เครื่องทำขนมปัง Polaris PBM 1501D (บทวิจารณ์และการอภิปราย)

น่าร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกก! ด้านล่างและด้านข้างผัด แต่ด้านบน ...
ขอแสดงความยินดีกับเจ้าของโพลาริสคนใหม่!

ขอให้เป็นวันที่ดี! ขอบคุณสำหรับการต้อนรับที่อบอุ่น! ☺และฉันก็อบขนมปังตามสูตรจากไซต์นี้ เราชอบสูตรนี้เราใช้เป็นพื้นฐานในการอบขนมปังขาวเพียงแค่ใส่กระเทียมหรือสมุนไพรตามต้องการ และถ้าคุณต้องการขนมปังหวานก็ให้เพิ่มน้ำตาลและลูกเกด คุณจะหัวเราะ แต่นี่คือสูตรแป้งพิซซ่า เรียกว่าเป็นแป้งพิซซ่าที่สมบูรณ์แบบ 😀สำหรับถังเล็ก 1 ถังฉันเอาน้ำ 80 มล. และนมในปริมาณเท่ากัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 280 กรัมแป้งครึ่งช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง การอบในโหมด # 1 เปลือกปานกลางน้ำหนัก 750 กรัมสำหรับสองถังดังกล่าว ฉันควบคุมแบทช์ เป็นผลให้ฉันได้ขนมปังสองก้อนนี้ในราคา 845 กรัม เกี่ยวกับ. อะไรแบบนั้น. ตอนนี้ฉันจะลองอบข้าวไรย์

[เชเลน่า]

เชเลน่าฉันอยากขอบคุณสำหรับคำแนะนำและสูตรอาหารของคุณ ฉันอบขนมปังข้าวไรย์ตามสูตรของคุณตอนนี้ เป็นครั้งแรกที่ขนมปังของฉันยังไม่ร่วง! ความจริงแตก แต่ก็ไม่เลวร้ายอีกต่อไป และมีกลิ่นหอมเหมือนขนมปังข้าวไรย์ทั่วไปจากร้านค้า! และมีเลือดฝาด! ดีใจสุด ๆ !

[Olga3107]

Olga3107ช่างเป็นมุมมองที่น่ารับประทาน! สูตรนี้คืออะไร? นมหมักหรือรำ?

[Sofi771]

Sofi771นี่คือรำ ขนมปังอร่อย. ใกล้จะจบแล้ว สิ่งเดียวที่ฉันจะทำในครั้งต่อไปคือฉันจะใส่น้ำผึ้งให้น้อยลงเพื่อไม่ให้หวานจนเกินไป (ไม่หวานมาก ... )

[Olya,]

Olya,ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! เป็นเรื่องดีที่ฉันชอบ ในความคิดของฉันคือขนมปังหล่อ !!! เรียบง่ายยอดเยี่ยม : girl-yes: แต่พวกเขาแปลกใจที่บอกว่าหวาน! ฉันไม่เคยหวานเลย (น้ำมะนาวทำให้ความหวานเป็นกลางอย่างสมบูรณ์) บางทีพวกเขาอาจจะย้ายน้ำผึ้ง? วัดด้วยถั่วเช่น?
ฉันไม่ชอบข้าวไรย์หวานเลย

[เชเลน่า]

เชเลน่าอาจจะ. คราวหน้าจะใส่ครึ่งช้อนนะคะคิดว่าจะดีมาก และสามีของฉันชอบมันมาก เขาไม่กินข้าวไรย์เลยและเขากินนมเกือบครึ่งก้อนของขนมปังนี้

โว้ว! ถ้าคุณกินไปครึ่งก้อนแล้วล่ะก็คุณต้องชอบแน่ ๆ อย่างดี.

[เชเลน่า]

เชเลน่าวันนี้ข้าวไรย์อบอีกครั้งตามสูตรของคุณด้วยรำมันกลับกลายเป็นว่าดีกว่าครั้งแรก! ความหวานที่ฟุ่มเฟือยนั้นไม่ได้อยู่ในนั้นอีกต่อไป รสชาติเหมือนกับข้าวไรย์ของร้านซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันต้องการ (จริงฉันอบในเตาอื่นเรายังมีอินดิโกสการ์เล็ตต์ในหมู่บ้านในโปรแกรมขนมปังข้าวไรย์อัตโนมัติ) เขาขึ้นอย่างดีสีทองเรียบทั้งหมด ครอบครัวของเราตัดสินใจว่านี่จะเป็นสูตรหลักในการอบขนมปังข้าวไรย์ ขอบคุณมากจากทั้งครอบครัวของเราสำหรับสูตร !!!

