เรซี
แม้จะได้ผลลัพธ์ที่ดีสำหรับการทดลองที่ 4 แต่ก็มีความคิดที่จะปรับปรุงผลลัพธ์เล็กน้อย
ฉันทำซ้ำ - ผลลัพธ์ 4 ดีมาก สามารถใช้ได้.
ถ้าคุณเอา humps-hills ออก (ไม่รู้จะบอกยังไง) อุดมคติจะเป็นของหลาย ๆ คน
แต่ฉันต้องการที่จะทำให้เสร็จเพื่อตัวเองและภรรยาของฉันก็ต้องการเช่นกัน
ตอนนี้เป้าหมายคือทำให้ขนมปังโปร่งสบายที่สุด
คุณให้หลุมมากขึ้นและใหญ่ขึ้น!
ดังนั้นด้วยสูตรอาหารและน้ำหนักเดียวกันปริมาณจึงเพิ่มขึ้น 50%
มีคนไม่ชอบ - เช่นแซนวิชจะดีกว่าเช่นในการทดลองที่ 4
แต่เป้าหมายคือตอนนี้ - โปร่งสบายที่สุด ปริมาตรสูงสุดต่อหนึ่งหน่วยมวล
มีข้อสันนิษฐานว่าจำเป็นต้องกลับมาออกกำลังกายครั้งที่สอง แต่ให้เวลาสูงสุดหลังจากที่เพิ่มขึ้น
เพื่อไม่ให้เปรี้ยว - เพื่อลดการเพิ่มขึ้นของครั้งที่สอง งั้นไปกัน. นี่คือโปรแกรมสำหรับการทดลอง Pyaterochka
แม่พิมพ์จะมีขนาดเล็กโดยใช้ใบมีดขนาดเล็ก - เรากำลังทดสอบแป้งสองยี่ห้อ "Ryazanochka" และ "Pyshechka" พร้อมกัน
เรซี
Shelena คุณเลือก Polaris ที่ถูกต้องแล้ว!
ยี่ห้อ 3801 - น้ำหนักของผลิตภัณฑ์น้อยกว่า 20% กำลังน้อยกว่า 2 เท่าเครื่องผสมเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมไดรฟ์มีความซับซ้อน - เชื่อถือได้น้อยกว่าคุณไม่สามารถเลือกจำนวนรูปทรงได้ (หนึ่งสำหรับ 1.25 หรือ สองสำหรับ 0.5)
ขอแสดงความยินดีกับผู้ที่หยุดที่ Polaris!
เรซี
ฉันลืมโพสต์เวอร์ชันที่ห้าของโปรแกรม
ขณะนี้โปรแกรมต่อไปนี้กำลังดำเนินการ:
1 อุ่นเครื่อง 5 นาที
2 นวด 30 นาที
3 ค่าแสง 40 นาที
4 นวด 2 -20 นาที
5 ขึ้น 1-60 นาที
6 การบีบอัด - ช่องจ่ายแก๊ส 15 วินาที
7 ขึ้น 2 60 นาที
8 Rebining - ช่องจ่ายแก๊ส 8c.
9 ขึ้น 3-180 นาที
10 อบ 80 นาที
11 เครื่องทำความร้อน 0 นาที
12 การเลือกอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น 1-30 องศา
13 การเลือกอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น 2-30 องศา
14 การเลือกอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น 3-30 องศา
15 ทางเลือกของอุณหภูมิสำหรับการอบ - 150 องศา
เชเลน่า
เรซี ขนมปังเมื่อวานเป็นยังไงบ้าง? คุณทำตามความคาดหวังหรือไม่?
อ้างถึง: Rezi

Shelena คุณเลือก Polaris ที่ถูกต้องแล้ว!
ขอบคุณ!
ใน Polaris ฉันชอบการออกแบบและรูปแบบของถังทันที จากนั้นเธอก็ศึกษาคำแนะนำอย่างละเอียด
ฉันคิดว่าเตาของเราดีมาก ฉันพอใจกับตัวเลือกของฉันอย่างสมบูรณ์

เรซี
โปรแกรมที่ห้า - เครื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบต่อคืน - 2 * 0.5 กก
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)

และในตอนบ่ายเราแก้ไขผลลัพธ์เป็นขนมปังก้อนใหญ่
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)

