Thermomix - ฉันทำอาหารในแบบของฉัน!

1 สูตร
นมไขมัน 1 ลิตร
น้ำตาล 250 กรัม
วานิลลิน 1 ถุง
50 นาที / varoma / sk 5
2 สูตร
นม 6% - 1l
ครีม 10% - 200 มล
น้ำตาล - 150 กรัม
โซดา - 0.5 ช้อนชา
45 นาที / varoma / ck5 / s MCh (ถ้วยตวง)
ผลที่ได้คือนมข้นต้มสีน้ำตาล
3.
ฉันปรุงนมข้นตามสูตรนี้นม 1 ลิตรครีมโฮมเมด (ไขมัน) 150-170 กรัมน้ำตาล 200 กรัมโซดา 0.5 ช้อนชา 50 นาที / varoma / ck 5
ลองมัน.

ฉันไม่ได้ทำเอง! ผมเอามาจากเว็บบอร์ด

[ทันย่า]

ทันย่าขอบคุณใช่ฉันเห็นมันต้มหมดแล้ว แต่จะทำอย่างไรให้นมข้นขาวธรรมดา ๆ

ไม่เพียง แต่ต้มธรรมดาเท่านั้น ที่นั่นอย่างที่ฉันเข้าใจทุกอย่างขึ้นอยู่กับโซดา 2 สูตรเป็นเรื่องธรรมดา

[* อัลลา *]

ฉันไม่ได้ทำเอง! ผมเอามาจากเว็บบอร์ด

* อัลลา *สูตรนี้ร้ายกาจมากนมของฉันพยายามหนีคุณไม่สามารถทิ้ง TM ไว้ได้สักนาที

[Olenna ™]

Olenna ™,
อันไหน? มันเกิดขึ้นได้อย่างไร?

[* อัลลา *]

* อัลลา *เช่นเดียวกับสูตรที่สองที่ใส่โซดามีน้ำตาลเพิ่มขึ้นเพียง 100 กรัมเท่านั้น แต่มันไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นอุณหภูมิที่สูงของ Varoma สำหรับฉัน ฉันต้องลดอุณหภูมิมันกลายเป็นอร่อยแน่นอน แต่เป็นเวลานานปรากฎว่าดีขึ้นและเร็วขึ้นใน Shteba

สาว ๆ มีใครทำมาสคาร์โปนใน TM ไหม? มันได้ผลหรือไม่? แตกต่างจากร้านมากไหม ฉันกลัวที่จะทำให้อาหารเสีย

สาว ๆ ช่วยด้วย ฉันบ้าไปแล้วและมีเมนคูนสองตัว หนึ่งในนั้นกิน แต่ไก่ มีคนทำการโค่นใน TM คุณต้องการชิ้นประมาณ 1x1 ซม. ฉันควรทำความเร็วเท่าไหร่?

[ยูเลีย]

ยูเลียขอแสดงความยินดีกับเด็กและแมวสิ่งที่จะดีไปกว่านี้: girl_claping: เฉพาะเด็กแมวและสุนัขในเวลาเดียวกันแน่นอนว่าสับไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเต้านมแข็งตัวเล็กน้อยเริ่มที่ความเร็ว 3-4 ไม่เกิน มันจะกวนเนื้อสับ

[Selenа]

Selenаฉันยังไม่พร้อมทางจิตใจสำหรับสุนัข

สาว ๆ ช่วยด้วย วิธีการชงกาแฟในเทอร์โมมิกซ์ คุณต้องชงกาแฟสำหรับทีรามิสุ ฉันมีเมล็ดกาแฟ

[Masjavka]

Masjavkaฉันไม่สามารถรับรองความถูกต้องได้ฉันทำมานานแล้ว: กาแฟในอัตรา 1 ช้อนชา - น้ำ 100 มล. (หรือตามความต้องการ) - บด sc 10 - 1 นาทีเติมน้ำร้อนน้ำตาลเกลือ (ถ้าชอบ) ปรุงเป็นเวลา 2/100 นาที * / Sc 2
โชคดี!

[ลิลิยา 72]

ลิลิยา 72, ขอบคุณ

และวันนี้ฉันเตรียมขนมปังไรย์กับเธอร์โมมิกซ์)
แป้งไรย์โฮลเกรน 200 กรัม
แป้งสาลี 300g
เกลือ 1 ช้อนชา
สาคู 1 ช้อนโต๊ะล
ยีสต์สด 6 กรัม
น้ำ 260 กรัม
Rye sourdough 2 ช้อนโต๊ะ (บอกตามตรงว่าฉันไม่ใช่มือโปรฉันเลยเติมด้วยช้อน)
ฉันมีแป้งแห้งที่ฉันเจือจาง
น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
2 ผสม
หลังจากการนวดครั้งที่สองเธอรีดแป้งให้เป็นไส้กรอกหนาแล้วหั่นเป็นขนมปังปั้นเป็นรูปร่าง พิสูจน์จนขนมปังขึ้นเป็นสองเท่าและอบด้วยไอน้ำ 250 กรัมเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นลดลง 200 กรัมและอีก 25 นาที
Usse))