[Olya,]

... ข้าวไรย์ตามสูตรของคุณด้วยรำได้ดีกว่าแบบแรก! ความหวานที่ฟุ่มเฟือยนั้นไม่ได้อยู่ในนั้นอีกต่อไป รสชาติเหมือนกับข้าวไรย์ของร้านซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันต้องการ

Olya, ตอนนี้รสชาติที่พูดถึงและที่เราชอบมากก็ชัดเจนแล้ว
ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ทุกคนในครอบครัวของคุณชอบขนมปังนี้ อบกินเพื่อสุขภาพ!

สวัสดียินดีต้อนรับสู่การจัดอันดับของเจ้าของเครื่องทำขนมปังนี้
เมื่อวานเป็นการทดลองครั้งแรก
เธออบขนมปังสองชิ้นพร้อมกันข้าวไรย์และข้าวสาลีในโปรแกรมหลัก
ข้าวสาลีตามสูตรของ Shelena Milk-kefir wheat
และข้าวไรย์ถูกนับโดยน้ำหนัก 500 กรัมจากสูตรมาร์มิลขนมปังวีท - ไรย์ในเครื่องทำขนมปัง (สูตรที่พิสูจน์แล้วโดยครอบครัวของเรา)

นี่คือรายงาน
นวด. ดูเหมือนว่ามีน้ำอยู่เล็กน้อยในข้าวสาลีขนมปังแข็งเกินไปและทุบกับกำแพงฉันเพิ่มช้อนชาไปสองสามช้อนชา ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าเขาเปียก


นวดหลังจากนั้นสักครู่


หลังจากอบทันที
หลังคาไรงี้พัง สูตรประกอบด้วย 1 ช้อนชา ยีสต์ดูเหมือนไม่มากแต่ขนมปังนี้อยู่ที่ด้านหลังของเครื่องทำขนมปังอาจจะร้อนกว่าที่นั่น? เขาเริ่มมาเร็วกว่าข้าวสาลีและเห็นได้ชัดว่าหมัก ในอนาคตฉันคิดว่าใส่ไปข้างหน้าหรือเทน้ำเย็นแล้วฉันอุ่นมันทันที


และนี่คือบาดแผลในตอนเช้า การอบสิ้นสุดที่ 12 ในเวลากลางคืน



ผลการวิจัย ฉันชอบข้าวสาลีเหมือนข้าวสาลีที่เก็บไว้อร่อย แต่มันถูกปกคลุมอย่างแน่นหนา แล้วจะทำยังไงให้ดูเป็นก้อน?
ข้าวไรย์ไม่เหมือนสีดำในร้านแตกต่างกัน แต่ฉันเพิ่มข้าวสาลีงอกลงไปเปล่า ๆ มันแข็งและติดอยู่ในฟันอย่างไม่พอใจ มันจะดีกว่าถ้าไม่มีเธอ

ฉันยอมรับคำติชม
นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกกับขนมปังโดยหลักการ)))

แล้วจะทำยังไงให้ดูเป็นก้อน?
ข้าวไรย์ไม่เหมือนสีดำในร้านแตกต่างกัน แต่ฉันเพิ่มข้าวสาลีงอกลงไปเปล่า ๆ เธอเริ่มแข็งและติดฟันอย่างไม่พอใจ

จะทำอย่างไร? เรียนรู้เรียนรู้การอบขนมปัง! มีส่วนสำหรับเรื่องนี้ เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการเข่าและการอบ"

ก้อนสามารถอบได้ในเตาอบเท่านั้นมีแป้งม้วนพิเศษ และที่นี่อ่านเคล็ดลับของคนทำขนมปังของเราเกี่ยวกับวิธีการทำยางนิ่มและอื่น ๆ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

ผลเบอร์รี่และเมล็ดจะต้องผ่านกระบวนการแปรรูปก่อนที่จะใส่ลงในแป้ง การเตรียมเมล็ดธัญพืชผลไม้ผลเบอร์รี่สำหรับวางในแป้งขนมปัง

หรือแช่ในน้ำ - โยเกิร์ต - คีเฟอร์ค้างคืน ขนมปังโฮลวีตธัญพืช ระดับผู้เชี่ยวชาญ

Terceliya ยินดีต้อนรับ ขนมปังที่ดีมากสำหรับประสบการณ์ครั้งแรก

เพื่อให้เป็นเหมือนก้อน - คุณต้องอบก้อนมีสูตรเพียงพอที่นี่
ความร่วนของขนมปังขึ้นอยู่กับทั้งแป้งและสูตร แม้ว่าฉันจะเคยพูดไปแล้วในหัวข้อว่าขนมปังแห้งใน HP นี้ แต่ฉันเล่นด้วยโหมดอัตโนมัติเพียงเล็กน้อยฉันทำทุกอย่างด้วยตนเองดังนั้นนี่คือความเห็นของฉัน
ในขณะที่เขียนผู้ดูแลระบบได้นำคุณไปยังส่วนสำหรับมือใหม่แล้ว คำตอบทั้งหมดอยู่ที่นั่น