สูตรที่ระบุไว้ด้านบน
โปรแกรม # 5 มีความเสถียร
ฉันพิจารณาเป้าหมายของ "การอบขนมปังด้วยยีสต์ฮอปในเครื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบตามโปรแกรม" ที่สำเร็จแล้ว
เรซี
เราต้องการบรรลุเป้าหมาย - ขนมปังที่เขียวชอุ่มที่สุด
ข้อควรพิจารณาใด ๆ ? กรุณาแบ่งปัน!
มีความคิดเกี่ยวกับการจีบครั้งที่สองผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยม แต่ไม่ใช่ในแง่ของความงดงาม

ว่าจะไปที่ไหน? เปลี่ยนสูตรอาหารไหม หรือแก้ไขโปรแกรม?
เชเลน่า
เรซี ไชโย! ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!
การทดลองของคุณมีประโยชน์มาก ขอขอบคุณที่รับปัญหาในการอธิบายทุกอย่างโดยละเอียด
อ้างถึง: Rezi

เราต้องการบรรลุเป้าหมาย - ขนมปังที่เขียวชอุ่มที่สุด
ข้อควรพิจารณาใด ๆ ? กรุณาแบ่งปัน!
ฉันคิดว่าควรถามคำถามนี้ในหัวข้อเกี่ยวกับ hop sourdough: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=413702.0
คนที่มีประสบการณ์ที่นั่น - จะบอกคุณว่าต้องทำตัวอย่างไร
เรซี
โอเคขอบคุณเพื่อนบ้าน!
เรซี
ในขณะที่ทุกคนเงียบ

