สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับ Panasonic

เขาทำขนมปังข้าวไรย์กับสาโทที่มีเชื้อ

เราซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 ไม่มีขีด จำกัด สำหรับความสุข: girl_skakalka :: girl_skakalka :: girl_skakalka: ฉันอบขนมปังทุกวันฉันตัดสินใจลองคัสตาร์ด (ข้าวไรย์) ไม่มีมอลต์ข้าวไรย์ / โดยหลักการขายและฉัน ไม่รู้ว่าขายอะไร / ที่ไหน / ปกติใส่ kvass แห้ง 4 ช้อนโต๊ะ. ล. ครั้งแรกมันอร่อยแค่ 2 วันก็เหนียว 2 ครั้งก็ทำเหมือนในรูปเหมือนกันตกอยู่ตรงกลางเหมือนกาว (โชคดีที่มีสัตว์เลี้ยง) ดังนั้นคำถามของฉัน คือ 1. สิ่งที่สามารถทดแทนข้าวมอลต์ 2. มีใครพยายามอบ Borodinsky แบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้ว ขอบคุณ.

ฉันตรวจสอบสูตร "ขนมปังบน kvass" แต่แทนที่จะเป็น kvass น้ำธรรมดา ดังนั้นในสูตร 400 มล. และปรากฎว่าหลังคาของขนมปังล้มเหลวอย่างมาก เหตุผลคือปริมาณของเหลวในครั้งต่อไปที่ฉันเทของเหลว 370 มล. - มันกลายเป็นสุดยอด

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มี.ค. 2560 14:44 น

เขาทำขนมปังข้าวไรย์กับสาโทที่มีเชื้อ

เราซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 ไม่มีขีด จำกัด สำหรับความสุขทุกวันที่ฉันอบขนมปังฉันตัดสินใจลองคัสตาร์ด (ข้าวไรย์) ไม่มีไรย์มอลต์ / โดยหลักการขายและฉันไม่รู้ว่าอะไร / อย่างไรและอย่างไร มีขาย / โดยทั่วไปใส่ kvass แห้ง 4 ช้อนโต๊ะ. ล. ครั้งแรกมันอร่อยแค่ 2 วันก็เหนียว 2 ครั้งก็ทำเหมือนในรูปเหมือนกันตกอยู่ตรงกลางเหมือนกาว (โชคดีที่มีสัตว์เลี้ยง) ดังนั้นคำถามของฉัน คือ 1. สิ่งที่สามารถทดแทนข้าวมอลต์ 2. มีใครพยายามอบ Borodinsky แบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้ว ขอบคุณ.

สูตรของ Borodinsky ในส่วน "ขนมปังยีสต์" นั้นมีมากมาย

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มี.ค. 2560 14:44 น

ฉันอบด้วย SD-2501 ตามสูตร "White spelt bread" สำหรับน้ำขนาดเฉลี่ย 340 มล. ระบุเพิ่มอีก 10 มล. ปรากฎว่าเราต้องการอะไร หลังคาแบนขนมปังเองหนาแน่นมากทุกอย่างอบอย่างดีน้ำหนัก 772 กรัม

ไม่มีข้าวไรย์มอลต์

ค้นหาในตลาด ฉันก็ไม่ได้คิดเช่นกัน แต่ฉันมองให้ดีและพบว่ามัน ฉันซื้อสองแพ็คเกจพร้อมกันและตอนนี้ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาพูดอะไร คุณต้องค้นหาในแผนกที่ขายแป้งซีเรียลพาสต้าเครื่องปรุงรส ฯลฯ

ขนมปังไข่อบตามสูตรสำหรับฝ้ายตีไข่ก่อนด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำลำบาก (
และตอนนี้ฉันคิดว่ามันจำเป็นหรือไม่? ถ้าคุณเพิ่มไข่โดยไม่ต้องตีก่อนไม่มีอะไรไม่คาดคิดเกิดขึ้น?

[Meggi]

Meggiฉันไม่เคยตีไข่สำหรับการอบที่พานาโซนิค ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องที่ดีและอื่น ๆ

[Meggi]

Meggi ไม่จำเป็นต้องแส้อะไร อบสูตรจากฟอรัมและรวมถึงจากส่วนนี้ อย่าลืมว่าพานาโซนิคเป็นเครื่อง HP และส่วนใหญ่จะอบด้วยความที่ "ลืมแล้วลืมไปแล้ว 4-6 ชั่วโมง"

แรงงานที่สูญเปล่า (
ชัดเจน.)

โดยวิธีที่ฉันลองขนมปังไข่ฉันจะไม่อบอีกต่อไปนมอร่อยกว่า

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มีนาคม 2017 14:31 น

ตอนเย็นจะลองอบข้าวไรย์ แต่ไม่มีมอลต์มี Extra-R ขอเปลี่ยนได้ไหม แล้วยังต้องผัดในน้ำเดือดหรือใส่แบบนั้น?