Masha ยอดเยี่ยม - ขนมปังประเทศ!
บอกเลยว่าสะดวกด้วยเทอร์มิก ... (นี่คือยิ้มกอด TM)

[ลิลลี่]

ลิลลี่, สะดวกมาก! ฉันขาดเขาไม่ได้
และเขาจะนวดและบดแป้งและทำน้ำมะนาวในระยะสั้นมันเย็น

[มาซิเนน]

มาซิเนน, มังเย็นอะไรเบอร์นั้น .... ดูเหมือนเช้า ๆ ที่ไหนสักแห่งในเฟรนช์โพรวองซ์ ....

[Marlanca]

Marlanca,

ฉันซื้อเชื้อและไม่มีความเปรี้ยวซึ่งฉันชอบจริงๆฉันไม่ชอบความเปรี้ยวในขนมปัง

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย !!

[ลิลลี่]

ลิลลี่, สะดวกมาก! ฉันขาดเขาไม่ได้
และเขาจะนวดและบดแป้งและทำน้ำมะนาวในระยะสั้นมันเย็น

ซาลาเปามหัศจรรย์! และฉันก็เข้าร่วมกับคนที่พึงพอใจฉันเองก็นึกไม่ถึงครัวของฉันถ้าไม่มีเขา!

สาว ๆ ที่รักและไม่มีใครทำคาเวียร์สควอช? ช่วยแชร์สูตรหน่อยได้ไหม?

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456698.0

และ Thermomixik กับฉันทำแยมเชอร์รี่ !!
จากเชอร์รี่โฮมเมด,.
ฉันใส่เชอร์รี่ทั้งชามปิดด้วยน้ำตาลและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาสองชั่วโมง
จากนั้นเธอก็เปิดย้อนกลับ 100 g / ck 1 และเวลาคือ 1 ชั่วโมง
ปรุงโดยไม่ใช้ถ้วยตวงในที่สุดฉันก็หลับไป Jelfix


ฉันไม่ได้ดึงกระดูกออก)

[มาเรีย]

มาเรียและน้ำตาลสำหรับผลเบอร์รี่เท่าไหร่? 1 ต่อ 1? แล้วที่นี่คุณมีเบอร์รี่กับน้ำตาลกี่ลูก?

เมื่อวานฉันทำบวบคาเวียร์ฆ่าเชื้อกระป๋อง แต่ไม่ได้ปั่นเพราะฉันไม่ได้เก็บไว้ แต่กินทันทีมันอร่อยมากดังนั้นฉันคิดว่าฉันต้องม้วนมันด้วยสำหรับ ฤดูหนาว.
.

[มาซิเนน]

มาซิเนนฉันเข้าร่วมคำขอของ Sveta สูตรอาหารโดยละเอียดเป็นไปได้หรือไม่? เชอร์รี่เกือบจะพร้อมแล้วเพราะฝนปีนี้มีมากเราจะไม่กินทั้งหมดแน่นอน

สาว ๆ ฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนักผลเบอร์รี่มีเครื่องหมายสูงสุดในชาม
น้ำตาลใส่ประมาณ 600-700 กรัม ฉันไม่ชอบหวานมาก

[มาซิเนน]

มาซิเนน, ผู้ชายไม่ได้เติมน้ำเลย?

[กาลิน่า]

กาลิน่าฉันแช่เชอร์รี่ไว้ข้ามคืนเพราะที่นี่มันผ่านไปแล้วและมีหนอนอยู่ในผลเบอร์รี่ และเมื่อคุณแช่มันก็จะออกมาจากผลเบอร์รี่
และเชอร์รี่ได้ดูดซับน้ำ
เพิ่มแก้วหลายใบประมาณ 1 แก้วไม่คิดว่าจะดูดซึมได้มากกว่านี้

สูตรอาหารใหม่จากรายชื่อผู้รับจดหมาย
🔗

ฉันปรุงแยมส้มเมื่อวานนี้ตามโปรแกรมชิปอย่างรวดเร็ว - 28 นาที

[julia_bb]

julia_bbระทึกขนาดนี้! เจมแจ่ม!

แยมดีมาก! ท้ายที่สุดแล้วเทอร์โมมิกซ์เป็นสิ่งที่!