ขนมปังไวน์ในสตูดิโอ!
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
โปรแกรมหลังกลายเป็นสากล
มันกลายเป็นขนมปังไวน์
มันกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมอย่างไม่คาดคิดในครั้งแรก - โดยอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
สิ่งที่ฉันต้องการจริงๆ - ใหญ่มาก! ในขณะที่น้ำหนักเพียง 720 กรัม เสร็จแล้ว!
โค้งมาก! ภายใต้การบีบอัดที่แข็งแกร่งจะไม่ติดกัน แต่จะฟื้นตัวโดยไม่สูญเสียปริมาตร
น่าสนใจมาก. ขนมปังชนิดหนึ่ง มี แต่สีเท่านั้นที่ทำให้ฉันตกใจ
มองไม่เห็นในภาพ แต่สีของเศษเป็นสีม่วง ไม่ขาวเลย.
อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น - สีเทาอ่อนกับโทนสีม่วง และสีม่วงไม่สม่ำเสมอ - จุดใหญ่
นี่เป็นเพราะองุ่น - องุ่นดำซึ่งมีสีดำกว่า Isabella ถูกนำมาจาก Astrakhan
เมื่อฉันมองไปที่ไวน์ฉันรู้สึกประหลาดใจที่ขนมปังไม่เป็นสีดำเลย
ลูกสาวชอบสีนี้ - มีสีม่วงเป็นอันดับสองรองจากสีชมพู
ยีสต์เรียกว่ายีสต์เหลว เราเอามาจากโฟมไวน์ - ไวน์น่าเล่นแบบโฮมเมด
และพวกเขารอดชีวิตสิบสองชั่วโมงด้วยน้ำผึ้ง มันกลายเป็นเรื่องพิเศษ
เรซี
โอ้ให้ฉันมีอิสระ!
โปรแกรมก็เหมือนกัน ยีสต์องุ่นเหลว แต่ตอนนี้มาจากองุ่นขาว - ขนมปังขาวไม่ใช่สีม่วง
ลิฟท์สุด ๆ . มันอบบนเครื่องเต็ม ๆ ฉันนอนพิงฝาเกือบทั้งหลังคา ดีจังที่ถอดฝาครอบ !!! - สามารถแช่และล้างได้โดยไม่มีปัญหา (หวังว่าจะเป็น) จำเป็นต้องลดน้ำหนักลงหนึ่งเท่าครึ่งจึงจะเหมาะ
ขนมปังสำเร็จรูปนี้มีน้ำหนัก 970 กรัม
ตามสูตรด้วย "แป้งสาลีและขนมปังที่ทำจากคาลเวล"
400 กรัม หัวเชื้อสุก
300 กรัม น้ำ
600 กรัม แป้ง
ศิลปะ. ล. ซาฮาร่า
h. ล. ด้วยกองเกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
+ Polaris ในโปรแกรมของเรา
และในเครื่องอัตโนมัติเต็มรูปแบบโดยไม่มีการดูแลเราจะได้ขนมปังที่ยอดเยี่ยม (คุณเพียงแค่ต้องลดน้ำหนักลงเล็กน้อยเพื่อให้พอดีกับปริมาตร)
ขอบคุณสาว ๆ จากสาขา "Kalvel sourdough and bread made on it"
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เชเลน่า
โอ้! เห็ดขนมปังที่น่าอัศจรรย์กลับกลายเป็นอะไร! และฟูอย่างที่คุณต้องการ! ขอบคุณสำหรับการทดลองใหม่ ๆ ที่ประสบความสำเร็จ
Inchikblinchik
ว้าวมีการทดลองอะไรบ้าง และฉันเพิ่งตัดสินใจที่จะทำ sourdough ใส่มันป้อน iiii ... มันเย็นกว่าฉันกำลังรอฤดูร้อน))) แต่ฉันลองข้าวไรย์ตามของคุณ เชเลน่า สูตรและในถังที่สองมีขนมปังที่มีเซโมลินา มันยอดเยี่ยมมากขอบคุณมากสำหรับสูตรและเคล็ดลับ! ขนมปังที่เขียวชอุ่มและอร่อยดังกล่าวออกมาดังนั้นฉันจึงไม่มีเวลาจับมัน!))
เซโนริตะ
สวัสดีทุกคน! ฉันชื่อจูเลีย ขอบคุณสำหรับเว็บไซต์นี้หัวข้อนี้ขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ Shelena ในที่สุดคุณก็ทำให้ฉันเชื่อมั่นว่าการเลือก Polaris ของฉันถูกต้องและฉันจะไม่ผิดหวัง สั่งซื้อรุ่นนี้ด้วยตัวเองอดใจรอไม่ไหวจะจัดส่งในวันที่ 12 ตุลาคมนี้ ดังนั้นให้เจ้าของ HP Polaris 1501d เข้าสู่ตำแหน่งของคุณ เมื่อฉันสั่งซื้อฉันตัดสินใจอ่านบทวิจารณ์และรู้สึกไม่พอใจหลังจากรีวิวจาก Yandexmarket แต่ก็ดีที่ฉันมาถึงที่นี่ มีรูปถ่ายและผู้ใช้จริงที่นี่และฉันเชื่อว่าคุณ ฉันต้องการเรียนรู้จากคุณและเป็นเพื่อนกัน ก่อนหน้านั้นฉันมีเคนวูดสองตัวหนึ่งกอรีนี แต่หลังจากย้ายไปต่างประเทศฉันต้องทิ้งพวกเขาไว้ที่นั่นและตอนนี้ฉันตัดสินใจลองแบรนด์ใหม่ Polaris ให้ฉัน
Tuskarora
สวัสดีทุกคน. ฉันมาหาคุณ ในอีกสองสามวันชาวครัวคนใหม่จากตระกูล Polarisov จะมาอยู่กับฉัน
อันที่จริงฉันอบขนมปังเฉพาะในเตาอบมานานแล้วและ HP LG ของฉันซึ่งเริ่มมีความคุ้นเคยกับฟอรัมของเราอาศัยอยู่กับแม่ของฉัน แต่ตอนนี้พวกเขากดดันฉันมากไม่ต้องพูดหยาบคายในที่ทำงานมากขึ้นจนดูเหมือนว่าฉันไม่สามารถทำได้หากไม่มี HP เตาอบในเตาอบไม่มีเวลา ฉันยังเข้าไปในฟอรัมทุกๆสองสามวันเป็นครั้งที่สอง
ก็เลยสั่งโพลาริส ยิ่งไปกว่านั้นฉันต้องการโปรแกรมคู่มือที่ยืดหยุ่นสำหรับขนมปัง Sourdough อย่างยิ่ง
Elena Kadiewa
และหลังคาของขนมปังเป็นสีขาวสำหรับทุกคนหรือไม่?
และฉันอบในเตาอบใน h. n. oooo หายากมาก.
Buloshnik
ข้อความอ้างอิง: elena kadiewa