[ความผิดพลาด]

มอลต์ให้สีและกลิ่นหอมของขนมปังมอลต์สามารถแทนที่ได้บางส่วนด้วย kvass เข้มข้นหรือเบียร์ Extra-r เป็นกรดอย่าหักโหมจนเกินไป ในโฮลเกรนจากคำแนะนำ ความผิดพลาด

อบจากที่นี่ ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska

ฉันพยายามอบขนมปังไข่ - ฉันไม่ชอบขนมปังนมดูเหมือนเป็นก้อนสำหรับฉัน แต่ขนมปังธรรมดา ๆ ในโหมด 08 (6 ชั่วโมง) - ปังทุกคนชอบพวกเขาขอแค่อบเท่านั้น แต่ แทนเนยฉันแทนที่ 1 ช้อนโต๊ะด้วยดอกทานตะวัน ... ล.

[อาหารที่มีลูกเกด]

ฉันรายงานว่าขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก (อาหารที่มีลูกเกด, ก้อนเล็กสูตรจากหนังสือ. แทนน้ำ - น้ำซุปมันฝรั่ง ของเหลวน้อยกว่าในสูตร 20 มล. (อาจเป็นเหมือนในสูตร แต่ฉันตัดสินใจที่จะเล่นอย่างปลอดภัย) มันกลายเป็นก้อนกับหมวกแสนอร่อย

ซื้อสิ่งนี้:

🔗

มีใครลองบ้าง

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มีนาคม 2017 14:39 น

วันนี้ฉันอบเค้กตามสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง ...
กลับกลายเป็นว่าไม่หวานเลยถ้าฉันใส่น้ำตาลมากขึ้นในครั้งต่อไป จะไม่ทำให้ทรายเสีย?

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มีนาคม 2017 14:39 น

Shas หยิบแป้งสำหรับพายสูตรนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วก่อนที่จะซื้อฝ้ายที่เธอนวดด้วยมือตอนนี้ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกคือโหมดไหน
ฉันคิดมานานแล้วระหว่าง 13 ถึง 15 และตัดสินใจเลือก 13 โปรแกรมหลัก
ใบสั่งยา: แป้ง 600g, นม 250, ไข่ 2 ฟอง, เนย 50g
แนะนำคนทำขนมปัง

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มีนาคม 2017 14:39 น

ไม่มีใครมาที่นี่? คำถามของฉันไม่มีคำตอบ (
จะไปไหนช่วยแนะนำได้ไหม?

[Meggi]

Meggi ที่นี่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับ Proven Recipes สำหรับ Panasonic คุณใน
ส่วนทั่วไป Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.1960
คุณสามารถนวดแป้งในโปรแกรม "แป้งหลัก" และในโปรแกรม "แป้งยีสต์"
เค้กอีสเตอร์ถ่ายทอดสดทั่วฟอรัมค้นหาความช่วยเหลือ 🔗

ฉันลองใช้โปรแกรมขนมปังฝรั่งเศส 08 แต่ได้ทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างแทนที่จะใช้นมผงและน้ำฉันเพิ่มนม 280 มล.
มันกลายเป็นขนมปังที่ดีฉันแนะนำให้คุณลอง

[ขนมปังข้าวสาลี]

ขนมปังข้าวสาลี

แป้งสาลี - 375 กรัม
แป้งข้าวไรย์หยาบ - 190 กรัม
เกลือ -2 ชม. ล.
มอลต์สีน้ำตาล - 2-3 ช้อนชา (แต่เป็นไปได้มากกว่านี้)
ยี่หร่า -1. ล.
แป้งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ยีสต์สด -7g
น้ำ -390 มล

โปรแกรม: ภาษาอิตาลี (4.5 ชั่วโมง) ที่ Panasonic x / p
ฉันละลายยีสต์ใน 100 กรัมของของเหลวทั้งหมด
ฉันผสมของแห้งทั้งหมดให้เข้ากัน
เทของเหลวด้านบน
หลังจากปิดผ้าฝ้ายแล้วฉันทิ้งขนมปังไว้ประมาณ 20 นาที
จากนั้นค่อยๆเอาออกแล้วปล่อยให้เย็นในผ้าฝ้ายจนกว่าจะเย็นสนิท
ฉันตัดขนมปังที่เย็นสนิทแล้วด้วยเครื่องตัด
ฉันเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นถุง ๆ
ส่วนหนึ่งในช่องแช่แข็ง

วันนี้ฉันอบขนมปังสีเทา

เรียนคนทำขนมปังทุกช่วงเวลาที่ดีของวัน!
ฉันต้องการอบขนมปังข้าวไรย์วีทใน Panasonic 2502 ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าคุณสามารถคั่นหน้าผลิตภัณฑ์ตามหลักการ "แป้งในน้ำ" ได้หรือไม่สามารถใช้กับรุ่นนี้ได้หรือยังคงทำตามคำแนะนำ "ของเหลวด้านบน "?

