สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับ Panasonic

Lenucha ฉันจะดูที่บาร์ของคุณอย่างแน่นอนฉันมักจะดูเวอร์ชัน vap จากโทรศัพท์ของฉัน แต่น่าเสียดายที่ไม่มีภาพอยู่ในนั้น

ขอบคุณมากสำหรับหัวข้อนี้สหาย! ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับและสูตรอาหารของคุณ
วันก่อนเมื่อวานฉันทำเค้กตามสูตรนี้:

คูลิช
ส่วนประกอบของเหลว:
50 มล. น้ำส้มคั้นสด
100 กรัม เนย;
4 ไข่ ​​(เขย่าก่อนตั้งค่า);
หากต้องการความหวานและกลิ่นหอมของแป้งคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
ส่วนประกอบแห้ง:
แป้งสาลี 2.5 ถ้วย (450g);
4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
วานิลลิน 1 ช้อนชา
0.5 ช้อนชาเกลือ
ยีสต์แห้ง 2.5-3 ช้อนชา
เครื่องเทศ:
ลูกเกด (ผลไม้หวานถั่ว) ถังลูกเกดเต็ม (50-80gr.)
เวลาอบ: 5 ชั่วโมงโหมด DIET (BAKE RAISIN) พร้อมลูกเกด

วอสตร็อก! ออกมามีเลือดฝาดเหมือนไหล่สาวบราซิลไตรมาสแรกกินแบบเดียวกับนมอร่อยมาก ฉันคิดว่ามันสมบูรณ์แบบสำหรับชา ฉันเพิ่งกัดเนยและแยมเชอร์รี่ครั้งสุดท้ายเสร็จแล้วอืมมม ...
ในขณะที่ทำอาหารฉันพบว่าไม่มีลูกเกดหรือถั่วเลย แต่มีอินทผลัมแห้ง. พวกเขากลายเป็นว่าเหนียวฉันแช่ในน้ำเดือดแล้วใส่ในตู้ เห็นได้ชัดว่าเมื่อเปิดเครื่องจ่ายวันที่หล่นลงบนผนังเตาและหลังจากอบแล้วมันก็ไหม้ มันไม่เป็นที่พอใจฉันไม่สามารถเช็ดมันออกได้
แปลก แต่ในเศษเสี้ยวฉันไม่พบวันที่สักชิ้นเดียว

ฉันอยากอบขนมปังสังขยาจากหนังสือ Panasonic เล่ม 257
ตามหลักการแล้วอะนาล็อกที่สมบูรณ์เป็น 255 (ยกเว้นที่เก็บข้อมูล)
สูตรที่ฉันคิดว่าเหมือนกัน
บอกฉันว่าใครจะรู้ว่าคุณต้องการของเหลวมากแค่ไหน
เมื่อคำนวณฉันได้ 500 มล.
มากเกินไป!?
และสำหรับแป้ง 600 กรัม -1 ช้อนชา ใจสั่นยังไม่พอ!?

สูตร "สังขยา" Panasonic 257:
ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
แป้งสาลี 225 ก
แป้งไรย์ 325 ก
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะล. ล
ข้าวไรย์มอลต์ 4 ช้อนโต๊ะ ล. (40 ก.)
น้ำเดือดสำหรับมอลต์ 80 มล
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะล. ล
ผักชี 1 ช้อนชา
น้ำ 330 มล
หมายเหตุ: เทน้ำเดือดลงบนมอลต์ผสมให้เข้ากันเย็นและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
โหมดไรย์

สูตร "สังขยา" Panasonic 257:

ขอบคุณ!!!!!
คุณได้ลองแล้วหรือยัง? สูงหรือแน่นแค่ไหน?
ลูกเกดสามารถเพิ่มได้หรือไม่?
ถ้าเท่าไหร่
แทนที่จะเป็นมอลต์เรามีสารที่หนาและหนาแน่นมากไม่ว่าจะเป็น Glof หรือสาโทที่มีเชื้อ
ตามสูตรของ Black Air แทนที่จะใช้มอลต์ 2 ช้อนโต๊ะ - สารนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับ 1 ช้อน
2 เป็นจำนวนมาก
ฉันรอคอยที่จะได้ยิน!