และหลังคาของขนมปังเป็นสีขาวสำหรับทุกคนหรือไม่?
และฉันอบในเตาอบใน h. n. oooo หายากมาก.
ฉันสังเกตเห็นการพึ่งพาแป้งด้านบนการประชุมสุดยอดที่ดีที่สุดมอบให้โดย Sokolnicheskaya (ไม่ใช่การโฆษณา) แต่นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉัน
Elena Kadiewa
ฉันลองแป้งที่แตกต่างกัน แต่หลังคายังคงซีดและคุณไม่สามารถเปรียบเทียบขนมปังในเตาอบและในเตาอบได้ n. แต่นี่คือความคิดของฉัน!
แต่ในทางกลับกันตามการทดสอบเตาของเราฉลาด! ฉันทำไม่ได้ถ้าไม่มีเธอ!
เรซี
ในหน้าเดียวกันภาพถ่ายของเรา - ทุกที่ที่มีหลังคาสวยงาม (ยกเว้นครั้งสุดท้าย "เห็ด" เมื่อแป้งไม่ได้วางชิดฝาเครื่องทำขนมปัง) นั่นคือเรื่องนี้อยู่ในโปรแกรมหรืออยู่ในช่วงเวลาและอุณหภูมิในการอบ โครงสร้างทุกอย่างเรียบร้อยดี - มิฉะนั้นหลังคาจะไม่อบ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่ได้ปิดกระจกด้วยอะไรเลย - มันไม่มีผลต่อสี ฉนวนกันความร้อนของแก้วเป็นเรื่องปกติ ยิ่งไปกว่านั้นห้ามปิดหัวจ่าย - น้ำระเหยออกมา!
หากคุณต้องการหลังคาอบ - คัดลอกโปรแกรมที่คุณต้องการในโหมด 15 แต่เพิ่มเวลาหรืออุณหภูมิ (หรือทั้งสองอย่าง) เป็นที่น่าเสียดายที่คำแนะนำไม่ได้ระบุอุณหภูมิของโหมดต่างๆ
โปรแกรมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเป็นประจำของ Panasonic - ไม่มีใครห้ามการคัดลอก บางทีพวกเขาอาจจะรู้อุณหภูมิด้วยซ้ำ

โดยทั่วไปแล้วเตานี้ไม่สามารถแข่งขันกับยีสต์ที่มีรสเปรี้ยวและยีสต์ธรรมชาติ (องุ่นแอปเปิ้ลฮอป) นั่นคือสำหรับโหมดยาว ดังนั้นโปรแกรมอื่น ๆ ทั้งหมด (ดั้งเดิมกว่า) จึงอยู่ใกล้แค่เอื้อม - การทดลองสองสามครั้ง สิ่งสำคัญคือการบันทึกและวิเคราะห์และอัปโหลดที่นี่สำหรับผู้คน!

ป.ล. การอบในเตาอบไม่ใช่ความคิดที่ดี ดีกว่าที่จะบรรลุหุ่นยนต์เต็มรูปแบบไม่ใช่เรื่องยาก

ป. บันทึก! นี่คือ 10 '- สิบนาที แต่นี่คือ 10 '' คือสิบวินาที เวลาในเตาของเราถูกตั้งโปรแกรมเป็นนาที (') และวินาที (' ') ขึ้นอยู่กับโหมด
Elena Kadiewa
เรซี, --15 โปรแกรมสำหรับฉันมักจะกลัว! ฉันยังกลัวที่จะเข้าใกล้!

เก่าน่าจะแล้ว!


หากบางสิ่งบางอย่างกับคุณเป็นการส่วนตัว! เพื่อขอคำปรึกษา
ส่วนเรื่องการอบในเตาขอเถียงขาดใจ! ด้วย x. - อย่าเทียบ!
เรซี
ไม่ต้องเถียงกัน แน่นอนว่าการอบในเตาอบจะดีกว่าถ้าเตาอบมีการหมุนเวียนด้วย!
แต่เรากำลังพูดถึงระบบอัตโนมัติในการอบ - เพื่อไม่ให้ตื่นตอนกลางคืนและไม่นั่งข้างเตาอบ
และอย่าจับแป้งที่หลุดออกมา เราโหลดมันเปิดใช้งาน - จากนั้นเราดึงผลลัพธ์ออกมา
เตาอบนี้สามารถอบขนมปังที่ซับซ้อนได้เช่นกัน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องซื้อ

และถ้าเป็นการนวดอย่างหมดจดคนใดคนหนึ่งที่มีใบไหล่สองข้างสำหรับห้าร้อยรูเบิล (สูงสุดหนึ่งพัน) ก็เพียงพอแล้ว
ซื้อและนวดในนั้น

