Bigus

Bigus

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อ	500 ก
หลอดไฟ	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
พริกหยวก	1 - 2 ชิ้น
ข้าว	1 ช้อนโต๊ะล.
มันฝรั่ง	4 อย่าง.
กะหล่ำปลี
มะเขือเทศ (กระป๋อง / แช่แข็ง แต่สดดีกว่า)	2-3 ชิ้น
น้ำ	2 ช้อนโต๊ะ.
เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

• ทอดเนื้อสัตว์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะหรือกระทะโดยให้ด้านสูงจากนั้นวางอาหารที่หั่นเป็นลูกเต๋าไว้ด้านบนของเนื้อสัตว์

เวลาเตรียม:

เคี่ยวประมาณ 40 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Bigus \ "ทดลองใช้ \" (Steba DD1) (จูเนีย)

Bigus กับแอปเปิ้ล (ยานา)

Bigos with beef "Combined" (หม้อตุ๋นอเนกประสงค์ยี่ห้อ 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

จานนี้ในการ์ตูนกลายเป็น 5 บวก

และฉันก็ทำในหม้อต้มสองชั้นด้วย .. ที่นี่มันสุดยอดมาก!
.. เติมน้ำนิดหน่อย ... ทุกอย่างตุ๋นในน้ำผลไม้เอง ... วิตามินแต่ละอย่างก็เข้าที่ ..

และฉันปรุง bigus ใน "Master-pilaf" นอกจากนี้ยังเปิดออกอย่างอร่อย นี่คืออาหารสากลนั่นคือสามารถปรุงได้ในหม้อต้มหลายจานหม้อต้มสองชั้น "Master-pilaf" กระทะธรรมดา ฯลฯ และทุกๆที่ที่ Bigus จะออกมายอดเยี่ยม

ฉันต้องการแบ่งปัน Bigus เวอร์ชันของฉัน - นี่คือวิธีที่คุณยายของฉันสอนฉัน - ให้ใช้กะหล่ำปลีสองประเภท - สดและกะหล่ำปลีดองในสัดส่วนที่เท่ากัน !!! ลองดู - คุณจะไม่เสียใจ!

ฉันต้องการแบ่งปัน Bigus เวอร์ชันของฉัน - นี่คือวิธีที่คุณยายของฉันสอนฉัน - ให้ใช้กะหล่ำปลีสองประเภท - สดและกะหล่ำปลีดองในสัดส่วนที่เท่ากัน !!! ลองดู - คุณจะไม่เสียใจ!

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้กะหล่ำปลีดอง / กะหล่ำปลีสดแยกจากกันก่อนที่จะนำมาใช้ในไบคัส
ฉันยังใช้เทคนิคนี้ในการปรุงซุปกะหล่ำปลี

สูตรจากเว็บไซต์

ขอแชร์อีกหนึ่งสูตรสำหรับอาหารจานเด็ด .. เรียกได้ว่าจานนี้สำหรับคนรักความอร่อยไม่ธรรมดา อย่ากลัวที่จะทดลองแล้วจานนี้เหมาะสำหรับคุณ

Bigus ในภาษาเบลารุส

Bigus เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารโปแลนด์ลิทัวเนียและเบลารุส

การเตรียม Bigus ตามสูตรอาหารเบลารุส ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นแอปเปิ้ลที่แช่แล้วเอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นใหญ่

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเติมน้ำซุปพรุนแอปเปิ้ลและมะเขือเทศลงไปเคี่ยวประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่ใบกระวานเกลือพริกไทยแล้วเทลงในไวน์ เมื่อไวน์ระเหยหมดแล้วให้นำออกจากเตา

หั่นเนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นก้อน 2 ซม. ทอดเนื้อสันในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่เหลือทอดต่อไปอีก 5 นาที

ใส่กะหล่ำปลีและผลิตภัณฑ์เนื้อทอดเป็นชั้น ๆ ในหม้อกะหล่ำปลีควรเป็นชั้นบนสุด

เปิดเตาอบที่ 150 ° C วางหม้อแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ส่วนผสม:

ผักกาดขาว 1 กก
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ชิ้น
น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
แอปเปิ้ลดอง 1 ชิ้น
ลูกพรุนหลุม 5 ชิ้น
เกลือพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
ใบกระวาน 2 ใบ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ไวน์แดงแห้ง 50 มล
แฮมแห้ง 150 ก
ห่าน (เนื้อต้ม) 150 กรัม
สันในหมู 150 กรัม
แฮมรมควันต้ม 150 กรัม

อิ่มอร่อยพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว ...

ฉันชอบอาหารที่มีกะหล่ำปลีตุ๋นในสูตรของฉันแทนน้ำฉันใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวทุกอย่างลงไป

ฉันไม่รู้ว่ามีสิ่งนั้นอยู่จริงคุณลืมตาขึ้นมาตรงมาที่ฉัน)) ขอบคุณมากเราจะพยายามทำอาหาร)

และฉันก็ทำในหม้อต้มสองชั้นด้วย .. ที่นี่มันสุดยอดมาก!
.. เติมน้ำนิดหน่อย ... ทุกอย่างตุ๋นในน้ำผลไม้เอง ... วิตามินแต่ละอย่างก็เข้าที่ ..

บอกฉันว่าในหม้อไอน้ำสองชั้นต้องทำอย่างไร? ฉันมีรูที่ด้านล่างและไม่มี