9979]

oleg9979

ดูแลตัวเองให้มีสุขภาพดี!
และคุณอยากรู้อยากเห็นความแตกต่างแบบใดที่ช่วยให้ฝักเติบโตได้ถึง 1.5 กก.)) คุณทำอะไร - Paraskin หรือ Pokhlebkinskaya?

: wow: 4 ชั่วโมงผ่านไปแล้วกับการเขียนครั้งสุดท้ายของฉันที่นี่ ... ฟังดูตอนนี้มีกลิ่นแบบนี้ในอพาร์ตเมนต์ ... ที่ฉันหายใจไม่ออกด้วยความสุขในคอพอกของฉัน !!! ตอนนี้พายของฉันกำลังอบฉันทำทุกอย่างตามสูตรในขณะที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าเกิดอะไรขึ้น! ฉันหวังว่าผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวัง

และของเรา svet_ik และไม่แบ่งปันเรื่องราวกลิ่นอะไรในเตาอบ?
ฉันไม่อยากคิดด้วยซ้ำว่ามีบางอย่างผิดพลาดกับผลลัพธ์

แซ่บ!
ฉันทำปาสก์ของ Paraskin ตามใบสั่งแพทย์อย่างเคร่งครัด นี่เป็นเพียงไข่ 4 ฟองที่ดึงออกมาจากฉัน 280 กรัม ทุกอย่างเรียบร้อยดีจนถึงจุดหนึ่ง เทไข่แดงที่โขลกไว้ลงไปรอจนเข้ากัน ขัดจังหวะโปรแกรมเปิดชุดใหม่เทไข่ขาววิปปิ้ง นี่เขา "Nuance" ยังคลานออกมา แป้งไม่เพียง แต่นุ่มและเหลวเล็กน้อย แต่เป็นของเหลวมาก เหมือนแป้งแพนเค้กในความสม่ำเสมอ ฉันไม่ได้มอง "สิ่งนี้" มานานแล้วหัวใจของฉันปวดร้าว ฉันเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่ได้วัด) ด้วยสไลด์จากนั้นอีกอันและอีกอัน ... จนกว่าฉันจะได้เอฟเฟกต์ที่ต้องการ นี่คือเรื่องราวที่จบลงด้วยความสุข!

เอ๊ะหัวของฉันกำลังทำสวนตอนนี้มันมาแล้วฉันมีสองเตาฉันต้องแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนและมันจะใหญ่เป็นสองเท่าของ Paraschina Pasca ไม่มีอะไรถ้าเกิดเหตุการณ์แบบเดียวกันในครั้งต่อไปฉันจะทำเช่นนั้น

[oleg9979]

oleg9979

ทำได้ดี! ฉันพบวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมอย่างรวดเร็วและบันทึกสถานการณ์ไว้ได้
ท้ายที่สุดของเหลวพิเศษต้องใช้แป้งพิเศษ
และหากจู่ๆมีการวางแผนเหตุการณ์เพิ่มเติมอย่าลืมที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.270 คำตอบ # 271 มีภาพการทดสอบในแต่ละขั้นตอน คุณสามารถตรวจสอบได้หากจำเป็นขอให้โชคดี))

Zest ฉันมาแล้ว! ฉันมาที่นี่เป็นระยะ ๆ แต่ไม่มีใครมองเข้ามา ... ผลลัพธ์ที่ฉันได้จะพูดไม่เหมือนกับกลิ่นในอพาร์ทเมนต์ แต่ฉันตระหนักถึงความผิดพลาดของฉัน และเนื่องจากฉันมีประสบการณ์กับ pasochki ค่อนข้างมาก (ประมาณ 15 ปีแน่นอน) ฉันจึงรู้ว่าจะคาดหวังและได้รับอะไร ... ในระยะสั้นฉันได้กลิ่นหอมที่มาจากห้องครัวจึงรีบวิ่งไปที่นั่น Pasochki (2 ชิ้นหนึ่งในเหยือกลิตรและชิ้นที่สองในกระทะสองลิตร) สูงขึ้นจนกลายเป็นหมวกที่สวยงามและกลัวว่ายอดจะทอดเกินไปฉันเริ่มปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน .. โดยทั่วไปแล้วท็อปส์ก็นั่งลงต่อหน้าต่อตา ... มันน่ารำคาญขนาดไหน!

แป้งมีรสหวานถูกใจรสชาติหอมมาก แต่น่าเสียดายที่มันไม่ได้เป็นอย่างที่ฉันคาดหวังไว้ ฉันเข้าใจว่ามันควรจะเป็นเหมือนเลเยอร์หรือเป็นเส้น ๆ หรืออะไรสักอย่าง ... ฉันไม่ประสบความสำเร็จ บอกฉันสิว่าพนักงานต้อนรับที่ฉลาดทำยังไงถึงจะได้แป้งแบบนี้ (ชั้นเป็นเส้น ๆ ) ฉันต้องการจริงๆ ...