ปฏิบัติตามคำแนะนำของ Panasonic จะดีกว่า

ปฏิบัติตามคำแนะนำของ Panasonic จะดีกว่า

ขอขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือมิฉะนั้นข้อสงสัยจะเต็มไปด้วยความคลุมเครือ

ลิงค์ที่เป็นประโยชน์ เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
ขนมปัง Darnitsa ขนมปัง Darnitsa จาก Fugaska
ส่วน: ขนมปังยีสต์ข้าวสาลี
มอลต์แป้งยีสต์และสารพัดประโยชน์สำหรับ HP ใน Orange Savushkina st.37

sazalexter ขอบคุณ!
มันเป็นขนมปัง Darnitskiy (โดย fugaska) ที่ฉันรับหน้าที่อบในขณะที่ไม่มีมอลต์และแป้งอื่น ๆ
ฉันจะไป Savushkin แน่นอนพรุ่งนี้พวกเขาควรนำคำสั่งซื้อจาก Khlebdom แต่พวกเขาเตือนว่าทุกอย่างไม่มีในสต็อก
ฉันแค่อยากขับรถไปที่ศูนย์การค้า Farmersky Rynok เพื่อซื้อตะกร้าขนมปังก็เกือบแล้ว

สงสัยไม่ควรทรมาน ... มีคำถามและมีคำตอบ

อย่างไรก็ตามถ้าคุณเจอวลี "จำเป็นต้องแป้งในน้ำ" ในฟอรัมนั้นจริงๆแล้วมันอธิบายหลักการของการปรับแป้ง - การใส่แป้งลงในแป้งเหลว (นั่นคือแป้งลงในน้ำ) ได้ง่ายกว่า พยายามแช่แป้งที่แข็งเกินไป (เช่นน้ำลงในแป้ง) เป็นเพียงการที่คนทำขนมปังบางคนไม่ได้อ่านอย่างละเอียดดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มบอกว่า "แป้งในน้ำ" คือลำดับของการวางผลิตภัณฑ์

สวัสดีโปรดบอกฉันว่าผงฟูคืออะไรและจะเปลี่ยนได้อย่างไรหรืออาจจะไม่มีก็ได้

ฉันขอถามคำถามเพิ่มเติมได้ไหม เมื่อวานฉันอบข้าวไรย์ตัวแรก - ข้าวสาลี Darnitskiy Fugaskin มันยอดเยี่ยมมาก! แต่ฉันไม่ค่อยชอบรสชาติมีเกลือเล็กน้อยไม่มีความเปรี้ยวและมีเครื่องเทศไม่เพียงพอมันกลายเป็นสีเทา ฉันต้องการใส่ผักชีบดและผักชีลาวลงในขนมปังชิ้นต่อไป สามีบอกว่าเขาเจ๋งจริงๆ
คำถามที่ 1 - เมื่อใดควรใส่เครื่องเทศที่จุดเริ่มต้นของแบทช์หรือในขนมปัง?
คำถาม 2 - ใช้สมุนไพรแห้งหรือสด?
คำถามที่ 3 - สำหรับขนมปังเปรี้ยวควรเติมอะไร? (ฉันไม่อบเคเฟอร์และเวย์)
คำถามที่ 4 - เพื่อให้เศษสีเข้มขึ้นต้องเพิ่มอะไร

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มีนาคม 2017 14:42 น

สวัสดีโปรดบอกฉันว่าผงฟูคืออะไรและจะเปลี่ยนได้อย่างไรหรืออาจจะไม่มีก็ได้

นี่คือกิ่งไม้เกี่ยวกับเขา

ผงฟู (ผงฟู)

เป็นเวลานานแล้วเมื่อชั่งน้ำหนักฉันเทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในตาชั่ง
จากนั้นผสมให้เข้ากันด้วยมือ
ฉันเททุกอย่างลงในถังสำลีจากนั้นเทยีสต์ที่ละลายในน้ำ
เทของเหลวที่เหลือทั้งหมดลงด้านบนสุด

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มีนาคม 2017 14:29 น

คำถามที่ 4 - เพื่อให้เศษสีเข้มขึ้นต้องเพิ่มอะไร?