จะทำอย่างไร? เรียนรู้เรียนรู้การอบขนมปัง! มีส่วนสำหรับเรื่องนี้
ผลเบอร์รี่และเมล็ดจะต้องผ่านกระบวนการแปรรูปก่อนที่จะใส่ลงในแป้ง

หรือแช่ในน้ำ - โยเกิร์ต - คีเฟอร์ค้างคืน

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะศึกษา
และฉันแช่ข้าวสาลีไว้ก่อนเพื่อให้มันงอก แต่ฉันไม่ชอบมันในขนมปังรสชาติดีกว่าใน Kasha และฉันจะลองเมล็ดในเครื่องทำขนมปัง)))

เกี่ยวกับก้อนฉันคิดอย่างนั้น หลัก ๆ คือตอนนี้มีคนนวดแป้งแล้ว

ความร่วนของขนมปังขึ้นอยู่กับทั้งแป้งและสูตร แม้ว่าฉันจะพูดไปแล้วในหัวข้อว่าขนมปังแห้งใน HP นี้]]

ใช่มันร่วนเหมือนขนมปังขาวที่ซื้อจากร้านทั่วไปดังนั้นไม่เป็นไร))) ขนมปังของคุณยังดีกว่า))))

[Terceliya]

Terceliyaขอให้โชคดีในการควบคุมเตาของเรา!

หลังคาไรงี้พัง สูตรประกอบด้วย 1 ช้อนชา ยีสต์ดูเหมือนไม่มาก แต่ขนมปังนี้อยู่ที่ด้านหลังของเครื่องทำขนมปังอาจจะร้อนกว่าที่นั่น? เขาเริ่มมาเร็วกว่าข้าวสาลีและเห็นได้ชัดว่าหมัก ในอนาคตฉันคิดว่าใส่ไปข้างหน้าหรือเทน้ำเย็นแล้วฉันอุ่นมันทันที

ในฐานะตัวเลือกมันถูกแทนที่สำหรับข้าวไรย์โปรแกรมหลักที่สมบูรณ์ยังคงยาว ถ้าฉันต้องอบข้าวสาลีและข้าวไรย์ในเวลาเดียวกันฉันใช้ "# 3 Whole Grain Fast" หรือ # 2 "French Fast" ฉันนำใบมีดข้าวไรย์ออกทันทีหลังจากนวด

ในฐานะตัวเลือกมันถูกแทนที่สำหรับข้าวไรย์โปรแกรมหลักที่สมบูรณ์ยังคงยาว ถ้าฉันต้องอบข้าวสาลีและข้าวไรย์ในเวลาเดียวกันฉันใช้ "# 3 Whole Grain Fast" หรือ # 2 "French Fast" ฉันนำใบมีดข้าวไรย์ออกทันทีหลังจากนวด

ขอบคุณสำหรับข้อมูลคำแนะนำฉันจะลองครั้งต่อไป และฉันมักจะลืมเกี่ยวกับหัวไหล่))))

ช่วยบอกสูตรสำหรับข้าวสาลีที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1250 กรัม ปราศจากสารปรุงแต่งใด ๆ ที่ไม่จำเป็นและที่สำคัญที่สุดคือต้นทุนขั้นต่ำ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีรสชาติเหมือนร้านขายของชำที่หั่นบาง ๆ ไม่ใช่ด้วยเปลือกหนากรอบและไส้ฝ้าย รูปร่างหน้าตาไม่สำคัญสูตรสำหรับขนมปังข้าวสาลีสีเทาก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน แต่ไม่ต้องเติมนมเปรี้ยวแถมยังราคาถูกกว่าและง่ายกว่าด้วย 1250 กรัม เราต้องการสิ่งทดแทนสำหรับก้อน Darnitsky ที่หั่นบาง ๆ ตามปกติสำหรับครอบครัวใหญ่ที่ยากจน ...