สวัสดี COOLER!
"คัสตาร์ด" อบสองครั้ง ก้อนกลายเป็น 2/3 ของถังเศษที่หนาแน่นพอสมควรมีรูเล็ก ๆ หลังคาไม่ยุบ ก้อนแรกกลับกลายเป็นดีก้อนที่สองกลายเป็นชื้น ฉันคิดว่าเนื่องจากคุณภาพของแป้งข้าวไรฉันจึงใช้แป้งจากผู้ผลิตที่แตกต่างกัน น้ำมันพืชที่ใช้มัสตาร์ด คุณสามารถใส่ลูกเกดแทนผักชีคุณจะได้ "คาเรเลียน" (1.5 ช้อนโต๊ะล. แห้งเท่านั้นเพื่อไม่ให้มากเกินไป)
เกี่ยวกับสาโท kvass ฉันไม่สามารถให้คำแนะนำอะไรได้น่าเสียดาย ฉันยังเป็นมือใหม่ในการทำขนมและยังไม่ได้ใช้ kvass wort (ไม่มีขายในเมืองของเรา แต่ฉันซื้อมอลต์โดยบังเอิญ) ฉันเห็นคำแนะนำในการเปลี่ยนมอลต์ด้วย kvass wort แต่ฉันจำไม่ได้ว่าที่ไหน
ขนมปังอร่อยมาก! โชคดี!

[ขนมปังกับเซโมลินาและชีส]

ขนมปังกับเซโมลินาและชีส


พร้อมขนมปังน้ำหนัก 740g

ใน x / p Panasonic -255
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
แป้งสาลี -410g
เซโมลินา - 45 กรัม
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 1.2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมะกอก -35g
น้ำออสโมซิส - 250 กรัม
เอนไซม์ชีส -60g

โหมด: อิตาลี

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันพบสูตรของคุณสำหรับ "ขนมปังเซโมลินาและชีส" ฉันอยากจะอบ แต่ ...ฉันมี Panas 257 และไม่มีโหมด "อิตาลี" กรุณาบอกฉันว่าโหมดไหนดีกว่าในการอบขนมปังกรุณา ...

[ปสก]

ปสก อบที่หลักทุกอย่างจะเหมาะกับคุณ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันจะพยายามอบแล้วยกเลิกการสมัคร ...

ฉันอบขนมปังชีสที่นี่สำหรับสูตรนี้ มันใช้ได้เสมอ รสชาติและกลิ่นเป็นเลิศ
(ฉันไม่ได้คิดค้นสูตรอาหาร แต่ผ่านการทดสอบหลายครั้ง)

ส่วนผสม:

นม - 200 กรัม
แป้ง - 500 กรัม
ชีสแข็งขูด - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย - 30 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

โปรแกรมการอบ:
หนึ่งหลัก. เปลือกปานกลาง

Olga ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ...

เพื่อสุขภาพของคุณ!
ป.ล. บนเปลือก "ปานกลาง" ขนมปังจะออกมาพร้อมกับเปลือกที่ทอดอย่างดีโดยที่ฉันไม่ได้ลองเพราะเราทุกคนชอบทอด

ของฉันก็เช่นกันชอบแป้งทอด ...

หนึ่งในคนที่ฉันชอบที่ผ่านการทดสอบจากแป้ง:

แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก - 230.0
แป้งสาลี - 270.0
กรดแลคติก sourdough - 150.0
น้ำมันมะกอก - 20.0
เซรั่ม - 300 มล.
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะล ล. (หรือน้ำผึ้ง)
Kvass สาโท - 20.0.0
ยีสต์ 4.0
และขึ้นอยู่กับอารมณ์ของฉันฉันใส่เกล็ดรำหรือเส้นใยที่แตกต่างกัน

🔗

ฉันอยากอบขนมปังสังขยาจากหนังสือ Panasonic เล่ม 257
ตามหลักการแล้วอะนาล็อกที่สมบูรณ์เป็น 255 (ยกเว้นถัง)
สูตรที่ฉันคิดว่าเหมือนกัน
บอกฉันว่าใครจะรู้ว่าคุณต้องการของเหลวมากแค่ไหน
เมื่อคำนวณฉันได้ 500 มล.
มากเกินไป!?
และสำหรับแป้ง 600 กรัม -1 ช้อนชา ใจสั่นยังไม่พอ!?