ฉันขอให้คุณลองโปรแกรม 15 ฉันเขียนรายละเอียดทุกอย่างในการเขียนโปรแกรม คุณต้องการสร้างภาพยนตร์โดยทั่วไปหรือไม่?
มันไม่ง่ายเลย
Buloshnik
อ้างถึง: Rezi
ฉันขอให้คุณลองโปรแกรม 15 ฉันเขียนรายละเอียดทุกอย่างในการเขียนโปรแกรม คุณต้องการสร้างภาพยนตร์โดยทั่วไปหรือไม่?
มันไม่ง่ายเลย
"มอบให้ฟิล์ม! มอบให้ฟิล์ม!" ©
บางทีด้วยความยินดีฉันจะดูวิธีใช้โหมดโปรแกรม
เรซี
จะมีภาพยนตร์เรื่องหนึ่ง ฉันไม่คิดว่ากระบวนการเขียนโปรแกรม (อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นการแนะนำพารามิเตอร์) อาจทำให้เกิดปัญหาได้ ฉันหวังว่าหลังจากขจัด "ปัญหา" นี้แล้วเราจะเริ่มร่วมกันพัฒนาโปรแกรมที่เหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์ต่างๆ นี่คือสิ่งที่ต้องการประสบการณ์และความรู้ในการทำขนม ตอนนี้เรามาหาคำตอบกันด้วยการเขียนโปรแกรม ฉันยังไม่ได้ดูโอกาสในการอัปโหลดวิดีโอ ถ้าไม่เช่นนั้นชุดภาพถ่ายก็จะเป็นการสอนด้วยภาพ
Tuskarora
เตาจะมาหาฉันในวันพรุ่งนี้ แต่ฉันจะลองกระแสในวันพุธนี้ (เรามีวันหยุดของรัฐใหม่เราจะพักผ่อน)
ฉันจะเริ่มทันทีด้วยโปรแกรมแมนนวล นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ
ในวันหยุดสุดสัปดาห์ขนมอบจะยังคงอยู่ในเตาอบ Xn สำหรับวันทำงาน - เมื่อไม่มีเวลา
หมีแก่
วันก่อนฉันพยายามอบขนมปังช็อคโกแลตอย่างเคร่งครัดตามตำราอาหารของ Polaris (หน้า 11)
ลิ้มรสสำหรับมือสมัครเล่น ไม่แข็งตัวเป็นเวลานาน เข้ากันดีกับเนยชีสแบบนั้น

เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)

เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)

เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)
เชเลน่า
Gennady, ช่างเป็นขนมปังที่สวยมาก :) แล้วรสชาติเป็นยังไง? สำหรับคัพเค้กหรือขนมปัง? ยังไม่ได้อบขนมปังช็อคโกแลตเหรอ?

Inchikblinchik-Inna, ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความประทับใจของคุณเกี่ยวกับขนมปัง ฉันรู้สึกยินดีที่ฉันชอบรสชาติ

Senorita, ทัสคาโรร่า, ยินดีต้อนรับสู่การจัดอันดับของแฟน ๆ ของเตานี้! แบ่งปันความประทับใจของคุณและแน่นอนสูตรอาหาร
ข้อความอ้างอิง: elena kadiewa

และหลังคาของขนมปังเป็นสีขาวสำหรับทุกคนหรือไม่?
และฉันอบในเตาอบใน h. n. oooo หายากมาก.
ลีน่าเครื่องผมหน้าแดงปกติ เหมาะกับเรา ถ้าฉันอบด้วยนมแล้วหลังคาที่สวยงามมาก
ข้อความอ้างอิง: elena kadiewa