ฉันเพิ่มมอลต์สีน้ำตาล
สำหรับขนมปัง 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. มีกลิ่นเหมือนขนมปังไรย์ให้ทั้งสีและความเปรี้ยว

[ข้าวสาลีข้าวสาลี 50/50 พร้อมยีสต์สด]

ฉันขอถามคำถามเพิ่มเติมได้ไหม เมื่อวานฉันอบข้าวไรย์ตัวแรก - ข้าวสาลี Darnitskiy Fugaskin มันยอดเยี่ยมมาก! แต่ฉันไม่ค่อยชอบรสชาติมีเกลือเล็กน้อยไม่มีความเปรี้ยวและมีเครื่องเทศไม่เพียงพอมันกลายเป็นสีเทา ฉันต้องการใส่ผักชีบดและผักชีลาวลงในขนมปังชิ้นต่อไป สามีบอกว่าเขาเจ๋งจริงๆ
คำถามที่ 1 - เมื่อใดควรใส่เครื่องเทศที่จุดเริ่มต้นของแบทช์หรือในขนมปัง?
คำถาม 2 - ใช้สมุนไพรแห้งหรือสด?
คำถาม 3 - สำหรับขนมปังเปรี้ยวควรเติมอะไร? (ฉันไม่อบเคเฟอร์และเวย์)
คำถามที่ 4 - เพื่อให้เศษสีเข้มขึ้นต้องเพิ่มอะไร?

ดูสูตรของฉัน "ข้าวสาลีข้าวสาลี 50/50 พร้อมยีสต์สด".

ถ้ามันได้ผลคุณสามารถใช้หลักการของแป้งปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงจากนั้นผสมกับแป้งข้าวไรย์ เมื่อแป้งทำงานความเปรี้ยวที่ขนมปังต้องการจะปรากฏขึ้น

ความเปรี้ยวอาจปรากฏขึ้นโดยไม่มีแป้งหากตั้งโปรแกรมไว้ 4.5 ชั่วโมง
ทดสอบแล้ว!
ทั้งหมดเข้าด้วยกัน - คาราเวย์มอลต์และโปรแกรมที่ยาวขึ้นจะให้รสชาติของขนมปังข้าวไรย์เหมือนกัน
ฉันไม่ยุ่งกับแป้งนานแล้ว ยาวและลำบาก
ฉันใช้ยีสต์ควรสด
ฉันไม่เคยเติมน้ำตาลเลย
มันเป็นอันตราย

ดังนั้นฉันจะอนุญาตให้ตัวเองกำหนดสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว

ฉันมีพานาโซนิคที่เรียบง่ายโดยไม่ต้องใช้ตะหลิวข้าวไรย์ แต่ฉันต้องการขนมปังสีเข้ม ตอนนี้ไม่มี kvass ทันทีฉันไม่พบสาโทฉันได้สิ่งที่มันเป็น ดังนั้น:

ยีสต์ (ฉันมี Pakmaya) - 1.5 ช้อนชา
แป้งสาลีคุณภาพพรีเมี่ยม - 240
แป้งไรย์วอลล์เปเปอร์ - 120
แป้งโฮลเกรน "French thing" - 120
นมผง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือละเอียด 1.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
Kvass "Russian Dar" - 310ml

โหมดพื้นฐานขนาด L เปลือกกลางสะบักปกติ

ฉันร่อนแป้ง (ฉันมีถ้วยตะแกรง ikeevka ที่สะดวก)
ฉันเขย่า kvass เพื่อให้น้ำมันออกจากก๊าซและที่นั่น ฉันเลือก kvass เพราะปราศจากสารกันบูดและมีมอลต์ อย่าคิดว่าเป็นการโฆษณา
ฉันลองเพิ่มสมุนไพรแห้ง - ก็ดีเหมือนกัน แต่คุณไม่สามารถเกลี่ยแยมได้อีกต่อไป

ขนมปังกลายเป็นสีเหมือน Darnitsky ค่อนข้างสูงไม่นิ่มมีเปลือกที่สวยงามและอร่อยมาก ฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นผู้เขียนสูตรนี้เป็นการรวบรวมสูตรอาหารต่างๆที่ฉันได้อ่านฉันขอแนะนำให้ทุกคนได้รับการตรวจสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันจะแนบรูปถ่ายในภายหลัง

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มีนาคม 2017 14:29 น

นี่คือขนมปัง! ในชีวิตเขาดูมืดลงเล็กน้อยภายใน

สวัสดีคนรักการอบแบบโฮมเมด
ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังมาไม่นานและฉันก็ค่อยๆชำนาญ
ผู้ที่ชื่นชอบโปรดบอกฉันว่าโปรแกรมใดดีที่สุดสำหรับการอบเค้กอีสเตอร์
เครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 ของฉัน
ฉันจะขอบคุณสำหรับคำแนะนำของคุณ

