ทาร์ตมะพร้าวเชอร์รี่

ทาร์ตมะพร้าวเชอร์รี่

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้ง	375 ก
น้ำตาล	100 กรัม
เนย	150 ก
ไข่	1 ชิ้น
ไข่แดง	1 ชิ้น
ผงฟู	1 ช้อนชา
สำหรับการกรอก
โปรตีน	4-5
น้ำตาล	125 ก
เกล็ดมะพร้าว	100 กรัม
ผิวของเลม่อน 1 ผล
เชอร์รี่หลุม	350-400 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 1. รวมแป้งผงฟูและน้ำตาล
• 2. ผสมเนยนิ่มกับไข่และไข่แดง
• 3. นวดแป้งโดยรวมส่วนผสมของแป้งและเนยเข้าด้วยกัน
• 4. นำแป้งเข้าตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
• สำหรับไส้ให้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดอ่อนค่อยๆใส่ชิปและความเอร็ดอร่อยลงไปคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย
• รีดแป้ง 2/3 ใส่ในแม่พิมพ์ใส่ครึ่งหนึ่งของโปรตีนเทเชอร์รี่ออกเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวปิดด้านบนด้วยโปรตีนที่เหลือ ทำชั้นแป้งแล้ววางด้านบนพาย นำเข้าอบที่ 200 C ประมาณ 40 นาที
• รูปถ่ายหรือว่าพายเองคราวนี้ไม่ใช่คนหล่อ (มีตัวช่วยเยอะ แต่อร่อยมาก - แป้งปนทรายไส้ฉ่ำและด้านบนย่างเมอแรงก์แขกกล้าในสองสามอย่าง นาทีไม่สามารถถ่ายภาพได้

ส่วนผสมของเชอร์รี่และมะพร้าวแสนอร่อย