15 โปรแกรมสำหรับฉันโดยทั่วไปคือความกลัว! ฉันยังกลัวที่จะเข้าใกล้!
ไม่สามารถ! ลีน่า! ค่อนข้างง่าย! : girl-yes: ฝึกโดยไม่ต้องกรอกแบบฟอร์มเพื่อไม่ให้ประหม่า เพียงแค่คลิกและเข้าสู่โปรแกรม (อัลกอริทึมอยู่ในหัวข้อ)
หมีแก่
คัพเค้กอะไรสักอย่าง
เซโนริตะ
สวัสดีทุกคน! ตอนนี้ฉันได้รับการรอคอยมานานแล้วฉันจะเริ่มการทดลอง ในการตรวจสอบความแตกต่างเล็กน้อยทำให้เกิดความสับสน: ใบมีดผสมนั้นดึงออกได้ง่ายมากซึ่งน่าอายมาก Kenwood และการเผาไหม้ไม่มีสิ่งนี้ (((เป็นเรื่องปกติหรือไม่พวกเขาจะบินออกมาเมื่อนวด?
และฉันจะเพิ่มรูปภาพที่นี่ได้อย่างไร?
ขอบคุณล่วงหน้า.
L. ลอร่า
อ้างถึง: Senorita
และฉันจะเพิ่มรูปภาพที่นี่ได้อย่างไร?
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.420
หมีแก่
อ้างถึง: L. Laura
พวกเขาจะบินออกไปเมื่อนวดหรือไม่?
ไม่.
เชเลน่า
Gennady, ขอบคุณ! ฉันจะพยายามทำในบางโอกาส
เซโนริตะ ไม่ต้องกังวลหัวไหล่จะไม่โผล่ออกมา อย่าสับสนว่าตัวกวนคือถังไหน
เซโนริตะ
ขอบคุณแป้งบางอย่างที่ฉันต้องการขนมปังกำลังอบอยู่ในขณะนี้
เชเลน่า
จูเลีย แป้งถูกนวดด้วยสองช้อนอย่างสมบูรณ์แบบ
ฉันสงสัยว่าคุณจะได้ขนมปังชิ้นแรกในเตาอบใหม่ได้อย่างไร
Severyanka 76
เชเลน่า, สวัสดีตอนเย็น. ที่นี่ฉันมีปัญหาเช่นนี้ - เมื่อนำขนมปังออกโดยใช้หัวไหล่เศษชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะถูกดึงออกมา ฉันรดน้ำด้วยน้ำมันแล้วบางสิ่งบางอย่างก็ไม่เกิดประโยชน์ แล้วคุณล่ะ?
เชเลน่า
Severyanka 76, สวัสดีตอนเย็น!
ฉันเกลียดขนมปังหลุมมาก ดังนั้นฉันจึงมักจะเอาหัวไหล่ออกก่อนการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้าย (ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรอาหารเกือบทั้งหมด) รูมีขนาดเล็ก
ฉันเข้าใจว่าวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคนดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณอย่านำขนมปังออกจากถังทันทีหลังจากอบ แต่ให้ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ผ้าขนหนู จากนั้นเปลือกจะชุบเล็กน้อยและจะง่ายกว่ามากที่จะเอาขนมปังออกโดยไม่ต้องมีรูขนาดใหญ่
เรซี
คุณไม่สามารถทำอะไรกับสิ่งนี้ได้อย่างแน่นอนเนื่องจากนี่เป็นเพราะช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างขอบล่างของใบมีดและด้านล่างของแม่พิมพ์
ช่องว่างมีขนาดใหญ่ แป้งไปที่นั่น แป้งถูกอบจากด้านล่างไปยังเปลือกโลก เมื่อดึงใบไหล่ออกชิ้นส่วนของเปลือกโลกด้านล่างและเศษเสี้ยวจะแยกออกจากกัน น้ำมันไม่สามารถส่งผลกระทบต่อสิ่งนี้ แต่อย่างใดการพยายามแก้ไขพายจะนำไปสู่ผลลัพธ์เช่นเดียวกับตอนนี้ + ปัญหาการเขย่าขนมปังออกจากแม่พิมพ์ จะดีกว่าถ้าค่อยๆเขย่าออกจากแม่พิมพ์แล้วดึงสะบักออกจะสะดวกกว่า ปัญหานี้คุ้นเคยจากสอง Moulinexes และฉันก็พร้อมสำหรับปัญหานี้ใน Polaris และมันก็เกิดขึ้น