ฉันอบคัสตาร์ดใน Panasonic 257 อย่างต่อเนื่อง
รุ่นของฉันสำหรับแป้ง 400 กรัม:

ข้าวสาลี 240 กรัม
ข้าวไรย์ 160 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ชงมอลต์ด้วยน้ำเดือด 100 มล. (ในขณะที่กำลังชงกำลังทำให้เย็นลงฉันเตรียมส่วนผสมของแป้ง)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
เบียร์ดำ 100 มล. จากตู้เย็น (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เวย์คีเฟอร์ ฯลฯ )
น้ำ 100 มล
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
1.5 ช้อนชา เกลือ
0.5 ช้อนโต๊ะล. ล. panifarin (เป็นไปได้ถ้าไม่มี)
1 ช้อนชา วัฒนธรรมเริ่มต้นแบบแห้ง (หรือไม่ก็ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมัก)
ผักชี
1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (ฉันมี Saf-Moment)

ผลลัพธ์: สำหรับแป้ง 400 กรัมของเหลว 330 มล. (น้ำเดือด + เบียร์ + น้ำเย็น + น้ำมันพืช)
โหมดพื้นฐาน
มันจะกลายเป็นขนมปังที่สวยงามที่มีหลังคานูนเสมอ

โชคดี!

ฉันอบขนมปังชีสที่นี่สำหรับสูตรนี้ มันใช้ได้เสมอ รสชาติและกลิ่นเป็นเลิศ
(ฉันไม่ได้คิดค้นสูตรอาหาร แต่ผ่านการทดสอบหลายครั้ง)

ส่วนผสม:

นม - 200 กรัม
แป้ง - 500 กรัม
ชีสแข็งขูด - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย - 30 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

โปรแกรมการอบ:
หนึ่งหลัก. เปลือกปานกลาง

Olga และนม 200 gr หรือ 200 ml?

สวัสดีฉันกำลังพูดถึงโพสต์แรกหรือมากกว่าเชื้อสำหรับขนมปังข้าวไรย์ มีเขียนว่าต้องเติมน้ำลงในแป้ง ฉันได้รับแป้งมากกว่า 200ml ต่อแก้ว 200g และฉันจำเป็นต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดของ sourdough หรือไม่? ฉันผสมมัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างแป้งไม่ขึ้น :(

[anjutia]

anjutia คุณมาผิดที่ ...

สวัสดีฉันกำลังพูดถึงโพสต์แรกหรือมากกว่าเชื้อสำหรับขนมปังข้าวไรย์ มีเขียนว่าต้องเติมน้ำลงในแป้ง ฉันได้รับแป้งมากกว่า 200ml ต่อแก้ว 200g และฉันจำเป็นต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดของ sourdough หรือไม่? ฉันผสมมัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างแป้งไม่ขึ้น :(

และฉันก็ไม่ลุกขึ้น

ฉันพบความผิดพลาดของฉันที่นี่ 🔗 ฉันปิดด้วยกระดาษฟอยล์

เหมือนกันทั้งหมดแป้งไม่ได้เอาไปจากฉันสำหรับขนมปังข้าวไรย์

ฉันอบขนมปังชีสที่นี่สำหรับสูตรนี้ มันใช้ได้เสมอ รสชาติและกลิ่นเป็นเลิศ
(ฉันไม่ได้คิดค้นสูตรอาหาร แต่ผ่านการทดสอบหลายครั้ง)

ส่วนผสม:

นม - 200 กรัม
แป้ง - 500 กรัม
ชีสแข็งขูด - 100 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย - 30 กรัม
ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

โปรแกรมการอบ:
หนึ่งหลัก. เปลือกปานกลาง

บอกฉันว่า (ฉันเพิ่งซื้อเตาวันนี้) จะนำทางขนาดอย่างไร? ไม่ได้ระบุไว้ในหัวข้อเสมอไปว่าจะมีการระบุสูตรอาหารขนาดใดและควรเลือกขนาดใดเมื่อเริ่มต้น อาจเป็นโดยน้ำหนักของแป้ง? นั่นคือถ้าให้สูตรที่นี่ที่ 400 กรัม L จะเล็กหรือไม่ถ้าอยู่ที่ 500 - กลางและสูงสุดที่ 600? ฉันกำลังคิดอยู่ใช่มั้ย?