สวัสดีคนรักการอบแบบโฮมเมด
ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังมาไม่นานและฉันก็ค่อยๆชำนาญ
ผู้ที่ชื่นชอบโปรดบอกฉันว่าโปรแกรมใดดีที่สุดสำหรับการอบเค้กอีสเตอร์
เครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 ของฉัน
ฉันจะขอบคุณสำหรับคำแนะนำของคุณ

เค้กเนยกับถั่วและแอปเปิ้ล

ในเครื่องทำขนมปัง สำหรับคนขี้เกียจ : Rolleyes:





อาหารอร่อยมากตามสูตร (Elena Bo)

องค์ประกอบ:
2.5 ช้อนชา ยีสต์
- แป้ง 3 ช้อนชา (450 กรัม)
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 6 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
- น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- 6 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมัน (กลั่น)
- เครื่องจ่ายถั่วลูกเกดและชิ้นแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำประมาณ 100 มล
โปรแกรม - พื้นฐานกับลูกเกดเปลือกเบา หากเครื่องทำขนมปังของคุณมีโปรแกรม Sweet Bread ให้อบด้วย

แป้งกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยเมื่อเทียบกับที่เราคุ้นเคยเมื่ออบขนมปัง แต่ฉันไม่ได้ใส่แป้ง แต่เป็นขนมอบทั้งหมด

การคำนวณใหม่สำหรับขนาดที่เล็กลงจาก Andreevna
อ้างจาก: Andreevna ที่กุมภาพันธ์ 07, 2008, 12:24:27 น
ยีสต์ -1.2 ช้อนชา
แป้ง - 300 กรัม
เกลือ - 0.3 ช้อนชา
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลวานิลลา - 0.5 แพ็ค
4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมัน (กลั่น)
ไข่ - 2 ชิ้น
นม - ประมาณ 60 มล
โดยทั่วไปไข่ + นม = 160ml. มนุษย์ขนมปังขิงผิดติดหนึบ©
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com...

ฉันไม่มีลูกเกด มีถั่วและแอปเปิ้ลจำนวนมาก
รูปภาพแสดงขนาดเล็กจากสูตรที่คำนวณใหม่

[เค้กน่ารัก]

สวัสดีคนรักการอบแบบโฮมเมด
ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังมาไม่นานและฉันก็ค่อยๆชำนาญ
ผู้ที่ชื่นชอบโปรดบอกฉันว่าโปรแกรมใดดีที่สุดสำหรับการอบเค้กอีสเตอร์
เครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 ของฉัน
ฉันจะขอบคุณสำหรับคำแนะนำของคุณ

แบบนี้ เค้กน่ารัก (ส่วนที่ลดลง)
ดูเหมือน XXXL) น้ำหนัก 675g. : Rolleyes:
ไข่มีขนาดใหญ่จึงมีที่ว่างสำหรับนมน้อย
ฉันใส่ลูกเกดและถั่วในตู้
และเพิ่มแอปเปิ้ลลงในถังโดยตรง
เมื่อฉันได้ยินว่าถั่วกับลูกเกดทะลักออกมา
แอปเปิ้ลหนึ่งลูกขนาดกลาง Antonovka
เตาถูกตั้งโปรแกรมใน "โหมดทั่วไปกับลูกเกด" ขนาด M เปลือกสีอ่อน
เวลาทั้งหมด 4 ชั่วโมง





ยีสต์ -1.2 ช้อนชา
แป้ง - 300 กรัม
เกลือ - 0.3 ช้อนชา
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลวานิลลา - 0.5 แพ็ค
4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมัน (กลั่น)
ไข่ - 2 ชิ้น
นม - ประมาณ 60 มล
โดยทั่วไปไข่ + นม = 160m
- เครื่องจ่ายถั่วลูกเกดและชิ้นแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ

[บัตเตอร์เค้ก (เล็กมาก)]

สวัสดีคนรักการอบแบบโฮมเมด
ฉันเพิ่งซื้อเครื่องทำขนมปังมาไม่นานและฉันก็ค่อยๆชำนาญ
ผู้ที่ชื่นชอบโปรดบอกฉันว่าโปรแกรมใดดีที่สุดสำหรับการอบเค้กอีสเตอร์
เครื่องทำขนมปัง Panasonic 2501 ของฉัน
ฉันจะขอบคุณสำหรับคำแนะนำของคุณ

บัตเตอร์เค้ก (เล็กมาก)

ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
แป้ง 300 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
เกลือ 0.25 ช้อนชา
เนย 40 กรัม (ตัด)
ไข่ 1 ชิ้น (ประมาณ 40 กรัม) หรือ 2 ไข่แดง (ประมาณ 40 กรัม)
นม 150 มล. (ให้ความร้อนสูงถึง 40g.)
ในตู้หรือบนลูกเกดสัญญาณ (มาก)
โหมด "พื้นฐานกับลูกเกด" ขนาดเล็กเปลือกเบา