เช่นเคยมีทางออก แต่ ...
คุณทำได้เพียงพยายามลดช่องว่าง หากช่องว่างมีขนาดเล็กจนแป้งไม่ตกลงระหว่างไหล่และก้นก้อนแป้งจะหลุดออกไปเองและหัวไหล่จะยังคงอยู่ในรูป แม้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน
แต่! เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าหากไม่เรียบร้อยหรือไม่สำเร็จใบมีดจะเริ่มขูดด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นชั้นเทฟลอนจะแตกมันจะไหม้อย่างรุนแรงในที่นั้นบางที (ไม่แน่ใจ) ว่ามันจะเป็นสนิม คุณจะไม่ชอบมันอย่างแน่นอน
นี่คือคุณสมบัติการออกแบบดังกล่าว ในกรณีที่คนไม่บ่นเรื่องหัวไหล่ที่เหลืออยู่ในขนมปัง (หรือค่อนข้างเป็นใบไหล่! มีเพียงใบเดียวเสมอ!) - การยึดนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - รอยต่อของแม่พิมพ์กับร่างกายและใบมีดกับ แกน. และที่ยึดนี้มีไว้สำหรับใบมีดเดียวเท่านั้น ในเตาของเราเช่นเดียวกับในเตาทั้งหมดที่มีใบมีดสองใบมีข้อเสียอยู่เช่นใบมีดยังคงอยู่ในก้อนและเมื่อหยิบออกมาจะมีช่องทางที่ไม่เรียบร้อยมากนัก
ฉันจะดีใจถ้ามีคนผิดและถ้ามีคนห้ามปรามฉันจากทฤษฎีของฉัน
Severyanka 76
เชเลน่าคุณพูดมากกว่าหนึ่งครั้งว่าเอาสะบักออกจะดีกว่า ฉันจะพยายามถือถังขนมปังไว้ใต้ผ้าขนหนูถ้าฉันไม่สามารถเอาสะบักได้ทันเวลา ฉันสงสัยว่าในผู้ผลิตขนมปังอื่น ๆ เป็นอย่างไร? ใครเป็นคนตัดสินปัญหานี้อย่างไร?
Severyanka 76
เรซี, วู้ !!! ฉันคิดว่าบางทีดูเหมือนว่าเศษขนมปังจะติดเนื่องจากช่องว่างระหว่างก้นกับสะบัก ฉันคิดว่าเบรกอยู่ที่หัวไหล่ แต่ที่แน่ ๆ ถ้าคุณเห็นหัวไหล่หลุด (คันมือ) มันจะเกาก้น มากินขนมปังหลุมกันเถอะ!
เชเลน่า
เรามี Temka เกี่ยวกับหัวไหล่ในฟอรัมของเรา:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=239.0
ดูอาจจะมีตัวเลือกบางอย่าง (ฉันยังไม่ได้อ่านหัวข้อนี้ฉันทิ้งไว้พรุ่งนี้)
เซโนริตะ
🔗
🔗
🔗
อะไรแบบนั้น. มีบางอย่างไม่ดีมากสำหรับฉัน มันอบบนเปลือกสีเข้ม แต่ดูไม่เหมือนเปลือกสีเข้ม ขนมปังเบา ๆ ด้านบนเป็นสีขาวและโอปอล ด้านในขนมปังที่ยังไม่ได้อบ พรุ่งนี้ฉันจะทำการทดลองต่อไปหากไม่ได้ผลฉันจะต้องส่งคืน
เซโนริตะ
🔗
🔗
🔗
และมันก็ขึ้นอย่างสวยงาม ...
Severyanka 76
เซโนริตะ, จูเลียไม่กลับ! เตาเป็นสิ่งที่ดี Shelena ในหน้าแรกมีสูตรอาหารมากมาย - ทั้งหมดนี้ประสบความสำเร็จ ลองมัน!
Pochemuchki
อ้างถึง: Senorita
อะไรแบบนั้น. มีบางอย่างไม่ดีมากสำหรับฉัน มันอบบนเปลือกสีเข้ม แต่ดูไม่เหมือนเปลือกสีเข้ม ขนมปังเบา ๆ ด้านบนเป็นสีขาวและโอปอล ด้านในขนมปังที่ยังไม่ได้อบ พรุ่งนี้ฉันจะทำการทดลองต่อไปหากไม่ได้ผลฉันจะต้องส่งคืน