สำหรับฉันแป้งจะยังคงนวดอยู่มีคนเขียนว่า (อย่าโกรธฉันจำไม่ได้ว่าใคร) หลังจากเติมส่วนผสมน้ำตาลไข่แล้วฉันไม่ได้นวดแป้งให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการปรากฎว่า เพิ่มการนวดและวิธีการของแป้งอีกครั้ง ดูเหมือนว่าฉันจะไม่เจ็บเลย
แต่นี่เป็นเพียงความคิดเห็นของฉันครั้งหน้าฉันจะลองดูเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม Zest สามารถขอสูตรสำหรับ Pokhlebkinskaya Pasochka ที่ไม่ใช่เครื่องทำขนมปังได้หรือไม่ ... และฉันมีสองสูตรสำหรับพายแสนอร่อยตามที่ฉันคุ้นเคยกับการอบมาแล้วถ้าใครสนใจฉันสามารถเขียนได้ อาจมีคนต้องการดัดแปลงให้เหมาะกับ HP ...

[svet_ik]

svet_ik

เท่าที่ฉันเข้าใจคุณนวดแบบดัดแปลงในเครื่องทำขนมปังแล้วอบในเตาอบ?
ผิดปกติพอสมควร แต่เวอร์ชั่นที่ดัดแปลงแล้วกลับกลายเป็นดีเมื่ออบในเครื่องทำขนมปังเมื่อฉันพยายามอบในเตาอบฉันชอบโครงสร้างของแป้งน้อยกว่า และอีกหนึ่งการนวดจะไม่เจ็บไม่ว่าในกรณีใด ๆ

โครงสร้างของแป้งมีลักษณะเป็นเส้น ๆ มากที่สุดเมื่อฉันทำทุกอย่าง "ตามโปรแกรมเต็ม" - การนวดแป้ง 1 กิโลกรัมในตอนแรกเครื่องทำขนมปังช่วยทำด้วยมือจับอบในเตาอบ ใครจะเถียงว่ามันรสชาติดีกว่านี้))
แต่เพื่อเร่งกระบวนการและทำให้ชีวิตง่ายขึ้นในบางกรณีจำเป็นต้องมีตัวเลือก "ดัดแปลง"

สูตรดั้งเดิมอยู่ในหัวข้อนี้ด้วยตอนนี้ฉันจะดู

ปีนี้ฉันได้ส่วนผสมดังนั้นฉันจะนวดให้เต็มส่วนแล้วอบในเตาอบ

[svet_ik]

svet_ik
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.30

ที่นี่เริ่มต้นด้วยคำตอบที่ 31 เป็นสูตรดั้งเดิมของ Pokhlebkin

และโดยส่วนตัวแล้วการค้นหาชั้นที่มีเส้นใยมากที่สุดยังคงดำเนินต่อไป
ตอนนี้ฉันจะลองทำด้วย sourdough เพื่อเปรียบเทียบรสชาติและโครงสร้าง
ขอให้โชคดี))

ป.ล. และอย่าลืมเผยแพร่สูตรอาหารของ pasoches ที่คุณชื่นชอบและได้รับการทดสอบบนฟอรัมโดยควรมีรูปถ่าย คนที่นี่ฝีมือดีใครจะอบในเตามีคนเอามาดัดแปลงเป็นเครื่องทำขนมปัง ใครชอบมากกว่ากัน

ฉันคิดและคิดและตัดสินใจที่จะเพิ่ม อาจสับสนเวลานวดที่ระบุสำหรับแต่ละขั้นตอน? นี่จึงไม่ใช่ความเชื่อ แต่เป็นแนวทางคร่าวๆเพื่อที่คุณจะได้ไม่ใช้ Pizza ครบวงจรสำหรับแต่ละชุด
และผู้ใช้ที่มีประสบการณ์มาบ้างก็ทราบดีว่าแป้งขนม (เค้ก) จะต้องนวดอย่างระมัดระวังจนกลูเตนพัฒนาได้ดีเพื่อให้เป็นเส้น ๆ และเป็นชั้น ๆ และเวลาในการนวดจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งและสิ่งที่คุณนวดด้วย คุณไม่สามารถรับกลูเตนจากแป้งบางชนิดได้แม้ว่าคุณจะสลัดวิญญาณของคุณออกไปก็ตาม
นอกจากนี้จำนวนการผสมการพิสูจน์อักษรมีความสำคัญมาก
การเพิ่มหัวนวดพิสูจน์อักษรอีกหนึ่งชิ้นจะได้รับประโยชน์เท่านั้น ดังนั้นสูตรอาหารใด ๆ จึงเป็นคำกระตุ้นการตัดสินใจมากกว่าความเชื่อ

ตามเทคโนโลยีเต็มรูปแบบฉันพร้อมที่จะทำเพื่อประโยชน์ของแป้งจำนวนมากสำหรับเค้กหนึ่งชิ้นในเครื่องทำขนมปังเวอร์ชันดัดแปลงก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่เรียบง่ายนี้ฉันได้โครงสร้างการทดสอบต่อไปนี้ - ฉันพบรูปถ่ายของฉัน:

[Zest]

และโดยส่วนตัวแล้วการค้นหาชั้นที่มีเส้นใยมากที่สุดของฉันยังคงดำเนินต่อไป

Zestเมื่อคุณพบมันฉันเป็นคนแรกในสูตร !!!

เห็นด้วยกับ Zest ทุกอย่าง 100% !!!
ฉันจะจัดทำสูตรอาหารอย่างไม่เป็นทางการและรูปถ่ายมีแนวโน้มว่าจะเป็นเด็กที่มีพายไม่ใช่พาย ...

ฉันมักจะใส่แป้งในเทศกาลอีสเตอร์เพียงครั้งเดียวเพื่อให้เพียงพอสำหรับการเลี้ยงญาติเพื่อนและกินอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และฉันก็ทิ้งมันไว้เพื่อการรำลึกด้วยดังนั้นฉันจึงนวดแป้งจำนวนมาก ... ดังนั้นใน ในแง่นี้ HP ไม่ใช่ผู้ช่วยของฉันอย่างเดียวฉันคิดว่าสำหรับอนุสรณ์สถานจะสามารถอบสองสามชิ้นจากกระป๋องในเครื่องทำขนมปังได้โดยตรง

[Zest]

Zestเมื่อคุณพบมันฉันเป็นคนแรกในสูตร !!!

อย่างแน่นอน ฉันเหมือนกระเป๋าที่มีรูบนคะแนนนี้ - ฉันจะไม่ซ่อนอะไรในตัวเอง

ฉันจะจัดทำสูตรอาหารอย่างไม่เป็นทางการและรูปถ่ายมีแนวโน้มว่าจะเป็นเด็กที่มีพายไม่ใช่พาย ...

:)ตั้งตารอ.

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะดูทุกหน้าของหัวข้ออย่างถี่ถ้วนแล้วฉันก็ไม่พบคำตอบสำหรับคำถามโปรแกรมใดที่จะสร้าง Paraskin Paska ใน Moulinex 5004 ??
เราไม่มีโหมดพิซซ่า ขอบคุณทุกคน!

[mnc]

mncคุณมีโปรแกรม 13 "แป้งยีสต์" - นี่แหละค่ะ

จากนั้นฉันต้องใส่โปรแกรมนี้ 2 ครั้ง - ครั้งแรกกับนม - เนย ... แป้งยีสต์นำโปรแกรมไปสิ้นสุดแล้วเปิดครั้งที่สองเพิ่มไข่แดง - ไข่ขาวและอีกครั้งจนจบ?

[mnc]

mnc, นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ.เกิดขึ้นเมื่อฉันรวมโหมดต่างๆ (โปรแกรม) เพื่อให้เข้าใกล้รอบการนวดที่ต้องการมากขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับแบทช์ซ้ำ ๆ และอย่าลืมปิดโปรแกรมถ้ามันอบด้วย

สวัสดี. เมื่อปีที่แล้วฉันอบ Pasca ให้ Paraskina และปฏิบัติต่อเพื่อนบ้านที่เป็นมุสลิมของเธอและตอนนี้พวกเขารอคอยเทศกาลอีสเตอร์ของเราด้วยของอร่อย ๆ เพื่อนบ้านเรียนมหาวิทยาลัยมาปีหนึ่งแล้ว ในฝรั่งเศสและกล่าวว่ารสชาติและกลิ่นของ Paraschino Pasque เป็นรสชาติและกลิ่นของฝรั่งเศส! Zest ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันอบในเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำของคุณ ทุกอย่างกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์!

เพื่อนบ้านเรียนมหาวิทยาลัยมาปีหนึ่งแล้ว ในฝรั่งเศสและกล่าวว่ารสชาติและกลิ่นของ Paraschino Pasque เป็นรสชาติและกลิ่นของฝรั่งเศส!

ดังนั้นฉันคงไม่คิดว่าพาสก้าของยูเครนจะมีกลิ่นของฝรั่งเศส ... ทันทีที่ฉันได้ดมกลิ่นเหมือนฉันจะไปฝรั่งเศส

[เออฮัน]

เออฮัน
ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับการตอบรับที่ดีเช่นนี้

แล้วฝรั่งเศส - ยุโรปเท่าไหร่? เรากำลังอบที่นี่และฝรั่งเศสกำลังจะได้รับ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะดูทุกหน้าของหัวข้ออย่างถี่ถ้วนแล้วฉันก็ไม่พบคำตอบสำหรับคำถามโปรแกรมใดที่จะสร้าง Paraskin Paska ใน Moulinex 5004 ??
เราไม่มีโหมดพิซซ่า ขอบคุณทุกคน!

คุณได้รับคำตอบที่ถูกต้องครบถ้วนแล้วคุณต้องใช้โปรแกรมที่เริ่มนวดแป้งทันที นี่คือในพานาโซนิคในตอนแรกมีการปรับระดับอุณหภูมิดังนั้นเราจึงมีความซับซ้อนเราจึงเลือกผู้ที่จะทำการนวดทันที

จากนั้นฉันต้องใส่โปรแกรมนี้ 2 ครั้ง - ครั้งแรกกับนม - เนย ... แป้งยีสต์นำโปรแกรมไปสิ้นสุดแล้วเปิดครั้งที่สองเพิ่มไข่แดง - ไข่ขาวและอีกครั้งจนจบ?

ฉันตัดสินใจที่จะชี้แจงอีกครั้งเพราะมันจะกลายเป็นความผิดพลาดซ้ำแล้วซ้ำเล่า สำหรับการผสมเราไม่ใช้ระยะเวลาของโปรแกรมทั้งหมด

นวดประมาณ 10-20 นาทีจนได้แป้งตามต้องการปิดโปรแกรมด้วยตนเองแล้วเปิดใหม่อีกครั้งสำหรับชุดถัดไป

ขอบคุณทุกสูตร !!!
สาว ๆ ฉันไฟไหม้ด้วยฉันอยากจะลองวันเสาร์หน้าสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คำถามคือน้ำหนักของก้อนคืออะไร? ฉันแค่คิดถึงเตาอบในเครื่องทำขนมปัง เป็นเวลานานที่เธอสัญญาว่าจะทำให้เธอพอใจ ฉันเคยอบในเตาอบและทำแป้งด้วยตัวเองตอนนี้ฉันต้องการลองสิ่งที่เกิดขึ้นในเครื่องทำขนมปัง บางทีฉันอาจจะลองสูตรอื่นในเตาอบ มีฟันหวานมากมายในครอบครัวของฉันพวกเขาจะฮุบมัน

แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จในปาสคาลนี้ ... ฉันทำตามเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างขยันขันแข็งและชั่งน้ำหนักทุกอย่างบนตาชั่ง ... แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันเพิ่มขึ้นไม่ดีสำหรับฉัน - มากถึงครึ่งถังและนั่นแหล่ะ ... และ หลังคากลายเป็นหลุมเป็นบ่อ ... ฉันใส่ยีสต์ที่ทดสอบแล้ว - ฉันเพิ่งเปิดแพ็คใหม่ .... ดูเหมือนว่าพวกเขาไม่ควรทำให้ฉันผิดหวัง ฉันใส่ลูกเกดและผลไม้หวาน ตามจำนวน 50 ถึง 50 .... บางทีคุณอาจพลาดอย่างอื่น?
มนุษย์ขนมปังขิงผอมไปหน่อย - แค่นิดเดียว เหมือนกับขนมปังที่มีลูกน้ำ

[Zest]

Zest
Kulich หลัง Pokhlebkin พร้อมด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน (น. 26)

เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลองฉันตัดสินใจที่จะไม่ทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ กับสูตรอาหารเพียงส่วนใหญ่เท่านั้น บังคับซึ่งฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับ

ข้อ 2. ไฮไลต์เป็นสีน้ำเงินตามที่ฉันเข้าใจการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น

ร่อน แป้งอีก 100 กรัมต้มนม 200 มล. (Makfa ใช้แป้งและเธอใช้ของเหลวมากกว่าแป้งธรรมดามาก) เทนมเดือดลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วใช้ 180 มล.

อะไรทำให้คุณไปหามัน?
ดังนั้นขนมชูส์ทั้งสองปริมาณนี้ในขั้นตอนที่ 4 จึงถูกโยนลงในถัง ยิ่งไปกว่านั้นยาที่สองหากคุณเคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอตามคำอธิบายจะถูกโยนและผสมหลังจากครั้งแรก 15 นาที
เหตุใดจึงไม่ใส่ขนมชูซ์ทั้งหมดลงในทันที?
มันไม่ชัดเจนสำหรับฉันและฉันก็ข้ามการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไปพร้อมกัน
อาจจะเปล่าประโยชน์?