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก !!! ฉันอยากจะเข้าร่วมการจัดอันดับของคุณและกลายเป็นเจ้าของเตา Polaris ที่ภาคภูมิใจ ฉันศึกษาหัวข้อของคุณอย่างละเอียดและค้นหาสำเนาของฉัน ... จากนั้น "การซุ่มโจมตี" รอฉันอยู่: ในร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือนสองแห่งพวกเขาสัญญาว่าจะนำมาสั่ง แต่พวกเขาไม่ได้นำมาวันนี้เราไปที่ ศูนย์ภูมิภาคไปยังร้านค้าขนาดใหญ่โดยก่อนหน้านี้โทรศัพท์และจองเตา (ในกรณีที่สอง) ในตอนแรกเตานั้นมีร่องรอยการทำงานที่ชัดเจน (ถังขนาดเล็กและหน้าต่างดูถูกผูกไว้) ในร้านที่สอง เตานั้นไม่เพียงพอ (ไม่มีเครื่องนวดชุดที่สอง) โดยทั่วไปแล้วผิดหวังอย่างมาก ... และนั่นคือคำถาม: มีทางเลือกอื่นสำหรับเตาของเราหรือไม่?

สวัสดีคนทำขนมปังที่รัก !!! ฉันอยากจะเข้าร่วมการจัดอันดับของคุณและกลายเป็นเจ้าของเตา Polaris ที่ภาคภูมิใจ ฉันศึกษาหัวข้อของคุณอย่างละเอียดและค้นหาสำเนาของฉัน ... จากนั้น "การซุ่มโจมตี" รอฉันอยู่: ในร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือนสองแห่งพวกเขาสัญญาว่าจะนำมาสั่ง แต่พวกเขาไม่ได้นำมาวันนี้เราไปที่ ศูนย์ภูมิภาคไปยังร้านค้าขนาดใหญ่โดยก่อนหน้านี้โทรศัพท์และจองเตา (ในกรณีที่สอง) ในตอนแรกเตานั้นมีร่องรอยการทำงานที่ชัดเจน (ถังขนาดเล็กและหน้าต่างดูถูกผูกไว้) ในร้านที่สอง เตานั้นไม่เพียงพอ (ไม่มีเครื่องนวดชุดที่สอง) โดยทั่วไปแล้วผิดหวังอย่างมาก ... และนั่นคือคำถาม: มีทางเลือกอื่นสำหรับเตาของเราหรือไม่?

ขอให้เป็นวันที่ดี. คุณสมบัติของ Polaris หมายถึงอะไร? ถังที่แตกต่างกัน - 1 ใหญ่และ 2 เล็กหรือตั้งโปรแกรมได้? ฉันเห็นชุดถังแบบนี้ แต่ฉันจำยี่ห้อไม่ได้ว่าดูเหมือน Kenwood และมีหลายประเภทที่สามารถตั้งโปรแกรมได้มีหัวข้อในฟอรัมนี้

sveta-ya มันก็บอกอยู่แล้วที่นี่ว่าจะได้ก้อนมันเป็นก้อนที่ต้องอบ ขนมปังจะไม่ทำงานในเครื่องทำขนมปังจะมีขนมปัง ออก - นวดใน HP ปั้นมือ - อบในเตาอบ

สำหรับสูตรอาหารฉันไม่รู้ว่าจะตอบคำถามของคุณอย่างไร เรามีขนมปังจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อในฟอรัม เปิดส่วนเช่น "ขนมปังโฮลวีต" และดูว่าอะไรเหมาะกับคุณตามชุดส่วนผสม แต่ละสูตรมีการอภิปรายทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส ฉันชอบตัวเลือกเหล่านี้เป็นการส่วนตัว:

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411602.0

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=228679.0

เพียงจำไว้ว่าก้อนจะต้องได้รับการขึ้นรูปและอบด้วยตนเอง หากคุณต้องการสร้างใน HP คุณจะได้รับขนมปัง แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้โปรแกรมโฮมไม่ใช่โปรแกรมอัตโนมัติ (ที่ฉันทำเป็นประจำ).

สำหรับข้าวสาลีข้าวสาลีและที่ไม่มีนมฉันสามารถเสนอสิ่งเหล่านี้:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167785.0
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52292.0

โดยทั่วไปอ่านฟอรัมและคุณจะพบทุกอย่าง

ขอบคุณสำหรับลิงก์ไปยังขนมปัง แต่ฉันไม่ได้พูดถึงก้อนเกี่ยวกับลักษณะของมัน แต่เกี่ยวกับรสชาติและส่วนผสมของมัน การทำขนมปังแบบดั้งเดิมในเตาอบไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับฉัน ฉันสนใจขนมปังโฮลวีตสีขาวที่รสชาติเหมือนขนมปังก้อนขนาดสูงสุด (1250gr) ที่ทำจากผ้าฝ้ายทั้งหมด สูตรแป้งไม่เหมาะกับฉันเช่นกันเช่นยีสต์เท่านั้น ฉันขอความช่วยเหลือจากคุณในการปรับสูตรขนมปังในเตาอบสำหรับการปรุงอาหารอัตโนมัติใน x \ n