[รดา -dms]

รดา -dms, Pchela Maja, สาว ๆ ขอบคุณ! ใช่ด้วย Thermomix นั้นง่ายและรวดเร็ว
ปล. คราวหน้าจะใส่มะนาวใส่น้ำตาลน้อยกว่าในสูตรมีความเป็นกรดไม่พอส้มก็หวาน

[julia_bb]

julia_bbฉันสงสัยว่ามีสูตรแบบนี้อยู่ในตัวฉันไหม? หรือมาจากชิปใหม่? ฉันไม่มีเลยมีเพียงสิ่งที่สร้างขึ้นในตอนที่ฉันซื้อเท่านั้น

และฉันในชิปของฉันไม่ได้มอง ...

[รดา -dms]

julia_bb ฉันสงสัยว่าสูตรของฉันเป็นแบบนั้นหรือเปล่า? หรือมาจากชิปใหม่? ฉันไม่มีเลยมีเพียงสิ่งที่สร้างขึ้นเมื่อฉันซื้อเท่านั้น

รดา -dms, ฉันมีชิปที่มาพร้อมกับชุด, ฉันติดมันทันทีที่ด้านข้าง, ตอนนี้มันแค่ "แฮงค์" ที่นั่น
ขอฉันคิดว่าฉันจะดูอาจจะมีสูตรสำหรับแยม และฉันพบมัน) เพิ่มใน "สูตรอาหารโปรด"
สะดวกด้วยชิปไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดสิ่งสำคัญคือเวลาและความเร็วในการเลื่อนระบุไว้คุณไม่จำเป็นต้องคิดเลยและบางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่ firebrand ไม่เข้าใจดี

นวดแป้งคุกกี้ชอคโกแลตชอร์ตเบรด

[ยูเลีย]

ยูเลียคุกกี้ที่สวยงามปรากฏออกมา

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, ขอบคุณ! ใช่กับนมเย็น - สิ่งที่มาก)
ฉันลองแสตมป์คุกกี้ควบคู่ไปด้วย

[ยูเลีย]

ยูเลีย, สาว ๆ ที่มีสูตรอาหารจากชิปเขียนไว้ถ้าไม่ยากภายใต้รูปถ่ายสำหรับคนอย่างฉัน "คลายชิป" หรือชิปกับหนังสือไม่ต่างกัน?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachinaฉันเห็นสูตรแป้งใน YouTube สมัครสมาชิก "Cooking with Neonila"
สูตรอาหารจากชิปไม่แตกต่างจากหนังสือฉันคิดว่ามีสูตรอาหารมากกว่านี้ แม้ว่าฉันจะไม่ได้เปรียบเทียบ

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 21 ธ.ค. 2559 เวลา 12:04 น

ฉันมองไปที่สูตรสำหรับแยมมันอยู่ในหนังสือ 286 หน้าหนึ่งต่อหนึ่งด้วยชิป

[julia_bb]

julia_bbโอ้สวยมาก! บอกจากร้านไม่ได้.
แล้วแสตมป์แบบไหน?

[julia_bb]

julia_bb, คุกกี้น่ารัก !!
ฉันชอบ tm, chu อะไร, เขาทำให้ soaz, สะดวกมาก!

[เบลกา 13]

เบลกา 13, teskomovskie, สีเหลือง
มาซิเนนใช่ทุกครั้งฉันรักเขามากขึ้นเรื่อย ๆ ) ฉันยังไม่สามารถผสมแป้งยีสต์ลงไปได้

ฉันยังไม่สามารถนวดแป้งยีสต์ได้

Oyyyy ... ฉันทำเฉพาะในนั้น ...

ฉันจำสาวได้)) โดยเฉพาะคุณมีขนมปังสุดยอดที่คุณทำอาหารบ่อยๆ) คุณจะให้สูตรหรือไม่?))

ฉันจำสาวได้)) โดยเฉพาะคุณมีขนมปังสุดยอดที่คุณทำอาหารบ่อยๆ) คุณจะให้สูตรหรือไม่?))

ใช่? แล้วซาลาเปานักแสดงแบบไหน ?? !! ....

ได้รับการแก้ไขแล้วขนมปังเป็น super-duper ในแง่ของความยอดเยี่ยม)) ไม่สะดวกที่จะเขียนจากโทรศัพท์

เด็กผู้หญิงและแป้งสำหรับเกี๊ยวใน 21 วินาทีสูตรที่รู้จักกันดีว่าจะกวนด้วยความเร็วเท่าไหร่ใน TM คุณคิดว่าอย่างไร?

ในที่เดียวกันให้สับเป็นเศษเล็กเศษน้อยและนั่นก็คือฉันจะเริ่มต้นด้วยความเร็ว 6-7 และดูจนกว่าเศษจะออกจากส่วนประกอบโดยการทดลอง โดยทั่วไปแล้วฉันกำลังนวดแป้งนี้บน "spikelet" และไม่ได้นึ่งเหมือนกันสิ่งสำคัญคือในตู้เย็นนั้นมีไว้สำหรับการพัฒนากลูเตนจาก 1 ชั่วโมงถึงหนึ่งวัน