มนุษย์ขนมปังขิงของฉันกลายเป็น "เกือบคลาสสิก" แม้จะค่อนข้างสูงชันฉันจึงเติมนมอุ่น ๆ ตลอดทาง
แป้งมาเร็ว - ในหนึ่งชั่วโมงมันเกือบจะถึงขอบถัง เมื่ออบส่วนบนของศีรษะวางพิงหลังคาและล้มตะแคง
ฉันอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5 นาทีมันกลายเป็น "นิกริโตสิกเล็กน้อย"
รสชาติของเค้กอีสเตอร์ทำให้โฮมเมดมีความสุขในวันอีสเตอร์ด้วยความช่วยเหลือของพระเจ้าฉันขอย้ำอีกครั้งว่าฉันอาจจะใส่ยีสต์น้อยลง

ฉันอบพาสต้าของ Paraskin แต่ฉันไม่มีแป้งในขั้นตอนสุดท้าย มันคือความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ดังนั้นฉันทาด้านบนด้วยไข่ที่อยู่แล้ว 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
เศษกลายเป็นชิ้นเล็กมาก (บี้อย่างไร้ความปราณี)

ยังไม่ชัดเจนว่าทำไมทุกอย่างจึงเป็นเช่นนั้น

ฉันลืมซื้อขมิ้นและซื้อหญ้าฝรั่นในร้านด้วย เกือบจะเหมือนกันไหม? เพิ่ม 1 ช้อนชา บางทีมันควรจะน้อยลง?

และฉันก็อยากรู้เหมือนกันว่ามันเป็นอย่างไร "ตีไข่ขาวให้ถึงจุดสูงสุด" อธิบายอวิชชา

คำถามคือน้ำหนักของก้อนคืออะไร? ฉันแค่คิดถึงเตาอบในเครื่องทำขนมปัง

ฉันไม่เคยชั่งเค้กสำเร็จรูปมาก่อนเลย ... แต่ที่ทางออกมันจะมีน้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัมเล็กน้อย คุณได้รับคำแนะนำจากปริมาณแป้งในสูตร

แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จในปาสคาลนี้ ... ฉันทำตามเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างขยันขันแข็งและชั่งน้ำหนักทุกอย่างบนตาชั่ง ... แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันเพิ่มขึ้นไม่ดีสำหรับฉัน - มากถึงครึ่งถังและนั่นแหล่ะ ... และ หลังคากลายเป็นหลุมเป็นบ่อ ... ฉันใส่ยีสต์ที่ทดสอบแล้ว - ฉันเพิ่งเปิดแพ็คใหม่ .... ดูเหมือนว่าพวกเขาไม่ควรทำให้ฉันผิดหวัง ฉันใส่ลูกเกดและผลไม้หวาน ตามจำนวน 50 ถึง 50 .... บางทีคุณอาจพลาดอย่างอื่น?
มนุษย์ขนมปังขิงผอมไปหน่อย - แค่นิดเดียว เหมือนกับขนมปังที่มีลูกน้ำ

โอ้สาว ๆ มันหมายความว่าพวกเขาพลาดอะไรบางอย่างมากกว่าหนึ่งครั้งที่ฉันได้อบไปแล้วหนึ่งครั้งและ pasochka ที่สองฉันได้อธิบายทุกอย่างในรายละเอียดทั้งหมดแล้ว แต่มันก็เกิดขึ้นเช่นกันที่แม้แต่ขนมปังก็ไม่ได้ผลจากสีฟ้า ... คุณต้องทำซ้ำและมองหาความผิดพลาดของคุณ
เกี่ยวกับการเพิ่มขึ้น - ช่วงนอกฤดูตอนนี้อากาศเย็นในครัวของฉันฉันเอาถังแป้งออกจากเตาแล้วใส่ลงในเตาอบโดยเปิดไฟระหว่างที่ขึ้น

[Aglo]

Aglo

เป็นเรื่องดีที่คุณข้ามส่วนหนึ่งของขนมชูซ์ไป คงเป็นเรื่องเข้าใจผิด
โพสต์นั้นคือ "คำตอบของฉันสำหรับแชมเบอร์เลน" หรือค่อนข้างเป็นที่เคารพ Intผู้ซึ่งถอดชิ้นส่วน Pokhlebkin ดัดแปลงสูตรของฉันสำหรับเครื่องทำขนมปังเพื่อเสนอราคาและโต้แย้งว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นได้ ฉันใช้สูตรเดียวกันของปีที่แล้วคำพูดที่ฉันยกมาเป็นสีดำและเริ่มอบเค้กอีสเตอร์อีกครั้งตามสูตรของฉันเอง ฉันนำข้อความเป็นสีน้ำเงินเหมือนที่เคยทำในครั้งนี้ คุณทำทุกอย่างถูกต้องครบถ้วน
"อีก 100 กรัมแป้ง" - ในความหมายยกเว้น 100 กรัมที่ไปแป้ง

อาจขอให้โมเดอเรเตอร์ลบข้อความ "สีดำ" และเหลือเพียง "สีน้ำเงิน" เพื่อไม่ให้เข้าใจผิด?

แต่ที่สำคัญที่สุดในท้ายที่สุด

ชิมเค้กอีสเตอร์โฮมเมด

เป็นเรื่องน่ายินดีเสมอที่ได้ยินเมื่อผู้คนประสบความสำเร็จในทุกสิ่ง

อย่าให้ใครตอบฉัน แต่ฉันจะยังคงทำ Paska อีกอันและจะยังคงพูดบนหลังม้า ...

[Tatulya]

Tatulya อย่าโกรธเคืองเพราะ Zest, เขียนว่า:

โอ้สาว ๆ มันหมายความว่าพวกเขาพลาดอะไรบางอย่างมากกว่าหนึ่งครั้งที่ฉันได้อบไปแล้วหนึ่งครั้งและ pasochka ที่สองฉันได้อธิบายทุกอย่างในรายละเอียดทั้งหมดแล้ว แต่มันก็เกิดขึ้นเช่นกันที่แม้แต่ขนมปังก็ไม่ได้ผลจากสีฟ้า ... คุณต้องทำซ้ำและมองหาความผิดพลาดของคุณ

มีการส่งข้อความถึงคุณเช่นเดียวกันฉันมั่นใจในสิ่งนั้น

ฉันอบพาสต้าของ Paraskin แต่ฉันไม่มีแป้งในขั้นตอนสุดท้าย มันคือความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ดังนั้นฉันทาด้านบนด้วยไข่ที่อยู่แล้ว 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ
เศษกลายเป็นชิ้นเล็กมาก (กรุบอย่างไร้ความปราณี)

ยังไม่ชัดเจนว่าทำไมทุกอย่างจึงเป็นเช่นนั้น

ฉันลืมซื้อขมิ้นและซื้อหญ้าฝรั่นในร้านด้วย เกือบจะเหมือนกันไหม? เพิ่ม 1 ช้อนชา บางทีมันควรจะน้อยลง?

และฉันก็อยากรู้เหมือนกันว่ามันเป็นอย่างไร "ตีไข่ขาวให้ถึงจุดสูงสุด" อธิบายอวิชชา

แป้งในขั้นตอนสุดท้ายไม่ควรเป็นขนมปัง

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.270 ในคำตอบหมายเลข 271 คุณสามารถดูได้ว่าแป้ง Paraschina ควรเป็นอย่างไรในแต่ละขั้นตอน ในขั้นตอนสุดท้ายแป้งจะค่อนข้างเหลวมันจะถูกรวบรวมในขนมปังเนื่องจากการหมุนของใบมีดเมื่อการเคลื่อนไหวหยุดลงแป้งจะกระจายไปทั่วถังทันที อย่างไรก็ตามมีความหนากว่าครีมเปรี้ยวอย่างชัดเจน
หลังจากแป้งขึ้นแล้วด้านบนสามารถทาด้วยไข่ได้อย่างปลอดภัย ฉันควรจะเติมแป้งลงไป

หญ้าฝรั่นและขมิ้นเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกันขมิ้นจะให้สีเหลืองน่ารับประทาน แต่นอกจากนี้หญ้าฝรั่นยังให้กลิ่นหอมและรสขมเผ็ด เพิ่มหญ้าฝรั่นลงในแป้งในอัตรา 0.1 กรัมต่อขนมอบ 1-1.5 กิโลกรัม ฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่าเป็นผู้ที่อาจส่งผลกระทบต่อโครงสร้างของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพราะแม้จะมีแป้งเหลวมากเกินไปเค้กก็ไม่ควร "ร่วนอย่างไร้ความปราณี"

"Proteins to the Peaks" ดูได้ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8956.60 ในคำตอบหมายเลข 69 จะดีกว่าที่จะเห็นหนึ่งครั้งมากกว่าที่จะอธิบายด้วยนิ้วมือ ในชั้นเรียนปริญญาโท Tortyzhka เกี่ยวกับการอบบิสกิตคุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่าโปรตีนควรเป็นอย่างไร
ขอให้คุณโชคดี

:) ใช่ฉันไม่ได้โกรธเคือง Qween ฉันไม่มีนิสัยแบบนั้นดังนั้นที่จะพูด ...
ฉันไม่เข้าใจอะไรเลยเกี่ยวกับยอดเขา (ตอนตีโปรตีน) นั่นคือประเด็น!