[ไม่มีใครให้คำตอบที่แน่นอนเกี่ยวกับรสชาติ]

การอบในเตาอบและในเตาอบนั้นแตกต่างกันไปทุกอย่างทั้งรสชาติและกลิ่น อร่อยที่สุดคืออบในเตาอบ

รสชาติเป็นเรื่องของรสนิยมของเราคุณต้องอบและลิ้มรส ไม่มีใครให้คำตอบที่แน่นอนเกี่ยวกับรสชาติ เป็นเรื่องของรสนิยมส่วนบุคคล

ใช้สูตรก้อนบนเว็บไซต์และอบใน x / เตาอบ - แต่อย่าลืมเกี่ยวกับความสมดุลของแป้งและของเหลวขนมปังและจะไม่มีใครรับประกันได้ว่าขนมปังจะมีรสชาติและกลิ่นหอมเหมือนต้นตำรับจากเตาอบ

ไม่จำเป็นต้องมีการค้ำประกันเป้าหมายของฉันคือการค้นหาสูตรที่เหมาะกับฉันสำหรับขนมปังโฮลวีตขนาดใหญ่และราคาถูกโดยสมบูรณ์จากเครื่องทำขนมปังที่มีรสชาติและสูตรคล้ายกันกับขนมปังที่หั่นบาง ๆ ในร้าน ในการปรับสูตรอาหารอย่างอิสระจากฟอรัมฉันไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมมากพอหรือมีประสบการณ์ในการทำขนมใน x \ n และความจริงที่ว่าในเตาอบกับยีสต์สดหรือขนมปังซาวโดว์นั้นอร่อยกว่าและดีกว่าฉันไม่เถียงเพราะนี่คือวิธีการ ...

[Pochemuchki]

Pochemuchkiฉันต้องการโปรแกรมไรย์ถังขนาดเล็กกำลังไฟจาก 700W และแน่นอนความเป็นไปได้ในการเขียนโปรแกรม

ในการปรับสูตรอาหารอย่างอิสระจากฟอรัมฉันไม่มีประสบการณ์ในการทำขนมมากพอหรือมีประสบการณ์ในการทำขนมใน x \ n

เราจะต้องลองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเรากำลังพูดถึงขนมปังที่มีรสชาติพิเศษเป็นของตัวเอง
ขนมปังไม่ได้ให้แบบนั้น

sveta-ya คุณมี HP รุ่นนี้โดยเฉพาะหรือไม่? คุณเคยลองขนมปังโฮลวีตจากหนังสือสูตรอาหารหรือไม่? เขาไม่เหมาะกับคุณ?

เรามาตกลงกับคุณกันดีกว่า พรุ่งนี้ (วันนี้ฉันไม่อยู่บ้าน) ฉันจะลองปรับสูตรอาหารข้างต้นให้เข้ากับเตาของเรา ฉันจะเขียนอัลกอริทึม ถ้าคุณชอบมันก็คือ "เครื่องหมายทั้งหมดมีรสชาติและสีที่แตกต่างกัน"

เป็นเช่นนั้น x \ n ไม่งั้นจะมานั่งถามอะไรดี) ฉันจะรอผลของคุณเนื่องจากตัวฉันเองไม่มีโอกาสได้ทำการทดลองนาน ๆ (โปรดลองข้าวสาลีข้าวไรย์และขนมปังข้าวไรย์สูงสุด บรรจุ 1250 กรัมขอให้โชคดีกับขนมปัง!)

[Tuskarora]

Tuskarora, เลนัสคุณจะเอาขนมปังมากไปไหน? น้ำหนักสามารถทำให้เล็กลงแล้วคำนวณใหม่

[Pochemuchki]

Pochemuchkiฉันต้องการโปรแกรมไรย์ถังขนาดเล็กกำลังไฟจาก 700W และแน่นอนความเป็นไปได้ในการเขียนโปรแกรม

ฉันยังไม่ได้ศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับตัวเลือกต่างๆสำหรับเครื่องทำขนมปังดังนั้นฉันจึงไม่สามารถตอบคุณได้ ฉันซื้ออันนี้เพราะมีส่วนลดที่เหมาะสมไม่ใช่โดยเจตนา

ฉันจะไม่เอาเตานี้ตอนนี้

[ขนมปัง "ฝรั่งเศส" ในเครื่องทำขนมปัง]

ฉันถูกดึงดูดมาที่นี่เพื่อทดลอง
เมื่อศึกษาสูตรอาหารของฟอรัมฉันสังเกตเห็นว่าโปรแกรม "ภาษาฝรั่งเศส" ใน Panasonic ใช้เวลา 6 ชั่วโมงและมีบทวิจารณ์ที่ดีมากเกี่ยวกับผลลัพธ์ ฉันคิดเกี่ยวกับวิธีการตั้งโปรแกรม HP ของเราตามโปรแกรมที่คล้ายกัน แต่ปรากฎว่าทุกอย่างได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นแล้ว
นี่คือตัวเลือกของโปรแกรมคู่มือ: สูตรอาหาร ขนมปัง "ฝรั่งเศส" ในเครื่องทำขนมปัง จาก SAPetrovich 11 มีนาคม 2550 (การทำงานของฟอรัมไม่อนุญาตให้มือใหม่แทรกลิงค์) มาลองดูว่าจะเกิดอะไรขึ้น
ฉันเอาสูตรอาหารฝรั่งเศสที่ฉันชอบจากหนังสือของเราเปลี่ยนไปเล็กน้อย ฉันได้ทดลองแล้วโดยทำด้วยยีสต์และแป้ง มันดีกว่ายีสต์แห้งมาก ตอนนี้เรามาดูกันดีกว่า

ดังนั้น:
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 600 กรัม (+2 ช้อนชาเมื่อนวด)
น้ำ - 350 มล
ยีสต์อัด - 5 มก
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
นมผง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ทาเนยบนหัวไหล่จากนั้นน้ำน้ำตาลยีสต์แป้งเกลือนมผง

ฉันยังเปลี่ยนโปรแกรมเล็กน้อย:

1 - 20
2 - 05
3 - 10
4 - 20
5 - 60
6 - 30
7 - 60
8 - 30
9 - 60
10 - 55
11 - 20
12 - 30
13 - 30
14 - 30
15 - 145

ฉันเพิ่มเวลาในการทำความร้อน (10 นาที) เพื่อเปิดใช้งานยีสต์และมีข้อสงสัยเกี่ยวกับ 115 กรัมสำหรับการอบให้ตั้งค่าเริ่มต้นเป็น 145 กรัม
มนุษย์ขนมปังขิงติดตามเพิ่ม 2 ช้อนชา แป้งแม้ว่ามันอาจจะธรรมดามาก ในสัญญาณฉันเพิ่มเมล็ดงา ตอนขึ้นแป้งไม่ขึ้นสูงมาก หลังจากนวดครั้งสุดท้ายฉันดึงหัวไหล่ออกปรับระดับแป้งทาน้ำมันด้วยนมแล้วโรยด้วยงา อุณหภูมิที่ต่ำกว่าในห้องนั้นรู้สึกได้อย่างชัดเจนเมื่อเทียบกับโปรแกรมอัตโนมัติ ฉันสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับผลลัพธ์ แต่หลังจากเริ่มอบขนมปังก็เริ่มเติบโตขึ้นอย่างดีและไม่หลุดออกมากลายเป็นโดมที่สวยงามซึ่งแทบจะไม่ประสบความสำเร็จเลย การจุ่มขนาดเล็กเป็นรอยต่อระหว่างโซนผสมทั้งสอง นั่นคือสิ่งที่มันเพิ่มขึ้นแม้ว่าฉันจะปรับระดับแล้วก็ตาม ฉันทำตามการอบด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้น แต่กลับกลายเป็นเพียง 55 นาที ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมฉันยังไม่ได้รับขนมปังแบบนี้ อ่อนโยนแม้เศษเปลือกกรอบหลังคาธรรมดา มันทำให้ฉันนึกถึงขนมปังฝรั่งเศส





เราสามารถพูดได้ว่าการทดลองประสบความสำเร็จ เตาของเราอาจร้อนเกินไปในระหว่างโปรแกรมอัตโนมัติดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ยีสต์น้อยลง แต่เศษกลายเป็นปัญหาที่แห้งกว่าและเป็นนิรันดร์กับหลังคาซึ่งเห็นได้ชัดว่าเกิดจากการยืนมากเกินไป

sveta-ya ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันมีเวลาสำหรับการทดลองที่ยาวนาน งานเด็กสองคนและวิทยาศาสตร์ไม่ได้มีส่วนร่วมอย่างใด และฉันไม่สัญญาว่าจะให้ขนมปังทั้งสามก้อนตรงไปที่ภูเขา ตอนนี้ฉันจะไปเอาก้อน

Elena kadiewa, Lenok ฉันจะไม่ไป DRAIN ทันที และในความคิดของฉันก็ไม่ใช่ ฉันสัญญาหนึ่งก้อน กระทืบแล้วจะใส่.

ขอให้โชคดี!) อาจมีคนอื่นอยากช่วยฉันและเข้าร่วมการทดลองฉันจะรออย่างอดทนและค่อยๆลองสูตรที่เหมาะกับฉัน ฉันรู้สึกขอบคุณล่วงหน้าสำหรับความช่วยเหลือและการสนับสนุนของคุณ ...

ปราศจากสารปรุงแต่งใด ๆ ที่ไม่จำเป็นและที่สำคัญที่สุดคือต้นทุนขั้นต่ำ

สเวตลาน่า!
แถบหยุดนิ่ง
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=1016.0

สำหรับการดาวน์โหลด 1250 กรัมหรือไม่? และโปรแกรมเตาของเราในการปรุงอาหารประเภทใด? เราจำเป็นต้องปรับสูตรสำหรับเตาอบของเราอาจจะ ... และจะเปลี่ยนเนยจากสูตรนี้ด้วยน้ำมันพืชได้อย่างไร?

ฉันจะไม่เอาเตานี้ตอนนี้

ทำไมคุณจะไม่เอามันตอนนี้? เกิดจากปัญหาด้านบนของขนมปังหลุดออกหรือไม่?

[Sveta-ya]

Sveta-ya, สูตรหลักบอกมาการีน! นี่คือสิ่งที่พวกเขาทำที่โรงงาน
การเตรียม: เราโหลดส่วนผสมทั้งหมดตามคำแนะนำของเครื่องทำขนมปังและถ้าเราทำก้อนให้ใส่ในโหมด "แป้ง" และถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้อยู่ในโหมด "หลัก" ทุกอย่างเป็นไปตามกำหนด

ทำไมคุณจะไม่เอามันตอนนี้? เกิดจากปัญหาด้านบนของขนมปังหลุดออกหรือไม่?

การหล่นของด้านบนของขนมปังไม่ได้ขึ้นอยู่กับรุ่น ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการนวดแป้งสมดุลแป้ง - ของเหลว ขนมปังลุกขึ้น แต่กลับเข้าด้านใน สาเหตุ

ก้อนบนลิงค์ด้านบนมีน้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปประมาณ 1600-1700 กรัม

คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนนี้ เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการเข่าและการอบ"

อินเทอร์เน็ตของฉันขัดข้อง ดังนั้นฉันจะไม่แทรกรูปภาพ ใช้คำพูดของฉันมัน ฉันกำลังเขียนจากโทรศัพท์ ดังนั้นสูตรสำหรับลิงค์แรก ก้อน Kefir ส่วนผสมเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า ขนมปังสูงมากและมีเลือดฝาด ขั้นตอนวิธีมีดังนี้: ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งเทลงในถัง เติมส่วนผสมแห้งทั้งหมดจากนั้น kefir อัลกอริทึมตัวบ่งชี้ดิจิทัล:
1_ 10
2- 5
3- 25
4- 15
5- 60
6- 59
7- 15
8- 59
9- 30
10- 60
11 - 0
12- 35
13- 35
14- 40
15- 150

ฉันจะไม่เอาเตานี้ตอนนี้

แล้วจะเอาอะไรกับชุดโปรแกรม บริษัท อะไร? ในหัวข้อการเลือก HP หลายคนให้คำแนะนำ Panasonic แต่ราคาของพวกเขาน่าเบื่อและมีโปรแกรมมากมายในความคิดของฉันไม่จำเป็น ...

ใครอาศัยอยู่ในมอสโกโปรดบอกฉันว่าคุณสามารถซื้อแป้งสาลีและแป้งข้าวไรย์ยีสต์และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ถูกกว่าได้ที่ไหน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านค้าออนไลน์และการจัดส่งถึงบ้าน มีลูก 3 คนฉันเองไม่สามารถไปซื้อของได้ ขอบคุณล่วงหน้า...

ไชโย! ว่อนเน็ต! ดังนั้นนี่คือภาพประกอบของสิ่งที่เกิดขึ้นแทนที่จะเป็นก้อนบน kefir:

ดำขำ


ฉันเคยอบขนมปังก้อนนี้ในเตาอบครั้งหนึ่งและตอนนี้ฉันได้สร้าง HP สำหรับ Sveta ที่บ้านแล้ว แน่นอนว่าในเตาอบจะดีกว่า แต่ใน HP ขนมปังแซนวิชที่ดีมากก็ออกมา

ไม่เลวเลย เปลือกและเศษอะไรที่ไม่ใช่ผ้าฝ้ายมากนัก? กรุณาเขียนสูตรที่แน่นอนพร้อมส่วนผสม

Sveta สูตรนี้:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182866.0
ส่วนผสมทั้งหมดคูณด้วย 1.5 ฉันคิดว่าตัวคุณเองสามารถคูณได้
คำอธิบายของอัลกอริทึมในโพสต์ของฉันเมื่อวานเวลา 19.40 น.
ร่วนดีเปลือกไม่หนา และอินเทอร์เน็ตจะไม่ส่งสัญญาณบ่งชี้ทางประสาทสัมผัสอื่น ๆ ทั้งหมด
ใช้สูตรขับเคลื่อนอัลกอริทึมและก้าวไปสู่ความสำเร็จ!

ฉันอยากได้สูตรสำหรับขนมปังที่ไม่มีริดสีดวงทวารด้วยแป้งก้อนแป้งนี้ไม่ตรงตามข้อกำหนดของฉันสำหรับการอบโดยอัตโนมัติโดยใช้ x \ n ที่บ้านมีเด็กเล็กสามคนรวมทั้งเด็กทารกด้วยและฉันไม่สามารถรบกวนคู่สามีภรรยาได้ ... ใช่และด้วยความซับซ้อนของ kefir ฉันขอให้คุณลองสูตรอาหารที่ง่ายกว่าและถูกกว่าเช่นก้อนเวลาที่เมื่อยล้าและเขียนรายละเอียดเพิ่มเติมไว้ใต้ x \ n ของเรา

[Sveta-ya]

Sveta-ya, อบสูตรที่กำหนดสำหรับแป้ง 500 กรัม, โหมดหลัก, น้ำหนักสำหรับขนมปัง 750 กรัมหรือนับตามน้ำหนักที่มากขึ้น
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Sveta เอะอะอะไรกับแป้ง? เขาบ่นด้วยช้อน - เทลงในเตาโยนทุกอย่างไว้ด้านบน อัลกอริทึมถูกตั้งค่า ฉันกดปุ่มสตาร์ท ที่นี่อัตโนมัติมากขึ้นแค่ไหน? ยังไม่ได้คิดเทคนิคที่จะเทส่วนผสมลงถังให้คุณ

คุณจะแก้ตัวแน่นอน แต่ไม่ยากอย่างที่คุณรู้ ... เราต้องพยายามเรียนรู้ ที่นี่เรามีเด็กผู้หญิงที่มีลูกไม่เพียง แต่อบขนมปังเท่านั้น แต่ยังทำเค้กที่สวยงามอีกด้วย ความปรารถนาหลัก.
ไปตามลิงค์ยากมั้ยคะ? พวกเขาชี้ลูกศรและกดปุ่มซ้าย ทั้งหมด!

ถ้าเป็นเรื่องยากสำหรับคุณสิ่งที่ฉันได้ลองแล้วนี่คือ Sasha - sazalexter ให้ลิงค์แก่คุณ ตามมันไป. โยนทุกอย่างในโหมดหลัก คุณต้องการการทดสอบประเภทใดที่นั่น? จะไม่มีใครมาที่บ้านของคุณและอบให้คุณ

ไม่มีความผิด

ฉันมีปัญหาในการคำนวณปริมาณส่วนผสมสำหรับเตาของเราใหม่โดยเฉพาะจากสูตรอาหารที่ออกแบบมาสำหรับเตาอบ ... ยิ่งไปกว่านั้นหลาย ๆ คนที่นี่สังเกตว่าสูตรอาหารจากหนังสือ H \ P ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ดีเสมอไปและต้องมีการปรับปรุง ฉันรู้วิธีจัดการกับแป้งและอบในเตาอบมาก่อนแล้ว แต่ตอนนี้เด็ก ๆ และสุขภาพไม่อนุญาตดังนั้นฉันยังไม่พิจารณาสูตรแป้ง ...

ฉันมีปัญหาในการคำนวณปริมาณส่วนผสมสำหรับเตาของเราใหม่โดยเฉพาะจากสูตรอาหารที่ออกแบบมาสำหรับเตาอบ ...

ดูเหมือนว่าโดยส่วนตัวแล้วคุณไม่ต้องการขนมปังเลย ... มีเคล็ดลับมากมาย แต่ผลลัพธ์กลับเป็นศูนย์

ใช้สูตรง่ายๆนี้ ขนมปังขาวทำจากแป้งสาลีที่ง่ายที่สุด

สิ่งที่เหลืออยู่คือการชั่งน้ำหนักทุกอย่างอย่างระมัดระวังใส่ลงในถังกดเริ่มและติดตามการนวดแป้งจากนั้นขนมปังจะเปิดออกโดยอัตโนมัติ!
อย่าบอกว่าสูตรนี้ไม่พอดีหมายความว่าไม่มีความปรารถนาที่จะอบขนมปังเอง

เมื่อขนมปังชิ้นแรกปรากฏขึ้นก็จะมีบทสนทนาขั้นแรกให้อบแป้ง 500 กรัม (750-800 สำเร็จรูป) - มันจะได้ผลจากนั้นเราจะเพิ่มน้ำหนักทีละน้อย

โชคดี! รถไฟ!