เพิ่มแอปเปิ้ลเล็กน้อย
ลูกเกดจำนวนมากและถั่วหนึ่งกำมือเล็ก ๆ
น้ำหนักสำเร็จรูป 670 กรัม

[บาบา]

บาบา
ชายขนมปังขิงดูเหมือนผอมและฉันเพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะ
เห็นได้ชัดว่า: ฉันไม่ควรเพิ่มเข้าไป
คราวนี้อบด้วยลูกเกด
ฉันไม่รู้ว่าจำเป็นต้องมีการทำให้ชุ่มหรือไม่ เธออร่อยอยู่แล้ว
สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยช็อคโกแลต

น้ำหนัก = 830g. และนี่คือแป้งเพียง 336 กรัม
มันใหญ่มาก แต่ฉันไม่ได้ออกจากถัง
เหมือนแป้งที่อบจากแป้ง 420 กรัม

------
ยีสต์สด 15g (1.6 ช้อนชาแห้ง)
แป้ง 336 กรัม
พุดดิ้งวานิลลา 1 ซอง
0.5 ช้อนชา เกลือ
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
น้ำตาลวานิลลา 0.5 ซอง
100 กรัม เนย
ไข่ 2 ฟอง
110 มล. นมอุ่น
น้ำ 20g
ลูกเกดหนึ่งกำมือ
-----
ฉันเจือจางยีสต์ในของเหลวที่อุ่นด้วยน้ำตาลทั้งหมด + น้ำตาลวานิลลา
ฉันรอจนกว่าพวกเขาจะเริ่มทำงานเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาทำได้ดี
ฉันใส่แป้งที่ร่อนไว้ + พุดดิ้งวานิลลาลงในถัง
ไข่ผสมกับเกลือ แล้วด้วยของเหลวทั้งหมด
ฉันเททุกอย่างลงบนแป้ง
เมื่อแป้งเริ่มมีรูปร่างเป็นโกโลบ็อก - ลูกน้ำที่ไม่อวบอิ่ม
ฉันเทสองกำมือล้าง แต่ไม่ใช่ลูกเกดนึ่ง

และนั่นคือทั้งหมด
--
โปรแกรมพื้นฐาน
ขนาด -M
เปลือก - ปานกลาง

[ชาร์ล็อตกับนมข้นใน C / P]

ชาร์ล็อตกับนมข้นใน C / P

นมข้นไข่แป้งเล็กน้อยวานิลลาโซดาเล็กน้อย + ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชา
เทแป้งทั้งหมดลงบนฟอยล์ที่ยืดแล้วใส่หลอดแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
นำเข้าอบ 60-65 นาที
แค่อย่าทำให้สูงมิฉะนั้นอาจอบไม่ได้
พร้อมดึงหางฟอยล์ปล่อยและปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลผง
ทั้งหมด!
🔗

🔗

🔗

[ฝรั่งเศสกับข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวไรย์]

5. รูปแบบต่างๆในโหมด "ฝรั่งเศส":

ฉันชอบขนมปังที่อบในโหมดฝรั่งเศสมาก! ตัวอย่างเช่นนี้:
ฝรั่งเศสกับข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวไรย์
ยีสต์แห้งพร้อมโซล 1 ช้อนชา มิติ
แป้งสาลี 300 กรัม
แป้งไรย์ 50 กรัม
แป้งข้าวโอ๊ต 50 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา มิติ
ครีม น้ำมัน 15 กรัม
Flaxseed 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ 305 มล

วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรของ Axio Hokkaido Dairy Japanese bread

[ชาร์ล็อตกับนมข้นใน C / P]

ชาร์ล็อตกับนมข้นใน C / P

นมข้นไข่แป้งเล็กน้อยวานิลลาโซดาเล็กน้อย + ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชา
เทแป้งทั้งหมดลงบนฟอยล์ที่ยืดแล้วใส่หลอดแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
นำเข้าอบ 60-65 นาที
แค่อย่าทำให้สูงมิฉะนั้นอาจอบไม่ได้

น่ากินจัง !!! คุณสามารถให้รายละเอียดเพิ่มเติมได้หรือไม่? "นิดหน่อย" ไม่ค่อยชัด ... ส่วนผสมเป๊ะและโหมดหรือเปล่า?

ฉันมีสูตร "ตรวจสอบครึ่งหนึ่ง" - ฉันกำลังอบเค้กตามสูตรพื้นฐานจากหนังสือถึงพนาสิก 257 แต่เปลือกด้านข้างและด้านล่างผ่านไป ... ฉันลืม (และกำลังรีบ) ไป ดูแหล่งข้อมูลที่มีประโยชน์ดังกล่าวเนื่องจากพวกเขาได้ให้คำแนะนำแล้วว่าควรเลือกโปรแกรมใดเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้มากเกินไป
บางทีประสบการณ์ของฉันอาจเป็นประโยชน์เนื่องจากมีสารเติมแต่งให้กับน้ำหนักหลักของผลิตภัณฑ์และมันกลายเป็นดังนี้:
เนย 120 กรัม (วาลิโอ)
ไข่ไม่ใหญ่ +2 ไข่แดง = 240 กรัมออกมา
น้ำส้มคั้นสด - 70ml.,
1 ช้อนโต๊ะล. ล. คอนญัก (ไม่เพียงพอ! คุณต้องมีอย่างน้อย 2)
แต่งกลิ่นวานิลลาเหลวและอัลมอนด์ Overt (1 แคปซูล)
9 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล (ไม่พอ! ที่อื่นสามารถเพิ่มได้อย่างปลอดภัย 3 ช้อนโต๊ะ)
ระบอบการปกครอง "อาหารที่มีลูกเกด" - ไม่อนุญาตให้เลือกขนาดและสี ...
มันดูสวยงามมากและ "kulichy" เกือบจะเหมือนกับคลาสสิกของแม่ของฉันที่เธอทำงานตลอดทั้งวันไม่ได้หนีไปไหน - หมวกถูกล้างด้วยขอบของแบบฟอร์ม แม้ว่าฉันจะพยายามเทแป้งสองสามครั้ง - ดูเหมือนแป้งบางเกินไป แต่ก็ถูกแล้วที่ฉันไม่ได้เติม!
ยีสต์ก็แห้งเช่นกัน Overt (แม้ว่าฉันจะซื้อในมอนเตเนโกรด้วยเหตุผลบางอย่างเราไม่มีคุณภาพเช่นนั้น ... ) ฉันเพิ่มหนึ่งในสี่มากกว่าตามคำแนะนำ - มันไม่ได้ทำให้เสียอะไรเลย!
ในบ้านมี แต่ลูกเกดที่ใหญ่และเข้มมาก (ล้างให้แห้งและปัดฝุ่นด้วยแป้ง) อัลมอนด์เพียงหยิบมือ - คราวหน้าฉันจะเพิ่มเฉพาะผลไม้หวานและอัลมอนด์ให้มากขึ้น))
แป้งคือ Makfa (ฉันเพิ่งลองแป้ง French Thing - ฉันประทับใจมากกับการอบขนมปังขาว แต่ไม่ค่อยเจอในร้านค้า)
ข้อสรุปที่ฉันสร้างขึ้นเพื่อตัวเอง: โปรแกรมจำเป็นตามที่ Rina แนะนำ - พื้นฐานขนาดกลางและเปลือกเบา

วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรของ Axio Hokkaido Dairy Japanese bread

รายละเอียดเพิ่มเติมใน HP เป็นอย่างไร ใส่อะไรลงไปเท่าไหร่ (ถ้าไม่เป็นไปตามสูตรจากโพสต์แรก) ลำดับอะไรบนโปรแกรมอะไร
ฉันโยนทุกอย่างลงในถัง - ฉันมองไปที่จุดสิ้นสุดของการนวด - และมีเพียงตรงกลางเท่านั้นที่ผสมแป้งทั้งหมดที่อยู่รอบ ๆ ขอบและยังคงอยู่ฉันต้องดึงมันออกมานวดด้วยมือและตอนนี้ฉัน ' ม. รอขึ้นครั้งที่ 2 (อยู่ในรูปแล้ว) นำไปอบ ...
ขนมปังดูน่ากลัว ... กินไปสามในสี่แล้ว
🔗
แต่ฉันอยากจะเข้าใจว่าคุณทำมันใน KhP - แค่อบมันได้อย่างไร?

สวัสดี!
ขอเพิ่มสูตรขนมปังชีสอีก ฉันพบมันบนอินเทอร์เน็ต แต่ฉันไม่เห็นสูตรดังกล่าวในฟอรัมนี้ นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันอบมัน
ดังนั้น:

ขนมปังชีส.

ยีสต์ - 1 ช้อนชา
แป้ง - 450 กรัม
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
นมผง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟอง
ชีส - 200 กรัม
น้ำ - 180 มล

โหมด: การอบขั้นพื้นฐาน
ขนาด: กลาง (L)
เปลือก: เบา

เปลือกมีสีเข้มแม้จะอยู่ในโหมด "แสง" เนื่องจากมีชีสอยู่มาก แต่ขนมปังก็อร่อย. บางครั้งฉันก็ตัดเปลือกออกจากขนมปังเป็นชิ้น ๆ
ฉันถูชีสบนกระต่ายขูดชั้นดีใช้เกลือทะเลและน้ำตาลอ้อย แป้ง - "Makfa" โดยทั่วไปแล้วชาวนอร์ดิกของฟินแลนด์เหมาะสำหรับการอบ น้ำมัน - มะกอกบริสุทธิ์

ทานให้อร่อย!