อย่าให้ใครตอบฉัน แต่ฉันจะยังคงทำ Paska อีกอันและจะยังคงพูดบนหลังม้า ...

คุณจะต้องอยู่บนหลังม้าขาวและมีกระบี่อยู่ในมือของคุณอย่างแน่นอน))
พิมพ์สูตรอาหารของคุณพร้อมกับรูปถ่ายวางไว้บนโต๊ะตรงหน้าคุณแล้วเคลื่อนจากเวทีไปอีกขั้นอย่างระมัดระวัง บางครั้งมันก็เกิดขึ้นว่าฉันจะทำอะไรบางอย่างในเครื่องแล้วฉันก็จำได้ว่า: "แล้วฉันโยนแป้งไปเท่าไหร่แล้ว?"
ดังนั้นจงทำอย่างช้าๆและรอบคอบแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน
และเกี่ยวกับ "ไม่ได้คำตอบ" - ดังนั้นฉันจึงเขียนคำตอบให้คุณ

ฉันไม่เข้าใจอะไรเลยเกี่ยวกับยอดเขา (ตอนตีโปรตีน) นั่นคือประเด็น!

นี่คือลิงค์ในคำตอบ # 69 รูปภาพ # 4 และ # 5 ข้อมูลมาก

:) ใช่ฉันไม่ได้โกรธเคือง Qween ฉันไม่มีนิสัยแบบนั้นดังนั้นที่จะพูด ...
ฉันไม่เข้าใจอะไรเลยเกี่ยวกับยอดเขา (ตอนตีโปรตีน) นั่นคือประเด็น!

อย่าลืมดูลิงก์ที่ฉันให้ไว้

ดูที่นี่ด้วย https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2771.30 ในคำตอบ 33.

เป็นที่ชัดเจนมากว่า "จุดยอดคงที่" คืออะไร

Zest ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะใช้มัน
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนของคุณ Qween


ฉันจะซื้อขมิ้นอย่างแน่นอน (ฉันเห็นหญ้าฝรั่นถุงหนึ่งที่ใช้ในการปรุงอาหารและให้สีเหลืองและนั่นก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันพูดตามตรงฉันลืมไปแล้วว่าฉันต้องการอะไรกันแน่)

ฉันอ่านเกี่ยวกับจุดสูงสุด
ถ้าฉันเอากล้องดีๆลงมาฉันจะโพสต์รูป เราควรลองโพสต์ไว้บ้าง

ฉันดูเกี่ยวกับ "ยอด" และตอนนี้ฉันเห็นจริงๆว่าวิปปิ้งโปรตีนที่ฉันมีในตอนนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

และร่วมกับหญ้าฝรั่นฉันอาจจะทำมัน

ใครจะโทษบอกที ...

[Tatulya]

Tatulya

บางครั้งคุณต้องลองมากกว่าหนึ่งครั้งจนกว่าจะได้ผล
ตอนนี้ฉันไปที่ลิงค์ไปยัง Andreevna เธอหัวเราะทั้งน้ำตาเมื่อเธอจำความเจ็บปวดของเธอได้ด้วยบิสกิตในหม้อหุงช้า ฉันอบมัน 6 ครั้งจนได้

ฉันพยายามที่จะตอบทุกคน แต่ - ตามลำดับที่ได้รับโพสต์ จนกว่าจะมาถึงคุณคุณมีเวลาตื่นเต้นไม่ต้องกังวลคนที่นี่พร้อมคำแนะนำจะมาทันเวลาอย่างแน่นอน

Qween ขอบคุณ

โอเคโอเคฉันไม่ต้องกังวลอีกต่อไป

[Zest]

Zestมาเลย

ฉันมีคำสั้น ๆ เกี่ยวกับหญ้าฝรั่น ควรเทหญ้าฝรั่นด้วยวอดก้าหรือน้ำหนึ่งแก้ว ปล่อยให้มันชงแล้วทีละนิดด้วยช้อนชาใส่ลงในแป้ง จากนั้นจะมีสีสม่ำเสมอและสามารถปรับความเข้มได้ด้วยตัวเอง

ไม่ต้องกังวลก่อนอีสเตอร์ทุกคนจะมาที่นี่ - อบเค้กอีสเตอร์ออนไลน์ แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

Qween และ Zest ฉันรู้ว่าคุณรู้จัก)))) เป็นครั้งแรกที่ฉันจะเพิ่มหญ้าฝรั่น ถุง 0.12 กรัม (โคทานิ) เทเหล้าวอดก้าหนึ่งแก้ว (คุณสามารถบรั่นดีได้ไหม) คุณจะเพียงพอสำหรับวันหรือไม่?