และจะคำนวณสัดส่วนที่ดีที่สุดได้อย่างไรถ้าฉันต้องการน้ำหนักที่ใหญ่ที่สุด (ครอบครัว 6 คน) และสูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับทารกหรือขนาดกลาง

[การ์ตูน - มัลยา]

การ์ตูน - มัลยา ตามน้ำหนักแป้งคิดถูก! มีการคำนวณสัดส่วนใหม่ในฟอรัมที่นี่

การคำนวณจำนวนส่วนผสมในสูตรขนมปังใหม่ เพื่อช่วยผู้เริ่มต้น

ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดอย่างตรงไปตรงมา ขอบคุณมากสำหรับทุกคนสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์
หลายครั้งที่มีการพูดถึงสูตรสำหรับขนมปังที่ทำจากแป้งหลายประเภทที่นี่ ลูก ๆ ของฉันชอบมันมาก ให้ฉันแบ่งปันความประทับใจของคุณ ในการเริ่มต้นนี่คือสูตรจากหนังสือ:

สำหรับไซส์ M
โหมดหลัก
เปลือกปานกลาง

ยีสต์แห้ง 1 ⁄ ช้อนชา
แป้งสาลี 225 ก
แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะล. ล. (40 ก.)
เฮอร์คิวลิส / เกล็ดข้าวบาร์เลย์ 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1 ⁄ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ⁄ ช้อนโต๊ะ ล.
นมผง 1 ⁄ ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมัน 1 ⁄ ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ 220 มล

แทนที่จะกินข้าวโพดฉันจะกินโฮลเกรน เกล็ด - ฉันตวง 4 เม็ดจาก Myllyn Paras ด้วยช้อนตวง (ลูกเสือวาดบนแพ็ค) วันนี้ฉันเอาเกล็ด 6 เม็ดจาก Uvelka (ข้าวโอ๊ตข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์ข้าวสาลีและบัควีทจากธัญพืชสับ) - วิเศษมาก ขนมปังจะสูง (แต่ไม่รองรับหลังคา) อร่อยและนุ่ม เศษเป็นหินอ่อนที่สวยงามสลับกับเกล็ด
ในขณะเดียวกันก็มี "แต่" ขนาดเล็ก ไม่เคยทำโดยไม่ต้องใส่แป้งสาลี (ประมาณ 50 กรัม) เมื่อนวด มีความไม่สมดุลระหว่างส่วนผสมแห้งและเปียกในสูตรอย่างชัดเจน ช่วยบอกฉันว่าฉันสามารถลดน้ำลง 20 มล. ได้หรือไม่? ฉันต้องการใช้ตัวจับเวลา :-) จริงๆและไม่ได้ป้องกันชุดแรก

พานาโซนิค 257 เข้ากันได้ดีกับแป้งแบบบางเบาคุณจึงใช้ตัวจับเวลาได้โดยไม่รบกวนการทำขนมปัง สัดส่วนถูกต้อง ลองตั้งค่าอาหารซึ่งนานกว่า 1 ชั่วโมงสำหรับขนมปังโฮลเกรน โชคดี!

Boka ขอบคุณ ลอง

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มีนาคม 2017 12:46 น

ในความเป็นจริง "อาหาร" มันกลายเป็นที่ยอดเยี่ยม! ขอบคุณ

ช่วยบอกหน่อยว่าต้องใส่เนยแบบไหนในสูตรเค้ก?
ขอบคุณ.

สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่านมผงแทนครีมแห้งในขนมปังฝรั่งเศสได้ไหม?

[Katco]

Katco
หากคุณไม่กลัวส่วนประกอบของครีมแห้งอย่าลังเลที่จะเปลี่ยน ...

[Katco]

Katco
หากคุณไม่กลัวส่วนประกอบของครีมแห้งอย่าลังเลที่จะเปลี่ยน ...

และบางอย่างก็ไม่ได้อ่านองค์ประกอบ สามีขอแค่อบขนมปังนี้ให้เขาเป็นอาหารเช้า แต่ฉันไม่มีนมผงเลยคิดว่า ... จะได้ผลหรือไม่?

[Katco]

ฉันไม่ได้กินนมแห้งดังนั้นฉันคิดว่า ... มันจะได้ผลหรือไม่?

Katcoใช่คุณมีและtsya ชั้นที่อ่านอย่าลังเล !!!

อย่างไรก็ตามหากไม่มีนมผงอยู่ในมืออย่าลังเลที่จะเปลี่ยนน้ำด้วยนมเหลวในปริมาณที่เท่ากันและคุณจะมี ยูแอสเทียร์ ...

และบางอย่างก็ไม่ได้อ่านองค์ประกอบ

หากคุณสนใจนี่คือตัวอย่างบางส่วน:

เพรสตันครีมแห้งทันทีจากไขมันพืช

ส่วนประกอบ: น้ำเชื่อมกลูโคส, น้ำมันมะพร้าว, โปรตีนจากนม, อิมัลซิไฟเออร์ E
471, สารกันโคลง E 340, สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน E 341

ครีมแห้งทันทีบนพื้นฐานของผัก

ส่วนประกอบ: น้ำเชื่อมกลูโคสแห้งไขมันพืชโซเดียมเคซีน
โคลง E340, อิมัลซิไฟเออร์ E471, สารกันการแข็งตัวของเลือด E551, สีย้อม
แคโรทีน E160a การปรุงแต่งเป็นไปตามธรรมชาติ

Prinsen ครีมแห้งสำหรับกาแฟ

ส่วนประกอบ: น้ำเชื่อมกลูโคสน้ำมันพืชโคลง E340 โซเดียม
โพลีฟอสเฟต E452, โปรตีนจากนม, อิมัลซิไฟเออร์ E471, สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน E551,
เบต้าแคโรทีน E160a.

[Katco]

Katcoใช่คุณได้รับและtsya ชั้นที่อ่านอย่าลังเล !!!

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่มีนมผงอยู่ในมือคุณสามารถเปลี่ยนน้ำด้วยนมเหลวในปริมาณที่เท่ากันและคุณจะมี ยูแอสเทียร์ ...
หากคุณสนใจนี่คือตัวอย่างบางส่วน:

เพรสตันครีมแห้งทันทีจากไขมันพืช

ส่วนประกอบ: น้ำเชื่อมกลูโคส, น้ำมันมะพร้าว, โปรตีนจากนม, อิมัลซิไฟเออร์ E
471, สารกันโคลง E 340, สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน E 341

ครีมแห้งทันทีบนพื้นฐานของผัก

ส่วนประกอบ: น้ำเชื่อมกลูโคสแห้งไขมันพืชโซเดียมเคซีน
โคลง E340, อิมัลซิไฟเออร์ E471, สารกันการแข็งตัวของเลือด E551, สีย้อม
E160a แคโรทีนการปรุงแต่งเป็นไปตามธรรมชาติ

Prinsen ครีมแห้งสำหรับกาแฟ

ส่วนประกอบ: น้ำเชื่อมกลูโคสน้ำมันพืชโคลง E340 โซเดียม
โพลีฟอสเฟต E452, โปรตีนจากนม, อิมัลซิไฟเออร์ E471, สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน E551,
เบต้าแคโรทีน E160a.

ขอบคุณมาก! ฉันจะเก็บไว้ในใจ!

คูลิช
ส่วนประกอบของเหลว:
50 มล. น้ำส้มคั้นสด
100 กรัม เนย;
4 ไข่ ​​(เขย่าก่อนตั้งค่า);
หากต้องการความหวานและกลิ่นหอมของแป้งคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
ส่วนประกอบแห้ง:
แป้งสาลี 2.5 ถ้วย (450g);
4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
วานิลลิน 1 ช้อนชา
0.5 ช้อนชาเกลือ
ยีสต์แห้ง 2.5-3 ช้อนชา
เครื่องเทศ:
ลูกเกด (ผลไม้หวานถั่ว) ถังลูกเกดเต็ม (50-80gr.)
เวลาอบ: 5 ชั่วโมงโหมด DIET (BAKE RAISIN) พร้อมลูกเกด

ฉันปรุงอาหารตามสูตรจากหนังสือและปรากฎว่ายอดเยี่ยม))

มากขึ้นเรื่อย ๆ ฉันพยายามดัดแปลงเครื่องทำขนมปังตามวัตถุประสงค์ของฉัน วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองทำแป้งสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตในนั้นฉันไม่อยากยุ่งเกี่ยวกับมือของฉันและฉันขอโทษสำหรับความเข้มแข็ง

คุกกี้ข้าวโอ๊ต
จะต้อง:
1. แป้งสาลี 0.5 ถ้วย (80g);
2. ข้าวโอ๊ต - 1.5 ถ้วย (ไม่รู้เป็นกรัม);
3. เนย - 100 กรัม
4. น้ำตาล 0.5 ถ้วย
5. ผงฟูหรือโซดา (1 ช้อนชา)
6. ถั่วและลูกเกด - ถ้าต้องการฉันทำครั้งแรกโดยไม่มีพวกเขา
7. ไข่ 1 ฟอง (โปรดทราบ! นี่ไม่ได้อยู่ในสูตร แต่ถ้าไม่มีคุกกี้จะไม่ติดกัน)

ในถังของเครื่องทำขนมปังที่เราใส่ใน QUEUE:
1. แป้ง
2. ผงฟู
3. ข้าวโอ๊ตธรรมดา 0.5 ถ้วย + เกล็ด 1 ถ้วยบดด้วยเครื่องปั่น (คุณจะได้เมล็ดข้าวโอ๊ตบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่คุณไม่ควรนำออกไปเพื่อให้เม็ดเล็ก ๆ ยังคงอยู่บด 5 วินาทีอย่างแท้จริง)
4. น้ำตาล 0.5 ถ้วย (เป็นไปได้น้อยกว่า - ตามรสนิยมของคุณหากคุณไม่ชอบขนมหวานหรือต้องการให้คุกกี้มีแคลอรี่น้อย)
5. นำน้ำมันไปอุ่นในไมโครเวฟแล้วเทลงในถัง
6. ในตอนท้ายใส่ไข่

ฉันใส่เครื่องทำขนมปัง PROGRAM 20 (แป้งพิซซ่า) - เป็นเครื่องเดียวที่ไม่มีการยืนเบื้องต้น
ตอนนี้ฉันเอากระดาษรองอบออกมาแล้วปิดทับด้วยกระดาษรองอบ น้ำมันพืชเล็กน้อยบนกระดาษ
เมื่อชุดแรกจบลงฉันจะหยุดโปรแกรม - แป้งพร้อมแล้ว!
ดูเหมือนข้าวโอ๊ตติดกันในน้ำมัน :)))
ต่อไปเราทำคุกกี้ ฉันทำสิ่งนี้: ฉันหมุนลูกบอลในมือวางบนแผ่นอบแล้วกดด้วยฝ่ามือเพื่อให้เป็นวงกลม
โปรดทราบว่าตอไม้มีขนาดโตขึ้นดังนั้นควรเว้นที่ว่างไว้บ้าง

ใส่ในเตาอุ่นที่ 180 DEGREES ฉันอบประมาณ 15 นาที แต่จะดีกว่าถ้าจะควบคุมการเริ่มเป็นสีน้ำตาล (สีน้ำตาล) นั่นหมายความว่าพร้อมแล้ว

ปริมาณในสูตรเพียงพอสำหรับคุกกี้สำหรับ 1 แผ่นอบ
ฉันทำทั้งหมดนี้พร้อมกันในขนาดสองเท่า (ฉันเพิ่มผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทีละสองชิ้น) และอบบนแผ่นอบสองแผ่นพร้อมกันเครื่องทำขนมปังนวดทุกอย่างอย่างใจเย็นโดยไม่ต้องรัด แต่ฉันไม่รู้ว่าใครมีความสามารถอะไรให้ดูด้วยตัวคุณเอง

คุกกี้กลายเป็นข้าวโอ๊ตที่อร่อยมาก :)))
ขออภัยฉันไม่สามารถถ่ายรูปคุกกี้และแสดงให้คุณเห็น ...
โชคดี!

ครอบครัวของฉันชอบข้าวสาลีกับเมล็ดยี่หร่า ฉันพบที่นี่ในฟอรัม (ขออภัยฉันจำผู้เขียนไม่ได้) การอบมากแค่ไหนก็เปิดออกเสมอ
แป้งสาลี -230 กรัม
แป้งไรย์ -170gr
น้ำมันพืช (มะกอก) -2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1.5 ช้อนชา ล.
น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์ 1.5 ชม. ล.
น้ำเปล่า + ไข่ 1 ฟอง -300ml
ยี่หร่า 1.5 ช้อนโต๊ะล. l. (เป็นไปได้ถ้าไม่มี)
โปรแกรมพื้นฐาน L เปลือกกลาง

วันนี้ฉันอบ Kulich จากคู่มือสำหรับรุ่น 2501 ก่อนอื่นฉันใส่มันแล้วฉันอ่านว่าต้องเขย่าไข่ก่อนวาง ไม่มีอะไรฉันจะเขย่ามันด้วยส้อมในถังได้อย่างไร จากนั้นฉันอ่านพบว่าเค้กกำลังไหม้ฉันกลัวและตั้งนาฬิกาปลุกไว้ตอนเช้าตรู่เพื่อปิด 7 นาทีก่อนหน้านี้ตามที่ฉันแนะนำ น่าแปลกที่ไม่มีอะไรไหม้ใจเย็น ๆ รอจนจบรายการแล้วเอาออก เค้กอร่อย แต่ชอบหวานกว่า คราวหน้าจะไม่ใส่ถั่ว แต่ใส่ลูกเกดให้มากขึ้น
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:


ในรูปตัดมีลมแรงเล็กน้อยฉันตัดมันให้สามีกินอาหารเช้าและไม่ได้ปิดมัน ...

สวัสดี!
ฉันดูหนังสือที่มีสูตรอาหาร (คำแนะนำ) สำหรับ Panasonic 257 ของฉัน (เพิ่งซื้อมา) และเห็นขนมปังกับโยเกิร์ต
และในสูตรอาหารยังมี "ยีสต์ B" และ "ยีสต์ R" - มีอะไรบ้าง? และวิธีการนับในยีสต์แห้ง "Saf-moment"?

[อ่าน - ศึกษา]

สวัสดี!
ฉันดูหนังสือที่มีสูตรอาหาร (คำแนะนำ) สำหรับ Panasonic 257 ของฉัน (เพิ่งซื้อมา) และเห็นขนมปังกับโยเกิร์ต
และในสูตรยังมี "ยีสต์ B" และ "ยีสต์ R" - อะไรพวกนี้? แล้วจะนับเป็นยีสต์แห้ง "Saf-moment" ได้อย่างไร?

คำแนะนำที่จำเป็น อ่าน - ศึกษา อย่างระมัดระวังและไม่มองทุกอย่างถูกสะกดไว้ที่นั่น:
YEAST - IN - สำหรับการอบปกติ
YEAST - R - สำหรับการอบที่เร่งความเร็ว
ด้วยการเร่งการอบจะใช้ยีสต์ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นทำให้แห้ง!

ขอบคุณมาก!
ฉันไม่ได้ดูส่วนที่มีสูตรอาหารเพราะฉันอ่านที่นี่ว่ามีการพิมพ์ผิดมากมาย
ดังนั้นฉันจึงได้รับคำแนะนำจากฟอรัมนี้

สวัสดีเราซื้อเครื่องทำขนมปังเมื่อ 3 เดือนที่แล้วเราอบทุกวัน แต่ตามสูตรจากคำแนะนำ แต่เมื่อวานนี้เราซื้อแป้งข้าวเจ้ามีใครช่วยบอกสูตรขนมปังกับแป้งข้าวเจ้าได้ไหม

บอกหน่อยใครรู้สูตรขนมปังกับมันบด ฉันมี 2500

สวัสดีเราซื้อเครื่องทำขนมปังเมื่อ 3 เดือนที่แล้วเราอบทุกวัน แต่ตามสูตรจากคำแนะนำ แต่เมื่อวานเราซื้อแป้งข้าวมีใครช่วยบอกสูตรขนมปังกับแป้งข้าวเจ้าได้ไหม

อ่านที่นี่
ประเภทความหลากหลายและคุณสมบัติของแป้งจากธัญพืชและโรลต่างๆ

และที่นี่
##1062

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 30 มีนาคม 2017 เวลา 12:51 น

บอกหน่อยใครรู้สูตรขนมปังกับมันบด ฉันมี 2500

ดูนี่ ##1014

บอกหน่อยใครรู้สูตรขนมปังกับมันบด ฉันมี 2500

ขนมปัง Romijn ที่ยอดเยี่ยม

ขนมปังดีบุกข้าวสาลี - มันฝรั่ง (เตาอบ)

ฉันไม่สามารถรีเซ็ตโปรแกรมปราศจากกลูเตนและเปิดใช้งาน Baking for Borodinsky เหมือนในสูตรได้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...=9345.0
Panas 257 ปิด 10 นาทีเปิดเครื่องและไม่อนุญาตให้เลือกเฉพาะ Baking ชั่วโมงครึ่งไม่อนุญาตให้พลิกอะไรเลยทำให้เครื่อง Main-Baking มีการพิสูจน์อักษรบนเครื่อง คุณจำเป็นต้องเปิดการอบทันทีหรือไม่? เช่น!?

แต่คุณไม่สามารถกดปุ่ม (หยุด) เก่าค้างไว้ได้?

ปิดการใช้งาน HP โดยกดปุ่ม Start ค้างไว้สักครู่ (หากไฟสีแดงสว่างขึ้นถ้าไม่ใช่ให้ดำเนินการต่อ) เลือกโปรแกรม / โหมดที่ต้องการจากนั้นกดเริ่ม

ฉันกดหยุดแม้กระทั่งปิดจากเครือข่ายและรอเป็นเวลา 20 นาที (257 พร้อมหน่วยความจำเพื่อป้องกันไฟดับ) รวม - โปรแกรม Gluten Free ไม่เบิร์น แต่ HP ไม่อนุญาตให้ตั้งค่าโหมด Baking ตั้งค่าโหมดเริ่มต้นเป็นพื้นฐานที่ 4 นาฬิกาและอื่น ๆ ไม่สามารถตั้งค่า "การอบ 1-30 ชม." ได้ อบ 30 นาทีหรือ 1:55 โปรแกรมและโหมดอื่น ๆ ทั้งหมด - 4-6 ชั่วโมง ...

ค่าเริ่มต้นคือโหมดพื้นฐานเสมอเมื่อคุณเปิด HP ก่อนอื่นคุณต้องเลือกโปรแกรม / โหมดจากนั้นกดเริ่มเท่านั้น

ใช่ฉันคิดออกแล้ว
ไม่พบโปรแกรม \ "โหมดการอบ 1 ชม. 30 นาที" ... ชุดนี้คืออะไร?

เลือกโปรแกรมอบ ... เพิ่มเวลาด้วยตัวจับเวลา ..

ตอนนี้ปีศาจได้กดการอบอย่างรวดเร็วแล้วและ HP ก็เริ่มเข้ามายุ่งทุกอย่างแป้งที่เพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบก็หลุดออกไป
ต้องแก้ไขอย่างไร?
หากคุณทิ้งไว้ที่ส่วนหลักเป็นเวลา 50 นาทีในการพักผ่อน จะเพิ่มขึ้น?

ปิดทุกอย่างรอขึ้นอีกครั้งแล้วเปิดเครื่องอบ ...