ฉันอบขนมปังชีสที่นี่สำหรับสูตรนี้ มันใช้ได้เสมอ รสชาติและกลิ่นเป็นเลิศ
(ฉันไม่ได้คิดค้นสูตรอาหาร แต่ผ่านการทดสอบหลายครั้ง)

ส่วนผสม:

นม - 200 กรัม
แป้ง - 500 กรัม
ชีสแข็งขูด - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย - 30 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

โปรแกรมการอบ:
หนึ่งหลัก. เปลือกปานกลาง

แล้วจะใส่ขนาดไหน?

500 กรัม แป้งสำหรับพานาโซนิค - ขนาดกลาง

ในสูตรขนมปังกับน้ำผึ้งและถั่วฉันแทนที่น้ำผึ้งด้วยนมข้น - ฉันชอบมันมาก
ฉันพบโถเก่า (มันนอนมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว) เปิดมันนมมีครีมและข้นแล้ว ฉันไม่กล้ากิน แต่ที่อยู่ในขนมปังนมข้น

ขอให้เป็นวันที่ดี! วันนี้ไปซื้อ HP panasonik 2501 ช่วยบอกสูตรแป้งแพนเค้กหน่อยค่ะ หากเป็นไปได้ในรายละเอียดเพิ่มเติม ขอบคุณล่วงหน้า.

[อเล็กซานเดอร์]

อเล็กซานเดอร์แพนเค้กทำด้วยช้อนและมือนี่คือสูตรที่ดีสำหรับ Lush Fritters

แพนเค้กเขียวชอุ่ม

[อเล็กซานเดอร์]

อเล็กซานเดอร์แพนเค้กทำด้วยช้อนและมือ

หรือเครื่องผสมถ้ามันขี้เกียจไปหมด

สูตรเด็ดมากจากคำแนะนำสำหรับผู้ผลิตขนมปังพานาโซนิคต่างประเทศ ฉันทำขนมปังหนึ่งถึงหนึ่งหกครั้งติดต่อกันและตลอดเวลา แป้งไม่หนาแน่นมากดังนั้นลูกเกดจึงอยู่ด้านในทั้งหมด (ไม่มีลูกเกดอบที่ด้านนอกของขนมปังระหว่างถังกับก้อน)

ยีสต์ 1 ช้อนชา
แป้งขาว 400 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนชา
เนย 75 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ 0.5 ช้อนชา
ไข่ 2 ชิ้น
น้ำ 110 มล.
นม 110 มล.
ลูกเกด 150 กรัม

โหมด - 06 ขนาด - ม

[ขี้เกียจ]

ขี้เกียจ,

โหมด - 06

แล้วโหมดนี้เรียกว่าอะไร?

โหมด 06 - อาหารกับลูกเกด (เวลา - 5 ชั่วโมง)
เมื่อฉันเพิ่มลูกจันทน์เทศฉันทำขนมปังที่เหลือโดยไม่มีมันอบเชยให้กลิ่นหอมและรสชาติดี

[ขี้เกียจ]

ขี้เกียจ,
ขอบคุณฉันจะรู้ใน Panasik ของฉันโหมดที่ไม่มีตัวเลขเป็นเพียง

สวัสดีทุกคน! เตาปิ้งขนมปังยังคงสร้างความพึงพอใจให้กับขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ของชาวกรีกที่สามารถเคี้ยวได้หลายวัน และขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่เหลือ
แต่ไม่มีใครมีสูตรทำขนมปังแล้วจะทำแซนวิชได้อย่างไรโดยที่เนื้อขนมอบมีรูเล็ก ๆ ไม่งั้นทุกอย่างจะฟู

สวัสดี! กรุณาช่วย!!!! ฉันมี HP Panasonic 2512 ฉันเรียนรู้ที่จะอบมาเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้ว แต่ในขนมปังทั้งหมดของฉันเศษขนมปังจะชื้นเหมือนดินเหนียว และเปลือกโลกก็งดงาม ฉันทดลองกับแป้งประเภทต่างๆฉันใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ช้อนตวงและแก้ว ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตามฉันไม่สามารถกินขนมปังที่มีเศษดินได้และท้องของฉันก็ปวดร้าว มีอะไรผิดปกติ? ฉันไม่ต้องการใส่ HB ในตู้เสื้อผ้า ขอบคุณ!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มีนาคม 2017 14:23 น

LTD! ปรากฎว่าไม่มีใครดูหัวข้อนี้ตั้งแต่เดือนกันยายน ฉันรอคำตอบไม่ได้ ขออภัย !!!