และสูตรอาหารคืออะไร? ในตำราอาหารดั้งเดิมในหลาย ๆ กรณีมีของเหลวมากเกินความจำเป็น ส่วนใหญ่เป็นสีขาวสำหรับแป้ง 600 กรัม 380 มล. - หลังคาของฉันก็ร่วงหล่นเช่นกัน และเมื่อฉันทาน 350 มล. ทุกอย่างก็เรียบร้อยดี
เซโนริตะ
ฉันมีไอน้ำออกมาจากตู้ในระหว่างการอบสามารถปิดหน้าต่างได้หรือไม่? เพื่อให้บลัชออนด้านบน?
Tasha1111
อ้างถึง: Senorita
ด้านบนเป็นสีขาวและโอปอล
Senorita ฉันเขียนไว้แล้วในหัวข้อว่าฉันมีปัญหาเดียวกันในเตานี้: มันขึ้นได้ดีและจากนั้นด้านบนก็หลุดออก ฉันแก้ปัญหาโดยการลดปริมาณยีสต์ลงประมาณ 1/3 ของสูตรอาหาร การทดลอง rue และทุกอย่างจะได้ผล
อ้างถึง: severyanka76
ฉันสงสัยว่าในผู้ผลิตขนมปังอื่น ๆ เป็นอย่างไร?
ในพานาโซนิคไม้พายจะถูกดึงออกอย่างระมัดระวัง (มีรูเล็ก ๆ และแถบจากมีด แต่ฉันยังดึงมีดออกจากเตาทั้งสอง (ถ้าฉันไม่ผ่านเวลา)
Tasha1111
อ้างถึง: Senorita
ในตำราอาหารดั้งเดิมในหลาย ๆ กรณีมีของเหลวมากเกินความจำเป็น
และนี่ก็เหมือนกัน แต่ตามตำราฉันไม่ได้อบอะไรเลย แต่หลังจากนั้นเมื่อมีของเหลวมากก็สามารถมองเห็นได้ที่ขนมปัง ...
เซโนริตะ
Tasha1111ขอบคุณฉันจะพยายาม คุณแก้ปัญหาด้านบนสีขาวได้อย่างไร?
โดยทั่วไปบนเปลือกสีเข้มนี่เป็นขนมปังที่เบามาก ฉันอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังมาตั้งแต่ปี 2549 และตอนนี้ฉันรู้สึกไม่สบายใจ ฉันจะพยายามอีกสองสามวัน ถ้าไม่คุณจะต้องเปลี่ยน แต่! ฉันอยากให้เธออยู่กับฉันจริงๆ ฉันชอบแพ็คเกจและชุดโปรแกรมของมันมาก
ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าฉันจะได้เป็นเพื่อนกับเธอ
ฉันทำบาปด้วยความตึงเครียด แต่เรากำลังจะมาถึง 230-234
วัดเมื่อวานนี้
ฉันเป็นพ่อครัวขนมตามอาชีพ และฉันได้ทำงานกับการทดสอบมาเป็นเวลานานแล้ว ฉันมีขนมปังที่สมบูรณ์แบบในเตาอบ ฉันไม่ใส่ยีสต์มาก แต่ฉันต้องการให้เครื่องทำขนมปังของฉันทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบจริงๆ เครื่องทำขนมปังประหยัดกว่าเตาอบ 3 กิโลวัตต์ของฉันมาก และสะดวกกว่า โดยทั่วไปฉันจะทดลอง
Tasha1111
อ้างถึง: Senorita
คุณแก้ปัญหาด้านบนสีขาวได้อย่างไร?
บอกตามตรงว่าฉันไม่ค่อยชอบท็อปในเตานี้เท่าไหร่ บางทีนี่อาจเป็นสำเนาของฉันฉันก็ไม่รู้ ... มันดีขึ้นเมื่อฉันเริ่มถ่ายโอนแป้งไปยังรูปแบบ L7 ในความคิดของฉันในหน้าที่ 13 มีคำแนะนำจากเทพนิยายและฉันก็ใช้มัน ซุปเปอร์ท็อปอีกตัวจะได้รับในโหมดตั้งโปรแกรมได้ 15 โหมด ฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในการอบ แต่สามารถเปลี่ยนแปลงได้เท่านั้น

ฉันดู: ในหน้า 23 และวันที่ 13 ฉันเพิ่งเขียนเกี่ยวกับด้านบน ...
เซโนริตะ
ผู้ชายและผู้หญิงโปรดบอกฉันว่าเครื่องจ่ายทำงานในโปรแกรมใด ๆ หรือไม่? สมมติว่าฉันอยากขาวด้วยถั่ว ฉันใส่ถั่วลงในคอนเทนเนอร์และใส่โปรแกรมหลักมันจะทำงานได้หรือไม่?
หมีแก่
อ้างถึง: Senorita
ฉันใส่ถั่วลงในคอนเทนเนอร์และใส่โปรแกรมหลักมันจะทำงานได้หรือไม่?
ใช่.
Tasha1111

ใช้งานได้ แต่อาจติดขัด! ฉันหลับไปพร้อมกับสัญญาณ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง