เครื่องทำขนมปัง Lentel XBM1008

ซื้อเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว
อะนาล็อกของเตาที่สมบูรณ์
= ซูปร้า BMS-150,
= RICCI XBM 1008
= BINATONE 1008
กำลังไฟ 500W ออกแบบมาสำหรับน้ำหนักม้วน 500g
ใช้งานได้ง่าย - ใส่ส่วนผสมพูดว่า "Pastry, bakes" มหัศจรรย์ (กดปุ่ม)
และหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงเราจะได้ผลลัพธ์
รูปภาพ

รูปภาพ


นี่คือขนมปังรำขาว
- ถ้วยน้ำ (ติดกับเตา) (อย่างแม่นยำมากขึ้นฉันเอาโยเกิร์ตครึ่งถ้วยและน้ำครึ่งถ้วย)
- แป้งสองถ้วย
- ชม. ล. เกลือศิลปะ ล. น้ำตาล (ช้อนเหล่านี้รวมอยู่ในเตาด้วย)
- ช้อนชายีสต์
- สองช้อนโต๊ะ (ของจริง, โลหะ) พร้อมรำข้าวสาลีในอาหาร

งาโรยด้านบนเมื่อเสร็จสิ้น (เพื่อให้มีลักษณะเท่านั้น)

ยำยำอร่อย

วลาดิเมียร์ขนมปังกลายเป็นสิ่งที่สวยงาม ขอแสดงความยินดีกับการพัฒนาเตาทารกที่ประสบความสำเร็จ! มันมีประโยชน์มากสำหรับแป้งจำนวนเล็กน้อยขนมปังก้อนเล็ก ๆ และครอบครัวเล็ก ๆ ใช้งานง่ายและใช้พื้นที่น้อยมาก ด้วยเครื่องทำขนมปัง Panasonic และ Mulinex ฉันคิดว่าจำเป็นต้องซื้อ แต่บางครั้งฉันก็ต้องการมันจริงๆ ขนมปังประสบความสำเร็จเสมออบทั้งขาวและข้าวสาลีข้าวไรย์และเพิ่มแป้งอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือฉันใช้แป้ง 300-330 กรัมไม่มาก ขนมปังที่ประสบความสำเร็จสำหรับคุณ! และอะไรอีกที่ถูกอบ - โม้

มาเรียขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี
ฉันชอบเตาเราจะทดลอง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลองแป้ง "สีเทา" สีขาวเพื่อสุขภาพนั้นไม่ได้เป็นผลดีอย่างยิ่ง

และฉันมักจะใช้แป้งสาลีของชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 และ 2 ในการอบขนมปังฉันไม่ได้ใช้สูงสุด ฉันยังเติมแป้งข้าวไรย์รำข้าวเสมอ ดังนั้นขนมปังจึงดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ และมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายในฟอรัมคุณเพียงแค่ต้องแปลเป็นแป้ง 300 กรัมและคุณสามารถอบเพื่อความสุขของคุณเอง

ช่างเป็นเครื่องทำขนมปัง Lentel ที่ชาญฉลาดจริงๆ! นี่คือขนมปังอีกชิ้นหนึ่งจากเตาอบนี้ - โฮลเกรน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้อบขนมปังจากแป้ง 280 กรัมในสองโปรแกรมตามลำดับขั้นแรกในโปรแกรม "Dough" ฉันนวดและตั้งแป้งจากนั้นปิดเครื่องหลังจากสิ้นสุดและเปิด "Whole โปรแกรม Grain ". ขนมปังมีรูพรุนขนาดใหญ่โปร่งและเปลือกที่ยอดเยี่ยม มันจะดีขึ้นมาก ด้วยการเพิ่มเวลาพิสูจน์ด้วยวิธีนี้ขนมปังก็ไม่เลวร้ายไปกว่าจาก Panasonic!

เยี่ยมมาก!
มาลองสังเกตดู

[วลาดิเมียร์]

วลาดิเมียร์เฉพาะในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนยีสต์ จากนั้นในตอนท้ายก่อนอบแป้งจะขึ้นฟูดี ฉันใส่ยีสต์ 5 ฟองลงบนแป้ง 280 กรัมและฉันคิดว่ายีสต์แห้งสามารถใส่ที่ไหนสักแห่ง 0.8 ช้อนชา ที่นี่ ที่นี่ ฉันจัดแสดงเครื่องทำขนมปังแบบเดียวกันมีเครื่องทำขนมปังแบบเดียวกัน

[ขนมปังดังกล่าว]

ฉันลองเมื่อวานนี้ ขนมปังดังกล่าว
- แป้ง 1.6 ถ้วยตวง
- semolina 0.4 ถ้วยตวง
- เพิ่มรำ 1 STL พร้อมสไลด์ (สำหรับมือสมัครเล่น)
- ทุกอย่างเป็นมาตรฐาน (น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง, CHL ของยีสต์, เกลือ CHL, น้ำตาล StL, น้ำมันพืช 1.5 StL)
- โปรแกรม - หลัก

รวม = 524g ของม้วนสำเร็จรูป

ขนมปังนุ่มและอร่อย

[วลาดิเมียร์]

วลาดิเมียร์ขนมปังที่สวยงามกลับกลายเป็นนุ่มและอร่อย! ขอแสดงความยินดีกับการทำขนมที่ประสบความสำเร็จ! ด้านในมีรูพรุนมากหรือไม่ดี? และแป้งชนิดใด - เกรดสูงสุดหรืออันดับแรก?

แต่ฉันมีบางอย่างที่ไม่ค่อยดีกับเครื่องทำขนมปังนี้ แม้ว่าในความเป็นจริงไม่มีอะไรเลยกับคนอื่นเนื่องจากสิ่งนี้เป็นครั้งแรก
ขนมปังโฮลวีตทำปัง แต่ข้าวไรย์หรือโฮลเกรนก็ไม่ดี ..
แป้งขึ้นอย่างสมบูรณ์ในระหว่างกระบวนการอบ จากนั้นการอบจะสิ้นสุดลงและก้อนจะหลุดออก
ดูเหมือนว่าคุณต้องเพิ่มเวลาในการอบ แต่เตาอบนี้จะเปิดขึ้นอีกครั้งหลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้น
หรือบางทีฉันกำลังทำอะไรอยู่?
สูตรมีดังนี้:

• แป้งสาลี 50g
• แป้งโฮลเกรน 150g
• น้ำ 150ml
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล
• ยีสต์แคบ 1 ช้อนชา

ฉันพยายามอบในโหมดขนมปังธัญพืชเช่นเดียวกับในโหมดหลักโดยเริ่มโปรแกรมใหม่หลังจากสิ้นสุดขั้นตอนการนวดที่ใช้งานอยู่
บอกฉันว่าสิ่งที่ผิดปกติกับคนทำขนมปังมือใหม่

[เซอร์เกย์]

คุณต้องเพิ่มเวลาในการอบ

เซอร์เกย์และคุณอย่านำขนมปังออกหลังจากอบจากเครื่องทำขนมปังเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แต่อย่าปิดเตาอบเท่านั้นมันจะไปถึงที่นั่นมันยังร้อนอยู่

ฉันพยายามอบในโหมดขนมปังธัญพืชเช่นเดียวกับในโหมดหลักโดยเริ่มโปรแกรมใหม่หลังจากสิ้นสุดขั้นตอนการนวดที่ใช้งานอยู่

และฉันได้ปรับให้เข้ากับการอบขนมปังทั้งหมดในเครื่องทำขนมปังนี้ใน 2 ขั้นตอนคือขั้นแรกคือโหมด "แป้ง" (1.5 ชั่วโมง) และครั้งที่สองต่อจากครั้งแรก - โหมด "โฮลเกรน" (3 ชั่วโมง 40 นาที) . เป็นเวลานาน แต่ผลที่ได้คือดีเยี่ยม แป้งจะได้รับการหมักอย่างถูกต้องและจากนั้นก็อบได้ดีและด้านบนของขนมปังจะไม่หลุดออก ฉันอบขนมปังส่วนใหญ่จากแป้งสาลีเกรด 1 + โฮลเกรน (50 ถึง 50) หรือข้าวสาลี + ข้าวไรย์ (60% และ 40%) และบนเครื่องฉันอบขนมปังจากแป้งสาลีเท่านั้น หลังจากอบเสร็จแล้วฉันมักจะทิ้งขนมปังไว้บนเครื่องทำความร้อนประมาณ 30 นาที ฉันได้แป้งคุณภาพต่ำบางชนิดและดูเหมือนว่าขนมปังจะไม่ได้อบ - ดังนั้นฉันจึงเก็บไว้อย่างน้อย 30 นาทีหลังจากอบในเครื่องทำขนมปัง
และคุณยังสามารถใช้ 140 มล. ในสูตรน้ำของคุณได้อีกด้วย น้ำส่วนเกินอาจทำให้ด้านบนของขนมปังหลุดออกเมื่ออบ ลองอบ 50/50: ข้าวสาลี 1 เกรด + โฮลเกรนปรากฎว่าขนมปังอร่อยมาก

คุณทำมันให้เจ๋ง !!!!! แต่ฉันจะไม่ปรับตัว แต่อย่างใดฉันชำนาญมาหลายวันแล้วขนมปังจะไม่ขึ้นเหมือนก้อนหินเมื่อฉันทำให้มันบางลงฉันก็วิ่งหนีไปจนหมดและตรงกลางก็ตกลง ... และวันนี้ฉันลองช็อคโกแลต เค้กทุกอย่างไม่ปนกันกลายเป็นคราบแม้เอาไปอบก็ยังเย็นดิบ ... นี่มันออกมาได้ยังไง ... ญาติ ๆ กินไปชิ้นนึงหมดด้วยความสุภาพ ...

[ตาเตียนา]

ตาเตียนาดูอันนี้ ธีม... ฉันคิดว่ามันจะน่าสนใจและเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

ขอบคุณ!!!!!! จะเรียน !!!!!!

[ตาเตียนา]

แต่ฉันจะไม่ปรับตัวเป็นเวลาหลายวันฉันชำนาญแล้วขนมปังจะไม่ขึ้นเหมือนก้อนหินเมื่อฉันทำให้มันบางลงฉันก็วิ่งหนีไปจนหมดและตรงกลางก็ตกลง ...

ตาเตียนาและคุณอบตามสูตรอย่างเคร่งครัดหรือไม่ต้องชั่งน้ำหนักด้วยตา? อบขนมปังง่ายๆ: แป้งสาลี 280 กรัมน้ำ 170 มล. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและ 1 ช้อนชา ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วแบบแห้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Packmaya ที่ขายใน Magnet) คุณสามารถอบในโหมดพื้นฐานหรือทั้งเมล็ด ทุกอย่างจะทำงานออก ขั้นแรกให้อบแล้วคุณจะทดลองสูตรอื่น ๆ เช่นเปลี่ยนแป้งสาลี 280 กรัม - แป้งสาลี 230 กรัม + ข้าวไรย์ 50 กรัม มันจะทำงานเกินไป ต้องวัดแป้งด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์เท่านั้นและด้วยแก้วตวงน้ำ และหลังจากสิ้นสุดการอบอย่านำขนมปังออกประมาณ 40 นาทีในเตาอบนี้ขนมปังของฉันเป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ได้มาตรฐาน

[OneFrom]

OneFromฉันซื้อเครื่องทำขนมปังแบบนั้น ฉันพยายามอบขนมปังตามสูตรท้องถิ่น - มันได้ผลดี

มีสูตรแป้งยีสต์และแป้งเนยที่ดีฉันจะขอบคุณมาก!

สวัสดี. เมื่อสัปดาห์ก่อนฉันยังเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้ (Lentel) อย่างมีความสุข ฉันได้ลองขนมปังหลายประเภทแล้ว (ฉันพบในอินเทอร์เน็ต): โฮลเกรน (หลังคาตกลง แต่มันไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด), ชีสและวันนี้ฉันอบหัวหอม (มันขึ้นอย่างมาก, หลังคาติดกับหน้าต่าง แต่ด้านในอบได้ดี) เตาปรุงอาหารได้ดี ไม่สามารถแทรกรูปภาพได้ดังนั้นฉันจึงจะแสดง

[นาตาเลีย]

นาตาเลียขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ! ในเตา x / เตานี้ถังมีขนาดเล็กดังนั้นคุณต้องระวังยีสต์คุณจะไม่สามารถเปลี่ยนได้มิฉะนั้นขนมปังจะวางชิดกับหน้าต่างทันทีพร้อมกับเห็ด และหลังคาก็หย่อนคล้อยดังนั้นอาจมีของเหลวมากเกินไปคราวหน้าให้เทช้อนโต๊ะขนาดเล็กลงในสูตรนี้ ขนมปังที่ประสบความสำเร็จสำหรับคุณ!

[เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำขนมปังแบบนี้ (ชอบมาก)]

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันทำขนมปังแบบนี้ (ชอบมาก).
ขนมปังอร่อยมาก
ข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - มันไปสู่การบิน

- สองถ้วยตวงที่ฉันเท
= แป้งสาลี
= รำข้าว ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่พร้อมสไลด์ขนาดใหญ่ (!)
= ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่พร้อมสไลด์ (สไลด์เป็นเรื่องปกติสไลด์ขนาดใหญ่ไม่ทำงาน) แป้งข้าวโอ๊ต (หรือข้าวไรย์ - ฉันเปลี่ยนทุกครั้งที่ทำอาหาร)

- ถ้วยตวงอุ่น เซรั่ม... ซึ่งแตกต่างจากน้ำขนมปังมีคุณภาพที่น่าพึงพอใจที่แตกต่างกัน
- ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- ช้อนชา เกลือ, ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- ช้อนชา ยีสต์ "Saf-Levyur"

ฉันลองยีสต์อื่นจากผู้ผลิตสองราย แต่ไม่ประสบความสำเร็จ
- ที่สัญญาณเสียงแรก (ประมาณ 15-20 นาทีจากจุดเริ่มต้นเมื่อการผสมหลักที่เข้มข้นเป็นเวลานานเริ่มต้นขึ้น) ฉันเพิ่ม เมล็ดทานตะวันและในปริมาณที่ละ (ประมาณครึ่งแก้ว) ฉันก็แค่โรยมันลงบนก้อนแป้งที่หมุนได้อย่างราบรื่น
- โปรแกรม - หลัก

นี่คือขนมปังธัญพืช เปลี่ยนสูตรเล็กน้อย: 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำและ 1/2 ช้อนโต๊ะ kefir เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวสาลีส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตร: 1 ช้อนโต๊ะล. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ โฮลเกรน 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. เติบโตน้ำมัน., 1 ช้อนชา. ยีสต์แห้ง

นี่คือสิ่งที่น่าสนใจ

Natalla ขอบคุณ!

ฉันจะลองสักวัน

[วลาดิเมียร์]

วลาดิเมียร์และบนเปลือกของขนมปังขาวไม่ผสมแป้งหรืออะไร? มันเกิดขึ้นบ่อย?

ฉันรีบเร่งที่จะแบ่งปัน "ผลงานชิ้นเอก" ชิ้นต่อไปของฉัน เค้ก Probovola Easter ฉันตื่นขึ้นมาได้ดีและฉันก็นอนพักบนหลังคา สูตรมีดังนี้:
ในถ้วยตวงไข่ 1 ฟองที่เหลือคือ kefir
30 กรัม มาการีน
0.3 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอนยัค
3 ช้อนโต๊ะล. ล. ผลไม้หวาน
3 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี.
ผลลัพธ์:





มันกลายเป็นกลิ่นหอมมากละเอียดอ่อนนุ่ม

[นาตาเลีย]

นาตาเลียคุณใส่ยีสต์เท่าไหร่? อาจจะเกินไปหน่อยเขาจึงปีนขึ้นไปสูง ด้านบนของเค้กอบหรือไม่? จากนั้นในภาพคุณจะเห็นว่าสีแตกต่างจากด้านล่างเล็กน้อยซึ่งเป็นส่วนที่อยู่ในส่วนนี้ แก้วจากเครื่องทำขนมปังหรืออะไร? เค้กมีความสวยงามเศษของมันมีรูพรุนดีอร่อยฉันคิดว่าโดยทั่วไปแล้วมันประสบความสำเร็จ ขอแสดงความยินดีกับการทำขนมที่ประสบความสำเร็จ!

โอ้ แต่ฉันลืมเกี่ยวกับยีสต์! 1 ช้อนชา แห้ง ยีสต์ (มาตรฐานสำหรับ "ทารก" ของเรา) ด้านบนของเค้กถูกอบอย่างสมบูรณ์แบบ! ตวงแก้วจากเครื่องทำขนมปัง

อย่างชัดเจน. มาลองเค้กของคุณในวันพรุ่งนี้ แน่นอนว่าฉันไม่ต้องการให้เค้กนอนก้นกับฝา บางทีมันอาจจะกลายเป็นเรื่องปกติ ฉันมอง - แก้วตวงจากเตา x / 250 มล. นั่นก็เหมือนกับแก้วทั่วไป ปรากฎว่าแป้งอยู่ที่ประมาณ 320g ไม่น้อยไป และฉันอบขนมปังเป็นหลักตั้งแต่ 300 ก. หรือ 280 ก. แล้วขนมปังก็ไม่หมดถัง ดังนั้นฉันจะแปลสูตรเป็น 280 กรัมและทุกอย่างจะยังคงอยู่ในถัง หรือฉันจะพยายามลดปริมาณยีสต์ลงทีละนิด และโหมดพื้นฐานใช่ไหม?

แป้งมักจะมีน้ำหนัก 300 กรัม ฉันพยายามรักษาสัดส่วน: 200 มล. ของเหลว 300 กรัม แป้ง. โหมดพื้นฐาน Bon Appetit!

ฉันไม่ได้เปลี่ยนอะไรในสูตรเลยยกเว้นผลไม้หวาน (ฉันใส่ลูกเกดไม่มีผลไม้หวานที่บ้าน) แป้งกลายเป็นน้ำซาลาเปาทาแป้งทั้งถังแม้ว่าจะใส่แป้งที่วัดได้เต็ม 2 แก้วจากเตาอบก็ตาม ฉันใส่ยีสต์ 1 ช้อนชาด้วย แต่แป้งของฉันเพิ่มขึ้นเล็กน้อยอาจเป็นอะไรที่มียีสต์

[นาตาเลีย]

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยย

ป.ล. นาตาเลียและนี่คือเค้กอีสเตอร์ของฉัน:

อร่อยขอบคุณสำหรับสูตร

ดี! หากเสียงร้องที่ "ดื้อรั้น" ของเราได้รับการเจิมด้วยการเคลือบและโรยด้วยการโรยที่สวยงามพวกเขาจะดูไม่เลวร้ายไปกว่าเสียงอื่น ๆ !

[แป้งข้าวโอ๊ตหรือบัควีท]

และบนเปลือกของขนมปังขาวไม่ใช่แป้งผสมหรืออะไร? มันเกิดขึ้นบ่อย?

ฉันสังเกตเห็นปรากฏการณ์นี้ถ้าฉันใช้ช้อน (พร้อมสไลด์) ในส่วนผสม แป้งข้าวโอ๊ตหรือบัควีท.
นี่ไม่ใช่กรณีของสารเติมแต่งอื่น ๆ
ฉันมักจะผสมส่วนผสมที่เสร็จแล้วให้เข้ากันด้วยช้อนในชามใบใหญ่และอย่างไรก็ตามจะสังเกตเห็นริ้วสีขาวดังกล่าว
ไม่ผ่านเข้าไปในร่างกายของผลิตภัณฑ์โดยสูงสุด 1-2-3 มม
พวกเขาไม่รบกวนฉันเลย -)

[อุณหภูมิเท่าไหร่]

กรุณาแบ่งปันของเหลวจะดีกว่า อุณหภูมิเท่าไหร่ ใช้.

[แป้งข้าวโอ๊ตหรือบัควีท]

ฉันสังเกตเห็นปรากฏการณ์นี้ถ้าฉันใช้ช้อน (พร้อมสไลด์) ในส่วนผสม แป้งข้าวโอ๊ตหรือบัควีท.
นี่ไม่ใช่กรณีของสารเติมแต่งอื่น ๆ
ฉันมักจะผสมส่วนผสมที่เสร็จแล้วให้เข้ากันด้วยช้อนในชามใบใหญ่และอย่างไรก็ตามจะสังเกตเห็นริ้วสีขาวดังกล่าว
ไม่ผ่านเข้าไปในร่างกายของผลิตภัณฑ์โดยสูงสุด 1-2-3 มม
พวกเขาไม่รบกวนฉันเลย -)

ภาพแสดงให้เห็นว่าแป้งมีความสูงชันและไม่ผสมกันอย่างทั่วถึง การใช้แป้งผสมในชามแห้งคืออะไรเมื่อผสมต้องใช้น้ำหรือของเหลวจำนวนหนึ่ง
แป้งข้าวโอ๊ตและบัควีทแห้งไม่สามารถใช้ของเหลวได้ดีดังนั้นคุณต้องเข้าใกล้การนวดแป้งอย่างระมัดระวังมากขึ้น

เติมน้ำลงในแป้งเพื่อให้แป้งนิ่มและผสมกันแล้วขนมปังจะอร่อยขึ้นมากจากนั้นอบขนมปังที่บ้านถ้ายังกินไม่ได้

เทคโนโลยีการนวดแป้งและการอบขนมปังที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[อุณหภูมิเท่าไหร่]

กรุณาแบ่งปันของเหลวจะดีกว่า อุณหภูมิเท่าไหร่ ใช้.

ไม่เกิน 26-28 * C คืออุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดของของเหลวและการนวดแป้งโดยใช้เทคโนโลยีการอบจะไม่ดีเมื่อแป้งมีอุณหภูมิต่ำกว่าหรือสูงกว่าอุณหภูมินี้

[ขนมปังคล้ายกับ Borodinsky]

เมื่อวานอบ ขนมปังคล้ายกับ Borodinsky... ผมชอบมันมาก.
สูตรคือ (ฉันอาจจะทำซ้ำ):
ต้ม kvass แห้งด้วยน้ำเดือดในภาชนะบางส่วนเจือจางด้วยน้ำที่เหลือใส่ทุกอย่างลงในถัง HP ตามคำแนะนำสำหรับ HP ของคุณ โปรแกรมพื้นฐาน.
แป้งสาลี. 140 กรัม
แป้งข้าวไรย์ ปอกเปลือก 140g
น้ำ 150ml
น้ำผึ้ง 2 ชม. ล.
ดอกทานตะวัน. น้ำมันสำเร็จรูป. 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1 ช้อนชา ล.
ผักชีบด 1 ช้อนชา ล.
kvass แห้ง 2st. ล.
น้ำเดือด 50 มล.
ยีสต์แห้ง 1 ชม ล.

ช่างเป็นขนมปังที่สวยงาม! มันไม่คุ้มค่าเงิน! หนึ่งชั่วโมงต่อมาพวกเขาจะนำเตาอบที่ยอดเยี่ยมมาให้ฉัน)) ฉันจะลองสูตรของคุณ

ช่างเป็นขนมปังที่สวยงาม! มันไม่คุ้มค่าเงิน! หนึ่งชั่วโมงต่อมาพวกเขาจะนำเตาอบที่ยอดเยี่ยมมาให้ฉัน)) ฉันจะลองสูตรของคุณ

เย่! เติมเต็มในตำแหน่งของเรา!
ผิง !!!

ขอบคุณ)) ฉันโยนทุกอย่างแล้วกดเริ่ม .. แล้วเธอก็ส่งเสียงบี๊บ)) ฉันกดอะไรผิดหรือเธอส่งเสียงบี๊บตลอดเวลาในขณะที่กำลังทำงานอยู่?

[8 นาตาชา 8]

8 นาตาชา 8, นาตาเลียเมื่อคุณเปิดปลั๊กของเครื่องทำขนมปัง - เตาจะส่งเสียงบี๊บ (บี๊บ) จากนั้นคุณเลือกโปรแกรมจากนั้นทุกครั้งที่คุณกดมันจะส่งเสียงบี๊บด้วย หลังจากเริ่มต้นที่ไหนสักแห่งที่อยู่ตรงกลางของชุดที่สองมันก็ส่งเสียงแหลม - จำเป็นต้องเพิ่มสารเติมแต่ง (ลูกเกด ฯลฯ ) และเสียงแหลมในตอนท้าย และหลังจากเริ่มต้นควรทำงานอย่างเงียบ ๆ มีความสุขในการอบ! และขอแสดงความยินดีกับผู้ช่วยของคุณ!

ใช่)) ขอบคุณ) ดูเหมือนว่าจะทำงานนวดมากขึ้น)))

เอา cornmeal. มีสองสามสูตรในถุง
มีความพยายาม
ชอบ
ฉันเอาแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีในอัตราส่วน 1 ถึง 3 ใส่งาและเมล็ดทานตะวัน (ตามปกติ)

[วลาดิเมียร์]

วลาดิเมียร์ทุกอย่างเรียบร้อยดีจะทำอย่างไรกับเปลือกโลกด้านบน? ทำยังไงให้มันดูเหมือนขนมปังก้อน? แน่นอนว่าสีของขนมปังนั้นเหมือนกันทุกด้าน ฉันมีเรื่องราวเช่นนี้ใน Lentel แม้ว่าจะไม่เสมอไป แต่เฉพาะเมื่อฉันอบด้วยโปรแกรมอัตโนมัติเท่านั้น

นี่คือวิธีที่ขนมปังข้าวสาลีทำจากส่วนผสม "ด้วยตา" - โปร่งนุ่มพร้อมเปลือกกรอบ Alya French)) น้ำครึ่งหนึ่งและถ้วยตวง 1/8 อีกถ้วย (มากกว่า 150 มล. เล็กน้อย) แป้งสาลีเกือบเต็มชามสองชามเกลือช้อนตวงขนาดเล็กน้ำตาลก้อนใหญ่เนยหนึ่งช้อนเต็มของแห้ง ยีสต์. โหมดพื้นฐาน

นี่คือชีส - กระเทียม ด้านบนตกลงมาและคดเนื่องจากแป้งเมื่อยกขึ้นเริ่มนูนจากทุกด้านวางบนฝาและเกือบจะห้อยจากขอบดังนั้นฉันต้องเปิดฝาเพื่อให้มันตกลงมาเล็กน้อย ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใดรสชาติเหมือนขนมปังชีส))))))))
สูตรอาหาร:
ฮาร์ดชีส 80-100 กรัม (ฉันเอาชีสปกติ)
ไข่ 1 ชิ้น
น้ำ 200 มล.
แป้งสาลีเกรดสูงสุด 300 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะล ล.
ยีสต์แห้งผสมง่าย 1 ช้อนชา
1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง (ฉันถูมันให้ละเอียดและเพิ่มกานพลูกระเทียมขูดด้วย)
2.ใส่ไข่ลงในถ้วยตวงแล้วใส่ลงไปพอสมควร
น้ำให้ได้ 200 มล.
3. วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ตามลำดับที่แสดงใน
สูตรด้านบน
โหมดการอบ: พื้นฐาน

สูตรนี้นำมาจากตำราอาหารของอะนาล็อกของเตานี้ 🔗

[เซเรเนด]

เซเรเนดช่างเป็นขนมปังโฮลวีตที่สวยงามและเป็นเศษเล็กเศษน้อยที่ยอดเยี่ยม และในน้ำชีส - กระเทียมลดความมันลงเล็กน้อยก็จะสวยเหมือนข้าวสาลี แม้ว่าทั้งครั้งแรกและครั้งที่สองจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฉันชอบขนมปังชีสและขนมปังด้วย

ขนมปังชิ้นแรกของฉัน)))





ขนมปังขาวมาตรฐาน:
- แป้ง 280 กรัม
- 170 มล. น้ำ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ยีสต์ Pacmaia 1 ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน (ถูผนังทั้งหมดด้วยเพื่อไม่ให้ติด)
- เนย 1 ชิ้นเล็ก ๆ

เขาถูจานอบด้วยน้ำมันพืชเทน้ำใส่เนยแล้วปิดด้วยแป้ง เทน้ำตาลเกลือและยีสต์ตามมุมต่างๆ
วางไว้ที่โหมดหลัก (ใช้เวลา 3 ชั่วโมง)
หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงฉันรออีก 20-30 นาทีเพื่อไม่ให้ลาคลายตัวหลังจากดึงออก
และหลังจากที่ฉันดึงออกมาอีก 15 นาที
รสชาติเยี่ยมมากและนี่ยังคงเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดจะมีอะไรอีก

[ขวาน 53]

ขวาน 53ขอแสดงความยินดีกับผู้ช่วยคนใหม่ของคุณ! เตาอบนี้เรียบง่ายและดีมากอบและนวดแป้ง - ยอดเยี่ยมเงียบในการทำงาน คุณมีเตา x / เตาแบบไหนเลนเทล? ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก!

: mail1: สวัสดี !!!! เราซื้อเครื่องทำขนมปังนี้ด้วย ในขณะที่อบเฉพาะขนมปังโฮลวีตและข้าวสาลีโดยเติมข้าวไรย์ ทุกคนชอบมัน ฉันอยากจะอบอะไรหวาน ๆ เช่นคัพเค้ก มีสูตรดังกล่าวหรือไม่? หรือใครบางคนอบตัวเองโดยการสุ่ม? ขอบคุณล่วงหน้า.

สวัสดีฉันเพิ่งเริ่มใช้งานเว็บไซต์ ฉันต้องการแบ่งปันความประทับใจที่มีต่อเครื่องทำขนมปังนี้ ฉันซื้อมันเป็นตัวเลือกชั่วคราวเนื่องจากฉันต้องรอหนึ่งเดือนสำหรับ hp ที่ต้องการและฉันต้องการขนมปังของฉันที่นี่และตอนนี้ ดังนั้นเตาไม่เคยผิดหวังยกเว้นแยมของฉันเอง ฉันตั้งค่าการทดลองและโดยธรรมชาติแป้งก็หนีไปแล้วมันก็ไม่ได้อบจากนั้นหลังคาก็หลุดออก ฉันพูดซ้ำ: สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงลูกกวาดของฉันไม่ใช่เตา เธอน่าสงสารทนต่อการกลั่นแกล้งของฉันทั้งหมด ตอนนี้เราเป็นเพื่อนกับเธอฉันอบขนมปังทุกวันหรือแม้แต่วันละสองครั้ง ฉันไม่เคยมีเตาหลัก (ไม่มีอะไรถาวรไปกว่าชั่วคราว) ฉันได้พัฒนาสูตรอาหารของตัวเองและกำลังทำมันอยู่ ขนมปังนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม กลิ่นของขนมปังไม่ใช่ยีสต์ โดยทั่วไปแล้วฉันและครอบครัวของฉันจะไม่ผิดหวัง ฉันชอบความจริงที่ว่ามีขนมปังสดอยู่บนโต๊ะเสมอขนมปังชิ้นเล็ก - "ถูกต้อง"

ฉันอยากจะอบอะไรหวาน ๆ เช่นคัพเค้ก มีสูตรดังกล่าวหรือไม่?

ที่ไหนสักแห่งบนเว็บไซต์ฉันเห็นสูตรสำหรับคัพเค้กลองทำดูและทุกคนก็ชอบมันมาก พิมพ์ "ฐานเค้ก" ในเครื่องมือค้นหา ฉันจำไม่ได้ว่าฉันเห็นที่ไหนฉันจับภาพหน้าจอแล้วเด็กก็ลบมันทิ้งไป ตอนนี้คุณต้องมองหาตัวเอง

สวัสดี! ฉันอบขนมปังเหมือนมีแป้งกรอบ ๆ แต่ข้างในแป้งบางแบบดิบ อะไรคือปัญหา?