[Tatulya]

ฉันลืมซื้อขมิ้นและซื้อหญ้าฝรั่นในร้านด้วย เกือบจะเหมือนกันไหม? เพิ่ม 1 ช้อนชา บางทีมันควรจะน้อยลง?

หญ้าฝรั่นดีกว่าขมิ้น 1000 เท่า! ให้กลิ่นและสีที่น่าประทับใจแก่ขนมอบและอาหาร เจือจาง 3-5 stigmas ด้วยน้ำร้อนแล้วใส่ลงในแป้ง

ฉันอ้างจากเสียงสัญญาณโทรศัพท์:
ขมิ้นและหญ้าฝรั่นเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?
พูดอย่างเคร่งครัดหญ้าฝรั่นเป็นตราบาปของดอกดิน เครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลกเพราะในดอกไม้ 1 ดอกมีเพียง 3 stigmas และคอลเลกชันของพวกเขานั่นคือต้องทำการถอนขนด้วยตนเอง
แทนที่จะใช้หญ้าฝรั่นจะใช้ขมิ้นเป็นสารทดแทนราคาถูกซึ่งทำให้จานมีสีเหลืองหรือเหลืองส้ม สำหรับสิ่งนี้เธอได้รับชื่อ "หญ้าฝรั่นอินเดีย"

เอ่อฉันจำได้ว่าเพื่อนของฉันนำหญ้าฝรั่นมาจากไซปรัส ... นั่นคือ zhist :))) จากนั้นเธอก็ขอให้สามีของเธอนำมันมาจากอเมริกา (ทุกอย่างถูกกว่าที่นั่น) ไม่ใช่อย่างนั้น ... ไม่ใช่เลย

ใช่, Tatulyaเมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าคุณเพิ่มช้อนชาแล้วคุณอาจเป็นคนใจกว้างมากหรือสิ่งที่คุณซื้อไม่ใช่หญ้าฝรั่น

โดยทั่วไปฉันมีขมิ้นเช่นความเอร็ดอร่อยใน kulich kulich

ถ้ายังมีพวกออร์โธด็อกซ์เหมือนเดิมฉันจะลองเสนอวิธีเพิ่มความเหลืองในขนมอบโดยการยืนไข่แดง (หรือไข่ที่แตกทั้งฟอง) ในตู้เย็นตอนกลางคืนพวกมันจะยืนทั้งคืน - จะกลายเป็นสีเหลือง 2 เท่า .

เขียนฉันลงใน orthodoxy ด้วย ฉันรู้จักวานิลลาในขนมอบเท่านั้น แม่เก็บไข่สำหรับอีสเตอร์เลี้ยงไก่ด้วยข้าวโพดและสมุนไพร ไก่อึ้ง!

โอ้โห ... แม่ไก่บ้านเทพมาก!

[ลีน่า]

ลีน่าวันก็เพียงพอสำหรับการยืนกราน ฉันไม่ได้เทคอนยัคแม้แต่ครั้งเดียว แต่ทำไมไม่? ฉันคิดว่าคุณทำได้

ไข่แดงให้สีส้มสุด ๆ เมื่อถูด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ฉันทิ้งไว้ในตู้เย็น

หญ้าฝรั่นดีกว่าขมิ้น 1000 เท่า! ให้กลิ่นและสีที่น่าประทับใจแก่ขนมอบและอาหาร เจือจาง 3-5 stigmas ด้วยน้ำร้อนแล้วใส่ลงในแป้ง

และฉันไม่มีจมูกในกระเป๋า
มีเพียงผงสีเหลืองที่ละเอียดมาก เขาควรได้รับการอบรมด้วยหรือไม่? หรือยืนยันวัน ???

นี่ไม่ใช่หญ้าฝรั่น แต่เป็นขมิ้น คุณสามารถโรยขมิ้น

ไม่เพียงแค่หญ้าฝรั่น จึงเขียนไว้บนกระเป๋า

มีรูปถ่ายมั้ย?

แท่งบาง ๆ สีน้ำตาลบนถุง

ขมิ้น
โดยทั่วไปแล้วหญ้าฝรั่นมักขายในหลอดแก้ว ไม่ว่าในกรณีใดฉันไม่ได้เห็นอีก วันนี้ถ้าซื้อจะให้ถ่ายรูป

โอเค Qween
และฉันก็จะให้รูปถ่ายด้วย ในภายหลังเท่านั้น